留。跡 EP 89 霜降 大閘蟹 蓮花茶酒蒸

[@sam614sam614]

蟹心 胃袋都沒去除..？

[@itonylee1]

陽澄湖的蟹品質更高些，主要的原因是陽澄湖的水並不深，然後水底基本上都是鵝卵石的清水蟹，正宗陽澄湖的蟹甜度跟鮮嫩度要比洪澤蟹更勝一籌。用海水泡是個好主意，會有效增加大閘蟹的鮮味，本身大閘蟹就是生活在鹹淡水交界處的螃蟹！

[@Ssin1235]

標榜陽橙湖的大閘蟹95%都是洗澡過的異地大閘蟹，實際味道真的有差很多嗎？其實也還好，至於這訊息是哪來的，去年去蘇州陽橙湖出差時候當地人講的+品嚐後感想，可以說味道有差異，但頂多就是不同口味誰優誰劣不好說

[@柯基迪分享家]

支持郭師父❤🎉

[@OH-DEN]

好想吃看看可是一隻都好幾百買不下手

[@金本龍一-p1k]

真心建議想吃就買來吃看看因為只會更貴🤣