Ingredientes: Una porción de Clara de Huevo por 2 de Azúcar, en este caso; 100grs. de clara de huevo y 200grs. de Azúcar. @alvarobarrientosm @danipazpi
Hoy preparé pie de limón y me fui a ver cuando la bella Daniela Paz Pizarro 🕊 preparó este rico merengue. Un recuerdo cariñoso a esta gran persona y profesional que su alma este descansando y en paz.
La receta es excelente, la hice y el merengue por primera vez me quedó perfecto, cubrí una tarta y al día siguiente el merengue queda seco por fuera y untuoso por dentro, además no escurre, gracias a Daniela y Alvaro !!!
@@sergiogonzalez6673 cuando lo bate a velocidad muy alta o lo bate con el bowl un poco ladeado esta integrando demasiado aire, ese aire crea burbujas muy grandes que hacen que su merengue no quede conciso y homogéneo, y hará que después se le revienten estas burbujas y le quede líquido. Pruebe lo que le dije, batir a velocidad media y con las aspas de la batidora en 90 grados con el bolso y verá que no le pasará más 😉
Álvaro acabó de encontrar tu canal y me siento feliz, soy mexicana pero vivo en su maravilloso país, Chile 😍. Ustedes me han enseñado a disfrutar los sabores de una manera más pura, yo amo la cocina chilena y por eso me da tanto gusto encontrar tu canal porque compartes tus recetas con tanto amor y gusto por su gastronomía. Por favor sube una receta de las cocadas que venden en las panaderías, y de los erizos de chocolate, también de cómo hacer manjar casero, chorrillana, sopaipillas pasadas, calzones rotos... Se me ocurren tantas cosas. Podría seguir escribiendo pero me detendré. Saludos
Que delicia de merengue... se lució en mis "pajaritos dulces" en estas fiestas patrias. Los embetunamos con mi hija de 4 años entre risas y dedos pegajosos. Muchas gracias mi chef por tan bonito trabajo que nos entregan en este y todos los videos de este canal. Mi chef Daniela es usted magnífica, mil gracias.
Alvaro, tu canal es maravilloso!! Y sin duda la colaboración de Daniela con toda su enseñanza, es un excelente aporte!! He aprendido mucho, mas que ver lo que hace, escucho los consejos que da, porque ahí esta la tecnica, felicidades!! Y aunque haya pasado un año, te sigo viendo.
Alvarito usted y Danielita son fantásticos los mejores,hice un queque infalible de usted con crema pastelera ,manjar y merengue ,sin gluten para mi hijo me quedo extraordinaria la torta ,mil gracias ,lo adoro gracias por enseñarme desde Talca Chile 🇨🇱
Muy bien explicado estoy super feliz yo nunca habia hecho pajaritos en toda mi vida este merengue suizo me quedo espectacular gracias y les deje un like un beso Danielita y un abrazote a Alvaro mil gracias
Estoy tan feliz con este merengue suizo porque lo he hecho varias veces desde que lo vi en este canal y siempre me ha resultado muy bien, perfecto para el pie de limón y cubrir torta. Muchas gracias por enseñarlo.
Gracias por esta receta! hice dulces chilenos con su receta y ocupé este merengue y realmente queda maravilloso!! Gracias por esta cocina sin secretos!
Alvaro te amo !! Gracias por salvarme siempre con tus maravillosas recetas explicadas de manera tan simple y fácil de entender que hasta a alguien tan novato como yo en la cocina le ha resultado esta maravilla de merengue !! Me siento feliz ! Eres el mejor !! 💛
Muchísimas gracias por compartir el Video, con la magnífica técnica de Danielita, la receta y su Procedimiento, grandes bendiciones y un fuerte abrazo para ambos! 👩🏻🍳👨🏻🍳👍🏼😋💗💐🙌🏽
Álvaro estoy encantado con tu canal, he aprendido de tus recetas y he horneado pan amasado y empanadas, sopaipillas, bueno varias cosas, q nosotros con mi familia llevamos 20 años fuera de Chile en España. Para nosotros es súper importante, ya q aparte de hacerte sentir y recordar nuestra niñez a nuestros hijos le vamos enseñando comidas típicas de Chile, ya q este es un país q tiene muchos tipos de platos muy buenos.
Muchas gracias Alvarito, por fin encontré el merengue Suizo gracias a tí , eres maravilloso y como no aprender de esa forma tan agradable de enseñar, nunca te canses de cocinar
Hola Álvaro con sus recetas , calzones rotos , sémola que hice está semana y ahora con el merengue que este momento estoy realizando exelente . Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Saludos desde villa alemana , Valparaíso.
Hice el merengue. Me quedó brillante y firme, hice la prueba. Pero me quedó con granos de azúcar 😒😒 según mis dedos los granos se habían disuelto.. creo que había unos rebeldes 😅😅😅😁. Otro día lo volveré a intentar (usé 170 gr. de clara y 340 de azúcar, quizá las cantidades no estaban bien.) Gracias por tus recetas. ✌️✌️👏👏👏
Gracias Alvarito y a la señora. Por su receta del merengue. el italiano a veces me resulta a veces no !! con esta receta merengue suizo impecable super 👍Saludos Alvarito.
Hola ,me venía fallando el merengue y hoy buscando los encontré y me salió espectaculaaaarrrr!!!Muyyy Buenooo!!! Muchísimas gracias!!! Dios los colme de Bendiciones!!!
Q.E.P.D Danielita, una persona maravillosa y mejor chef🌺🌹🌷🌻🇨🇱
Hoy preparé pie de limón y me fui a ver cuando la bella Daniela Paz Pizarro 🕊 preparó este rico merengue.
Un recuerdo cariñoso a esta gran persona y profesional que su alma este descansando y en paz.
excelente chef... cuando me entere de su partida, me partió el corazón...
Uh que pena, queda un lindo recuerdo junto a Alvarito.
Que pena no tenia idea q habia partido
Siempre la recordaremos, quedaron sus videos y su hermosa forma de enseñar❤
Que aprendo con esté hombre. Y es chileno. Si es chileno es bueno.
D.E.P Danielita estas presente en nuestro corazon gracias por enseñar tus Recetas junto a Alvarito💚👍:(
La receta es excelente, la hice y el merengue por primera vez me quedó perfecto, cubrí una tarta y al día siguiente el merengue queda seco por fuera y untuoso por dentro, además no escurre, gracias a Daniela y Alvaro !!!
Solo lo echas o le haces algo para que se mantenga?
A mí se me hace un poco agua después de un rato en el refrigerador. A que se deberá???
@@sergiogonzalez6673 cuando lo bate a velocidad muy alta o lo bate con el bowl un poco ladeado esta integrando demasiado aire, ese aire crea burbujas muy grandes que hacen que su merengue no quede conciso y homogéneo, y hará que después se le revienten estas burbujas y le quede líquido. Pruebe lo que le dije, batir a velocidad media y con las aspas de la batidora en 90 grados con el bolso y verá que no le pasará más 😉
Gracias por tus palabras lo haré.
Gracias por ser genial y compartir sus conocimientos
Que facil receta para hacer merengue,me encanto.Gracias por traernos esta receta.Bendiciones mil
Excelente receta, muchas gracias Danielita y Álvaro.
Álvaro acabó de encontrar tu canal y me siento feliz, soy mexicana pero vivo en su maravilloso país, Chile 😍. Ustedes me han enseñado a disfrutar los sabores de una manera más pura, yo amo la cocina chilena y por eso me da tanto gusto encontrar tu canal porque compartes tus recetas con tanto amor y gusto por su gastronomía. Por favor sube una receta de las cocadas que venden en las panaderías, y de los erizos de chocolate, también de cómo hacer manjar casero, chorrillana, sopaipillas pasadas, calzones rotos... Se me ocurren tantas cosas. Podría seguir escribiendo pero me detendré. Saludos
Ya somos dos, mexicana con 6 meses en Chile 😊
Álvaro es idolo en la cocina. Excelente para enseñar comidas típicas chilenas.
Que buen merengue!!!☺ mil gracias por compartirlo 👏👏👏👏👏👏👏👏
Que delicia de merengue... se lució en mis "pajaritos dulces" en estas fiestas patrias. Los embetunamos con mi hija de 4 años entre risas y dedos pegajosos. Muchas gracias mi chef por tan bonito trabajo que nos entregan en este y todos los videos de este canal. Mi chef Daniela es usted magnífica, mil gracias.
Excelente la receta especial para pie de limón muchas gracias ud muy claro para explicar
Excelente 👏👏👏 queda muy bueno ,suave delicioso y fácil e hacer ,muchas gracias, abrazos
Alvaro, tu canal es maravilloso!! Y sin duda la colaboración de Daniela con toda su enseñanza, es un excelente aporte!! He aprendido mucho, mas que ver lo que hace, escucho los consejos que da, porque ahí esta la tecnica, felicidades!! Y aunque haya pasado un año, te sigo viendo.
Muchas gracias me encantan sus recetas.. muy bien explicadas yo las hago y me resultan fantásticas.
La mejor cocina en tus manos!! Gracias x tus conocimientos y tus tips que entregas en cada uno de tus videos.
Me encantó , gracias por compartir la receta 😘
Es lo mejor que he visto en recetas, explican super bien. Gracias
Me encanta el entusiasmo por sus recetas y el amor por la cocina.....
Exelente se paso la Danielita me encantó todo bien explicado los felicito a los dos gracias
Sensacional como todas las recetas que haces, muchas gracias
Es la mejor receta de merengue que he visto.
Muchas gracias por la solidaridad de los tips.
Alvarito usted y Danielita son fantásticos los mejores,hice un queque infalible de usted con crema pastelera ,manjar y merengue ,sin gluten para mi hijo me quedo extraordinaria la torta ,mil gracias ,lo adoro gracias por enseñarme desde Talca Chile 🇨🇱
Lo preparé y me quedo maravilloso, muchas gracias por la receta 🙋🏻♀️😋
Muy bien explicado estoy super feliz yo nunca habia hecho pajaritos en toda mi vida este merengue suizo me quedo espectacular gracias y les deje un like un beso Danielita y un abrazote a Alvaro mil gracias
Recetas claras y escritas. Como siempre paso a paso. Se agradece
Gracias por la receta de merengue no sabía la técnica de disolver primero las claras con el azúcar . Los felicito son exelentes explicando.
Estoy tan feliz con este merengue suizo porque lo he hecho varias veces desde que lo vi en este canal y siempre me ha resultado muy bien, perfecto para el pie de limón y cubrir torta. Muchas gracias por enseñarlo.
Muchas gracias por compatir sus conocimientos y usted lo hace ver que todo es facil y sencillo
Maravilloso.....una verdadera cátedra!!!
Me encantan sus vídeos, he aprendido un montón muchas gracias! Ustedes son geniales 😊
Siiii, es delicioso! Siempre preparo ese merengue, para todo.. Aprendí algo nuevo para que quede mucho mejor. Gracias por enseñarnos!
muchas gracias por enseñar paso a paso y tan claro ¡
Gracias por esta receta! hice dulces chilenos con su receta y ocupé este merengue y realmente queda maravilloso!! Gracias por esta cocina sin secretos!
Alvaro te amo !! Gracias por salvarme siempre con tus maravillosas recetas explicadas de manera tan simple y fácil de entender que hasta a alguien tan novato como yo en la cocina le ha resultado esta maravilla de merengue !! Me siento feliz ! Eres el mejor !! 💛
Wenaaa...exelente ...felicitaciones x todas tus recetas...
Gracias Alvaro
Muy bién explicado , me resulto a la primera y gracias por las ensenanzas profesor
Gracias a Ud y á la Maestra lo Felicitó x Tan Grata Compañía
Muchas gracias por tan buena explicación y esto lo hago para el sábado.
Hasta que por fin encuentro una receta de merengue que me convenza ...gracias !!! Bendiciones
Que maravilloso video!!! Muchas gracias
gracias por compartir sus conocimientos, desde Chillán nueva Región de Ñuble, me encanta su canal
Gracias queridos Chef, exquisita la receta de, merengue zuizo
Muchas gracias por esta receta es genial, siendo también mi primera vez haciendo merengue 🤗🤗. Muy feliz agradecida por este video 🥰🥰
Me caen super bien hermosos bendiciones en todo lo que hagan ..🤗
Muchísimas gracias por compartir el Video, con la magnífica técnica de Danielita, la receta y su Procedimiento, grandes bendiciones y un fuerte abrazo para ambos! 👩🏻🍳👨🏻🍳👍🏼😋💗💐🙌🏽
Álvaro estoy encantado con tu canal, he aprendido de tus recetas y he horneado pan amasado y empanadas, sopaipillas, bueno varias cosas, q nosotros con mi familia llevamos 20 años fuera de Chile en España. Para nosotros es súper importante, ya q aparte de hacerte sentir y recordar nuestra niñez a nuestros hijos le vamos enseñando comidas típicas de Chile, ya q este es un país q tiene muchos tipos de platos muy buenos.
Don Álvaro ,prepare este merengue ,me encantó , así que muy agradecida por compartir parte de su cocina ,que Dios lo bendiga.
Había visto muchas recetas pero está me resultó altiro!!! Muy sencilla y quedó muy ricoooo
Muchas gracias por la técnica del merengue 😘👍
Alvaro cada vez que te veo tus recetas me dan ganas de hacerlas .Hoy hice el merengue y me encanto. Gracias por compartirlo
GRACIAS, por receta tan exacta. Me salió a la primera, siguiendo vuestras instrucciones. Estaré pendiente de más recetas.
Muchas gracias Alvarito, por fin encontré el merengue Suizo gracias a tí , eres maravilloso y como no aprender de esa forma tan agradable de enseñar, nunca te canses de cocinar
Excelente trabajo felicidadesss que merengue para mas rico .
Me encanta ver sus video es lo mejor de lo mejor
Gracias..!!! como tu lo dices es yn beneficio conocer la técnica.
Daniela te felicito explicas súper bien muy natural y simpática
Excelente súper,gracias
Qué rico, lo voy a hacer así. Gracias por compartir.
Todas tus recetas las explicas tan bien que lo sigo paso a paso y me resultan
Gracias amigo usted esplica bien y ella tambien felicidades
primera receta de merengue que me resulta 10/10 muchas gracias!!!
Gracias Alvaro y Daniela sus recetas son las mejores he aprendido mucho con ustedes les envio mis saludos desde Australia.
Alvarito cada día te quiero más me gustas como disfrutas lo que pruebas .Que agradecido eres bendiciones 💋👍❤
Gracias a los dos amo tus recetas ☺️vivo en Canadá y gracias a ti hago mis recetas chilenas ❤️
Que delicia que ganas de hacerlo ahora ya!! .los felicito
Que lindo explican como cocinar felicitaciones me voy atrever esas maravillas
Me encanto gracias x no tener secretos
MARAVILLOSO
ME ENCANTO
Me encantan tus recetas !!! Eres genial
Buenísimo quedo perfecto 😋
Exquisito!!!! Felicitaciones❤
gracias, siempre tenía ese problema de los cristales de azúcar, el que sabe, sabe, gracias Alvarito 😘😘😘😘
Por fin merenguitos gracias por la receta.
Que bien merengue!!!!!👏👏👏👏👏👏👏
Genios totales, y Daniela una dulce señora
Hola Álvaro con sus recetas , calzones rotos , sémola que hice está semana y ahora con el merengue que este momento estoy realizando exelente . Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
Saludos desde villa alemana , Valparaíso.
Que ricoooo necesitaba una receta asi gracias, saludos a ustedes desde Sao Paulo Brasil
Exelente señor Alvarito saluditos a su familia. Me encanta su alegria y lindo caracter, muchas bendiciones.DIOS BENDIGA CHILE Y SUIZA.
Muy bien explicado, gracias
@@JorgeOrellanaA 0
Que gran dupla, felicitaciones son geniales
Geniales. Unas joyas juntos 😘😘😘😘
Hola Álvaro mire tu video ise altiro un merengue y me quedo súper bien para mis país de limón muchas gracias 🤗
Hola. Siempre hacia el merengue italiano..pero con esta receta me quedo con este. Me resulto exquisito
Lorena Ivonne Soto Guichapay Qué bueno Lorena, obtendrás un muy buen resultado.
Te mando un abrazo
Ésta receta es d dos años atrás pero es una maravilla yyyyyy me puedes decir en q momento lo puedo teñir si es que se puede 🤗 Saludos
son divinos.muchas gracias a ti y a danielita
Dulcemente deliciosa! Saludos desde la región de Ñuble
Gracias gracias gracias, años buscando la forma de hacer un merengue como ese y por fin ya lo encuentro con ustedes mil gracias
Me encanta la Dani. Por favor que siga viniendo a entregar todos sus super conocimientos. La necesitamos!! Gracias, Alvarito!
Era encantadora la Danielita,una pena enorme que ya no esté con nosotros, una gran pérdida 😭
Tremendos!. Gracias, tomaré ésta técnica. Un abrazototote!.
Danielita que triste su partida, Dios la reciba entre sus brazos
Hice el merengue. Me quedó brillante y firme, hice la prueba. Pero me quedó con granos de azúcar 😒😒 según mis dedos los granos se habían disuelto.. creo que había unos rebeldes 😅😅😅😁. Otro día lo volveré a intentar (usé 170 gr. de clara y 340 de azúcar, quizá las cantidades no estaban bien.) Gracias por tus recetas. ✌️✌️👏👏👏
RICO RICOOOOOOO RICOOOOOOOOOOOOO ÑAM ÑAM ÑAAAMMM..GRACIAS ALVARO.. SALUDOS DESDE L.R.
Que rico!!! Cariños a ambos...
Gracias Alvarito y a la señora. Por su receta del merengue. el italiano a veces me resulta a veces no !! con esta receta merengue suizo impecable super 👍Saludos Alvarito.
Sin espectaculares,gracias por enceñarnos
Gracias Álvaro Por enseñar.el merengue.mis bendiciones .desde Punta Arenas. Chile.
Cómo siempre!!! Exquisito un abrazo
Los veo desde usa gracias por sus enseñanzas estoy mejorando la comida de mí familia
Hola ,me venía fallando el merengue y hoy buscando los encontré y me salió espectaculaaaarrrr!!!Muyyy Buenooo!!!
Muchísimas gracias!!! Dios los colme de Bendiciones!!!
Muy buena la receta del Batido. Por fin puedo gozarlos despues de tantos años.
Saludos desde München en Alemania