🌼 Tips 팁 🌼 1) **IMPORTANT 매우중요!!!! ** ➱➱➱ 👉I used cacao 40% dark chocolate 👉카카오 40%함량의 다크초콜렛을 사용했습니다.(매우중요) 👉If you use darker one than mine, it will be quite bitter👉이보다 함량이 더 높은 다크초콜렛은 케이크가 '써지므로', 추천하지 않습니다. 만약에라도 쓸 경우, 꼬옥! 밀크초콜렛을 반(50%) 이상 섞어서 써주세요. 2) If you have 'vanilla extract' or 'rum' or 'orange flavor liquor', should add 1tsp of it with fresh cream 만약, '럼'이나 '오렌지향 술'을 갖고 있다면 생크림 넣을 때 1tsp(5g정도) 같이 넣어보세요. 맛이 훨~씬 좋아집니다. 바닐라익스트랙을 넣어도 좋아요 :)
세상에 마상에 구독자분들이 신청한 레시피를 차곡차곡 잊지 않고 찍어주시네요~이거슨 마치 라디오 100.9메가 헤릇쯔의 선명하고도 뚜렷한 맛이 아닐까 싶네요? 꾸움님 실험정신과 최고의 맛을 찾고자하시는 노력과 마음에 항상 감사합니다~~창작레시피 또 올리실 날을 기대하겠습니다~~!! -엠비씨라디오 주파수도 모르는 1인 올림-
미애님~^^ 매번 감사하고 고맙고 정말 그렇다뇨~! 저야말로 매번 감사하고 고맙고 정말 그렇습니다... (같은 마음... 하하) 늘 함께 해주시는 미애님이 계셔서, 힘이 불쑥불쑥 나요. 정말 감사해요..^^ 미애님~! 미애님의 따뜻한 마음 같은, 즐겁고 행복한 주말 보내셔요~♥
감사합니다..^^ 만드신다고 하니깐(그것도 선물로), 더 얘기드리자면 다크초콜렛은 카카오 40%이하의 것을 사용하셔야, 쓴맛이 강하지 않는답니다. 고급 초콜렛 쓰실 필요 없고, 그냥 마트에서 파는 다크초콜렛 정도면 됩니다.👍 (어떤 분이 카카오 70%함량의 고급 초콜렛을 쓰셨다가, 엄청 쓴맛으로 완성하셨다는 후기를 남겨주셔서, 염려되는 마음에 한번도 강조드려요..^^) * 좀더 대중적인 맛(어린이 입맛)으로 만드시고 싶으시면, 밀크초콜렛을 사용하시는게 더 좋을 수도 있다는 점도 알려드려요. 결국, 카카오 함량이 너무 높은 초콜렛을 쓰지 않는 것만 조심하시면 될 것 같아요..^^ 즐겁게 만드시고, 맛있게 드세요~🤗👍🙏
이주에 한번은 꼭 꾸움님 레시피로 케익을 굽는게 어느덧 취미가 되었는데요, 케익을 먹을 때마다 ,이렇게 쉽고 실패 없이 좋은 작품이 나올 수 있나 싶어 늘 감탄했어요. 오늘 꾸움님의 개인 기록을 찬찬히 읽어보니까 그런 좋은 결과물이 나올 수 밖에 없는 것 같아요. 베이킹에 대한 진정성있는 마음이 저에게도 느껴져서요. :)다른 구독자 분들도 동감이실 거에요. 제가 봐온 어떤 베이킹 영상 중에 단연 최고는 ,진심이 가득 담긴 꾸움님 영상이에요..! 항상 건강하시고 꾸움님 구독자님들과 함께 오래오래 베이킹하시길 바라요. ❤
선영님..^^ 아이구 ㅠㅠ 사실 완전 감동해버렸잖아요. 댓글 읽고 너무 감동해버려서, 오히려? 답글을 빨리 못 달았네요. 왠지 이렇게 마음이 담긴 댓글들에는, 저도 간단히 쉽게? 댓글을 못달겠어서,뭔가 자리잡고 마음먹고 쓰게 되는게 있는거 같아요. 하하~ 웃기죠? >_< 정말 감동했고, 감사합니다. 생각해주시는 마음, 그리고 이렇게 글로 남겨서 응원해주시는 마음 모두 감사해요. 선영님의 아름다운 마음씨에서 우러나온 말로. 저 자신도 따뜻해짐을 느낍니다. 선영님도 항상 건강하시고, 행복하시고. 지금처럼 예쁜마음 간직하셔요..^^ 💕 선영님께 좋은 일이 눈사태처럼 일어날거에요~! (좋아하는 책에서 나온 말인데, 이 말을 하고 싶네요!)
꾸움님! 이 레시피도 정말 환상이네요! 정말 쉽고, 간단하게 할수 있네요. 전 다크초코가 부족해서 누텔라 한스쿱 넣었더니 ㅎ 살짝 단맛이 돌지만 아니들이 마구 마구 먹고있어여 ㅎㅎ 늘 쉽고 재밌는 레서피 넘 감사합니다. 21년에도 건강하시고 맛있는 레서피 또 알려주세요~~♡
꾸움님 오트밀쿠키 성공에 힘입어 요것도 구워봤는데 너무 맛있어요^^! 전 설탕 안 넣고 해봤는데 정말 은은하게 달고 부드럽고 너무 만족스러워요. (요즘 제가 단 거 줄이려고 노력 중이라 그렇지 설탕 20g 넣어도 과하지 않고 딱 적당할 거 같아요.) 여러가지 재료 배합하여 구워보신 후 제일 좋았던 레시피로 공유해주시구, 꾸움님 감사해요. 덕분에 베린이가 빵도 구어 나눠 먹고 넘 즐거워요ㅎ 또 다른 빵 배우러 올께요~~~^^
아솜님..^^ 감사합니다~❤ 앗하~!! 가능한 다 먹으려하지만, 테스트작이 너무 많다보니, 저희 두사람(남편과 저)이 다 먹을수가 없어서, 냉동하기도 하고, 테스트작 중에서 맛이나 모양이 괜찮은건 골라서 주변 사람들도 줍니만다만... 버리는 일도 많아요🤣 빵들에게 미안한 마음이 들지만.. 여러분 대신에 먼저 실패해보는게? 지금 저의 일이기 때문에.. 하하^^ 어쩔수 없다는 생각이 있어요.
꾸움님~오랜만에 댓글남겨요^^ 각 배합별 그램까지 친절하게 적어주셔서 감사합니다ㅠㅠ(정말 이렇게까지 꼼꼼하게 적어주시는 분 처음 본 것 같아요ㅠㅠ!!) 레시피 업로드해주시기까지 정말 많이 연구를 하셨을텐데 이렇게 공유해주셔서 항상 너무 감사합니다!! 꾸움님 덕분에 이제 홈베이킹이 취미가 된 것 같아요☆ 항상 좋은 레시피 감사합니다♡
인영님~! 오랜만에 반가워요~ ^^ 배합별 그램이 도움이 된다니 기뻐요~! 예전에 올렸던 바스크치즈케이크 영상에 틀 사용에 관해서 문의를 많이 주셨어서, 이번엔 아예 처음부터 다양한 배합으로 올려봤어요. 세세한 부분도 봐주시고. 선한 댓글 남겨주셔서 감사드려요. 인영님께 힘을 받았습니다...! 앞으로도 즐겁고 행복한 베이킹 하셔요~❤️ 꼭이요~~ ^^
꾸움님 바스크치즈케이크도 생각보다 간단하고 너무 맛있어서 몇번이나 만들어 먹었는데 초코까지 들어가다니요!! 꼭 해 볼게요! 할로윈이라고 호박도 옆에 두시고 귀여워요🎃 안그래도 요즘 케이크 만들어볼까 하던 참이었는데 케이크가 빵보다는 금방 만들어도 은근 어려운 점이 많은 것 같아요ㅠ 오늘도 감사합니다😻
오늘 모든 시험성적을 확인하고 터덜터덜 돌아와 유튜브를 켰더니 맞아주는 예쁜 초코 바스크...ㅠㅠㅠㅠ너무너무 만들고싶네요!! 치즈+초코= 💗 아참 제가 요즘 넷플릭스로 빨간머리앤을 보고있는데 빨간머리앤의 배경이 꾸움님이 계신 프린스에드워드 아일랜드잖아요! 뭔가 내가 직접은 아니지만 얘기를 나누어본 사람이 저기에 살고있다! 라는 생각에 되게 기분좋고 신기하더라구요..🥰🥺 사담이 너무 길었네요 ㅋㅋㅋ 시험 끝나서 사과파이도 만들어봤고.. 토요일에는 치아바타를 도전해보려구요!! 사랑해요 꾸움남 💗🥰
정민님~ ^^ 와우~ 지금 빨간머리앤을 보고 계시구나~!! 맞아요~! 제가 사는 동네가 그곳이에요..! 정말 아름다운 곳인데. 정민님이 빨강머리앤을 지금 보고 계시다니깐, 저도 기분이 신기하네요~! 사실 제가 이 곳에 오게 된, 영감이랄까? 그런 느낌을 받게 된 것이. 3년전 넷플릭스 빨강머리앤 드라마 1기를 보게 되면서 였거든요. 그런데 지금 이 곳에 와서 산지 벌써 2년됐고, 환경도 너무 아름답고 그래서 참 신기하고 좋아요...^^ (저두 사담이 길었죠~ 정민님이 보고 계시다니깐 반가워서~~~ >_
전양님~ ^^ 초콜렛 알맞게 잘 사용하셨다니 다행이에요. 다들 좋은 재료 써서 정성껏 만드시는 걸텐데, 잘못 나오면 정말 슬프니깐요..^^ 요리조리 잘 완성하셨다니, 다행입니다. 다음번엔 오리지날도 좋죠~. 근데, 밀크초콜렛으로 하는 것도 맛있어요. 좀더 부드러워서, 대중적인 입맛이랄까요?😝
I always grateful that you always give detail explaination for beginners like me, thank youu😙 Also, do I need to take out the cream cheese a day before if I live in a hot and humid country?
Hi Nurul! Thanks..^^ *For your case, you should take out the cream cheese half a day before or I think using microwave is better... ^^ (easy and less time)
Thanks for the wonderful recipe!! Just wondering if I can use 5” pan instead as i prefer taller cake. If yes, what is the baking temperature and time? Thank you so so much!
희성님 안녕하세요..^^ 반가워요~~ 제 오븐은 윗불이 약하고, 아랫불이 강한 오븐이라서. 위에서 두번째 단에서 구웠답니다. *선물하신다니깐, 한번 더 강조해드려요. 제가 사용한 초콜렛은 카카오 40%였어요. 이보다 진한거 쓰시면 맛이 과하게 씁슬해집니다. 가능한 비슷한 걸로 쓰시거나, 차라리 밀크초콜렛 쓰셔도 좋아요. + 찐한 다크초콜렛 쓸 경우, 밀크랑 반반 섞거나해서 정도를 맞춰주셔요..^^
May i ask are u using 6 inch cake mold in the video? If yes. I put 150g milk chocolate , is it 20g sugar? Or a bit less than that as i m not using dark chocolate? Thanks
Hi! * Yes, I used about 6 inch mold. * You should add 20g of sugar. I guess it's better. But, if you really prefer less sweet cake, you can skip the sugar as long as you use milk chocolate.
꾸움님 친절한 영상 넘 잘봤어요 ㅎㅎ 제가 따라서 구워봤는데 저는 30분정도 구웠는데 윗부분이 저렇게 밝은 갈색이 아니라 검게 일반 바스크치즈케이크 같이 나왔더라구요 ㅠ 그래도 먹을때 탄맛은 안나겠죠?? 선물용이라 맛을 볼 수가 없네요 ..; 영상과 달라서 여쭤봐요 ㅠㅠ
아하~! 궁금해하실만한 내용이에요. 제건 코코아 함량 40퍼센트였습니다. 이 이상으로 함량이 높은 다크 초콜렛을 쓰면, 아주 깊은(씁쓸한) 맛의 케이크가 될 것 같아요. 다크초콜렛의 그 씁쓸한 맛을 선호하신다면, 더 높은 코코아 함량의 초콜렛을 써도 될 것 같구요. 그건아니다! 싶으시면, 코코아 함량이 높은 다크초콜렛의 경우는 밀크초콜렛과 섞어 쓰시는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들어요...^^ 이 부분은 추가해 놔야겠네요~!
![(ENG SUB) [글루텐프리/노버터] 진짜 맛있는 크리미한 바스크치즈케이크/ Basque Burnt Cheesecake](/img/1.gif)
🌼 Tips 팁 🌼
1) **IMPORTANT 매우중요!!!! ** ➱➱➱
👉I used cacao 40% dark chocolate 👉카카오 40%함량의 다크초콜렛을 사용했습니다.(매우중요)
👉If you use darker one than mine, it will be quite bitter👉이보다 함량이 더 높은 다크초콜렛은 케이크가 '써지므로', 추천하지 않습니다. 만약에라도 쓸 경우, 꼬옥! 밀크초콜렛을 반(50%) 이상 섞어서 써주세요.
2) If you have 'vanilla extract' or 'rum' or 'orange flavor liquor', should add 1tsp of it with fresh cream
만약, '럼'이나 '오렌지향 술'을 갖고 있다면 생크림 넣을 때 1tsp(5g정도) 같이 넣어보세요. 맛이 훨~씬 좋아집니다. 바닐라익스트랙을 넣어도 좋아요 :)
맞아요. 제가 70%의 초코릿 썼어요 ㅠㅠㅠ 그래서 맛없네요 ㅠㅠㅠ
꾸움님 오렌지향 술 대신 오렌지 오일도 괜찮을까요~
@@nyang_nyang-punch 네~! 괜찮습니다..^^ (오일은 향이 더 강할 수 있으니, 5g 넣으면 아마 향이 많이 강하거 같아요. 그냥 톡톡 떨어뜨리는 정도로 사용하시는게 좋을 것 같습니다~!)
세상에 마상에 구독자분들이 신청한 레시피를 차곡차곡 잊지 않고 찍어주시네요~이거슨 마치 라디오 100.9메가 헤릇쯔의 선명하고도 뚜렷한 맛이 아닐까 싶네요? 꾸움님 실험정신과 최고의 맛을 찾고자하시는 노력과 마음에 항상 감사합니다~~창작레시피 또 올리실 날을 기대하겠습니다~~!!
-엠비씨라디오 주파수도 모르는 1인 올림-
하하하하하 선명하고 뚜렷한맛... 맞긴 맞네요.
많이 도와주신 덕분에 그 맛의 지점을 찾아서, 채워 넣었습니다.
감사합니다...^^ ❤️
안녕하세요. 꾸움님. 꾸움님의 귀한 레시피로 초코바치케 성공적으로 완성되었고 너무 맛있어서 최고였어요.❤ 이렇게 좋은 레시피알려주신 꾸움님께 정말 감사인사올려요. 꾸움님 레시피는 정말 최고같아요.❤❤
집에 있는 저울이 가벼운건 무게를 못재서 어려웠는데 선생님 레시피는 g,tsp 같이 써주셔서 너무 좋네요
도움이 되었다니 기뻐요~ ^^
완전 간단하네요. 밀가루가 전혀 안들어가는것도 신기해요. 꼭 도전해봐야겠어요.,
흙손이지만,
빵순이인 저에겐 힐링 영상입니당🤩
소중한 영상 잘봤습니당!!!👍👍
감사합니다❤ ^^
맛있어요 울 애들 순삭함 전 윗불가까이에 놓아서 너무타버렸지만 다음에 다시 도전해봐야겠어요
화이팅~!🤗❤
언제나 응원합니다~~~
가을이 깊어가는날
꾸움님의 레시피도 깊은맛이 느껴지내요~~~
파이팅!!!
미화님~! 행복한 가을 보내셔요~❤️
사랑해요~~❤️
이번 주말에 만들어봐야겠어요.
꾸움님은 틀 크기별로 재료 배합을 알려주시고 설명도 자세해서 너무 좋아요.
맛있게 드세요~❤️
바스크 초코 치즈케이크라니... 너무 신박한것 ㅠㅠ
식빵에 우유대신 생크림으로 만들었더니
뭔가 더 고급진맛이 되었어요
간단하게 만드는 치즈케이크도 해봐야겠네요
꾸움님 영상 보고 있으면 마음이 편안해져요~ 많은 연구 속에 노력이 깃든 가장 맛있는 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다 경우의 수 하나하나 세심하게 신경써주시며 알려주신 방법들이 정말 큰 도움이 돼요 덕분에 베이킹 정말 즐겁고 성공적으로 하고 있어요 감사합니다🙏🏻
밍님^^
아이쿠~ 제 영상 보시고 편안함을 느끼신다니깐.. 정말 행복합니다...^^
앞으로도 베이킹 자체와, 그리고 제 영상들이 밍님의 일상 속에서 지금 처럼 작은 행복이 될 수 있기를. 감사합니다..❤️
저의 처음 베이킹 선생님이자 영원한 베이킹 파트너 꾸움님~
늘 실패가 없는 꾸움님 레시피, 너무 잘 만들어져서 엄청 맛있게 먹었어요!!!
감사합니다! (다른 유튜브 레시피는 가끔 실패합니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ)
Very nice its good💯👍
초콜릿 바스크치즈 케이크라~~ 꾸움님꺼를 보면서 많은 빵종류 이름을 알게 되니 좋네요~
그냥 저 초콜릿 반죽만 먹어도 맛있을거 같아요~
곧 할로윈데이라 호박을 영상에~?
아니면 다음 영상 재료를 미리~?ㅎㅎ
매주 영상 잘보고있고 쭉쭉 널리 알리졌으면 좋겠어요~~!!
연호님~! ^^
맞아요~ 곧 할로윈 데이라서 장식용 호박을 샀는데, 귀여워서 옆에 놓고 촬영해봤어요~!
알록달록 색깔 너무 에쁘죠??? >_<
늘 감사합니다~❤️
어머나! 복숭아뼈까지 초콜릿의 달달함과 크림 치즈의 상큼함이 가득 차는 것 같아요.
케이크나 파이 등은 아직 한 번도 해보질 않았는데 이건 정말 훅 땡기네요.
옆에 크고 작은 색색의 호박들도 너무 귀엽고, 좋은 영상 감사합니다. ㅠㅜ
표현력이 너무 뛰어나신 J Ye 님~!
복숭아뼈까지 초콜렛의 달달함지 차다니요... >_< 귀여우셔요~ ^^
호박 알아봐주셔서 기뻐요~ 정말 귀엽죠~!
장식품 같은데, 진짜 호박이래요~ ^^
오 꾸움님~~ !! 레시피 기다렸어요~^^ 오랜만에 발효빵아닌 제과를 올려주셨네요~ 초코 케이크는 진리죠~^^ 어제 오후에 영상을 보고 바로 만들었어요~ 영상에서 말씀해 주셨듯 부드럽게 섞기만 하면 되니까 간단했어요~ ㅎ 하루 숙성지난후 오늘 디저트로 먹었습니다. 정말정말 너무 맛있어요~ 꾸움님 덕분에 초콜렛 바스크치즈케이크는 첨 만들어보아요~
오늘도 감사하다고 말씀 드릴수 밖에 없네요~ 정말 매번 감사하고 고맙고 정말 그래요~ 꾸움님 감사드립니다 👍🏻👍🏻😊😍💖
미애님~^^
매번 감사하고 고맙고 정말 그렇다뇨~!
저야말로 매번 감사하고 고맙고 정말 그렇습니다... (같은 마음... 하하)
늘 함께 해주시는 미애님이 계셔서, 힘이 불쑥불쑥 나요.
정말 감사해요..^^ 미애님~!
미애님의 따뜻한 마음 같은, 즐겁고 행복한 주말 보내셔요~♥
꾸움님!!! 바스크치즈케이크 레시피진짜 많이 잘 사용했어요!!? 이것도도전해볼게요!!
항상친절하고예쁜영상감사합니다^^
밴쿠버에서팬올림!^^
사라님 감사합니다~! 초콜렛 케이크 드시고 싶을 때 해보셔요~!❤️ ^^
고맙습니다*^^*
저도 치즈케익 좋아하는데 초코치즈케익 맛있
겠어요 보기만 해도 군침이 도네요
오오 토욜이 아닌 다른 요일에 올라온 영상은 처음인 거 같아요!
그러고보니 요즘에는 거의 주말에 많이 올렸던 것 같아요..^^
초코바스크치즈케이크라니... 맛있는 녀석들이 총집합했네요! 꼭 만들어봐야겠어요 꾸움님께서 설명을 자세하고 친절하게 해주셔서 항상 감사한 마음을 갖고있어요
저도 이렇게 와주시니, 감사 드리지 않을수가 없지요~~🥰
감사합니다..^^
저 꾸움님의 바스크치즈케이크 사랑하는 사람 1인이라 종종 만들어 먹는데
요 초코 진짜 맛있어보여요ㅠㅠ👍👍👍👍 좀전에 마트가서 생크림 사왔어요. 다크초코는 깔리바우트 남은거 있으니 그걸로 만들어야겠어요❤️❤️
만쥬르님~!
바스크치즈케이크 올린지 1년이 넘었는데.
오랜만에, 초콜렛버젼으로 새로 만들게 되었네요. 맛있게 드시길~❤️ ^^
연말에 지인들과 가족들에게 선물용으로 채택되었습니다! 치케, 간단하면서 선물하기도 예쁘고, 위에 초코생크림 올려서 선물해야겠어요♡ 감삼당
감사합니다..^^
만드신다고 하니깐(그것도 선물로), 더 얘기드리자면
다크초콜렛은 카카오 40%이하의 것을 사용하셔야, 쓴맛이 강하지 않는답니다. 고급 초콜렛 쓰실 필요 없고, 그냥 마트에서 파는 다크초콜렛 정도면 됩니다.👍 (어떤 분이 카카오 70%함량의 고급 초콜렛을 쓰셨다가, 엄청 쓴맛으로 완성하셨다는 후기를 남겨주셔서, 염려되는 마음에 한번도 강조드려요..^^)
* 좀더 대중적인 맛(어린이 입맛)으로 만드시고 싶으시면, 밀크초콜렛을 사용하시는게 더 좋을 수도 있다는 점도 알려드려요.
결국, 카카오 함량이 너무 높은 초콜렛을 쓰지 않는 것만 조심하시면 될 것 같아요..^^ 즐겁게 만드시고, 맛있게 드세요~🤗👍🙏
꾸움님ㅠㅠ 이런 초코레시피를 알려주시면 정말 사랑합니다ㅠㅠ😘❤
저두 사랑합니다~❤️ ^^
나는 예멘 출신으로 한국 문화와 음식에 중독되어 😩💛 사랑해, 한국
고마워요~! 반가워요~ ^^ 계속 봐주세요~! شكرا جزيلا. أريد أيضًا أن أذهب إلى اليمن.
@@Kkuume 예멘에 오 셨으면 좋겠습니다.💛
헐 이렇게 귀한 레시피를 공유해주시다니 ㅠㅠㅠㅠ 재료 사다가 얼른 해보고 싶어요!!ㅎㅎㅎ
تعيت نفسسسسسيآ من جمال المقطع ولهدوء ولشيز . 😩💛💛
클립의 아름다움과 차분하고 치즈 맛에 지쳤습니다.😩💛💛
🥰흐흐..다가오는 주말에 반드시!! 만들어!! 먹고말겠어욧..!! 늘 맛있고 이쁜 영상 감사합니다🥰🥰
맛있게 드세요~^^
자기전에 보는 실수를 해버렸습니다.. 꾸움님 레시피는 자세한 설명 덕에 정말 많이 배워요. 뭔가 따뜻함도 느껴지고. 이번 주말은 이걸로 정했어요 ㅎㅎ 꼭 후기 남길게요 ❣️
하영님~! 좋은 꿈 꾸세요~!
그리고, 이 케이크 만드시는 시간, 드시는 시간. 행복하시길 바래요...🥰
VERY NICE Thanks for share ❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍
Thanks❤️ ^^
이주에 한번은 꼭 꾸움님 레시피로 케익을 굽는게 어느덧 취미가 되었는데요, 케익을 먹을 때마다 ,이렇게 쉽고 실패 없이 좋은 작품이 나올 수 있나 싶어 늘 감탄했어요. 오늘 꾸움님의 개인 기록을 찬찬히 읽어보니까 그런 좋은 결과물이 나올 수 밖에 없는 것 같아요.
베이킹에 대한 진정성있는 마음이 저에게도 느껴져서요. :)다른 구독자 분들도 동감이실 거에요.
제가 봐온 어떤 베이킹 영상 중에 단연 최고는 ,진심이 가득 담긴 꾸움님 영상이에요..! 항상 건강하시고 꾸움님 구독자님들과 함께 오래오래 베이킹하시길 바라요. ❤
선영님..^^ 아이구 ㅠㅠ 사실 완전 감동해버렸잖아요.
댓글 읽고 너무 감동해버려서, 오히려? 답글을 빨리 못 달았네요.
왠지 이렇게 마음이 담긴 댓글들에는, 저도 간단히 쉽게? 댓글을 못달겠어서,뭔가 자리잡고 마음먹고 쓰게 되는게 있는거 같아요. 하하~ 웃기죠? >_<
정말 감동했고, 감사합니다.
생각해주시는 마음, 그리고 이렇게 글로 남겨서 응원해주시는 마음 모두 감사해요. 선영님의 아름다운 마음씨에서 우러나온 말로. 저 자신도 따뜻해짐을 느낍니다. 선영님도 항상 건강하시고, 행복하시고. 지금처럼 예쁜마음 간직하셔요..^^ 💕 선영님께 좋은 일이 눈사태처럼 일어날거에요~! (좋아하는 책에서 나온 말인데, 이 말을 하고 싶네요!)
@@Kkuume 감사해요💕
꾸움님ㅠㅠㅠ귀중한 정보 공유해주셔서 너무너무 감사해요!!! 바스크 치즈케이크 넘넘 사랑하는데 초코까지 더해지니 더할나위없이 좋네요!!
저야말로 감사드려요...^^
꾸움님! 이 레시피도 정말 환상이네요!
정말 쉽고, 간단하게 할수 있네요.
전 다크초코가 부족해서 누텔라 한스쿱 넣었더니 ㅎ 살짝 단맛이 돌지만 아니들이 마구 마구 먹고있어여 ㅎㅎ
늘 쉽고 재밌는 레서피 넘 감사합니다. 21년에도 건강하시고 맛있는 레서피 또 알려주세요~~♡
은영님도 2021년 새해 복 많이 받으세요~!
새해에도 잘 부탁드립니다..^^
케이크 맛있게 드셨다니, 행복합니다~~😀
역시.. 내일 할일이 또 생겼군요 낼 도전!!
홧팅❤️ ^^
꾸움님 진짜 감사드려요 ㅠㅠ 저번에도 두번이나 질문했었는데 꾸움님께서 친절히 답변해주셔서 오늘 소세지빵 만들거에요!! 꾸움님 진짜 이것도 꼭 만들어볼께용 ❤️❤️
비나님~! 소세지빵 맛있게 만들어 드세요~❤️
나중에 초코치즈케이크도 맛있게 드시구요..^^
아.. 거품기 그냥 손으로 해도 되는거군요. 제가 본 대부분은 그 윙~ 하고 돌아가는 거품기 쓰시길래 그래야 다 섞인다고 생각했거든요. 오.. 이것도 해봐야겠어요 초코빼고 치즈케이크로 먼저.. 진짜 감사합니다
'치즈케이크'류는, 손거품기로 하셔도 전혀 어렵지 않게 하실 수 있어요~^^ (핸드믹서로 너무 과하게 섞으면 오히려 공기가 들어가서, 치즈케이크 표면에 기포가 올라올 수 있어서, 집에서는 오히려 손거품기가 유리합니다.)
맛있게 드세요~😁
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍❤️👍
Thanks❤️ ^^
마침 이번 주말에 하려고 레시피를 찾고있었는데 맘에드는게 없었거든요ㅠㅠ알려주셔서 너무감사합니다 꾸움님🤍
맛있는 주말 보내셔요~♡ ^^
와 대박... 설명도 하나하나 너무 잘 해주셔서 저같은 왕초보도 만들 수 있을 것 같아요!!! 진짜 맛있겠다ㅠㅠㅜㅠㅠ
꾸움님~~ 치즈케이크와 함께 있는 호박들이 넘넘 귀여워요^^ 따뜻한 가을을 생각나게 하는걸요~🍁🍂🧶
안나님~!
여기 캐나다에서는 저런 장식용 호박들을 팔더라구요.
너무 귀엽고 색이 예뻐서 옆에 두고 촬영해봤어요~ ^^
분명 진짜 밭에서난 호박인데, 마치 공장에서 찍어낸 것 같은 정도로 색이 화려하고 찐~해요.
꾸움님! 연말에 이레시피로 대량(뭣모르고6배합했다팔빠질뻔요ㅋㅋ)생산해서 선물돌렸어요 다들맛있다고!!^^ 2020년 꾸움님 레시피로 베이킹많이하고 선물도많이하게해주셔서감사해요^^ 내년에도 건강하시고좋은일많이있으시길바랄게요^^(갑분편지 ㅋㅋㅋ)
갑분편지 좋은데요~~😝 사라님~! 저도 올 한해 함께 해주셔서 정말 감사했습니다. 2021년 새해 복 많이 받으시고, 늘 행복하세요~!💕💕
에어프라이어로 200도 25분이 젤 맛있었어요! 오븐이 아니라 에어프라이어 하시는 분들 참고~
속이 바싹익지 않고 적당히 크리미했습니다
차게 식혀 먹기엔 딱 좋았어요 :)
와.. ㅋㅋㅋㅋ 저 빵귀신인데 이런 채널을 하고계시는군요.
자주들르겠습니다.
오~! 정민님 채널에서 뵈었던 분이시죠? 와주셔서 감사합니다~😝 좋아하신다면 종종 와주셔요~~^^☺️
@@Kkuume 마자요 ㅋㅋ
자주들르겠습니다.
어제만들어서 하룻밤 두고 오늘 먹었어요!! 촉촉꾸덕하고 정말 맛있어요 으후ㅜ어어❤️ 베이킹 초보도 쉽게 따라할 수 있게 항상 자세한 설명도 함께 해주셔서 감사해요~ 예전 식빵레시피로도 자주 구워서 먹고있어요~
요래요님~! 함께 베이킹 해주셔서 감사드려요~❤️ ^^
지금은 타주 여행중이라 못만들고 2주후에 집에 가면 꼭 만들어야겠네요. 넘감사해요. 진짜 맛있을거 같네요. 다크쵸콜릿이라 더 맘에 들어요😄
사브리나님~! 여행중이시구나..^^
이렇게 아름다운 가을에 여행이라니. 정말 퍼펙트한 선택 같아요.
자연과 가을의 아름다움을 마음 속에 듬뿍듬뿍 담으신 뒤 돌아가실 수 있길...
안전하고 즐겁게 여행 하시고, 집에 도착하시면 나중에 행복한 베이킹 시간 가지셔요~❤️
설명이랑 배합까지 상세하게 적어주셔서 감사합니다 꼭 해먹어볼게요!
맛있게 드셔요~🙏❤
좋은 영상 감사합니다~^^ 레시피대로 따라했는데 너무 맛있네요^^
감사드려요~^^ 💕
내일 만들어야겠어요❤❤
맛난거에 맛난거를 더했다니!! 꾸움님 잘 보고 갑니다
Ummm. .délicieux et moelleux gâteau.♡ .Très bonne recette. Merci
Merci💖 ^^
꾸움님 오트밀쿠키 성공에 힘입어 요것도 구워봤는데 너무 맛있어요^^! 전 설탕 안 넣고 해봤는데 정말 은은하게 달고 부드럽고 너무 만족스러워요. (요즘 제가 단 거 줄이려고 노력 중이라 그렇지 설탕 20g 넣어도 과하지 않고 딱 적당할 거 같아요.)
여러가지 재료 배합하여 구워보신 후 제일 좋았던 레시피로 공유해주시구, 꾸움님 감사해요. 덕분에 베린이가 빵도 구어 나눠 먹고 넘 즐거워요ㅎ 또 다른 빵 배우러 올께요~~~^^
희정님~!
알아주길 바라며 하는건 아니지만, 그래도 제가 이 레시피를 만들기 위해서 들였던 마음?을 알아주셔서 참 기쁩니다..^^
이렇게 댓글로 표현해주시는 그 마음에도 정말 감사드리구요.
감사합니다! 희정님이 이 케이크로 행복한 시간 보내시길~🙏
우왕 넘나 맛있을 것 같아요☺️ 깔끔하게 자르는 팁두 알려주시구 감사해요~ㅎㅎ
자르는 팁이 도움이 되었다니 다행이에요.. ^^
기왕 만든 치즈케이크, 예쁘게 자르고 싶으니깐요요~ >_
진짜 꾸움님 레시피, 동영상 믿고 보는 거 알죠??!! 늘 좋은 동영상 감사합니다!!!!! 안 그래도 바스크 만들고 싶었는데 초코 바스크라니 ㅜㅜ 오늘 퇴근하고 만들어야겠어요~! 감사합니당,, 만들고 성공하면,, 다시 댓 달러 올게욤,,ㅎㅎ
쑥님 맛있게 드세요~❤️ ^^
꾸움님 너무 맛있어보여요~ 꾸움님의 정성이 들어가서 더욱 맛있는 초코케이크 같아요ㅎㅎ 저두 만들어봐야겠어요!
꾸움님은 레시피 연구하면서 거처간 수많은 케이크들이나 디저트들은 어떻게 하시나요?
매번 레시피를 보면서 많은 노력이 들어간게 보이네요..♥️
아솜님..^^ 감사합니다~❤
앗하~!! 가능한 다 먹으려하지만, 테스트작이 너무 많다보니, 저희 두사람(남편과 저)이 다 먹을수가 없어서, 냉동하기도 하고, 테스트작 중에서 맛이나 모양이 괜찮은건 골라서 주변 사람들도 줍니만다만... 버리는 일도 많아요🤣 빵들에게 미안한 마음이 들지만.. 여러분 대신에 먼저 실패해보는게? 지금 저의 일이기 때문에.. 하하^^ 어쩔수 없다는 생각이 있어요.
엄훠....저 커버춰 초콜릿 어제 막 배송 받은줄 어찌 아시구.....초콜릿 바치케라뇨ㅜㅠㅜㅜㅜㅠ오늘 재료 사서 내일 당장 해먹을거에요!! 흐흐흐 기대되는군여 오늘도 영상 잘 봤습니다아
재아님 맛있게 드세요~ ^^ ❤️
으악 꼭 만들어볼게요♡ 좋은 레시피 감사드려요
정남님~! 맛있게 드셔요~♡ ^^
이번 레시피도 성공이에요 ㅎㅎ 제 오븐이 좀 센지 색이 훨씬 진하게 나왔는데 전 오히려 바스크 치케 느낌이라 더 맘에 들었어요!! 늘 친절하고 맛있는 레시피 감사합니다 💖
세롱님~! 만족스러운 베이킹 하셨다니 기뻐요..^^
저 또한 감사합니다💖
또하나 배워요~^^
귀한레시피 감사합니다~
꾸움님~오랜만에 댓글남겨요^^
각 배합별 그램까지 친절하게 적어주셔서 감사합니다ㅠㅠ(정말 이렇게까지 꼼꼼하게 적어주시는 분 처음 본 것 같아요ㅠㅠ!!)
레시피 업로드해주시기까지 정말 많이 연구를 하셨을텐데 이렇게 공유해주셔서 항상 너무 감사합니다!!
꾸움님 덕분에 이제 홈베이킹이 취미가 된 것 같아요☆
항상 좋은 레시피 감사합니다♡
인영님~! 오랜만에 반가워요~ ^^
배합별 그램이 도움이 된다니 기뻐요~!
예전에 올렸던 바스크치즈케이크 영상에 틀 사용에 관해서 문의를 많이 주셨어서, 이번엔 아예 처음부터 다양한 배합으로 올려봤어요.
세세한 부분도 봐주시고. 선한 댓글 남겨주셔서 감사드려요.
인영님께 힘을 받았습니다...!
앞으로도 즐겁고 행복한 베이킹 하셔요~❤️ 꼭이요~~ ^^
우왕 너무잘가르쳐주신다~~♡♡
알고리즘으로 떠서 처음 보게 되었는데 너무 맛있어 보이네요^^ 저도 따라 해보고 싶어져요~
감사해요..^^ 만약에 따라하신다면, 맛있게 드시길 바래요 :)
꾸움님 바스크치즈케이크도 생각보다 간단하고 너무 맛있어서 몇번이나 만들어 먹었는데 초코까지 들어가다니요!! 꼭 해 볼게요!
할로윈이라고 호박도 옆에 두시고 귀여워요🎃
안그래도 요즘 케이크 만들어볼까 하던 참이었는데 케이크가 빵보다는 금방 만들어도 은근 어려운 점이 많은 것 같아요ㅠ
오늘도 감사합니다😻
맞아요~ 호박~! 귀엽죠? ^^
여기는 이런걸 팔더라구요. 진짜 호박인데, 무슨 장난감 같이 생겼어요.
호박 언급해주셔서 기뻐요..^^
혜림님 댓글로, 늘 따뜻하고 좋은느낌 주셔서 저도 너무 감사드린답니다..❤️
오늘 모든 시험성적을 확인하고 터덜터덜 돌아와 유튜브를 켰더니 맞아주는 예쁜 초코 바스크...ㅠㅠㅠㅠ너무너무 만들고싶네요!! 치즈+초코= 💗
아참 제가 요즘 넷플릭스로 빨간머리앤을 보고있는데 빨간머리앤의 배경이 꾸움님이 계신 프린스에드워드 아일랜드잖아요! 뭔가 내가 직접은 아니지만 얘기를 나누어본 사람이 저기에 살고있다! 라는 생각에 되게 기분좋고 신기하더라구요..🥰🥺
사담이 너무 길었네요 ㅋㅋㅋ 시험 끝나서 사과파이도 만들어봤고.. 토요일에는 치아바타를 도전해보려구요!! 사랑해요 꾸움남 💗🥰
정민님~ ^^ 와우~ 지금 빨간머리앤을 보고 계시구나~!!
맞아요~! 제가 사는 동네가 그곳이에요..! 정말 아름다운 곳인데.
정민님이 빨강머리앤을 지금 보고 계시다니깐, 저도 기분이 신기하네요~!
사실 제가 이 곳에 오게 된, 영감이랄까? 그런 느낌을 받게 된 것이.
3년전 넷플릭스 빨강머리앤 드라마 1기를 보게 되면서 였거든요.
그런데 지금 이 곳에 와서 산지 벌써 2년됐고, 환경도 너무 아름답고 그래서 참 신기하고 좋아요...^^ (저두 사담이 길었죠~ 정민님이 보고 계시다니깐 반가워서~~~ >_
아악! 몇일전에 치즈케이크구웠는데 퍼펙트한 타이밍이군요^_^ 담번엔 꼭 이 레시피로 구워보겠습니다! 꾸움님 사랑해요!
세진님 저도 사랑합니다~~~♥️ ^^
저도 오늘 도전해 봅니다~~~쵸코와 치즈 킬러라 꼭 해봐야 겠어요^.^*
맛있게 드세요~!
참고로, 치즈에 비해 꾸덕한 초콜렛케이크의 느낌이 더 강한 케이크랍니다..^^
맛있게 드시길 바래요 :)
Yum! That looks so chocolatey and delicious! I loved the tips at the start and the ASMR is fantastic :)
Thanks...^^
@@Kkuume you're welcome! I have a channel myself and I know how much work it is! You totally deserve it:) Have a beautifuuul day! 😘
@@HomeCookingJourney Hope you enjoy doing your youtube channel❤️ ^^ Have a lovely day~!
@@Kkuume thank you! I do:) It's always a pleasure to watch your videos, I wish I could make them as nice as yours:) 😍
Love this😍💕👌😋💃🙌!
감사합니다~♡
꺄아아아 너무맛있을거같아요
만약 머핀틀에 여러개 구우면 시간을 얼마나 줄여야할까요
머핀틀에 구워본적은 없지만, 20분 정도면 되지 않을까요? 4:26을 참고하셔서, 체크하시면 됩니다 ^^
꾸움님! 바스크케이크도 열판이상 구워서 선물하구 먹은거같은데ㅋㅋ 초코바스크가 나와서 만들어봤어요~~ 집에 초콜릿이 카카오62%와 49%가 조금씩있어서 두개섞어쓰고 씁쓸할거라구 하셔서 설탕10추가해서 구워봤는데 적당히 쌉싸름 하구 맛있어요♡ 혹 다른분들 참고하시라구 남겨봅니다 대신 많이달진않지만 단거안좋아하는 저에겐 맛있었어요 단거좋아하는 남편도 적당히 다크초코 맛으로 달다구 잘먹었어요!! 커피와 찰떡입니다
깊은머핀틀 6구짜리에 200도(울집최고온도)20분 구웠습니당 참고하셔요~ 잘나왔어요👍
담엔 레시피그대로 40프로미만 초코릿사서 오리지날로 만들어 봐야 겠어요! 오늘도 덕분에 당충전빠방하게 주일보냅니다♡ 믿고만드는꾸움님 ♥
전양님~ ^^
초콜렛 알맞게 잘 사용하셨다니 다행이에요.
다들 좋은 재료 써서 정성껏 만드시는 걸텐데, 잘못 나오면 정말 슬프니깐요..^^ 요리조리 잘 완성하셨다니, 다행입니다.
다음번엔 오리지날도 좋죠~. 근데, 밀크초콜렛으로 하는 것도 맛있어요.
좀더 부드러워서, 대중적인 입맛이랄까요?😝
@@Kkuume 네네 밀크초콜릿사서 꼭 오리지널맛도보고 최고맛난거 찾아서 구워먹구 선물도 해야겠어요♡ 지인들이 파는거보다 맛있다구 가끔 구워달라하셔요 넘나뿌듯하답니당 꾸움널리전파중이에요♥♥
Merci bcp 💐 vous pouvez traduire en français merci beaucoup ♥️💐💐 bonne continuation 👏
Merci. ^^
우와 이건 꼭 만들러보고싶어요 ㅎㅎㅎㅎ 맛있어보여요ㅠㅠ
맛있게 드세요~♥ ^^
지금까지 바스크중에 최고예요!!기본,얼그레이,말차로 해먹었는데...이 비율의 초코가 최고예요!!소중한 레시피 감사합니다^^
감사합니다. 연화님..^^
Wow, looks yummy
늘 맛있고 귀한 레시피 감사드립니다~이 케이크 화이트 초콜릿으로 만들면 어떨까요?
음.. 저는 아직 해본 적 없지만, 화이트초콜렛 치즈케이크가 되지 않을까요? ^^
@@Kkuume 저 오늘 화이트 초콜릿으로 만들어서 먹었어요! 부드럽고 달콤하고 엄청 맛있었어요😍
꾸움님 레시피대로하면 망할일이 전혀 없는거같아요 ㅎㅎ
꾸움님 혹시 브리오슈 햄버거빵은 만드실생각 없으신가요 ?!!
한번 도전해보고싶은데 다른분들건 복잡해서..꾸움님 레시피로ㅠ해보고싶어요 !
뿌꾸사랑해님~!^^
브리오슈 햄버거번 해볼게요~! 제가 좀 진행 속도가 느린편이지만.. >_<
해볼게요..^^ 좋은 의견 주셔서 감사해요~!
우연히 들어오게 됐는데 설명이 참 친절하시네요 구독합니다~^^
근데...
아이가 계란 알러지가 있는데... 계란 빼고 해도 될까요?
초코는 진리😘 공정심플하고 설명자세하구 좋아요👍
근데 틀을 파운드틀에 해봐도될까요?
파운드처럼 썰어보고싶은데ㅎㅎ 지금 케잌팬이없기두하구요ㅜ
연지님 안녕하세요~! 파운드틀 당연히 되지요~!
저도 이번에 여러번 테스트 할때, 양을 반반씩 나눠서 파운드틀로 테스트하곤 했는걸요..^^
어떤거든 있는걸 활용해서 해보세요. 맛은 같아요❤️
Thank you. Do you have recording for chocolate moist cake / chocolate mousse cake ?
I always grateful that you always give detail explaination for beginners like me, thank youu😙
Also, do I need to take out the cream cheese a day before if I live in a hot and humid country?
Hi Nurul! Thanks..^^
*For your case, you should take out the cream cheese half a day before
or I think using microwave is better... ^^ (easy and less time)
@@Kkuume Ohh okayy thank youu ;)
Thanks for the wonderful recipe!! Just wondering if I can use 5” pan instead as i prefer taller cake. If yes, what is the baking temperature and time? Thank you so so much!
Hi Wan Wan~!
I recommend that you should bake 5~10mins more.
When you touch the surface of the cake, if it's dry enough.
It means it's done. ^^
Wow 😍😋👌
꾸움님 항상 재미있게 보고 있는 구독자예요
늘 재미있는 영상 보면 소리가 너무 재미있어요
혹시 무슨 마이크를 쓰시나요
항상 궁굼했어요
안녕하세요~! 반가워요..^^
마이크는 Zoom H6 이라는 모델을 쓰고 있어요~
참 좋죠~! 이렇게 미세한 소리를 잡아내는 마이크가 참 신기하기도 해요~!
@@Kkuume 꾸움님 감사합니다
For the measurements of your recipe you posted, is it calculated x2,x3 and x4 ? In case someone wanted to make more?
Yes, of course ^^
안녕하세요! 항상 눈팅만 하는 1인 이였는데...^^;; 감사합니다! 맛난 레시피! 곧 친구 생일인데 만들어 선물로 줄라고합니다~ 꾸움님!팬닝한 케이크는 오븐 중단에서 구우셨나요? 아님 하단에서 구우셨나요? 참고로 제오븐은 가스오븐입니다!! 하단이 좀 쎄요!!ㅎㅎ
희성님 안녕하세요..^^ 반가워요~~
제 오븐은 윗불이 약하고, 아랫불이 강한 오븐이라서.
위에서 두번째 단에서 구웠답니다.
*선물하신다니깐, 한번 더 강조해드려요.
제가 사용한 초콜렛은 카카오 40%였어요. 이보다 진한거 쓰시면 맛이 과하게 씁슬해집니다. 가능한 비슷한 걸로 쓰시거나, 차라리 밀크초콜렛 쓰셔도 좋아요. + 찐한 다크초콜렛 쓸 경우, 밀크랑 반반 섞거나해서 정도를 맞춰주셔요..^^
@@Kkuume 넵!! 감사합니다^^*
너무 맛있어보이네요ㅠㅠㅠㅠ저도 조만간 만들어봐야겠어요!그런데 궁금한게 있어요 꾸움님 채에 거르시는 이유는 뭔지 궁금합니당!더 고운 입자로만들기위해?서인가요??
네~! 뭉친게 있을 수 있어서 걸러줍니다. 완성도가 올라가요...^^ (특히 이건 초코라서, 크림치즈 뭉친거 있고 그러면. 탁 티가 납니다)
꾸움님 혹시 생크림 우유로 대체할수 있을까욮?? 다른걸로 할수있는게 있다면 알려주실 수 있을까요??ㅎㅎ 최대한 빨리 답변 주시면 감사하겠습니다❤️
우유로 대체 가능합니다. (물론 맛은 '농후' -> '가벼운 맛'이 됩니다..^^)
@@Kkuume 감사합니당!!
쓰신거 높은팬인가요?
초콜릿을 넣으니 굳어버리네요 ㅜ
May i ask are u using 6 inch cake mold in the video? If yes. I put 150g milk chocolate , is it 20g sugar? Or a bit less than that as i m not using dark chocolate? Thanks
Hi!
* Yes, I used about 6 inch mold.
* You should add 20g of sugar. I guess it's better.
But, if you really prefer less sweet cake, you can skip the sugar as long as you use milk chocolate.
바로 만들어봤어요! 1.5배로 했는데요~ 좀 많이 구워야해요~ 본인이 가지고있는 오븐에 따라 다른거같아요! 전 출렁거려서 윗면크랙도안가고 그래서 감으로 60분정도 굽게되네요~ 맛은 있어요 요번에 다크가없어서 밀크로했더니 좀 달아요ㅠ 다크로하시길
레몬이나 바닐라는 안들어가도 되나요?
민희님~!
레몬은 안들어가도 되구요..^^
이번엔, 바닐라익스트렉은 사용하지 않는 레시피로 만들어 봤는데요.
물론 넣으셔도 되지요~!
(혹시나 '럼주'나 '오렌지향 술' 같은거 있으면 넣어보세요. 훨씬 맛있을거에요..^^)
1드으으으ㅡ응! 오늘도 잼있게 볼게요요
잇채님~! 1등 축하해요~~~❤️ ^^
안녕하세요^^! 첫 베이킹 도전이라 엄청 떨려욯 자세한 레시피 감사해요:) 계속 돌려보기 하는중이에요..
영상에서 한번 거를 때 사용하시는 나무 손잡이있는 거 혹시 자라제품 인가요~?
아, 그리고 다크초콜릿과 밀크초콜릿 비율을
아떻게 섞으면 될까요?^^
꾸움님 친절한 영상 넘 잘봤어요 ㅎㅎ 제가 따라서 구워봤는데 저는 30분정도 구웠는데 윗부분이 저렇게 밝은 갈색이 아니라 검게 일반 바스크치즈케이크 같이 나왔더라구요 ㅠ 그래도 먹을때 탄맛은 안나겠죠?? 선물용이라 맛을 볼 수가 없네요 ..; 영상과 달라서 여쭤봐요 ㅠㅠ
미애님 안녕하세요..^^
제 오븐이 윗불이 좀 약해서 색이 좀 연하게 난 편이구요.
원래 바스크치즈케이크는 그을려서 군고구마맛 처럼 먹는거라서, 괜찮습니다.
제것이 색이 연하게 나온편이에요 :)
꾸움님! 그냥 바스크 치즈케이크에는 밀가루가 들어갔던 것 같은데 초코를 넣으면 밀가루를 안넣어도 되는건가요?
네~! 대신 코코아가루가 들어가요 ^^
안녕하세요?
다크 초콜릿 이라하셨는데
혹시cocoa함량 알 수 있을까요?
함량이 달라 어느정도가 적당할지 모르겠어서요.(참고로 미국이예요)
제가 비슷한 케익을 구워봤는데 다크초코릿이라해서 아무 생각없이 cocoa 100%로 했다가....
ㅠㅠ 상황을 경험했지뭐예요.
아하~! 궁금해하실만한 내용이에요.
제건 코코아 함량 40퍼센트였습니다.
이 이상으로 함량이 높은 다크 초콜렛을 쓰면, 아주 깊은(씁쓸한) 맛의 케이크가 될 것 같아요.
다크초콜렛의 그 씁쓸한 맛을 선호하신다면, 더 높은 코코아 함량의 초콜렛을 써도 될 것 같구요.
그건아니다! 싶으시면, 코코아 함량이 높은 다크초콜렛의 경우는 밀크초콜렛과 섞어 쓰시는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들어요...^^
이 부분은 추가해 놔야겠네요~!
다른 레시피들에선 옥수수전분이 들어가던데 안들어가도 괜찮은가용?
네~! 대신 코코아파우더 들어가요^^