Как вкусно засолить горбушу. Слабосоленая красная рыба.

Слабосоленая красная рыба. Быстрый способ👍🏻
Игредиенты:
Филе 1-ой горбуши
Перец черн. горошком- 20шт.
Перец черн. молотый
Соль- 5 ст.л.
Сахар- 2ст.л
Коньяк- 15-20гр.
Масло раст.-50гр.
Приготовление:
Для маринада: берем 1 литр горячей кипяченой воды, насыпаем соль, сахар, перец и пол стопки коньяка. Размешиваем до полного растворения и оставляем остывать. Когда рассол остынет до комнатной температуры, кладем в него филе горбуши нарезанное на полосочки шириной 1 см(можно чуть меньше)и оставляем на 20 мин. По прошествии времени достаем кусочки рыбы на бумажное полотенце и даем влаге впитаться. Далее берем судочек или контейнер, смазываем растительным, и раскладываем сухие кусочки плотным слоем. Смазываем слой маслом и слегка посыпаем черным перцем. Можно выложить в один слой или же в несколько, перемазымая каждый последующий маслом и присыпая перцем. Герметично закрываем и оставляем в холодильнике на 1 час.
Такая рыбка прекрасно подходит для бутербродов с маслом и зеленью.
Мой Инстаграм: / prosto_8_vkusno
Вконтакт: prosto8...
Помощь на развитие канала:
Webmany
Z710376133886
R256685936234
Яндекс Деньги
410012295101389
Qiwi
[phone]