BRIOCHE at 2 JAMS very soft and very high!
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- Опубликовано: 23 июл 2024
- My absolute most effective anti-stress is kneading! Getting my hands dirty puts me back at peace with the world! I like!
In fact, behind me, as you can see, there is the stand mixer looking at me, but I prefer to make the dough by hand! 😉😅
Today's brioche was an experiment, an improvisation, I started with an idea and ended up doing something else! But I am very satisfied with the result, it is majestic, beautiful to look at, very soft to the nth degree and very good! With the double filling that sweetens with every bite... in short, I recommend it! Do it again for breakfast and for every moment of the day! It's big but if you want you can freeze half of it and have it ready for next weekend!
Key points of the video👇👇👇
0:00 INTRO
0:20 DOUGH PREPARATION
2:56 1st GROWTH (30 minutes)
3:55 2nd GROWTH (about 3 hours)
4:11 LET'S GIVE SHAPE TO THE BRIOCHE
9:36 3rd GROWTH (after shaping it)
10:14 COOKING
10:35 FINISHING and TASTING
🌡️ WE COOK in the oven already at a temperature of 165° Static 160° Ventilated for about 40-45 minutes
📝Ingredients:
500 g flour 0 (or half 00 half Manitoba)
10-15 g fresh brewer's yeast (or 5 g dry)
300ml milk (or water)
60 g sugar
1 egg (medium)
90 g soft butter
1 lemon
Salt (1 pinch)
Cherry or black cherry jam
Apricot jam
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Хобби
Ciao a tutti! ❤ Il mio anti-stress in assoluto più efficace è impastare! Mettere le mani in pasta mi rimette in pace con il mondo! Mi piace!
Infatti dietro di me, come vedere, c’è la planetaria ferma che mi guarda, ma io preferisco fare gli impasti a mano! 😉😅
Questa brioche di oggi è stato un esperimento, un improvvisazione, ero partita con una idea ed ho finito con il fare tutt’altro! Ma sono molto soddisfatta del risultato, è maestosa, bellissima da vedere, sofficissima all’ennesima potenza ed è buonissima! Con la doppia farcitura che addolcisce ad ogni morso… insomma ve la consiglio! Rifatela per la colazione e per ogni momento della giornata! È grande ma se volete potete congelarne metà ed averla pronta per il prossimo fine settimana!
🔍Punti chiave del video👇👇👇
0:00 INTRO
0:20 PREPARAZIONE IMPASTO
2:56 1ª CRESCITA (30 minuti)
3:55 2ª CRESCITA (3 ore circa)
4:11 DIAMO FORMA ALLA BRIOCHE
9:36 3ª CRESCITA (dopo avergli dato la forma)
10:14 COTTURA
10:35 FINITURA e ASSAGGIO
🌡️ CUOCIAMO in fotno già a temperatura 165° Statico 160° Ventilato per 40-45 minuti circa
📝Ingredienti:
500 g farina 0 (oppure metà 00 metà Manitoba)
10-15 g lievito di birra fresco (o 5 g secco)
300 ml latte (o acqua)
60 g zucchero
1 uovo (medio)
90 g burro morbido
1 limone
Sale (1 pizzico)
Confettura di Ciliegie o Amarene
Confettura di Albicocche
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😀💗💗💗
Maestosa è il termine giusto ! 👍👍👍
Bra vis si maasaaa
Wow! Bellissima !
Debora sei uva fonte di idee . Mi👏👏👏👏👏
😂❤
Spettacolare! Bravissima come sempre. Complimenti!
MERAVIGLIA etim. parola: sentimento di stupore destato da una cosa nuova, straordinaria, impensata. GRANDE DEBORA.😘❤️👏👏👏👏
Bravoo 👏😍👍
❤
Sua maestà...una meraviglia di torta....sublime❤
Che meraviglia x la vista e x il palato😋🔝🔝🔝🔝🔝🔝😘
Grazieeee ❤
Complimenti,con le mani fai magie è uno spettacolo vederti impastare
❤❤❤
Spettacolo!!! Wow! Grande Deborah! 😍😍👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Ваше мастерство - высший бал !!!Спасибо за ваш труд и Будте здоровы!!!💕
Как легко вы обращаетесь с тестом! Ваша выпечка восхитительна! Столько идей и интересных сочетаний продуктов! Мне никогда столько не приготовить😊 Спасибо за прекрасные рецепты!
Con te è sempre e tutto wau❗️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
❤❤❤😂
❤🥰 Ti ho vista, finalmente,hai un sorriso solare come in tutto ciò che prepari,in cucina ci vuole fantasia,passione,amore e pazienza doti che ti appartengono in tutto e per tutto,grazie ancora sei uno spettacolo di grazia
Maestosa davvero!!😮 Sembra una corona imperiale 👑
Mamma mia vederti fare questi impasti rilassa tanto anche me❤ e fai venire voglia di farli sempre!😊
Che carina ☺️ Grazieeee carissima ❤
SCHÖN UND SIEHT LECKER AUS 🤗🥇🌹⚘👍👌👏
❤❤❤
Bravo ma chère comme d'habitude un chef-d'œuvre ❤❤❤❤❤
Grazieeee ❤
Excellente recette
❤
Wow, una meraviglia...bravissima Debora...grazie per la bellissima ricetta 👍👍👍👍👍🥰
Questa è la REGINA delle brioche! Bravissima
Yes! Bravo!!!🌹
Φανταστικό 💯💯💯
Μπράβο ❗
Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
Wow amazing
Grazieeee ❤
Le tue brioche sono sempre uno spettacolo!
È straordinaria, brava bravissima 👏👏👏💖😘
❤❤❤
Дебора, это не просто пирог, это фантастически красивенный пирог. Спасибо Вам большое полет Вашей фантазии не иссякаем.
Ciao Debora meravigliosa Brioche alle 2 marmellate stupendo l'impasto e il posizionamento dell'impasto nel tegame e le marmellate distribuite sapientemente una parola MERAVIGLIOSA grandissima chef Debora
Che idea favolosa e spettacolare . Bravissima Debora 🎉🎉🎉🎉. Con le tue ricette ci fai sempre sognare
Wow che meraviglia....Bravissima come sempre 👏👏👏👏👏👏💯
Non ci sono PAROLE!!!! SEI ED È UN VERO CAPOLAVORO!!! GRAZIEEEE 💕❣️❤
Che meraviglia
Grazie mille Debora 🥰
Sei bravissima! Complimenti! 🤗
Me encantan tus recetas ,,se ven super ricas!!! gracias
Еще один отличный рецепт !....Спасибо.👍👍Another great recipe!....Thank you.
Grazieeee ❤
Che meraviglia!!!? stupefacente 😮
Fantastica,mi ci tufferei 😅😅😅😅👍⭐⭐😋😋😋 grande come sempre, grazie
So Beautiful 🥰⚘️
❤
Sei bravissima mi piacciono le tue ricette proverò a farle grazie! 🌹♥️
Bravissima tesoro come sempre ❤❤❤
Complimenti😍lievitazione da sballo! Buon tutto🤗
Che bontà grazie super Debora 👏😋💯👍🔝♥️
Que receta más rica y sencilla gracias la voy a preparar.
Pufoasa, minunata, delicioasa! Bravo felicitari👍🏻🤗
Stupenda😍
Uno spettacolo, bravissima,da fare assolutamente 🎉🏆👏👏👏👏👏👏👏
Complimenti Debora e una meraviglia la farò purè questa buona serata 😘
Che meraviglia!!! Bravissima! E chissà che buona! Grazie per aver condiviso con noi tutti questa delizia!
Sei bravissima! Da fare assolutamente 👏👏🌹
Wow che meraviglia 😮
ESPECTACULAR 💜🙏😍❤️
Ciao! Un brioche insuperable! Delicioso! Bene elaborado,me encantó,buona presencia! Grazieee!!!
EXQUISITA,👏👏 ESPETACULAR, 🙏😋 MUCHISIMAS GRACIAS DEBORA 👍💯 X💯😋🙋
E bellissima la tua mega brioche 😍 complimenti 🌺
Che meraviglia, complimenti bravissima
👏👏👏👍👍👍💙❤️💚💜
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Потрясающе красивая бриошь!!!! Вы волшебница! Спасибо, что делитесь таким талантом! ♥️
Wow, senza parole! Una meraviglia da mangiare con gli occhi 😊, da fare assolutamente!!🤩
Grazieee ❤
Me encantó!!! Trataré de hacerlo, luego vengo y te digo. Gracias ❤
Замечательно👍👍👍❤️❤️❤️
Grazieeee ❤
Tarif için teşekkürler ❤
Non ho parole,bravissima🤩🤗❤️
Grazieeee ❤
Красота !!!!
❤❤🎉🎉🎉meraviglia!!!!
Grazieee ❤
Bravooo!!!
Fantastic, I have no words, you are the best of the best!!!
Grazieeee 😅❤❤❤
Как всегда супер рецепт❤❤❤
Wow! Fabulous! You look fabulous too!
Spettacolare 🎉🎉🎉
Потрясающи, восхищаюсь всегда вашей выпечкой и пытаюсь печь по вашим рецептам. Спасибо
Splendida torta superiore
❤
Quel beau résultat 👍
Vous êtes une pro...
Bravissima 👏👏👏👏😋😋😋
Meraviglia delle meraviglie 😍😋❤❤💋💋
Perfecto 👌
Шикарная выпечка, вы молодец.
Complimenti e grazie per condividere con noi la tua arte, per me sei un mito. Lo farò il prima possibile, ti abbraccio 🤗👍
Débora, hai le mani d'oro!! 😍💐🙋♀️
Bravissimaaaaaaa 🖒🖒🖒❤❤
Woaouuu... spaziALE 🤩🤩🤩
Che spettacolo......opere d'arte sempre! Ciao Debora un abbraccio coccoloso 💪💪💪💓
Bellissimo
Sei bravissima ho già fatto diverse tue ricette e sono tutte riuscite perfettamente. Bravaaaa 👏💋👏💋
Oh my ❤ IT looks sooo tasty 😋 i love your channel
Buonissimo❤❤
Wow bravissima.
10:24 ..... 😲 как хорошо растёт - чудесное зрелище. Вот это пирог 👍🥮🏆🎈 большое спасибо, поделились вкусным. ⚘
где поСелились? Хахаха...
@@fridak4794 🧐😲😳 пардон ... сейчас исправлю. ☺
Divina👏👏👏👏👏👏😋😍😘👌
Мягкий 😮 высокий😊 красивый, вкусный😢, спасибо❤
❤
No vabbè 🤦♀️ Questa è Troppo meravigliosa 🤣🤣🤣 nn ho più aggettivi superlativi per te tanto è l'ammirazione che ho nei tuoi confronti per tutti i tutorial che ci proponi
GRAZIEEEE mille Buon weekend 🤗💞
Ma che carina che sei Anna 🙏 Grazieee ❤
Spettacolo!!!!!!
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جميل و أكيد شهي
سلمت يداك
W
O
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👏👏😋🤩
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E spettacolare!
Buonasera bravissima 👏 ❤
Noooooo veramente questa volta sono senza parole😋 bravissimaaaaaaa😘👏👏👍👍👍
😂❤❤❤
Che bomba questa brioche!! Ricetta molto originale, bravissima!!🙂
Grazie mille Simona 🥰♥️
Sehr schön gemacht! Gratuliere !👌Danke sehr! 😘⚘️
Adoro quando sperimenti!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 😘😘😘
😂❤❤❤
Houlala qu’elle merveilleuse brioche !!!! Bravo ça c est trop bon !!! ❤
You are very creative😍👍👏💐
Sei insuperabile 🎉
hello from Tbilisi(Georgia)❤
I like very much your recepts🙏🌺
Miyam miyam c'est délicieux bravo 👏👏👏👏👍👏👍👏