BOLO RED VELVET AMERICANO (PASSO-A-PASSO) | BOLOS BAFÔNICOS
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- Receita de como fazer o BOLO RED VELVET AMERICANO clássico 🌷 passo a passo.
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/ bolos bafônicos
MASCARPONE CASEIRO: • MASCARPONE CASEIRO | F...
AÇÚCAR IMPALPÁVEL CASEIRO: • AÇÚCAR DE CONFEITEIRO ...
INGREDIENTES
MASSA
Farinha de Trigo (260g | 2 Xíc.)
Amido de Milho (45g | 5 Col. Sopa)
Cacau em Pó (18g | 3 Col. Sopa)
Sal (½ Col. Chá | 2g)
Bicarbonato de Sódio (1 Col. Chá | 4g)
Manteiga s/ Sal (115g | 8 Col. Sopa | Temp. Ambiente)
Açúcar Refinado (300g | 1½ Xíc.)
Ovos, grande (2 Unid. | 100g | Temp. Ambiente)
Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml)
Leite Integral (240ml | 1 Xíc. | Temp Ambiente)
Vinagre Branco (4 Col. Chá | 20ml)
Corante Vermelho Líquido (20-30ml | 4-6 Col. Chá)
CREME
Cream Cheese Tradicional (240g | 1 Xíc. + 1 Col. Sopa | Temp. Ambiente)
Mascarpone (240g | 1 Xíc. + 1 Col. Sopa | Temp. Ambiente)
Açúcar Impalpável (130g | 1 Xíc.+ 1 Col. Sopa | Peneirado)
Creme de Leite Fresco (320ml | 1⅓ Xíc. | Gelado)
Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml)
Forma: 2 Unid. | 23cm | Redonda
Temperatura de Forno: 180˚C
Tempo de Forno: 25min
NOTAS
-Procure secar bem e eliminar ao máximo do cream cheese e especialmente do queijo mascarpone para o creme ficar em consistência boa para trabalhar. Use uma parte de cada de cream cheese e mascarpone, ou então apenas cream cheese; nesse caso, o total será de 480g de cream cheese.
-Para um creme que não fica granulado, tente usar o açúcar impalpável exatamente igual ao mostrado no vídeo. Glaçúcar pode ser usado também, mas consistência ficrá menos firme.
-Deixe as massa do bolo esfriarem completamente antes de corta-las. Se possível, coloque-as na geladeira por alguns minutos para a massa firmar ainda mais; fazer isso facilitará bastante na hora de cortar e manusear.
-Meça os ingredientes corretamente, esse vídeo explica como medir por xícaras/colheres sem erro: • COMO MEDIR INGREDIENTE...
BLOG: www.bolosbafoni...
INSTAGRAM: @bolos_bafonicos
FACEBOOK: / bolosbafonicos
Bolo red velvet bafônico com explicação bafônica e um chef bafônico...Muito bom como sempre! Você tem objetividade para explicar...sem esconder segredinhos como muitos vídeos por aí....parabéns! Sucesso e saúde para 2020 é o que lhe desejo.
Muito obrigado Carla, super feliz q está gostando do conteúdo! Bjs mil 🌷❤️
Eu voto no Rocambole de Amêndoas .é maravilhosooooo...
A arte de ensinar é para poucos. Você é um artista. Espetáculo!!! Realmente, BAFÔNICO!!! Parabéns!
Eu adorei nozes com frutas
Que explicação perfeita. Gennnteee ele é de mais.
Fiz 2 vezes a primeira segui a risca e coloquei 261gr de trigo , perfeito, me senti comendo o bolo nos USA. Da segunda achei que estava abafando e não pesei direito fui no olhometro . Decepção, só comendo em casa mesmo. Mas não ficou ruim. Então quem deu dedinho pra baixo lembre de pesar certinho.
Agora suas receitas só faço com balança do lado. E vou pesar ate se for meio grama.
Obrigada por compartilhar
Nossa, como você é educadooooooo🥰
Adoro os seus bolos sao todos . maravilhosos
Bolo de natal fácil com frutas
Fiz o bolo e ficou maravilhoso😘😘😘👏🏼
Espero ser sorteada👏🏼👏🏼😘
Kkkkkkkk adorei o início do vídeo. Merece milhoes de likes...sou sua fã
Obrigado 😍
Olá querido, eu gostei dos macarons de Natal, pq sempre gostei, mas são caros para comprar, e por serem chatinhos de fazer, nunca tinha feito com excelência, com suas dicas fiz e ficaram lindos, pena que não tirei foto, e minha família caiu na brincadeira comendo tudinho. Kkkkk Gratidão por isso!!!
Quero participar do sorteio, receber teu presente, desde já parabenizo pelas 100mil inscrições!!!! Vc merece!!! Vc é fantástico. Abraços. Edna de Franca SP.
Estou só esperando esse canal bombar!
Adoooorooooo!
Queremos bolo indiano!
Lindo parabéns
Aii to fazendo essa receita pro natal aqui de casa. Fiz em formato de cupcake pra isso dividi em 2 partes a massa pra nao estragar entre uma fornada e outra. Deu 20 cupcakes. Nao tive corage de comprar o mascarpone mas fiz caseiro tem receita no youtube
Amore bafônico 😉🤗😍
Vi seu recado. Amei de verdade 😘🤗💕.
Obrigada sempre por sua dedicação e carinho com todos seus seguidores.
Te pedi muito os macarrons e vou fazer. Deixa só passar esse ano, pois estou cheia de encomendas na minha doceria( tudo bem que ela é na minha casa), mas um dia, e ele virá, te convidarei para a inauguração de meu bistrô 🙏🏻😉😘.
Sobre se canal, desejo muito que consigas milhões de seguidores.
Parabéns! Vocês dois são merecedores de todas as bençãos 🙏🏻👏🏻🍾🥂
Obrigado querida!!! ❤️
Muito engraçado o jeito q o Fernando se apresenta é uma figura esse menino meu laik
Fe!! Vc é incrível!! Fiz sua massa de red velvt, ficou divina!! ❤❤❤
Gosto da sua didática.
Já virei fã.
Essa dica do papel manteiga pra não sujar o prato de servir foi sensacional! Como é que eu não tinha pensado nisso antes?😂
Obrigada 😍😘😘😘
Imagina : )
Grazie! Il miglior video che ho visto!! Spiegazione meravigliosa.. complimenti per la professionalità!
Qual nome do seu corante
Ele arrasa!nao só receitas mas dias preciosas
Por incrível que pareça eu nunca comi esse bolo, mas eu sempre fui doida pra comer.
Mas eu e minha filha achávamos um bicho de sete cabeças, mas depois que eu mandei a sua receita para ela, ela fez para mim.
E foi o melhor bolo que eu comi na vida.
Você é incrível, a sua explicação faz toda a diferença.
DEUS TE ABENÇOE GRANDEMENTE POR TUDO...
MUITO FELIZ DE TE CONHECER, ACOMPANHO TODAS AS SUAS RECEITAS. VIREI SUA FÃ INCONDICIONAL....❤❤❤
Nunca experimentei bolo red velvet, mas quando puder fazer, farei esta receita! Você é um fofo, Feliz Natal e um forte abraço!
Eu adooooro essa receita, faz sim e me conta depois como ficou : )
Amiga é uma delicia,te indico a experimentar o mais rapido possivel.
@@elizabetesantos6136 não fica com gosto de corante?
Olá, Fernando!
O vídeo que mais gostei foi o do macarrão com frango defumado de sua sogra. Fiz na ceia de réveillon e foi o maior sucesso!
Ah, diga pra sua sogra que conheci a terra dela e adorei!
Beijos
Regina, São Vicente, São Paulo, Brasil
A receita que mais amei na série de natal foi a torta de cereja de natal que é completamente maravilhosa 💟
Ola Fernando sou da Nicarágua moro em Ribeirão Preto estudo na usp faço doutorado e para liberar meu stress da pós-graduação faço bolos assisti todos os da temporada de natal fiz panetones, bolotone e inclusive fiz esse aqui red-velvet para a virada do ano todas as receitas que fiz tenho foto e todas deram muito certo e foram sucesso, amo teu canal de RUclips ainda não te sigo em Instagram mas já estarei lá também prestigiando vc.
Adorei essa versão do recheio que leva mascarpone e creme de leite fresco! Vou testar, com certeza deve estar maravilhoso! Obrigada querido!!! 😘😘😘
A receita que mais gostei, digo amei foi a torta de cerejas hiper suculenta. Aproveitando pra te cumprimentar pelos 100 mil inscritos. Vc é o chef confeiteiro mais bafônico que existe!!
Que bolo. Está na minha lista de futuros bolos para 2020💖 Arrasou!! Feliz Natal 😚
AMO seu canal. Ninguem da dias tão sutis. Voce quer realmente que todo mundo acre. Bravissimo.
Fico pasma com os 59 invejosos que te deram thumbs down....seriously?
Minha receita favorita de Natal foram todas, porém nada mais do que conquistar meu coração pela barriga com aquela torta de cerejas que você faz ❤️
Meu video preferido da serie de natal foi o de macarrons verde e vermelho. Fê explicou de um jeito taaao simples que me bateu uma super vontade de fazer, só falta esse termômetro lindoooo hahaha. Bjsss Fê me sorteia ahahahahahahhaha
Gente, imaginando como é comer apenas uma garfada desse bolo...parabéns por mais essa receita!Feliz Natal e um Próspero Ano Novo!!Bj
minha receita favorita sem duvidas BOLO PANETONE DE NATAL (BOLOTONE)
Dei like só pelo dedinho roubando a raspa do creme na pá da batedeira, hahahaha!
😅
O que mais gostei foi o bolo de nozes Damasco e chocolate!!! Fácil é delicioso!!! Te admiro!!! Grato
O único defeito desse bolo é que vicia kkkkkk
Vdd. É muito gostoso😜
Eu ameiii o bolo de natal nozes e frutas.
Na verdade gosto de todas as receitas, salvo vários videos e curto todos que assisto.
Obrigada pelo Canal, se eu ganhar ficarei muito feliz, mas já estou feliz com o crescimento do canal.
Que Deus e os Orixás abençoe vocês.
A minha receita preferida é o bolo de nozes e damasco. Uma combinação impossível de não ser sucesso
O que eu mais gostei foi o PANETONE/CHOCOTONE. Amei a receita e inclusive fiz e deu mega certo. Fiz 2 para o Natal e 2 para o ano novo! Agora aqui em casa vai ter panetone e chocotone o ano inteiro kkkkk
Gostaria muito de ganhar, principalmente pelo fato de que estou tentando empreender aqui na cidade onde estou morando, vendendo bolos e tortas caseira ❤️ E vai ser uma maravilha ter um termômetro de forno pois facilitaria muito algumas receitas!
Minha receita favorita de natal foram os biscoitos amantegados natalinos eu até fiz aqui em casa mas não ficaram tão bonitos como os seus até por que não sou muito boa para confeitar mas estou aprendendo kk ❤️
A minha receita favorita foi o maravilhoso bolo de nozes e frutas. 😋😋😋😋😋😋😋
O bolo de cenoura com ganache é um master....
O que mais gostei do especial de Natal foi o bolo panetone. A dica de hidratar as uvas-passas foi sensacional. Deu um "up" no sabor e evitou amargar as uvinhas que ficaram no topinho do bolo e dos panetones que fiz 😊
Acabei de fazer e deu tudo certinho, perfeito, só fiz com corante gel e deixei na mesma cor que o seu. Depois de 3 outras receitas que fiz, a sua ficou muito bom, pena não conseguir postar a foto aqui! Obrigado!
Maravilha Fabiano, obrigado pelo feedback :)
A receita que mais gostei da temporada de Natal foi o bolo de nozes e frutas.
A minha receita favorita foi o rocambole de frutas vermelhas,simplesmente divino
Torta de cerejaaaaa
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... menino que receita maravilhosaaaa é essa... Amei bonito... Óbvio que esse bolo tbm é maravilhoso 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
O vídeo que mais gostei DO NATAL foi dos BISCOITOS GINGERBREAD DECORADOS !! Via muito desses biscoitos nos filmes americanos, sempre tive vontade da fazer...
Adoro o red vevelt,mas o meu preferido é o bolo de nozes e frutas. É perfeito!!!
Minha receita favorita de natal foi o panetone caseiro. O panetone por que de todas as receitas essa foi a que me deixou mais estimulada a fazer, por que aqui em casa somos apaixonados por panetone e por que acima de tudo panetone pra mim representa carinho, afeto, então não poderia ser outra! Beijos bafonicos 🥰
A receita que mais gostei foi a dos biscoitos gingerbread, me lembram dos natais da minha infância
Meu deus, a dica do papel manteiga pra não sujar as bordas do prato salvou minha vida! Como que não pensei nisso antes?!
Gente, eu fiz esse bolo e é simplesmente maravilhoso, já fiz muitas receitas do Fernando e todas deram super certo, o Fernando é sem dúvida o melhor deste RUclips. ❤❤❤
BOLO DE NATAL , NOZES E FRUTAS, foi a receita que eu mais gostei 😊😊😊😊😘😘😘😘😻😻😺😺😺🌸🌸🌸
A receita que eu mais gostei (ameiiiiiiiiiii p dizer a verdade) foi a torta de cerejas..!!!!!!!
A receita que mais gostei, fiz, deu certo e todo mundo amou foi o BISCOITO DE NATAL GINGERBREAD DECORADO
A receita de que mais gostei da série de Natal foi o bolo de Natal nozes e frutas. Fiz no Natal e ficou muito bom.
Com certeza torta de cereja! Sensacional, massa funcional usando maça, banana, pera etc..
Bolo maravilhoso😋😋😋😋
Obrigado 😍
Oi querido! Usei o açúcar impalpável da HARALD. Ficou perfeito. Sem nenhuma granulação, nem arenoso! Obrigado pela receita. Parabéns 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼
A receita de natal que eu mais gostei, na verdade eu amei, foi a do gingerbread, fiz para todos daqui de casa e até para os vizinhos e todos amaram.
A receita que eu mais gostei foi o Panetone caseiro 😋 bom demais.👏👏👏👏👏👏
A minha receita favorita foi o Bolo Panetone de Natal! Fiz para o aniversário da minha irmã, todos e todas amaram! Fiz também para venda, foi um sucesso! 😍😍😍 Vou mandar fotos no instagram!
O Vídeo que eu mais gostei da série de Natal foi a torta de cereja! Maravilhosa! ♥️
Gostei da idéia do papel p não sujar o prato. Esse bolo ficou maravilhoso, aliás como todos que vc faz. Amoooooo! Bjs!
A receita que mais gostei bolo de nozes e frutas.
Sou como ele amo bolos em várias camadas, principalmente esse veludo vermelho
Biscoito de natal gingerbread decorado 😋😋😋
este bolo de fato é fantastico feito por vc é divinoooooooooooooo bjsssssss
A receita que eu mais gostei da série de natal foram os gingerbreads, ficaram lindos demais 🥰
Oi ,a receita que mais gostei foi o bolo de cereja,beijos querido que Deus continue abençoando sua vida.
A receita que mais gostei da série Natal foi a torta de cereja ,maravilha
Olá! Já subscrevi o seu canal. Vivo em Portugal.
A primeira vez que fiz este bolo, seguindo a preceito a sua receita, saiu uma MARAVILHA!
Pensei que era "sorte de principiante" neste bolo que adoro e que tenho comprado..... a peso de OURO!
Mas hoje fiz pela segunda vez..., dá trabalho mas ..... BINGO!
De novo maravilhosa e o segredo é mesmo "TU" partilhares o bolo como deve ser partilhado. Todas as dicas segredos e cuidados! Desta vez foi para comemorar o aniversário do meu marido! A primeira vez tinha sido para o dia do pai....
E não é desde aí me pedem só este bolo?????
Muito OBRIGADA do outro lado do Atlântico!
❤️
Eu gostei de todos os vídeos, mas a torta de cereja ganhou meu ♥️
O bolo panetone ou bolo com sabor de panetone foi o que mais gostei da temporada de Natal.
Minha receita preferida é o bolo de natal com damasco e nozes. Fiz para o natal e foi sucesso total!!!! 😍😍😍
É até difícil escolher uma só,pois todas são ótimas. Voto no biscoito gingerbread. Sabor único e marcante.
Esse cara é muito bom obrigado por ter explicado de um modo tão simples
Meu bolo preferido. Sabor de Alegria.
Das séries das receitas de Natal que eu mais gostei foi a torta de cerejas, sou apaixonada por tortas e a massa que você ensinou ficou deliciosa.
Noosa quanto tempo não entro nesse canal alto astral. Grata
O video que mais gostei foi o bolo de natal de nozes e frutas!.
Eu gostei do rocambole de amêndoas com frutas vermelhas ,só por que eu amo ,mais amo todas as receitas sua Fernando ,obrigada por dividir suas receitas com nós.
O vídeo que mais gostei foi dos biscoitos de Natal, além de serem uma delícia eu babei vendo você decorar, a tua dedicação e paciência. Parabéns e um grande beijo ❤️🌹
O bolo marmore é um sucesso!
Minha receita favorita da temporada de natal foi o rocambole de amêndoas e frutas vermelhas
Minha receita preferida foi o BOLO DE NATAL NOZES E FRUTAS, Amei fiz três vezes e fez muito sucesso. 😘😘😘
Gosto muito de bolo de um bom bolo e suas receitas da gosto de aprender.... não posso comer muita massa ,mais compartilho todas as receitas que vejo nos seus vídeos ,amo as diversas formas de bolo que você apresenta,Brigadooooo.
Minha receita favorita de natal foi o bolo de chocolate, nozes e damasco! 😋😋😋
Você é um artista! Não só porque faz os bolos, mas porque também é um grande comunicador!!!!
Oie! A receita que mais gostei foi o bolo de Natal com Nozes, na verdade virou o queridinho da família, já fiz duas vezes e já quero fazer de novo!!! É MARAVILHOSO!!!! Beijos!
Nunca fiz bolo red Velvet, parabéns pela criatividade, suas receitas são simples porém muito diferenciadas!!!
Uma receita que gostei da série Natal 2019 foi bolo de Natal chocolate damasco e nozes😍😋😋
A receita de natal que mais gostei foi do bolo de nozes com frutas 😋
Gosto de todas as receitas que vc faz. Amo sua técnica e sua capacidade de ensinar, de inspirar. Dentre as receitas natalinas me apaixonei pela torta de cerejas. Muito charmosa sua decoração. Parabéns e que venham mais e mais receitas. Muito obrigada.
O vídeo da série de Natal que eu mais gostei foi Bolo de nozes com frutas secas. Bjs!
A receita que mais gostei foi a de biscoitos de Natal gingerbread. Amo biscoitos.
O vídeo que mais gostei foi da torta de cereja, eu a fiz e foi sucesso, só elogios.
Oi! A receita que mais gostei da série NATAL, foi bolo de natal fácil com frutas. Bjos!
O video que eu mais gostei foi o de biscoito de natal gingerbread decorado
A receita de natal que mais gostei foi o bolo de natal com nozes, damasco e chocolate. amo sua energia positiva. Bjsss
Receita que mais gostei da série de natal (e vou fazer) foi a torta de cereja de natal! 🥰
A Receita minha Favorita da Semana de Natal foi a Torta de Cereja! Já tinha feito a de maçã, sabia que a de Cereja iria ficar Divina!! Fiz no Ano Novo!!!
Essa receita é INCRÍVEL, fica deliciosa, fiz e deu super certo.