採りたての山菜ときのこ10種類使って天ぷら作る

[@user-fenneleaf]

お料理が上手なうえに、落ち着いた話し方でキノコや野草についての説明をしてくださるので、わくわく感と安心感を抱きながら拝見しております。
連日、素敵な動画をありがとうございます。学業とのご両立、応援しております。
(柿の新芽も天ぷらにすると美味しいです🌿)

[@HSmushroom]

励みになります。ありがとうございます！

[@Wildness_boy]

RUclips開いて通知あると一番嬉しい系RUclipsr☺️

[@HSmushroom]

めちゃくちゃ嬉しい…ありがとうございます😭

[@Shikaku_ma_roo]

連日の投稿お疲れ様でした！いい春休みになったかな☺️？
アマドコロ、ナルコユリ、ササユリなどはどう調理しても美味しいですね！ほぼ完全にアスパラですがオオナルコユリはアスパラより好きです😋
好き過ぎて昔栽培してました、根茎(イモ)も美味しいんですよね。
天ぷらにすると結構風味の飛んでしまう山菜が多いですが、やっぱり山菜天ぷらは年に何回かは絶対やりたくなりますね！
天ぷらは普通なら風味やクセ、毛などが強くて食べづらいシシウドやクズの新芽なんかに特に向いていますね！
ここ数年ハマってるのは開いてきたクロモジ若葉や花の天ぷらです。香りが最高に上品で、アイスクリームと一緒に食べるのが最高ですよ🍨
アミガサタケの天ぷらは聞いた事なかったのでやってみます！食感が気になります
今回も大変素晴らしい動画ありがとうございました😊

[@HSmushroom]

アマドコロは見たことがなかったので今回こうして食べてみて衝撃でした…
根茎も食べれるとはまた万能な草ですね！自分も苗買って育ててようかな…
クロモジ天をアイスに乗せるの、センス溢れてます。試してみたい！

[@Shikaku_ma_roo]

@@HSmushroom
ぜひぜひ一度お試しください😊🍨

[@パパトラくん]

シンプルに料理が上手で、編集に人柄の良さが出てる所も良いんだよね。
カラスノエンドウ近所にいっぱい自生してるから食べてみようかな。

[@HSmushroom]

嬉しいお言葉、ありがとうございます✨
カラスノエンドウは近場で採れるからありがたい草
是非！僕はかき揚げがおすすめです✨

[@yu.t]

めちゃめちゃ豪華な山菜の天ぷら盛り合わせ！！
連日ありがとうございました✨動画見てるだけで幸せになります❣️

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨

[@user-xl4xr4kh8j]

動画いっぱい投稿してくれてありがとな！最高に満たされたぜ！

[@HSmushroom]

いつもありがとうございます！

[@user-jm8vm6fg3o]

HSさんの動画にすっかり魅せられて最近チャンネル登録しました👍✨✨
お若いのに博識でとてもわかりやすい解説、そしてお料理のセンス✨‼️ホントに尊敬しかないです😆✨✨
そしてテンション上がると急に今時の若者言葉に（年寄りくさい言い方ww）なるところが何だか微笑ましいです☺️✨
そうか...もう春休み終わりなんですねぇ〜😲学業も大変でしょうけど、学生生活エンジョイしてステキな青春を過ごしてくださいね🤗❤️
また時間が空いたら動画投稿してくださ〜い✨待ってま〜す🤗🤗❤️❤️

[@HSmushroom]

嬉しいお言葉！ありがとうございます✨

[@アキチャン-v4e]

心地よく見させてもらいました。知識がすごいです。

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨

[@中島紀子-j7g]

三年前から山暮らしを初めました知っていたのは蕗とタラのめくらいでした　今年突然我が家の前にアミガサタケが出て来ました　高い山の上なので6月に収穫です　キノコはほとんど知らなかったので　この動画で安心して食べられます　虫がついているのも教えていただけるの有り難いです　いろいろな山菜も見られて楽しいです　どのくらいの高度の所で見つけられるのでしょう?せっかくの山暮らし沢山楽しみたいです　よろしくお願いします😊

[@White-zv7fz]

（笑）うん　無味ですね!　ウケますね　山菜一つ一つの個性の解説が丁寧です　美味しい味　香りが伝わってきそうです

[@ブナの息吹]

HSさん、連日のアップロードお疲れ様です😊
今回の動画も良きですが、寄せられているコメントを見るのも楽しいですね。
私と同じような思いを持たれている方も沢山おられますね。やっぱり観ていて楽しいと思います！

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨
皆さんのコメントおかげでここまで来れたようなものです。感謝しかない‼︎

[@しめじ-p3m]

他の野食系はターゲット食べるだけってこと多いけどこのチャンネルはしっかり食卓にしてるところいいよね😊

[@HSmushroom]

ありがとうございますm(__)m
大体撮影から調理までしてると時間かかってお腹減るので夕飯時に被るんですよね
他の方の動画は大変参考になるので色々みてます！

[@まさもも大好き]

見ていてとても勉強になり面白い動画ありがとうございます😊

[@バード久美]

とてもわかりやすくて、いつも勉強させてもらっています。夏以降、きのこの時期になったら、ツアーやったら、参加者殺到しそうですね✨

[@HSmushroom]

いつか絶対自分で山買ってオフ会開きたいと思ってます👍

[@user-zw3og1bq2t]

山菜の天ぷらで白米食べれるの見るに、本っ当に若いんだなって思う⋯若さが眩しい⋯ッ！😂

[@HSmushroom]

天ぷらは至高です！！

[@akikosumiyosi3929]

おはようございます。
天ぷらは最強の料理方ですね！
何でも美味しく豪華になります
😊
アマドコロ　名前からして美味しそう✌️　見たことも食べたこともありません💦

[@HSmushroom]

僕も初めて見つけたので恐る恐るでしたが…皆が採る理由がよく分かりました。ほんのり甘くて美味いです✨

[@tetsuyama7998]

いろいろ勉強になる！天ぷらもいいけどウコギごはん美味しいですよね！

[@HSmushroom]

ウコギ飯今度やろうと思ってます！天ぷらではやはり香りが完全に消えてしまう…

[@htAP-hn4ue]

素晴らしい知識量ですね。ずっと見ていたくなります。
子供の頃、ワラビ、つくし、ボリボリ、ヤマワサビ山葡萄とかは採っていたのですが、
春と秋は山菜沢山ありますが、夏や冬は採れるものが分かりません。
出来れば、続けて、夏と冬の山菜の動画を紹介してくださいませんでしょうか？

[@ayamurakami873]

こんにちは。
ハサミムシ…。うちの庭によくいますがアミガサタケの中にも潜んでいるのですね。初耳情報ありがとうございます。

[@thanksandy3545]

上品で落ち着いた雰囲気が大好きです！hsさんの動画が人生を楽しくします

[@HSmushroom]

嬉しすぎるお言葉…ありがとうございます！

[@山田太郎-k4w6q]

食べる時のパリパリシャクシャクって音がメチャクチャ食欲を誘うわ

[@HSmushroom]

天ぷらはやっぱ最後です()

[@みんなのいえ]

知識があるといいなぁ。美味しそう😊

[@こうだいにゃんこ]

アマドコロの葉は天ぷら美味しいんですね。
根元近くの白い部分だけ茹でて食べてました。
アミガサタケ今年は銀杏の下を探すのが楽しみです。
こちらはこれからですので。
東京の息子は多摩川河川敷でキクラゲ沢山採っていますよ。
数日前も５００ｇ採れてと写真送ってくれました。

[@HSmushroom]

そちらでもそろそろアミガサタケのシーズンが来てそうですね！
キクラゲも良いですよね〜✨

[@こうだいにゃんこ]

@@HSmushroom アミガサタケ本日１４日初採れました！
桜の老木の下です。
インスタにアップしました。
スミレごはご飯も真似しました。
ほんと素敵すぎるご飯です。
お客様に出させて頂きます。
ありがとうございました。
アミガサタケ乾燥機で乾燥しています。
換気扇しっかりかけて。
切り込みを入れましたので早めに出来そうです。

[@nekonel97]

そっかぁ春休みに撮り溜めてくださってたんですね！たくさん動画ありがとうございました✨️
天ぷら大好きだから待ってました！と言わんばかりに見させて頂きました🤣
アミガサはいつも通り茹でてから天ぷらにしてみたらまた食感変わりそうですよね👀っていうか普通は皆さんそうしてるのかな？(食べた事ないからわからないw)
アマドコロ……初めて聞いた植物です！
調べてみたら漢字も『甘野老』甘いとあるだけあって昔から甘さが特徴なのかも知れませんね。
アスパラや豆系に似た甘さだと……食べやすそうです🤤
ウコギも初めてだし、知らないの沢山今回見れて楽しかった！

[@HSmushroom]

いつもありがとうございます✨
アミガサ天はまだ未知なところだらけですのでこれからも様々なパターンを試したいところです…アマドコロは初でしたが、めちゃ美味い！シオデと並んでアスパラ系風味の激うま山菜だと思いました。

[@ニャラリー]

編笠茸が食べられると知ってバターニンニク醤油炒めで食べたい！と思いましたー😂それからウドをタラの芽と言い間違えてたけど新芽をたけのことバター炒め塩胡椒でとても美味しいです。ノビルは生で刻んで鰹節と醤油で混ぜると、ご飯が進むふりかけになりますよ。またたくさんの野草を紹介して下さい。

[@HSmushroom]

あれ、ウドっぽく見えますが実はタラの芽なんです！棘なしでほぼ無毛、かつ緑色が強いので恐らく品種改良されたものが飛来してここに生えたんだと思います！

[@mizutoyama]

雪の下のモチモチが好き

[@HSmushroom]

あれ美味いですよね

[@田中-y6f7z]

お若いのに博学ですね
自然を大切にされているのがよく分かります😊

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨普段楽しませて貰ってますから後世に残せるように節度をわきまえたいところですね！

[@やまちゃん-p3n]

いつも、楽しく拝見しています。
春のきのこを初めて見させてもらっていますが、アミガサタケは標高1000m位でもありますか？食べてみたいなぁー😃
今年初めてかんぞうの新芽を食べてみました。こごみは大好物です
これからも、色々感化され、味見したいと思います🎵

[@HSmushroom]

アミガサ、僕がみたことあるのは限界値で標高900mですが、恐らく生えてると思いますよ！ですが低地に比べたら稀だと思われます！

[@vvniev]

また最高なチャンネル見つけてしまった

[@たか-u3j4n]

どんな災害が起きても生きのこれる方だと思います

[@HSmushroom]

ありがとうございます笑
タンパク質不足になりそうです

[@aristcratunion]

動画スタートから映ってるタンポポの葉も食べられるよ
子供は苦すぎると思うのかもしれないけど　それなりに爽やかかな～
揚げ物でおなかいっぱいの時の口直しとしては最高

[@HSmushroom]

タンポポは天ぷらでしか食べたことがないんですよね〜
試してみる価値はありそうです。

[@ダミ-p2w]

春休みの打ち上げだ～👍️

[@HSmushroom]

盛りだくさんにしてたらテロップ多すぎてスマホと指が悲鳴をあげてました笑

[@きらきら-j2n]

美味しそう😋沖縄にも無いかなぁ〜。山菜あったとしてもキノコ🍄あるのかな…

[@HSmushroom]

種類の多さでは流石に本州には及ばないかもしれませんが、沖縄にもキノコは生えてますよ！リュウキュウマツの周りに出るアカハツは美味しいきのこですし、日本最大のキノコ、ニオウシメジが沖縄でも見られます(可食)
あと食用ではないですが、ヤシやシュロなどに生えるヤコウタケも、暗闇で光るキノコとして有名です👍

[@きらきら-j2n]

ありがとうございました😊リュウキュウマツ周りですか！山登り？沖縄山と言うのかꉂ🤣𐤔探して見てみます。お勉強なりました〜応援してます色々youtubeで教えてくださいねッ😉👍💪

[@Mayo-g5y]

カッター。とか　持って行くと　べんりなんですね🍄

[@HSmushroom]

いざという時便利なので、野山に出掛ける時は常備してます👍

[@べんぞう]

うまそう。たまらんー

[@HSmushroom]

旨すぎました

[@ゆききつね-i1m]

アミガサタケいいな。今年見つからなくて悲しい。

[@HSmushroom]

相変わらずここは大量に出ました🍄

[@チーコ-l9l]

ウコギご飯美味しいですよね！

[@HSmushroom]

実はウコギは実食初めてで、まだウコギ飯は試してないので今度やろうと思ってます👍

[@丸山凌正]

食べたんですけどあまり美味しくなかったんですがやっぱり個人差があるのでしょうか

[@そらら-k2t]

カラスノエンドウが食べれるなんて知らなかったです😮

[@文無し二郎]

11:40 次はこの植物系やっていきましょう。
俺(全部植物…)

[@HSmushroom]

アミガサタケがいるからセーフ…()

[@文無し二郎]

@@HSmushroom はっ！菌か！

[@koh2162]

きのこ🍄炊き込みご飯作るけど、毎回味が違うのが困ってるよ!

[@きのこハンター]

アマドコロが一番旨いと感じましたか。＾＾
好みは千差万別ですが似た系統でユキザサ系の方が自分的には上かな？と思います。
加熱された時の甘味のレベルが相違すると思います。まぁ、好みなのでね。
ウコギ科で最も著名な草を外していますね。
ウド、もウコギ科ですよ。＾＾

[@HSmushroom]

実はユキザサは見たことがないんですよね、ウドは草本なのでいつも木本系ウコギ科を紹介してると忘れてしまいます😅

[@文無し二郎]

地元で採取できる場所も知ったことだし、挑戦してみようかな。

[@HSmushroom]

ハマっちゃいますよ()

[@文無し二郎]

@@HSmushroom 山菜採りは好きで趣味程度ですが、山は歩いて採っています。が、同年代に山菜採りが趣味な人がまぁいないですし、ましてやきのこはハードルが高いので採ってこなかったんです。こんどチャレンジしてみますね。

[@シュンシュン-e4v]

11:15
オオアマドコロですかね🤔？

[@HSmushroom]

オオアマドコロとアマドコロの違いがまだ全然分かりませんw

[@シュンシュン-e4v]

アマドコロはおひたしで卵黄醤油で食べると激ウマですよ🎶
クセゼロ👍
甘み100です👍w

[@HSmushroom]

そんなの…試すしかないじゃないですか！

[@シュンシュン-e4v]

@@HSmushroom さん
是非😊👍🎶🎶

[@んほちさ]

なんで取ったとこの落ち葉を戻すんですか？その理由にすごく興味があります！

[@HSmushroom]

あ〜これは癖なんですよ笑
切って採る時は別に埋め戻さなくても良いのです。掘り起こして採ったり引っこ抜いたりした場合、埋め戻してあげないと雑菌が入ったり乾燥で菌床が傷む原因となる恐れがあるので埋め戻すのですが、いつも癖でサワサワしてしまいます笑

[@user-sister.catsanddogs]

連日投稿がなくなると思うと少し寂しい…😢 でも無理しない程度に頻繁に更新してくれると嬉しいよ！どれもとても美味しそう！アマドコロって根も食べられなかったかな…？ユリ根みたいな感じになるのかな、と思って。ちなみにお味噌汁は何を入れたの？

[@HSmushroom]

地下茎？かなんかが食べられるはずだったと思います。まだ試したことはありませんが…
味噌汁は乾燥ワカメ入れた即席のやつなので特に何も入ってないですね笑

[@erika7182]

うわぁ…めっちゃ豪華メシじゃん…音も最高🤤
はー香りだけも伝わってこないかなぁぁぁhshs(*´Д｀≡´Д`*)hshs
うちの駐車場と庭にめちゃくちゃうまそうなたんぽぽとよもぎが生えてるんだよね。ずっと我慢してたけど食べちゃおうかな…むぅあー

[@HSmushroom]

食べちゃいましょう()

[@erika7182]

@@HSmushroom 食べた°˖✧(⁰▿⁰)✧˖°
よもぎはフワッといい香りがして、たんぽぽはほんのり苦くておいしかった✨HSさんのおかげで一歩踏み出せたよーありがと！

[@とみー-n2s]

アミガサの動画好き

[@HSmushroom]

🍄

[@kazujimmy]

都会では出来ない体験、羨ましい。

[@user-zw3og1bq2t]

ほっとくとニワトコの杖にもアラゲキクラゲが生えてきてダンブルドアがたまに「あーもう」って言いながら杖のお手入れしたりしたのかしら🍄🪄🧙‍♂️

[@HSmushroom]

そんなバックグラウンドがあったらこれまた面白い笑

[@kkbsman]

そういえば、キノコって電気信号で会話してるらしいんだよね
単語を使って文らしきもののやり取りがされてたんだとか

[@クイーンエラリー]

アバダケダブラみたいやな（ニワトコだけに）

[@iovekokinchan8285]

アマどころはプランターでも育ちますよ

[@iovekokinchan8285]

ウコギご飯美味しいですよね、アマドコロマヨ醤油のおひたしも美味しいです

[@HSmushroom]

プランターでも育つとは！割と育てやすいのかな？僕は実家で地植えしてみたいなと思ってます👍

[@erika7182]

度々ごめんねm(_ _)m
ついに庭のたんぽぽとよもぎ採っちゃったw
天ぷらにして食べるぜっ( ｰ̀֊ｰ́ )✧

[@HSmushroom]

おお！天ぷらになら最高に美味い！！間違いなし！！

[@柘植文彦]

の😊

[@HSmushroom]

✨

[@korekara2774]

「ｺｲﾂ」だけは耳障りなので使わないようにしよう

[@文無し二郎]

天ぷらの揚げ方上手ねぇ

[@HSmushroom]

ありがとうございます(#/__)/

[@AlisaJanah-jz7hl]

translate bahasa indonesia biar sya ngerti

[@富士子-m2l]

アミガサタケの毒で
お腹大丈夫？

[@HSmushroom]

今のところ何ともないので多分大丈夫です🙆‍♀️