Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ブラックの方はアシボシアミガサタケではないでしょうか？トガリは傘と柄の境目のくびれが浅いor無いものが殆どで、また柄が黄色味がかっていることが多いです。
ご教示ありがとうございます！確かにアシボソアミガサタケの方が近そうですね…これは同定ミス…
いい友達居てほっこりするわ😊キノコ山菜は長い友達になれるから末長く仲良くなれる友達になって欲しいな。
ありがとうございます！
こんなに沢山採れて羨ましい😍アミガサタケ大好きな友達にも美味しいシチューを食べてもらいたかった！
今度パスタを作る予定です✨
きのこ類苦手だけど、動画見てるとめちゃくちゃ美味しそうに感じる
アミガサタケを乾燥保存！素晴らしい！って、それほど採れるんですね。見つけれるってさすがです。銀杏も実のなる雌の木の下なんですね？桜の木の下だけ探していたので今年は銀杏の下探してみます。そして乾燥保存挑戦してみます。本当に勉強になります。ありがとうございます。
ここは雌のイチョウの下でしたが、種子をつけない雄の木の下でも生えてますよ！乾燥させれば一年持ちますので便利です👍
雄の下にもあるんですね？それは楽しみです。本当に勉強になります。採れなかったらネットで買ってみますね。乾燥がネットで売ってるなんて知りませんでした。Ａｍａｚｏｎでありました(笑)
アミガサタケは普通のシチューにはない食感、そして香りが追加できてますます美味そうー！！たまらないっすね！
ありがとうございます✨味が濃いアミガサならではのシチューです！
今回も美味しそう🤤料理のセンスも言うことなしです！アオダイショウはおとなしいし、無毒なので安心ですね。明らかに小動物を飲み込んでいます。貴重な映像です👍👍👍
ありがとうございます✨友達爬虫類がとんでもなく苦手なので見るのも無理みたいです笑やっぱりなんか捕食してたんですね！腹デカくなってました🐍
いいな～キノコの知識のある人はｗ愛知県。。。一緒にキノコ採りに行けたら最高ですね。そういえば、人生で一度も本格的なキノコ狩り行ったことないや
インスタのDMから来て頂ければ、タイミングが合えば行けるかもしれません笑
あんなにアミガサが出てる場所は貴重ですね 味もポルチーニより強いので毎年庭に15個ぐらい出るのが楽しみで コムソウやアミガサはクリームシチューが最高！ あんまり他の具材を入れずにキノコオンリーで作ってます ホワイトソースは面倒だけどー 作る❣
15本も出てくるとはよほど良いお庭なんですね✨一から作るのは凄い！僕はサボってルー使いました😅
@@HSmushroom 返信ありがとうございますHSさんは学生さんなのに里山のお宝にお詳しいのはなぜ〜 どなたの影響なのかな？いつも配信楽しみにしていますよ (^^)v
銀杏の樹下の様ですが銀杏があるからと言ってもそうそう有るわけでも無い希少なアミガサタケですよね。良い場所を見つけましたね～🥰飛騨ではないよねー😅
残念ながら飛騨ではこんなに採れません笑ここは良い場所でした✨
アミガサダケのシチュー美味しそうですね。シチューのブロッコリーは別に茹でておいて、最後にお皿にブロッコリーを敷いてからシチューをかけて盛りつけると色合いもいいですし、型崩れもしませんし、歯ごたえもよく美味しく食べられますよ。
ありがとうございます😊今度から別茹でしておきます！
美味そうなクリー厶スー釜が出来なね!😁👍
チブル星人出てましたねw😂茹でこぼしてから乾燥させるのか、乾燥させてから茹でこぼすのかで悩んでました。ヒドラジンは一度乾燥させてしまえばほとんど抜けて茹で汁もそのまま使えるんですね💡フレンチのモリーユソースも乾燥のものを水で戻してそのまま使っていたので、一体どこで毒抜きしてるのか謎でモヤモヤしていました。有り難う御座います🍄✨アオダイショウも食べられますよ。捕まえる時に臭腺から生臭いの出しますが🤤🐍
ありがとうございます！去年山で見かけたマムシがぷりぷりでなんか美味そうでした…今度ヘビも試してみようかな
料理も上手ですね
恐縮です…！ありがとうございます！
最近セブンのバター醤油のきのこパスタにハマってるんで、作った動画見たいです。それを見ながらパスタ食べたら食べた気になれる笑
今度セブンで覗いてきます！
ディスカバリーチャンネルの男気クッキングブルガリア回でアミガサタケを知りましたが1回食べてみたいですね。栃木県に生えてんのかな笑
こんなに簡単に採れるんですか？前回の動画見て以降、桜の根本見てるんですけど遭遇したこと無いですw乾物買おうかな😅
桜は母数多いからなかなか見つからんのですよね〜少し日陰になってて地面が苔に覆われてたりフカフカしてたりする場所に多いですね…
ブロッコリーが溶けるって初めて聞いた。うまそう
すごく美味しそう！😋😋アミガサタケってかなり濃厚な出汁が出そうね！ポルチーニに近いのかな？普通の椎茸みたいな出汁の感じではなさそうね… きのこ臭い感じではないような気がするわ… パンにシチュー… おしゃれで優雅よね～！😋😄
ポルチーニとかトリュフとか、そっち系の香りに近いですね！シイタケとは全く違います！
ブロッコリーはレンチンして最後に彩りみたいにすると栄養素もそのまま色も形もきれいなまま使えますよ。
なるほど！レンチンは楽ですし一口コンロの人間としては非常にありがたいです！ありがとうございます✨
ブロッコリーは軽く茹でて最後に鍋に１度に食べる分入れて５分ぐらい煮込むとたぶん大丈夫🍀🧓
ありがとうございます！_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ…
@@HSmushroom 丁寧なお兄さんの動画楽しみ
きのこ狩り一緒にできる友達とか最高じゃんか…アミガサタケそんなにうまいんか🤤お皿のチョイスもいいよね〜細かい虫にはヒエってなったけど食べてみたいc(`Д´と⌒ｃ)つ彡
虫は極力除去して、残りは目を瞑って食べてしまいます！うまいですよ✨
待ってました‼️😌
質問です！このアミガサタケに似たきのこで食べられないものとかありますか？
個人的にはないと思っていますが、一般的にはシャグマアミガサタケと呼ばれる、同じく子嚢菌のキノコが似ているとされます。こちらは地域によっては適切に処理され食べられていますが、猛毒ですね。
銀杏の木の下かな？菌根菌、腐生菌にもなるのはすごいなぁ
面白いキノコですよね〜
スウェーデン在住です。アミガサ系のキノコはスウェーデンで毒キノコ認定されたので、家族も嫌がるしなんとなく避けてます…フランスとかでもめちゃくちゃ食べてるのに…大漁とは羨ましい‼️
スウェーデンですか！北欧はいつかポルチーニを採り行ってみたいので羨ましい。アミガサ、一応日本でも有毒とされてますが、食べるな！というよりは毒抜きしましょうみたいな感じなので市場にも出回ってるみたいです。美味しいですよね…✨
どうして根元をカッターで切るのですか？外国の動画でカッターでを使っていたからでしょうか？
アミガサタケはあえて掘り起こす必要のないキノコだと思うんです。土やゴミの処理も楽ですので石突きは地面に残したままにできるようカッターで切ってます。なぜカッターかというと、良いマッシュルームナイフを無くして今のところカッターくらいしか手元にないからなんです…(今度買う予定)キノコの採り方に正解不正解はないと思うので、僕なりに良いだろうと思ったやり方でやらせてもらってます！
@@HSmushroom 様ありがとうございます😊勉強させていただきました。実はうちの庭にアミガサタケがほぼ毎年生えてきます。いつも元から抜いていたのでカッターを不思議に思っておりました。自由で良いのですね😊😆👍
ふくろ茸の種類？食べたい！
フクロタケはウラベニガサ科のキノコでアミガサタケとは部類はことなります！ですがこちらもめちゃくちゃ美味しいのですー
ラッキー！😃 私も取りたい
探してみてください✨
アミガサでもシャグマでもいいからどっかに生えてねえかなぁ今年は暖かいから、そろそろハルシメジ探すか・・
ノイバラハルシメジは去年見かけましたがまともに採れたことがないです…僕はいつかウメハルシメジを食べたい🍄
@@HSmushroom 春のバラ科樹木といえば・・・そう、他人の家！！（笑）でもね、人んちとか果樹園にはいうほど生えないんだよ薪にされちゃだめなの生産生物じゃない生き物が地面に埋まらないといけないんだよぉ～（泣）
はじめまして。自分のアナリティクスにこちらの動画が記載されてましたので、来てみました┏○ﾍﾟｺ 私のほうはトガリアミガサしか発見できていないのですが、お味的には、ブラックのトガリと、チャアミでは、かなり違いますか？トガリアミガサは香りもお味も、ほとんど無いようなので…楽しめるのは形だけみたいな笑
チャアミガサタケは生の時ほぼ無臭ですね！生の場合はブラックの方が香りがあります。しかし乾燥させるとチャアミは強い芳香を放つようになります。取り敢えず、アミガサタケの香りは乾燥させることで一番引き立つのは間違いありませんよ！
なんでこんなにあるんでしょうか!!自分は探してもなかなかありません、桜の回りやら探してるんですけど😢
個人的にはイチョウ周りの方が確率高めです🍄もちろん桜周りでも見かけますが、桜は母数が凄いので見つけるのはなかなか大変…
マジで美味そう
友達も感じよくて微笑ましくみてますよ笑い、仲良く付き合い下さいね、長く
ありがとうございます‼︎
ヒドラジンなんて単語ここで聞くとは😳
このチャンネル和む～アミガサタケってブラボのアメンドーズみたいよなwわかる人おる？
他のコメントで知り調べたらそっくりでした🍄
外国ならキロ何万円もする高級キノコですね
アオダイショウはかわいいヤマカガシはカッコいい
ですねー、個人的にアオダイショウの顔が好きです🐍
銀杏所のはてがかぶれることがあるのでヤバい
アミカサダケ食べてみたい！結構探してるけど見つけたことないんですが、、、笑
１本目見つけるのがめちゃくちゃ大変です！
食べてみたい( ˘ω˘ )
美味いですよ🍄
クリーム系に弱いのよ～😊
美味かったです✨
意外とカッターで切り取るって発想がなかった
よく知らんけどこういうのって好き勝手に採ってええんか？私有地だったらセーフなんかね？
私は撮影とかもあるので管理先や持ち主に電話してアポ取ってますが、地域住民の方がちょいちょい野草など採ってるのは見かけますね。田舎ならではですが、よほど悪質でなければ(土地を荒らしたり販売目的で大量採取したりなど…)多めに見てもらえることが多いのでしょう。私が住んでいるあたりの公園は割と緩くて、電話すると「個人で消費する分であれば大丈夫だ」と言ってもらえました。ただし、今回の場所には梅の木が生えてまして、その木になってる梅をもぎ取ることはするなと言われてます笑
Add english subtitles
アメンドーズにしか見えない
検索したらそのまんまで笑いましたw
スーーーーー
🔪🍞
本当に、きのこ・山菜採りの人って「カッターナイフ」が大好きですよね。カッターナイフに付いている「油」は『防錆油(ボウセイユ)』と言って、口に入る食べ物に使ってはイケません。アルコールで言えば、エチルアルコールでは無く「メチルアルコール(毒)」を飲んで居る様なモノです。いつか、ガンになると思います。
最初の言い方棘あるな～
さすがに拭いてから使ってるんじゃない？俺は山菜もキノコも手でぶっちぎるけどな道じゃない場所を歩くってのは結構過酷なもんで、余計な道具はすぐどっかにサヨナラするからつーかそもそも天然モノは自己責任だし、虫もいるし、耐性も人によるんだよ！？道の駅の天然モノにニセモノが混ざることはザラだからね その辺は俺はノータッチ
一応使う前に拭いて洗ってますが、それで落ちたかといえば正直微妙です笑なぜカッター使うかというと、良いナイフは無くした時のダメージがデカすぎるからです…(物無くしの天才)
ブラックの方はアシボシアミガサタケではないでしょうか？
トガリは傘と柄の境目のくびれが浅いor無いものが殆どで、また柄が黄色味がかっていることが多いです。
ご教示ありがとうございます！
確かにアシボソアミガサタケの方が近そうですね…これは同定ミス…
いい友達居てほっこりするわ😊
キノコ山菜は長い友達になれるから末長く仲良くなれる友達になって欲しいな。
ありがとうございます！
こんなに沢山採れて羨ましい😍アミガサタケ大好きな友達にも美味しいシチューを食べてもらいたかった！
今度パスタを作る予定です✨
きのこ類苦手だけど、動画見てるとめちゃくちゃ美味しそうに感じる
アミガサタケを乾燥保存！
素晴らしい！って、それほど採れるんですね。
見つけれるってさすがです。
銀杏も実のなる雌の木の下なんですね？
桜の木の下だけ探していたので今年は銀杏の下探してみます。
そして乾燥保存挑戦してみます。
本当に勉強になります。
ありがとうございます。
ここは雌のイチョウの下でしたが、種子をつけない雄の木の下でも生えてますよ！乾燥させれば一年持ちますので便利です👍
雄の下にもあるんですね？
それは楽しみです。
本当に勉強になります。
採れなかったらネットで買ってみますね。
乾燥がネットで売ってるなんて知りませんでした。Ａｍａｚｏｎでありました(笑)
アミガサタケは普通のシチューにはない食感、そして香りが追加できてますます美味そうー！！たまらないっすね！
ありがとうございます✨味が濃いアミガサならではのシチューです！
今回も美味しそう🤤料理のセンスも言うことなしです！
アオダイショウはおとなしいし、無毒なので安心ですね。明らかに小動物を飲み込んでいます。貴重な映像です👍👍👍
ありがとうございます✨
友達爬虫類がとんでもなく苦手なので見るのも無理みたいです笑
やっぱりなんか捕食してたんですね！腹デカくなってました🐍
いいな～キノコの知識のある人はｗ
愛知県。。。一緒にキノコ採りに行けたら最高ですね。
そういえば、人生で一度も本格的なキノコ狩り行ったことないや
インスタのDMから来て頂ければ、タイミングが合えば行けるかもしれません笑
あんなにアミガサが出てる場所は貴重ですね 味もポルチーニより強いので
毎年庭に15個ぐらい出るのが楽しみで コムソウやアミガサはクリームシチューが
最高！ あんまり他の具材を入れずにキノコオンリーで作ってます ホワイトソースは面倒だけどー 作る❣
15本も出てくるとはよほど良いお庭なんですね✨一から作るのは凄い！僕はサボってルー使いました😅
@@HSmushroom 返信ありがとうございます
HSさんは学生さんなのに里山のお宝にお詳しいのはなぜ〜 どなたの影響なのかな？
いつも配信楽しみにしていますよ (^^)v
銀杏の樹下の様ですが銀杏があるからと言ってもそうそう有るわけでも無い希少なアミガサタケですよね。良い場所を見つけましたね～🥰
飛騨ではないよねー😅
残念ながら飛騨ではこんなに採れません笑
ここは良い場所でした✨
アミガサダケのシチュー美味しそうですね。
シチューのブロッコリーは別に茹でておいて、最後にお皿にブロッコリーを敷いてから
シチューをかけて盛りつけると色合いもいいですし、型崩れもしませんし、歯ごたえもよく美味しく食べられますよ。
ありがとうございます😊今度から別茹でしておきます！
美味そうなクリー厶スー釜が出来なね!😁👍
チブル星人出てましたねw😂
茹でこぼしてから乾燥させるのか、乾燥させてから茹でこぼすのかで悩んでました。ヒドラジンは一度乾燥させてしまえばほとんど抜けて茹で汁もそのまま使えるんですね💡フレンチのモリーユソースも乾燥のものを水で戻してそのまま使っていたので、一体どこで毒抜きしてるのか謎でモヤモヤしていました。有り難う御座います🍄✨
アオダイショウも食べられますよ。捕まえる時に臭腺から生臭いの出しますが🤤🐍
ありがとうございます！去年山で見かけたマムシがぷりぷりでなんか美味そうでした…今度ヘビも試してみようかな
料理も上手ですね
恐縮です…！ありがとうございます！
最近セブンのバター醤油のきのこパスタにハマってるんで、作った動画見たいです。それを見ながらパスタ食べたら食べた気になれる笑
今度セブンで覗いてきます！
ディスカバリーチャンネルの男気クッキングブルガリア回でアミガサタケを知りましたが1回食べてみたいですね。
栃木県に生えてんのかな笑
こんなに簡単に採れるんですか？
前回の動画見て以降、桜の根本見てるんですけど遭遇したこと無いですw
乾物買おうかな😅
桜は母数多いからなかなか見つからんのですよね〜
少し日陰になってて地面が苔に覆われてたりフカフカしてたりする場所に多いですね…
ブロッコリーが溶けるって初めて聞いた。うまそう
すごく美味しそう！😋😋アミガサタケってかなり濃厚な出汁が出そうね！ポルチーニに近いのかな？普通の椎茸みたいな出汁の感じではなさそうね… きのこ臭い感じではないような気がするわ… パンにシチュー… おしゃれで優雅よね～！😋😄
ポルチーニとかトリュフとか、そっち系の香りに近いですね！シイタケとは全く違います！
ブロッコリーはレンチンして最後に彩りみたいにすると栄養素もそのまま色も形もきれいなまま使えますよ。
なるほど！レンチンは楽ですし一口コンロの人間としては非常にありがたいです！ありがとうございます✨
ブロッコリーは軽く茹でて最後に鍋に１度に食べる分入れて５分ぐらい煮込むとたぶん大丈夫🍀🧓
ありがとうございます！_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ…
@@HSmushroom 丁寧なお兄さんの動画楽しみ
きのこ狩り一緒にできる友達とか最高じゃんか…
アミガサタケそんなにうまいんか🤤
お皿のチョイスもいいよね〜
細かい虫にはヒエってなったけど食べてみたいc(`Д´と⌒ｃ)つ彡
虫は極力除去して、残りは目を瞑って食べてしまいます！うまいですよ✨
待ってました‼️😌
ありがとうございます！
質問です！
このアミガサタケに似たきのこで食べられないものとかありますか？
個人的にはないと思っていますが、一般的にはシャグマアミガサタケと呼ばれる、同じく子嚢菌のキノコが似ているとされます。こちらは地域によっては適切に処理され食べられていますが、猛毒ですね。
銀杏の木の下かな？菌根菌、腐生菌にもなるのはすごいなぁ
面白いキノコですよね〜
スウェーデン在住です。
アミガサ系のキノコはスウェーデンで毒キノコ認定されたので、家族も嫌がるしなんとなく避けてます…
フランスとかでもめちゃくちゃ食べてるのに…大漁とは羨ましい‼️
スウェーデンですか！北欧はいつかポルチーニを採り行ってみたいので羨ましい。
アミガサ、一応日本でも有毒とされてますが、食べるな！というよりは毒抜きしましょうみたいな感じなので市場にも出回ってるみたいです。美味しいですよね…✨
どうして根元をカッターで切るのですか？
外国の動画でカッターでを使っていたからでしょうか？
アミガサタケはあえて掘り起こす必要のないキノコだと思うんです。土やゴミの処理も楽ですので石突きは地面に残したままにできるようカッターで切ってます。
なぜカッターかというと、良いマッシュルームナイフを無くして今のところカッターくらいしか手元にないからなんです…(今度買う予定)
キノコの採り方に正解不正解はないと思うので、僕なりに良いだろうと思ったやり方でやらせてもらってます！
@@HSmushroom 様
ありがとうございます😊
勉強させていただきました。
実はうちの庭にアミガサタケがほぼ毎年生えてきます。
いつも元から抜いていたのでカッターを不思議に思っておりました。
自由で良いのですね😊😆👍
ふくろ茸の種類？
食べたい！
フクロタケはウラベニガサ科のキノコでアミガサタケとは部類はことなります！ですがこちらもめちゃくちゃ美味しいのですー
ラッキー！😃 私も取りたい
探してみてください✨
アミガサでもシャグマでもいいからどっかに生えてねえかなぁ
今年は暖かいから、そろそろハルシメジ探すか・・
ノイバラハルシメジは去年見かけましたがまともに採れたことがないです…僕はいつかウメハルシメジを食べたい🍄
@@HSmushroom 春のバラ科樹木といえば・・・そう、他人の家！！（笑）
でもね、人んちとか果樹園にはいうほど生えないんだよ
薪にされちゃだめなの
生産生物じゃない生き物が地面に埋まらないといけないんだよぉ～（泣）
はじめまして。自分のアナリティクスにこちらの動画が記載されてましたので、来てみました┏○ﾍﾟｺ
私のほうはトガリアミガサしか発見できていないのですが、お味的には、ブラックのトガリと、チャアミでは、かなり違いますか？
トガリアミガサは香りもお味も、ほとんど無いようなので…楽しめるのは形だけみたいな笑
チャアミガサタケは生の時ほぼ無臭ですね！生の場合はブラックの方が香りがあります。しかし乾燥させるとチャアミは強い芳香を放つようになります。取り敢えず、アミガサタケの香りは乾燥させることで一番引き立つのは間違いありませんよ！
なんでこんなにあるんでしょうか!!自分は探してもなかなかありません、桜の回りやら探してるんですけど😢
個人的にはイチョウ周りの方が確率高めです🍄もちろん桜周りでも見かけますが、桜は母数が凄いので見つけるのはなかなか大変…
マジで美味そう
ありがとうございます！
友達も感じよくて微笑ましくみてますよ笑い、仲良く付き合い下さいね、長く
ありがとうございます‼︎
ヒドラジンなんて単語ここで聞くとは😳
このチャンネル和む～
アミガサタケってブラボのアメンドーズみたいよなwわかる人おる？
他のコメントで知り調べたらそっくりでした🍄
外国ならキロ何万円もする高級キノコですね
アオダイショウはかわいいヤマカガシはカッコいい
ですねー、個人的にアオダイショウの顔が好きです🐍
銀杏所のはてがかぶれることがあるのでヤバい
アミカサダケ食べてみたい！結構探してるけど見つけたことないんですが、、、笑
１本目見つけるのがめちゃくちゃ大変です！
食べてみたい( ˘ω˘ )
美味いですよ🍄
クリーム系に弱いのよ～😊
美味かったです✨
意外とカッターで切り取るって発想がなかった
よく知らんけど
こういうのって好き勝手に採ってええんか？私有地だったらセーフなんかね？
私は撮影とかもあるので管理先や持ち主に電話してアポ取ってますが、地域住民の方がちょいちょい野草など採ってるのは見かけますね。田舎ならではですが、よほど悪質でなければ(土地を荒らしたり販売目的で大量採取したりなど…)多めに見てもらえることが多いのでしょう。
私が住んでいるあたりの公園は割と緩くて、電話すると「個人で消費する分であれば大丈夫だ」と言ってもらえました。ただし、今回の場所には梅の木が生えてまして、その木になってる梅をもぎ取ることはするなと言われてます笑
Add english subtitles
アメンドーズにしか見えない
検索したらそのまんまで笑いましたw
スーーーーー
🔪🍞
本当に、きのこ・山菜採りの人って「カッターナイフ」が大好きですよね。
カッターナイフに付いている「油」は『防錆油(ボウセイユ)』と言って、口に入る食べ物に使ってはイケません。
アルコールで言えば、エチルアルコールでは無く「メチルアルコール(毒)」を飲んで居る様なモノです。
いつか、ガンになると思います。
最初の言い方棘あるな～
さすがに拭いてから使ってるんじゃない？
俺は山菜もキノコも手でぶっちぎるけどな
道じゃない場所を歩くってのは結構過酷なもんで、余計な道具はすぐどっかにサヨナラするから
つーかそもそも天然モノは自己責任だし、
虫もいるし、耐性も人によるんだよ！？
道の駅の天然モノにニセモノが混ざることはザラだからね その辺は俺はノータッチ
一応使う前に拭いて洗ってますが、それで落ちたかといえば正直微妙です笑
なぜカッター使うかというと、良いナイフは無くした時のダメージがデカすぎるからです…(物無くしの天才)