Ciao a tutti! Lo sapete bene quanto io amo le Brioches in ogni forma e gusto, ne avrò fatte centinaia se guardate la mia playlist “Brioches” potrete gustarle tutte con gli occhi! Ogni volta è una magia, vedere la trasformazione nella crescita vedere questa pasta diventare soffice e profumata è molto gratificante! Questa nello specifico a gusto “Cassata” è veramente qualcosa di irresistibile, dovete farla e quale migliore occasione se non per le feste imminenti? ‼️ CONSIGLI:‼️ ⭕️ Nella lavorazione aggiungete Farina quanta ne riceve per arrivare ad una consistenza comunque morbida! La farina aggiuntiva è in più rispetto alle dosi indicate! ⭕️ Potete sostituire la Crema di Pistacchio con la Nutella e la ricotta con il Mascarpone se preferite! ⭕️ Per la cottura verifcate sempre, prima di sfornare, con uno stecco se è cotta bene, altrimenti proseguite ancora pochi minuti in piu! ⏱️ Il lievitino deve raddoppiare circa 30 - 40 minuti. Poi tutto l'impasto deve triplicare circa 3-4 ore (dipende sempre da dove avviene la lievitazione e dalla temperatura ambiente) Infine dopo avergli dato la forma un'altra ora almeno, ma bisogna sempre affidarsi alla vista quando vedi che è ben lievitata è pronta! Il resto lo trovi scritto nel post! 🌡️ inforniamo a 175° statico 170° ventilato per almeno 35-40 minuti 📝 Ingredienti: Stampo 26-28 cm Per il lievitino: 100 g Farina Manitoba 15 g Lievito di birra fresco 80 g Acqua tiepida 1 cucchiaino Zucchero (o miele) 📝Per l’impasto: 400 g Farina 0 (o metà 00 e metà Manitoba) + la farina di lavorazione 90 g Zucchero 120 g Acqua tiepida 100 g Burro morbido 1 Uovo intero + 1 Tuorlo 1 pizzico Sale 1 Limone grattugiato 📝Per la farcia: 250 g Ricotta 3 cucchiai zucchero 3 cucchiai di Panna liquida fresca o vegetale per dolci Estratto di mandorla (aroma mandorle) 1 Arancia grattugiata Crema Spalmabile al pistacchio (o Nutella) Granella dì Pistacchio Zucchero a velo Grazie per la visione se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI al canale 👇 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui ruclips.net/channel/UCBqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK www.Facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/
Hai preparato un' altra ricetta spettacolare.. questa ti mancava tesoro bella.. ricotta e pistacchio se..ma quanta bellezza e bontà.. bravissima sempre.. auguri tesoro buone feste a te e famiglia.❤️❤️❤️🔝🔝🔝❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌲🌲🧑🎄🧑🎄❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🤩🤩🤩
Mamma mia Debby ogni volta penso che hai fatto il massimo e poi mi devo ricredere BRAVISSSSIMA 👏👏💯💯💯 fra pochi giorni è il mio 56esimo compleanno quasi quasi provo ha farla grazie cara 😘😘😘
Ciao Debora fantastica brioche cassata intrecciata mi ricorda mi ricorda molto la torta Angelica, con ricotta e pistacchio morbida spettacolare bravissima Debora grandissima chef !🍀🍀🍀👩🍳🥰
Caro babbo natale x l anno che verrà fammi perdere, dieci kg, così farò tutti i lievitati della nostra mani di fata Debora......spettacolare come sempre!🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤Auguri di pace amore e serenità a tutto il mondo!🎉🎉🎉🎉
Ciao Debora, è favolosa, meravigliosa, questa brioche cassata😋😋😋sei sempre più brava 👏💯. È perfetta per queste feste, altro che panettone, la proverò. Grazie tanto per il video. Un abbraccio carissima ❤
Dal Belgio ! Le tue recette sono facile e buone 😋 ti auguro a te e tutte le persone chè ti a vicinino ,Un felice Natale e questo anno 2024 sotto la benedizione del nostro creatore d’amore ✨🙏💖 Grazie 🙏💖
Boa tarde parabéns maravilhoso vc e fantástica Deus abençoe muito por tanto carinho em tudo que faz. Saúde e Paz a vc e família. Sucesso muito sucesso.
Suuuuuuper Debora, una bontà infinita questa brioche , lascio il panettone agli altri io mi "accontento " di questo spettacolo di sapori ! Tanti e tanti cari auguri di Buon Natale a te Debora, nostra Musa ispiratrice che conquista il palato. 🎅 🎄 🥰
È un intracciamento sublime non ci sono altri aggettivi x definire questo dolce ma come si fa con te sei bravissima con tutto quello che fai ,ma nei lievitati dai il massimo non ne sbagli 1 io mi ci butto con la fantasia sei grande Debora, mamma che roba è una bontà,sto vedendo in questo momento il ripieno ,porca miseria che fantasie che riescono nella tua mente e nelle tue mani grazie x tutto, ciaoooo belee!!!!!
Ti ho già detto che sei unica, strepitosa, geniale, bravissima non so più trovare parole per descriverti, ma fidati le vali tutte tutte quelle che ti ho detto😘👏👏👏👍👍👍
Ciao Debora, bellissima questa creazione, ottima idea come regalo a Natale. Sei sempre molto brava, non deludi mai. Ti auguro un Felice Natale Baci, baci, baci 💋💋💋👍
Hola Débora!! Se ve buenisima!! seguro está riquísima como todo cuanto fai tu. Saludos y gracias por todas tús recetas ,felices fiestas para ti y los tuyos!😘🤗🧡
Non ho parole, adoro i lievitati be tutto ciò che fai ,poi questa brioche con ricotta e pistacchi non ti dico l'adorooooooooooo, Debora ti volevo chiedere una cosa i conchiglioni alla mediterranea con ripieno di polpettine dentro io lo fatto alcune volte e sono buonissimi , volevo sapere solo se si possono preparare un giorno prima ti ringrazio sei sempre nm uno 💯🔝👍♥️
Buon pomeriggio, signora Debby, mi piacciono molto le sue ricette e quest'ultima è proprio una bontà. Penso di provarla a fare in questo periodo di festa, ma temo cho non mi riuscirà così maestosa come la sua😅. Grazie per la professionalità ed il cuore che mette in ogni prelibatezza che crea e grazie per tutte le belle ricette che pubblica...
❤ Super ciasto na święta. Robiłam kilka ciast według Twojego przepisu. Wyszły bardzo dobre. Też bym chciała dostać taki prezent pod choinkę. Pozdrawiam serdecznie. Maria.
Mamma mia! Sei ineguagliabile! Oscuri anche i più bravi pasticceri e che meravigliosa manualità! Grazie Debora per queste tue MERAVIGLIE. Buon Natale a te e ai tuoi cari.
Ciao genio, sei geniale davvero, dalle tue mami escono capolavori. Se la faccio il giorno prima sicuramente non sarà più soffice come quella che ci mostri tu? Grazie mille 💋🩷👏👍🔝🔝🔝
Peccato che il Pan Brioche tu l'abbia già regalato😭😭😭😭😭😭🤣🤣. Comunque complimenti Debora, perché è molto bella ed il ripieno è stragoloso🥲🥲🥲🥲🥲😋😋😋. Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😍😘
Mi incanto a vedere i tuoi capolavori 😊 sei bravissima ❤ domani é il mio compleanno voglio provare a farla.... speriamo bene 😅 comunque complimenti ancora sei super
Ciao a tutti! Lo sapete bene quanto io amo le Brioches in ogni forma e gusto, ne avrò fatte centinaia se guardate la mia playlist “Brioches” potrete gustarle tutte con gli occhi! Ogni volta è una magia, vedere la trasformazione nella crescita vedere questa pasta diventare soffice e profumata è molto gratificante!
Questa nello specifico a gusto “Cassata” è veramente qualcosa di irresistibile, dovete farla e quale migliore occasione se non per le feste imminenti?
‼️ CONSIGLI:‼️
⭕️ Nella lavorazione aggiungete Farina quanta ne riceve per arrivare ad una consistenza comunque morbida!
La farina aggiuntiva è in più rispetto alle dosi indicate!
⭕️ Potete sostituire la Crema di Pistacchio con la Nutella e la ricotta con il Mascarpone se preferite!
⭕️ Per la cottura verifcate sempre, prima di sfornare, con uno stecco se è cotta bene, altrimenti proseguite ancora pochi minuti in piu!
⏱️ Il lievitino deve raddoppiare circa 30 - 40 minuti.
Poi tutto l'impasto deve triplicare circa 3-4 ore (dipende sempre da dove avviene la lievitazione e dalla temperatura ambiente)
Infine dopo avergli dato la forma un'altra ora almeno, ma bisogna sempre affidarsi alla vista quando vedi che è ben lievitata è pronta!
Il resto lo trovi scritto nel post!
🌡️ inforniamo a 175° statico 170° ventilato per almeno 35-40 minuti
📝 Ingredienti: Stampo 26-28 cm
Per il lievitino:
100 g Farina Manitoba
15 g Lievito di birra fresco
80 g Acqua tiepida
1 cucchiaino Zucchero (o miele)
📝Per l’impasto:
400 g Farina 0 (o metà 00 e metà Manitoba) + la farina di lavorazione
90 g Zucchero
120 g Acqua tiepida
100 g Burro morbido
1 Uovo intero + 1 Tuorlo
1 pizzico Sale
1 Limone grattugiato
📝Per la farcia:
250 g Ricotta
3 cucchiai zucchero
3 cucchiai di Panna liquida fresca o vegetale per dolci
Estratto di mandorla (aroma mandorle)
1 Arancia grattugiata
Crema Spalmabile al pistacchio (o Nutella)
Granella dì Pistacchio
Zucchero a velo
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Straordinaria come sempre, brava anzi bravissima 👏👏👏❤🌹
Con una manualità del genere, ogni declinazione di questo dolce è un successo garantito! Brava!!!❤
Hai preparato un' altra ricetta spettacolare.. questa ti mancava tesoro bella.. ricotta e pistacchio se..ma quanta bellezza e bontà.. bravissima sempre.. auguri tesoro buone feste a te e famiglia.❤️❤️❤️🔝🔝🔝❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌲🌲🧑🎄🧑🎄❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🤩🤩🤩
WOW looks so delicious 😍
Thank you so much my dear friend for choosing the level recipe 💐💯👏
I'm so happy for watching your work 🥰
Дебора,Вы волшебница и вся ваша выпечка- произведение искусств!❤❤спасибо!
Grazie di cuore ❤
Straordinaria come sempre👏👏👏👏👏buon Natale a te e a tutti i tuoi cari❤️🌲😘
Grazie anche a te Anna ❤️🎄
La spiegazione è chiarissima!brava😍
Bravissima sempre di più ❤🎉
Grazie mille ❤
Просто чудо, какая хозяйка такая и выпечка. Сказочная выпечка и улыбчивая красивая хозяйка!!!
CARISSIMA DEBORA MERITI L' OSCAR DELLA BRAVURA!!! SUPER SUPER SUPER BRAVISSIMA! GRAZIE CARA SEI SPECIALE AUGURISSIMI
Вкусный БРИОШЬ, сочетающий в себе все вкусы! Это стоит сделать!👍Deliziosa BRIOCHE che unisce tutti i sapori! Vale la pena farlo!👍👍🌺
Grazieee 👏🏻👏🏻🥰❤️
Con questo capolavoro meraviglioso metterei 100 pollici su...
Bravaaaaaa,che roba buona,gustosa ❤❤❤❤
Sempre perfetta nelle tue creazioni e spiegazioni....buon natale 🎅 cara Debora.
Yine muhteşem bir tarif 😋👌💯🇹🇷
Bravissima come sempre ❤
Mamma mia Debby ogni volta penso che hai fatto il massimo e poi mi devo ricredere BRAVISSSSIMA 👏👏💯💯💯 fra pochi giorni è il mio 56esimo compleanno quasi quasi provo ha farla grazie cara 😘😘😘
Auguriiii siamo coetanee 😅 io a marzo 🫣😉 Grazie ❤
L HO DETTO CHE C È UNA 🧚♀️ FATA IN CUCINA BRAVISSIMA 👍 ❤✨✨✨
Ciao Debora fantastica brioche cassata intrecciata mi ricorda mi ricorda molto la torta Angelica, con ricotta e pistacchio morbida spettacolare bravissima Debora grandissima chef !🍀🍀🍀👩🍳🥰
È vero stesso procedimento 👏🏻👏🏻👏🏻👍 Grazieee 😍
Caro babbo natale x l anno che verrà fammi perdere, dieci kg, così farò tutti i lievitati della nostra mani di fata Debora......spettacolare come sempre!🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤Auguri di pace amore e serenità a tutto il mondo!🎉🎉🎉🎉
😂 Io ho mandato la lista dei desideri a Babbo natale e mi ha bloccato! 😂😅🤭 Grazie cara di cuore un abbraccio e buone feste! ❤❤️❤
@@tuttiatavola2016 La stessa cosa l ha fatta con me babboo! 😂😂😂
Bravissima 👍👍👍
❤😊
De principio a fin una autentica belleza!!! y que decir del exquisito relleno. Gracias por compartir ❤
Wow perfetto 😋😋👌👌💯💯
❤
Che morbidezza e che voglia di addentarla, complimenti Debora i tuoi lievitati non hanno eguali 👏👏👏😋😋💗❤️
Grazie carissima ❤
Спасибо за рецепт, обязательно испеку,я представляю как это вкусно.Вам успехов и вдохновения.❤❤❤❤❤❤
Grazie di cuore ❤
Ciao Debora, è favolosa, meravigliosa, questa brioche cassata😋😋😋sei sempre più brava 👏💯. È perfetta per queste feste, altro che panettone, la proverò. Grazie tanto per il video.
Un abbraccio carissima ❤
Dal Belgio ! Le tue recette sono facile e buone 😋 ti auguro a te e tutte le persone chè ti a vicinino ,Un felice Natale e questo anno 2024 sotto la benedizione del nostro creatore d’amore ✨🙏💖 Grazie 🙏💖
Boa tarde parabéns maravilhoso vc e fantástica Deus abençoe muito por tanto carinho em tudo que faz.
Saúde e Paz a vc e família.
Sucesso muito sucesso.
Bravissima Debora,le tue ricette sono spettacolari, buone feste 🥰
Grazie mille anche a te buon Natale 🎄💫 ❤
Suuuuuuper Debora, una bontà infinita questa brioche , lascio il panettone agli altri io mi "accontento " di questo spettacolo di sapori !
Tanti e tanti cari auguri di Buon Natale a te Debora, nostra Musa ispiratrice che conquista il palato. 🎅 🎄 🥰
È un intracciamento sublime non ci sono altri aggettivi x definire questo dolce ma come si fa con te sei bravissima con tutto quello che fai ,ma nei lievitati dai il massimo non ne sbagli 1 io mi ci butto con la fantasia sei grande Debora, mamma che roba è una bontà,sto vedendo in questo momento il ripieno ,porca miseria che fantasie che riescono nella tua mente e nelle tue mani grazie x tutto, ciaoooo belee!!!!!
Bella! Invitante golosa! 👏👏
Grazie carissima ❤
Quanta bellezza e quanta bontà 😮 grazie Debora e auguri di Buon Natale ❤🎄
Grazie a te auguri di cuore ❤
Ti ho già detto che sei unica, strepitosa, geniale, bravissima non so più trovare parole per descriverti, ma fidati le vali tutte tutte quelle che ti ho detto😘👏👏👏👍👍👍
Grazieee mi commuovo così però! ❤️😍🥰
Buongiorno Debora e magnifica questa torta come tutte le tue ricette !!! 😊😊😊😊😊😘😘😘😘😘
Thank you, my love. I am one of your followers and I love your wonderful recipes. We wish you success and lasting success for your wonderful channel.
💖semplicemente meravigliosa, mi attivo immediatamente 👍👏🔝💖
Grazie cara ❤❤❤
Ciao Debora! Impasto meraviglioso...il ripieno di più....che dire con una briosh così....altro che colazione....grazie mille un abbraccio ❤❤❤
Ciao Debora, bellissima questa creazione, ottima idea come regalo a Natale.
Sei sempre molto brava, non deludi mai.
Ti auguro un Felice Natale
Baci, baci, baci
💋💋💋👍
Ohlalaaaa the Christmas brioche🎉 Neither sweet nor salty is a great combination between ricotta cheese and pistachios❤ merry Christmas for all
Hola Débora!! Se ve buenisima!! seguro está riquísima como todo cuanto fai tu. Saludos y gracias por todas tús recetas ,felices fiestas para ti y los tuyos!😘🤗🧡
Veramente magica 🎉👏👏👏non ci sono più parole 😊semplicemente fantastica 👍👍👍😋😋😋complimenti Debora, capolavoro💯💝💝💝🥇💫
Fantastica ricetta, senza dubbio deliziosa e... in lista per Natale 😀😋🎄
Bella y bravissima buone feste per té y famiglia grazie per tutte le cose buona que fai per noi si vede tanto amore 👏👏👏👏🍀🍀🍀🎄🥂🍾✨✨✨✨❤️
Вы как всегда великолепны!Спасибо за чудесный рецепт.
Che delizia 😋
❤
Mamma mia che bontà 😋😋😋 adoro le brioches e adoro il pistacchio! Non vedo l'ora di farla 🤗🤗🤗 grazie per questa meravigliosa ricetta ❤
Non ho parole, adoro i lievitati be tutto ciò che fai ,poi questa brioche con ricotta e pistacchi non ti dico l'adorooooooooooo, Debora ti volevo chiedere una cosa i conchiglioni alla mediterranea con ripieno di polpettine dentro io lo fatto alcune volte e sono buonissimi , volevo sapere solo se si possono preparare un giorno prima ti ringrazio sei sempre nm uno 💯🔝👍♥️
Sì certo puoi prepararli e poi infornarli il giorno dopo, magari aggiungendo un po’ di sugo in più 👍👍 Grazie cara ❤❤❤
@@tuttiatavola2016 Grazie carissima ❤️
Sempre ricette ad hoc👌👌👌
Grazie 😍
Mamma mia.... meravigliosa!! Che fameeee 😂😂😍😍 Sei troppo brava!!❤👏🏻👏🏻👏🏻
Gesù!! Ma quanto è alta!? Altissimaaaaaa!!!❤❤❤❤
E vogliamo parlare del ripieno? Va beh! La dieta....da gennaio ormai!
Es una auténtica fiesta y placer ver tus recetas... Gracias😊
Ciao! Una maraviglia de brioche! Me gusta mucho,se ve spectacular,Grazie per la ricetta!!!
Just perfect !!!
Grazie ❤
Sei davvero bravissima
Grazieee ❤
Encore une recette douce, généreuse, parfumée, réconfortante qu’on en mangerait à longueur de journée . Merci pour ce partage.👍👍👍🌺🌺🌺🌹🌹🌹♥️♥️♥️😘😘😘
Che meraviglia 🤩 sei proprio brava 👏
Ciao che dire? Non ho parole, lo sai che ti seguo da sempre. Bravissima ++++😀👋
Beautiful Video 👍👍👍👌 SUPER
Grazie ❤
Bravissima 👏🏻
Grazie ❤
Buon pomeriggio, signora Debby, mi piacciono molto le sue ricette e quest'ultima è proprio una bontà. Penso di provarla a fare in questo periodo di festa, ma temo cho non mi riuscirà così maestosa come la sua😅. Grazie per la professionalità ed il cuore che mette in ogni prelibatezza che crea e grazie per tutte le belle ricette che pubblica...
❤ Super ciasto na święta.
Robiłam kilka ciast według Twojego przepisu.
Wyszły bardzo dobre.
Też bym chciała dostać taki prezent pod choinkę.
Pozdrawiam serdecznie.
Maria.
😁😁😁 non ci posso credere!!! Sei troppo brava👏👏👏👍👍che delizia😋😋😋🔝🔝🔝🙋
Bravissima Debora, ricetta spettacolare...grazie👍👍👍👍👍👏🥰
Non ho parole. Bravissima
Una meraviglia! Grazie per le tue ricette deliziose. Buon Natale e felice anno nuovo.🌲
Che bella questa ciambella che sicuramente è una delle tue squisitezze complimenti sei bravissima 🖒 ❤ ❤ ❤
🙋ma che bontà 😋👏👏👏💯
Grazie ❤
Stupendo🎉🎉🎉
❤
🏆🌎❤️🌹🎄👍
Germany Vielen Dank tolle Video 🎉
Grazie ❤❤❤
Супер!!! Вы молодец!!! Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Una bontà tesoro ❤❤❤❤❤❤
Super bravaaa grazie milee 🙏👏💝🍾🥂🍰
Grazie a te ❤
Squisita solo a guardare fantastica come sempre
E va beh allora dillo che le inventi anche di notte 😅😅😅😅😅 grande come sempre grazie 😘😘👍✨✨✨✨
Mamma mia! Sei ineguagliabile! Oscuri anche i più bravi pasticceri e che meravigliosa manualità! Grazie Debora per queste tue MERAVIGLIE.
Buon Natale a te e ai tuoi cari.
Превосходно ❤❤❤😊😊 воздушный, лёгкий 🔥🔥😍👌👌👌☕☕☕ спасибо Вам за вкусный шедевр
Merci pour la recette❤❤❤
❤
La farò senz'altro, sembra strepitosa, brava veramente❤
Gracias por la receta. Saludos desde Argentina 🇦🇷🍀
ciao bravissima uno spettacolo complimenti 💯
Demasiado buena mil gracias por la receta riquísima para cafecito de tardes navidadeñas 😂😂😂😂❤❤❤❤
Belgrado Serbia come dalla cucina di nonna Duda, bravo tesoro♥️🍀🍸🍸❤🎉🎉
Sei bravissima 👏👏💋💋
Grazieee ❤
👋👋👋😘❤️🌹Bravissima, posso farla il giorno prima, si mantiene soffice, Grazie
Verdaderamente una maravilla, miles de gracias 😍😍😍
Stupenda ricetta! Sei bravissima!
Шикарная выпечка!!! Спасибо за рецепт!!! Неприменно приготовлю.👍👍👍👍👍❤❤❤
Ciao genio, sei geniale davvero, dalle tue mami escono capolavori. Se la faccio il giorno prima sicuramente non sarà più soffice come quella che ci mostri tu? Grazie mille 💋🩷👏👍🔝🔝🔝
Che meraviglia , complimenti 🎉
Прекрасный рецепт, спасибо красивая хозяйка 👍♥️🥀🥀🥀
Se lo prepari invitaci io arrivo dall'Italia con lo spumante🍾🥂🤗
E fantastica questa brioche 👍👏🎄🎅
Peccato che il Pan Brioche tu l'abbia già regalato😭😭😭😭😭😭🤣🤣. Comunque complimenti Debora, perché è molto bella ed il ripieno è stragoloso🥲🥲🥲🥲🥲😋😋😋.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😍😘
Grazie cara si è veramente molto buono! Un abbraccio 😍
Вам БРАВО, за прекрасное тесто, очень воздушное, вкусное😢😢😢🎉 и за красивую подачу😊, СПАСИБО❤❤❤❤❤❤❤
Grazie mille ❤
Que pintaza 😋 Graccie mile ♾️🤗 desde Galicia ❤ apuntoooo 😅❤
Che spettacolo 👏👏👏👏
Bravo! Bellissimo!
Ciao, ci meravigli tutte le volte, i tuoi dolci sono buonissimi
So magnificent! So wonderful! You are a goddess! 🌿🌹🌿💖💖💖
Bravissima!!!!!!E bella!!!
Mi incanto a vedere i tuoi capolavori 😊 sei bravissima ❤ domani é il mio compleanno voglio provare a farla.... speriamo bene 😅 comunque complimenti ancora sei super