PAJARITOS DULCES. Como hacer los mejores Pajaritos Dulces Chilenos - Alvaro Barrientos Montero

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  • Опубликовано: 3 сен 2021
  • Pajaritos Dulces Chilenos. Aplausos para ti y gracias por estar aquí. Con mucho amor hemos hecho este programa de cocina donde te traemos una receta tradicional de la repostería de nuestro amado País. Disfruta preparando para los tuyos los mejores pajaritos dulces chilenos
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Комментарии • 939

  • @peggykeating
    @peggykeating 10 месяцев назад +46

    Gracias Don Alvaro!!!
    Hoy estábamos trabajando con un maestro carpintero ( Chileno El, Don Genaro) , y conversábamos sobre las Fiestas Patrias allí en Chile 🇨🇱, entonces, se quedó un rato en silencio , y luego me contó… “ cuando yo era chico, mi mamá , para mi cumpleaños , que coincide en fecha Patria, me hacía una fuente de “pajaritos” para mi( éramos 10 hermanos, ) pero ella hacía una fuente para todos, y otra para mi..🥰…. Y se quedó ahí en los recuerdos. Don Genaro tiene hoy 67 años…, así es que yo busque la receta, aquí donde ud, Don Alvaro, y acabo de hacerle los pajaritos, que se los llevaré mañana de sorpresa!!! 🥰✨🙏Gracias, se que estará Feliz!

    • @user-tb6rj7ok7g
      @user-tb6rj7ok7g 10 месяцев назад +4

      Woww me emocionó su relato🥹🥹🥹!!
      Quiero saber como reaccionó, Don Genaro? 😊😊

    • @carmengloriacancino981
      @carmengloriacancino981 9 месяцев назад +1

      COMO TE FUE CON LA SOPRPRESA??

    • @luiszamora6542
      @luiszamora6542 8 месяцев назад +1

      Hola. Cómo estás. Espero que muy bien. Mi pregunta es que quiero saber cómo le fue con la sorpresa que le hizo a don Genaro de llevarle una fuente con pajaritos que por lo demás son tan sabrosos. Le deseo a usted lo mejor. Saludos

    • @user-vi5un8uo6c
      @user-vi5un8uo6c 2 месяца назад

      Que maravilla !!!

    • @peggykeating
      @peggykeating 2 месяца назад

      Recién veo los comentarios!! Don Genaro quedó mudo y su sonrisa de felicidad lo dijo todo!!!

  • @diegoontheway2979
    @diegoontheway2979 10 месяцев назад +25

    Gracias por tu receta, soy un chillanejo que emigró hace 6 años y hoy quería comer chilenitos, los preparé y quedaron de lujo.
    Saludos desde Estocolmo Suecia

  • @cristobal3377
    @cristobal3377 2 года назад +34

    Siempre en las trillas, habian y nos mandaban a los mas chicos a repartirlos, junto con los vasos de mistela. Que recuerdos. Gracias, de todo corazon. Me hiciste volver a mi infancia y recordar a los primos ya fallecidos.

  • @fabiolavidal8205
    @fabiolavidal8205 Год назад +23

    Una maravilla 😍 y muy orgullosa de pertenecer a nuestra región del Biobío, es una verdad muy tradicional acá en el sur. No solamente los elaboramos en las fiestas patrias, en la temporada otoñal e invernal, lo disfrutamos en la hora del té o con rico mate. Gracias Álvaro por tu mención a nuestra gran región y por traer recetas del tiempo de la colonia, que se fusionaron con las comidas ancestrales de los pueblos originarios. Un abrazo fuerte, mil gracias 😊😘

  • @mariaangelicaguinez3176
    @mariaangelicaguinez3176 2 года назад +8

    Albarito gracias por la receta soy Chillaneja adoro sus recetas a estos pajarito le faltó la Mistela tradicional acompaña a los pajaritos Dios Bendiga sus manos

  • @pri2546
    @pri2546 2 года назад +60

    Me emocionó mucho esta receta, recordé cuando estuve en el sur con mi abuelita. En esos años, no había luz en el campo, así que mi tía hacía el merengue con un tenedor.
    Muchas gracias por compartir esta receta con nosotros, fue realmente emotivo verla ☺️

    • @karlacorvalanrebolledo3004
      @karlacorvalanrebolledo3004 2 года назад +7

      Que bello recuerdo. La felicito por tenerlo en su memoria. Bendiciones.

    • @edithcalderon6445
      @edithcalderon6445 2 года назад +7

      Si. Yo crecí comiendo estos pajaritos dulces echos por mi abuelita. Que emoción!

    • @narataby3126
      @narataby3126 2 года назад +4

      😍

    • @Solymar1048
      @Solymar1048 2 года назад +4

      Si que bellos recuerdos de antaño Priscila ..

    • @yosoyyoyomisma6729
      @yosoyyoyomisma6729 Год назад +2

      De chica también vi a una tía abuela que batia con un tenedor y mis primeras preparaciones también lo usaba 🥰

  • @marcelasanhuezacampos1691
    @marcelasanhuezacampos1691 Год назад +13

    Crecí en la región del Biobío y en mi casa preparaban esos pajaritos, aunque con forma de flor.Tradicion de mi abuela que no conoci. Haré estos pajaritos para este 18 con mis nietos,de 7 y 3 años que son mis ayudantes de cocina .También los haré como los tuyos Alvarito y con forma de flor en honor a ella.

  • @gipsyandreahr6952
    @gipsyandreahr6952 2 года назад +25

    Ver esta receta me recordó mi infancia que nostalgia y comer el meregue 😻 gracias.

  • @mirthamanriquezquijada4205
    @mirthamanriquezquijada4205 Год назад +163

    Mi Papá; era panadero; y el hacia los pajaritos en forma de aves.. Tenia una habilidad maravillosa

    • @user-th8jv2iv8z
      @user-th8jv2iv8z 11 месяцев назад +1

      😊❤

    • @perlabrown7876
      @perlabrown7876 10 месяцев назад +4

      de ahí viene el nombre de pajaritos. Mi madre también los hace de muchas formas ❤

    • @clarac.s8977
      @clarac.s8977 10 месяцев назад +1

      Siii mi mamá también.. recuerdo que con tijeras le deba la forma a las alas 🥰

    • @angelavemo7338
      @angelavemo7338 10 месяцев назад +2

      Que ricooooo 😋😋 viva Chile 🇨🇱 y los pajaritos 😍

    • @Marita_Cordero
      @Marita_Cordero 10 месяцев назад

      Que hermosa Tradición familiar 🤗

  • @margaritariquelmee.5153
    @margaritariquelmee.5153 Год назад +4

    Mi guía en la cocina .solo agradecer que cambio mi reputación en la cocina desde que sigo tus consejos y soy una alumna muy concentrada y ordenada es infalible mis resultados .jajaja y a toda mi familia se les agua la boca ...gracias albarito y familia .por el gran apoyo a los mejores resultados de la cocina tradicional chilena .fiestas patrias 2022.desde Tome region del bio bio.

  • @carolinarozas6097
    @carolinarozas6097 2 года назад +10

    Gracias Alvarito , me encantan tus recetas y en especial esta , me hace recordar esos bellos tiempos momentos que no se olvidan .

  • @emiliam0ra607
    @emiliam0ra607 2 года назад +17

    Alvarito, amigo, yo q vivo fuera de Chile, no sabes , como desearía estar ahí,para comer esos ricos dulces. Un gran abrazo, y sigue así, mostrando, lo mejor, de nuestra comida. 🎋🎋🎋🎋🎋🎋

    • @silvanaquintela2378
      @silvanaquintela2378 2 года назад

      Preparados y te sentirás en casa.Te abrazo,desde San Vicente de Tagua Tagua. 🇨🇱🇨🇱🇨🇱

    • @Virginiacampano
      @Virginiacampano 2 года назад

      Pero cocinalo tu con las recetas de Alvarito será igual que estar acá.

  • @ximenafigueroa7125
    @ximenafigueroa7125 2 года назад +11

    Álvarito!!!!! Estoy felíz con esta receta, la solicite y la esperé con muchas ansias, gracias gracias....😍

  • @RosaMaria-kf9uo
    @RosaMaria-kf9uo 2 года назад +5

    Que rico son los pajaritos...desde que me case hace 30 años ya que mi esposo es del sur los pajaritos no faltan en las fiestas....mis hijos crecieron con estos....son fabulosos....gracias Alvarito por traernos tan digna receta...Viva Chile🇨🇱

  • @ceciliapinto7758
    @ceciliapinto7758 2 года назад +3

    Lo mejor de lo mejor, mil recuerdos de mi paso por el sur, era un regalo en estas fiestas comerlos, ahora los haré yo y ojalá me queden divinos, gracias Alvarito, eres lo mejor..

  • @pablocarriel
    @pablocarriel 2 года назад +32

    Que genial Álvaro!!! Esta receta la buscaba siempre en internet , pero no eran recetas infalibles como las tuyas 💪💪💪💪💪 un abrazo grandeeee

    • @Romana33
      @Romana33 2 года назад +1

      Ay Dios mío! Realmente se me hizo agua la boca... Voy a tener q hacerlos. Gracias, Alvarito!

    • @adrianarojas6782
      @adrianarojas6782 2 года назад +1

      No

    • @llaliletabja6155
      @llaliletabja6155 Год назад

      Pregunta con respeto ayuda como soluciono el exceso de picor en el niño de empanada Ayuda por favor soy admiradora de su profesionalismo respuesta urgente porfavor

  • @mariaeugeniareyeshernandez9455
    @mariaeugeniareyeshernandez9455 2 года назад +14

    Hace pocos meses atras vinieron mis hermanos del norte y les hice pajaritos. Me decian que volvieron 30 años atras, y se volvieron niños comiendo merengue jajajaj😋😋🤗😍😍

  • @leandroswify
    @leandroswify 2 года назад +4

    Toda la razon,recuerdo con nostalgia esos años donde los preparaba mi abuela los dias del 18 y esperabamos con ancias el desfile por televicion,pantalon y camisa nuevos y a festejar junto a la familia y amigos,gracias por estos lindos recuerdos😔😔

  • @ceciliabarrigaonate4003
    @ceciliabarrigaonate4003 2 года назад +16

    Yo hago acá en Chillán, vendo todo el año. Lo más importante es el sabor de la ralladura de naranja. Son muy apetecidos acá. Se les llama también chilenitos o pajaritos con merengue y también se consumen sin merengue y se pueden hacer ffiguritas de pajaritos, flores, etc...yo le pongo como en el campo, un chorrito de aguardiente. Gracias alvarito por todas tus recetas!!

  • @monicanunez8379
    @monicanunez8379 2 года назад +4

    Siempre agradecida de sus recetas, las mejores. Felicidades

  • @veronicacastillo3059
    @veronicacastillo3059 2 года назад +11

    Gracias , por fin los hacia mi mamita cuando era chica, y ella ahora ya no esta en este mundo hace poco días me acorde de esa receta y no sabia como hacerlos, ahora si, mañana los hare
    para la once. saludos

  • @karitoxgm
    @karitoxgm 2 года назад +14

    Hola, hice esta receta y quede como reina, quedaron espectaculares los pajaritos una masa perfecta y un merengue fantástico. Gracias por tu receta Alvaro. Saludos desde los Ángeles VIII región.

  • @ximenaavila9692
    @ximenaavila9692 19 дней назад +1

    Me quedaron espectaculares, gracias Álvaro por compartir tu conocimiento con nosotros, yo ya tengo pyme de pan de pascua hace tres años y comencé con la receta tuya, así que muchas gracias y un abrazo colmado de cariño.

  • @carmenaguilar5679
    @carmenaguilar5679 2 года назад +2

    Que lindo recuerdo he tenido!!! La preparación muy clara, sencilla y muy posible de hacer, a prepararla es una exquisitez!!! Gracias

  • @vicentalozano810
    @vicentalozano810 2 года назад +4

    Ohhh. 😍 Me trajo recuerdo de las trillas en la Región de Biobio en la comuna de Florida. Típico eran los pajaritos con mistela. 😍😍😍

  • @ele2974
    @ele2974 2 года назад +6

    Qué ricos 😋😋😋😋 me encantan !!!
    Gracias Alvarito por entregar a todos sus conocimientos con sencillez y simpatía. Un saludo cariñoso para usted y su familia 😊 🤗🤗👋👋🥇🏅🏆💗

  • @yessicaburgosreyes4778
    @yessicaburgosreyes4778 2 года назад +41

    Que orgullo saber que los exquisitos pajaritos cuyo nombre surgiera en mi bella región del Bio Bio, salga al mundo bajo tu gran talento, Alvarito. Felicidades por ser cada vez más visto, mereces el sol y más. Saludos!!

  • @poloniamoya8029
    @poloniamoya8029 2 года назад +4

    Qué fantástico que estés en la tarde de sábado en canal nacional preparando postres con la sencillez de siempre paso paso grande Alvarito te encuentro súper generoso , grande tus invitados

  • @laura-ys8hv
    @laura-ys8hv 2 года назад +48

    Gracias Álvaro, realmente tus recetas son sin secretos, cuando quiero preparar algo, te busco con toda confianza, ya que se que lo que cociné me quedara bien 👌🏻

    • @eloisaramirez8939
      @eloisaramirez8939 2 года назад +1

      Si yo la hice me quedaron ricos te esto viejo por mi.canal favorito
      TVN te estoy viendo como hacer las sppaiipillas Sábado 2 de Octubre son las 18 .15 minutos gracias por enseñarnos bendiciones

    • @laura-ys8hv
      @laura-ys8hv 2 года назад

      @@eloisaramirez8939
      Gracias por el dato ( TVN),
      Alvaro hace la sopapilla sureña, ojalá alguna ves haga la sopapilla nortina, es más sana a mí me gusta mucho más ,,

  • @nicolasviguerasq.3060
    @nicolasviguerasq.3060 2 года назад +7

    Buen día Álvaro, una vez más agradecido por tus recetas. Acercas la cocina, y la haces sencilla. Abrazo desde Temuco!💙

  • @clararamos7341
    @clararamos7341 2 года назад +3

    Alvarito casi te amo, estaba esperando esta receta, con todo mi corazón te agradezco mucho, veo mi abuelita con sus manitas gorditas llenas de manchitas por los años, hoy lleno mi corazón de alegría y hermosos recuerdos. Gracias mil, eres unico

  • @6519lily
    @6519lily 2 года назад +12

    Estaba esperando está receta! Para mí no hay 18 sin los pajaritos!! 🥰 Gracias!! Tal cual los comía de niña!

  • @ericarodriguez8729
    @ericarodriguez8729 2 года назад +19

    Con esta receta los Pajaritos van a volar de la mesa, buenisima receta ahora que viene el 18, abrazo grande desde Puerto Montt🌹🌹🌹😊

  • @luisadeliamillan7249
    @luisadeliamillan7249 2 года назад +4

    Simplemente espectacular!!!

  • @marisolnauto3436
    @marisolnauto3436 2 года назад

    Cómo siempre agradecer por entregar y compartir tus conocimientos...eres un grande. Felices fiestas junto a tu bella familia.

  • @leticialealcolil8637
    @leticialealcolil8637 Год назад +5

    Siempre en las fiestas patrias preparábamos los ricos pajaritos. Me transporte a mi niñez gracias totales 🍀

  • @26namita
    @26namita 2 года назад +5

    Gracias!!! Por enseñarnos todo paso a paso sin secretos eres el mejor😁👍

  • @Lilium21
    @Lilium21 2 года назад +14

    Me has traído nostalgias de mi niñez junto a mi madre .Ella hacia estas inolvidables masas.Gracias Alvaro por tu generosidad.

    • @cristinalara110
      @cristinalara110 2 года назад +3

      Que añoranza,...recordando a mi madre .gracias

  • @carolaolate2213
    @carolaolate2213 2 года назад +5

    Hoy hice esta espectacular receta de pajaritos. Quedaron demasiado ricos, una receta súper buena, los mejores que hemos probado 😋. Gracia Alvarito, eres mi mentor en la cocina, saludos de acá de 🇨🇱 👍😊 .

  • @soledadnunez175
    @soledadnunez175 Год назад +1

    Espectacular!!! me encanta tu cocina pq lo haces ver tan fácil!!!

  • @camilawestwood6391
    @camilawestwood6391 2 года назад +5

    Muchas pero muchas gracias por esta tremenda receta, lejos mi comida favorita del 18 de septiembre son los pajaritos y poder cocinarlos yo, y saber que quedarán deliciosos con tus recetas infalibles me llena el corazón! 👏🏼👏🏼👏🏼🤩🤩🤩

  • @Esther-js4bd
    @Esther-js4bd Год назад +3

    Excelente!! amo la el País de mi papá y sus costumbres!! Gracias Saludos de Argentina!!!

  • @daniellaguzman2217
    @daniellaguzman2217 2 года назад +2

    Alvarito, quedé como reina con tu receta! Todas muy ricas y fáciles de hacer! Gracias por tu generosidad al compartir tu talento!

  • @cecyaltamirano1035
    @cecyaltamirano1035 2 года назад +29

    Estoy en España y cuando no me recuerdo de alguna comida de Chile ,tú ,me acompañas mucho ,gracias por estar.un abrazo para tí, y tú familia linda que tienes.😊🥰

  • @caro_palma
    @caro_palma 2 года назад +19

    Excelente receta! Mi familia es de Temuco pero hace mas de 30 años que vivimos en Australia. Hasta el dia de hoy celebramos el 18 con unos deliciosos pajaritos! Junto con los alfajores de chancaca, son los dulces tipicos del sur que nos recuerdan de nuestro Chile. Gracias Alvaro por todas tus recetas, me encanta tu canal!

  • @Habibililymarlen
    @Habibililymarlen 2 года назад +4

    Esta receta paso de mi bisabuela a mi abuela a mi tía a mi papá.Gracias por remecer la memoria de mi infancia.

  • @margaritabeltranlagos5963
    @margaritabeltranlagos5963 10 месяцев назад +1

    Hola hoy hice junto a mi hijo está receta de pajaritos y me quedaron exquisitos la recomiendo 100% gracias Álvaro Barrientos por está receta infalible siempre cuando quiero cocinar algo busco las recetas de el

  • @alejandrae5605
    @alejandrae5605 2 года назад +5

    Soy de Argentina viviendo en Ohio, EEUU. Que riquísima receta, la voy a hacer, me parece q esta a mi nivel: FÁCIL! Ahora se nos aproxima el invierno crudo en Ohio y estos pajaritos nos van a venir muy bien mientras miramos caer la nieve! Gracias...amo a Dani también, sus recetas son exquisitas! Cariños desde USA ♥️♥️♥️♥️

  • @octaviasepulveda3787
    @octaviasepulveda3787 2 года назад +4

    Muchas gracias Alvaro por compartir tu conocimiento, segui la receta "infalible" al pie de la letra y quedaron exquisitos !!!!

  • @yocelinonate768
    @yocelinonate768 2 года назад +4

    Inmensamente feliz con esta receta los hice para mis hijitas y quedan exquisitos, mis agradecimiento por tu forma de explicar. Un gran abrazo desde Chiloé (acá no conocen los pajaritos)

  • @eluzabethjerez700
    @eluzabethjerez700 2 года назад

    Alvarito me encanta tu persona tu familia, gracias por tanto afecto que nos tienes, nos enseñas todo el secreto de la cocina!!! Gracias gracias gracias 🌹💝👏👏👏👏👏😍😘

  • @keeperhack1845
    @keeperhack1845 2 года назад +2

    Muchas gracias Alvarito por estás maravillosas recetas. Siempre alegra la watita y el corazón con sus vídeos.

  • @luisamartinez2594
    @luisamartinez2594 Год назад +26

    Mi madre hacia pajaritos para el 18 de Septiembre, Navidad y nuestros cumpleaños, pero la diferencia es que ella hacia figuras con la masa que nos encantaban.

  • @comand0Metalero1
    @comand0Metalero1 2 года назад +18

    Genial receta Don Álvaro!!! Mi abuelita le pone un poco de clavo de olor a la masa y le da un toque increíble

    • @jocelynsaeztroncoso5057
      @jocelynsaeztroncoso5057 2 года назад +1

      Hola!! Saludos!! Como es eso del clavo de olor? Cuando se pone y cómo? Gracias 😃

    • @martapizarromena3069
      @martapizarromena3069 2 года назад

      Gracias don Álvaro por sus súper recetas bendiciones

    • @comand0Metalero1
      @comand0Metalero1 2 года назад +1

      @@jocelynsaeztroncoso5057 Si claro Jocelyn mi abuelita cuando esta haciendo la masa le pone un par de clavos de olor que previamente muele, hay que tener cuidado para que los pedazos no queden enteros, pero para mí ese es el toque mágico de la masa

    • @gojo6029
      @gojo6029 2 года назад

      Igual puede agregar anís...molido a la masa queda mmm

  • @victoriacarrillo9000
    @victoriacarrillo9000 Год назад +2

    Hola Álvaro, gracias por compartir su receta, la hice y me quedaron deliciosos. Usted no es un cocinero como usted dice, usted es un MAESTRO de la cocina. Un abrazo gigante y mil bendiciones

  • @mariasoledadgodoyfranco3875
    @mariasoledadgodoyfranco3875 2 года назад

    Alvaro, es increíble, primera vez que los hago siempre mevllamaban la atención ...pero hice tu receta y me quedaron geniales...todoa quedaron encantados con ese sabor casero antiguo....ahora hago y los vendo...gracias por compartir tus conocimientos

  • @ruthleiva8000
    @ruthleiva8000 2 года назад +3

    Buenos días! Que rico los pajaritos, ahora aprenderé bien .

  • @rominayaninjimenezpasten3066
    @rominayaninjimenezpasten3066 2 года назад +3

    Gracias por esta receta Alvarito, me trae muchos recuerdos. La haré con mi hija esta semana ☺️

  • @gloriagutierrezmolina2766
    @gloriagutierrezmolina2766 2 года назад

    Que rico se me hizo agua la boca demás que los hago tus recetas no fallan 😘

  • @tipolina_shan7956
    @tipolina_shan7956 2 года назад +2

    Que rico video Álvaro Barrientos me encanta cocinar con tus recetas te amo mi chef querido nunca cambies tu forma de ser cariños para ti

  • @sandraastete7058
    @sandraastete7058 2 года назад +4

    Mi mamá los hacía para el cumpleaños de Chile disfrutábamos mucho !!!!

  • @patriciadiaz9712
    @patriciadiaz9712 2 года назад +15

    Yo los conocía como Roscas, una señora en mi ciudad los hacía tal cual esta receta, cuando mi mamá venia a Stgo a verme me los traía en una cajita de zapatos y yo comia comia comia comia ya hace años que mi mamá no esta ,no he vuelto a comer esa galáctica receta ¡¡ saludos 💖💖💖💖💖💖💖

    • @lorenzavera5978
      @lorenzavera5978 2 года назад

      Hola Alvarito muchas bendiciones gracias x la receta me arriesgué con tu receta está y la masa d las empanadas muchas muchas gracias Bendiciones junto a toda su familia y un feliz 18 d septiembre.....🇨🇱🎊🎉👏👏😊✌️

  • @marinarebolledo8710
    @marinarebolledo8710 2 года назад

    Genial los pajaritos.muy agradecida de sus recetas , son simples y faciles.Gracias

  • @jovinatapia7849
    @jovinatapia7849 2 года назад +1

    Muchas gracias me encanta como cocinas el mejor cocinero 😘😘😘😘

  • @karahucar
    @karahucar 2 года назад +6

    Holaa, hoy los hice y me quedaron de miedooo!!! 👌Muy ricos a todos nos encantaron...saludos desde Los Andes...comenzando ya con la previa del 18 tiki tiki tiii 🇨🇱🇨🇱🇨🇱👏👏👏

    • @pamelanavarrete9328
      @pamelanavarrete9328 2 года назад

      Que bueno,daludos

    • @mariaaidabustamante2132
      @mariaaidabustamante2132 2 года назад

      Alvarito muchas gracias por todo, es una maravilla como enseña, lo claro para explicar, la paciencia, usted es genial, su familia un amor, cuidense mucho

  • @d.v.9679
    @d.v.9679 2 года назад +17

    Que rico se viene septiembre el mes de la patria, se llenan las calles y casas de banderas Chilenas, la tricolor. En mi familia hacemos los pajaritos con levadura porque nos gusta más los pan dulces con ese típico sabor a levadura. Generalmente hacemos el bollo y le hacemos un corte para las alitas, con merengue también y ojitos de pasas. Pero me gustó esta receta más que nada con la forma del los pajaritos.

    • @ernestinaolea8069
      @ernestinaolea8069 2 года назад

      La masa se puede hacer en la batidora de pedestal?

    • @Solymar1048
      @Solymar1048 2 года назад

      Si son con levadura, los auténticos...

    • @Solymar1048
      @Solymar1048 2 года назад +4

      @@ernestinaolea8069 no hay nada mejor que las manos.. para amasar , no sé si será idea mía , pero quedan con olor a recuerdos y niñez.. que tiempos aquellos cuando éramos tan felices y no lo sabíamos, con razón el principito dice lo esencial es invisible..

    • @ernestinaolea8069
      @ernestinaolea8069 2 года назад

      @@Solymar1048 Tiene mucha razón,me encanta hacer masas,y sólo era una pregunta.

    • @lauraalfaro6092
      @lauraalfaro6092 2 года назад

      Acabo de hacerlos con tu deliciosa receta Alvarito....ricosssss

  • @claudiayada
    @claudiayada 2 года назад

    Me encantó, muchas gracias Álvaro por enseñarnos estas ricas recetas

  • @fabioladelvalle412
    @fabioladelvalle412 10 месяцев назад +2

    Alvarito desde Chillán te saludo ,es primera vez que preparo tu receta de pajaritos a todos les encantó,como siempre un 10 de 10 tus recetas . Gracias por compartir tus conocimientos sin secretos. ❤

  • @LasAragnas
    @LasAragnas Год назад +4

    Gracias por traer esta receta, llevo años tratando de encontrar la receta porque mis viejitas ya no la recuerdan y no eran de anotar nada...todo a pura memoria. 😊🇨🇱

  • @glorialopez2981
    @glorialopez2981 2 года назад +19

    Alvarito estaba esperando hace mucho tiempo esta receta que la amo. Me recuerda a mi abuelita 😍🥰

    • @sarellitafuentes5211
      @sarellitafuentes5211 2 года назад +3

      Eres muy bueno felicidades

    • @patriciamerino5013
      @patriciamerino5013 2 года назад +3

      Hola...crecí en Angol....siempre en Septiembre mamá hacía pajaritos....pero con levadura......probaré ésta de todas maneras..no tengo duda de que debe ser igual de buena como son todas tus recetas

  • @erikafuentes8352
    @erikafuentes8352 2 года назад +2

    Álvaro.. Mi mamita siempre hace estos pajaritos desde niña . Son exquisitos...ahora mi mamita está en el campo y extrañaremos sus pajaritos y por supuesto a ella... Gracias ❤️💞

  • @antonietafuentes2257
    @antonietafuentes2257 2 года назад +2

    Muchas gracias Alvarito!, me quedaron muy ricos gracias a ti💖. Amo tu amor por la cocina!, Dios te bendiga.💖

  • @matiasstigliano6286
    @matiasstigliano6286 2 года назад +5

    Hola genio! Felicitaciones por todo el contenido! Saludos desde Argentina.

  • @karlacorvalanrebolledo3004
    @karlacorvalanrebolledo3004 2 года назад +7

    Yo tengo mi receta personal, pero sin lugar a duda probaré su receta infalible mi chef. De seguro quedará deliciosa y es más simple que la mía.
    Un abrazo y bendiciones para usted y su familia mi chef.

    • @gabrielaquilodran3363
      @gabrielaquilodran3363 Год назад

      Grande Álvaro!!... Eres genial...me encantan tus recetas🎉🎉🎉🎊

  • @susanaaguilar3718
    @susanaaguilar3718 2 года назад

    Maravilloso, me encantan tus recetas, gracias!!!!

  • @carolinajara8071
    @carolinajara8071 2 года назад

    Pajaritos!!!, siempre hago en casa, encuentro que es un dulce tan hogareño, me llega a dar ternura 😊. Sin duda probaré tu receta.

  • @angelicariquelmequilaqueo3587
    @angelicariquelmequilaqueo3587 10 месяцев назад +14

    Me recordó mi infancia, mi madre casi amanecia haciendo los pájaritos ,ya que primero nos hacia dormir ,eramos tantos hijo.jajjaja y al dia siguiente le agregaba el merengue

  • @karlamickelsen8191
    @karlamickelsen8191 11 месяцев назад +16

    Gracias por hacernos revivir la niñez, en Temuco se comian en forma de pajaritos. Felicidades❤

  • @gloriamillar7042
    @gloriamillar7042 5 дней назад

    Gracias genial la receta y muy rápido y suave la masa todos quedaron fascinado , mis hijos disfrutaron.

  • @liliansoto3311
    @liliansoto3311 2 года назад +1

    Como siempre Alvarito tus recetas resultan un exito.
    Gracias por compartir todos tus secretos de cocina.

  • @ximenacrisostomofuentes213
    @ximenacrisostomofuentes213 2 года назад +3

    Álvaro te escucho en la radio los días viernes y por supuesto te sigo acá también. Soy dé Valdivia y dentro de las comidas típicas los alfajores de majar y chancaca no faltaban en mi casa en septiembre. Pero como mi madre era de la zona de Lautaro, adoptamos “los pajaritos” como parte de nuestra tradición. Entretenido, que recuerdos, afuera lloviendo “a chuzo” y nosotros creando formas con la masa. Probaré tú receta Álvaro!
    Sorry lo parlanchina 🙏

  • @odettecastillo6352
    @odettecastillo6352 2 года назад +14

    Ay!!! Alvarito… me hiciste retroceder en el tiempo… recuerdo en Septiembre en nuestro mes de la patria no faltaban los pajaritos JAMÁS!!!! En ese entonces vivía en Schwager , Coronel. Ahora vivo en California siendo más “ madurita” . Muy buenos recuerdos. Nosotros celebramos todos los años nuestras fiestas patrias y mis hijos conocen todas nuestras comidas pero nunca les he preparado pajaritos y ésta es la ocasión perfecta. Gracias por la receta y por llevarme a mis años hermosos de mi niñez.

    • @alejandroalartiz9451
      @alejandroalartiz9451 2 года назад +2

      Yo estudié en el Liceo de Schwager. Ahora están remodelando el viejo gimnasio.

    • @odettecastillo6352
      @odettecastillo6352 2 года назад +1

      @@alejandroalartiz9451 siii, eso he sabido y visto en fotografías. Yo estudié en el Liceo de Coronel y viví toda mi niñez en Maule- Schwager.

    • @alejandroalartiz9451
      @alejandroalartiz9451 2 года назад +3

      @@odettecastillo6352 Y puedo decirte que siguen tan tranquilas como siempre. Schwager con sus hornos comunitarios, ahora remodelados. Con sus colectivos, ahora más valiosos que nunca (son más grandes, seguros y baratos que muchos del los deptos. nuevos), y con rumores de la posibilidad de reconstruir y recuperar, el viejo mercado.
      Y Maule, con sus bonitas casitas clásicas, y otras muy elegantes, se volvió un atractivo turístico de la comuna. Ahora hasta tienen un humedal como parque público protegido.
      En fin, todo al ritmo pausado de un ciudad pequeña.
      Le saludo a la distancia.

    • @helmer9367
      @helmer9367 2 года назад +1

      ¿ y por qué yo nunca comí pajaritos?🤔🤔🤔

    • @odettecastillo6352
      @odettecastillo6352 2 года назад

      Yo también estudié en el liceo de Coronel y viví en Maule - Schwager toda mi niñez

  • @pauliplacenciaroa251
    @pauliplacenciaroa251 2 года назад +1

    Me encanto!!! La haré si o si! Muchas gracias 🤗🤗

  • @susanacontreras8605
    @susanacontreras8605 Год назад

    Siiìi,los hago siempre quedan muy ricos,gracias Maestro🥰

  • @gloriagonzalez5784
    @gloriagonzalez5784 2 года назад +3

    Alvarito. Me encanto tu receta de pajarito. Te quedaron hermosos. Espero que a mi me queden igual o parecido a los tuyos. Muchas gracias por enseñarnos. Eres super. Cariños para ti y tu linda familia. Te sigo siempre soy tu fan.

    • @carmenpardo9292
      @carmenpardo9292 2 года назад

      Alvarito se paso su receta en mi familia se los comieron todos hice un kilo de harina yo me senti una
      Reina me piden que les haga mas gracias

  • @lesliecordova7394
    @lesliecordova7394 2 года назад +8

    Para mi los mejores Pajaritos siempre serán los de mi mami, ella los hace con zapallito, almíbar de pelo (ahí va la naranja, clavito de olor y canela) y su secretito especial, un cortijo de algún fuerte (aguardiente tradicionalmente ), supuestamente el cortito es para que queden blanditos.
    Aquí cuando no eran largos como un Zeppelin o una rosquita, hacen patitos o perritos

  • @anafierro2721
    @anafierro2721 Год назад

    Alvarito desde el 2020 que te sigo y has sido una verdadera inspiración. Cada receta es como dices tu "INFALIBLE". GRACIAS . Y con estos dulces me pasó algo, nunca me gustaron de pequeña, pero siempre quise hacerlos. Y está receta es simplemente deliciosa.

  • @dayanaluna740
    @dayanaluna740 Год назад

    Que maravilloso el sabor todo mil veces recomendable su video
    Gracias por compartir

  • @vivisalgado7952
    @vivisalgado7952 2 года назад +5

    Todas tus recetas son esquisitas y lo mas importante...todas resultan perfecto..me encantaria poder cocinar contigo algunas de las mias..

  • @tebl7
    @tebl7 2 года назад +18

    Que genial Alvarito!! Los pajaritos son mi dulce dieciochero favorito 😍 De casualidad podrías subir también la receta con la versión de levadura también por favor? 🙏🏻 Gracias !!

    • @francisvaldebenitomesias2300
      @francisvaldebenitomesias2300 2 года назад

      Qiero la resejta de los pajaritos se venricos

    • @rosaelenavictorianoestrada8687
      @rosaelenavictorianoestrada8687 2 года назад +4

      Me encanta seguirte Alvaro,tengo mucha confianza como cocinas,pero tengo una duda con los pajaritos,se puede remplazar la margarina x mantequilla. Gracias.

  • @napoleonable
    @napoleonable 2 года назад

    Muchas gracias Alvarito por sus enseñanzas y simpatia

  • @mariaalejandracalquinlorca9573
    @mariaalejandracalquinlorca9573 2 года назад +1

    Gracias por compartir tus conocimientos, eres seco me encantan tus videos. Aca en Rancagua no se conocen, pero cuando viví en Chillán eran típicos, son exquisitos.

  • @rosiemay4723
    @rosiemay4723 2 года назад +29

    Alvarito mi mamita (QEPD) los hacía con azúcar a pelo , y después los regresaba al horno solo por unos minutos para endurecer el betún…… Alvarito Gracias por esta receta …. Cuantos recuerdos, un abrazo, 🇨🇱 🇺🇸 🤗

  • @amelita888
    @amelita888 2 года назад +5

    Alvarito he revivido muchas recetas chilenas contigo... llevo ya3 decadas en Canada y tengo la biblioteca de todos tus videos no se si tu sabes de una receta que yo hacia en Chile... era un queque de miel que yo recuerdo se cocinaban los ingrdientes en olla y despues en el horno la corteza quedaba crujiente y era muy muy rico... pero no me recuerdo de los demas ingredientes... podrias por favor averiguarlos si es que en tu comunidad alguien lo supiera hacer y te escriben? Unabrazo fuerte y grande para ti y toda tu hermosa familia

  • @mabelarancibia2915
    @mabelarancibia2915 2 года назад +2

    Hola Alvarito que ricos no te imaginas cuantos años retrocedí al ver esas mostacillas de colores gracias y que Dios lo siga Bendiciendo

  • @magginavarreteacuna7072
    @magginavarreteacuna7072 2 месяца назад

    Gracias por compartir con tanta alegría y pasión esta receta .

  • @anahormazabalgalvez380
    @anahormazabalgalvez380 2 года назад +4

    ❤❤❤ PENSABA EN CUANDO ME HAGA MILLONARIA CONTRATARTE COMO MI CHEF PERSONAL...😀 Pero, COCINAS TAN PERFECTAMENTE Q PERDERÍA RÁPIDAMENTE MI FIGURA...De lo contrario...NO TE DEJARÍA IRRRRR jajajaja... EXCELENTE CADA UNA DE TUS PREPARACIONES Y TU, ALVARO...ERES UN SER ENCANTADOR...💖🍀🇨🇱🎖🥰

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  2 года назад +1

      Donde le envío mi currículum??? PD: Gracias por tanto cariño !

    • @anahormazabalgalvez380
      @anahormazabalgalvez380 2 года назад +1

      @@AlvaroBarrientosMontero Jajaja...SI TE ADOROOO,CON PUREZA TE ADORO...AMO TU SIMPATÍA,TU ENCANTO,TU ALEGRÍA...AMO COMO ADORAS A TU MUJER E HIJOS" TU PASIÓN X LA VIDA, SENCILLEZ,TU VOZ,COMO MODULAS,COMO LLEGASTE A SER LO Q HOY ERES PROFESIONALMENTE X TU PASIÓN Y AMOR A LA VIDA.... ASÍ Q NO NECESITAS CURRICULUM jajaja...TUVE EL HONOR DE CONOCERTE X TV ..eres UN VALIOSÍSIMO SER HUMANO, CHEF,ECT Soy Any, de Sn Fdo 6ta Región 🇨🇱 ( he estado con penita,pero tu respuesta alegró mi corazón) TE QUIERO ALVARO Y ALEGRAS MÍS DÍAS AL VERTE EN TU CANAL...IMAGINA CUANTO MÁS SI ME RESPONDES...Tomo pantallazo de inmediato y lo muestro a "tu Suegra,cuñadas e hija adoptiva de 16 añitos"Jajaja. Ellos se sonríen y me dicen: x fin eligió un HOMBRE VALIOSO...TE QUIERO ALVARO ...DIOS TE BENDIGA COMO LO A HECHO HASTA HOY,ASÍ TMBN A TU MUJER,HIJOS Y FAMILIA.. Soy Any de Sn Fdo 6ta Región 🇨🇱 ...y como lo puedes notar TE ADOROOOOOO !!!! 😍💋👠👠🎷🎶🥂❤❤

    • @anahormazabalgalvez380
      @anahormazabalgalvez380 2 года назад +1

      @@AlvaroBarrientosMontero SIII TE ADOROOOOO... PARA MÍ ERES MI GRAN AMOR...TE MIRO Y SONRÍO SOLO DE SABER QUE EXISTES....Y AL CONTRARIO...GRACIAS A TÍ X TANTO AMOR... TU MADRE,PADRE,ABUELITA...TU FAMILIA NO ME CABE DUDA QUE SON SERES TAN BELLOS COMO.LO ERES TU...Yo tmbn nací el año '75... Y llenas mi corazón cuando me respondes.CUÍDATE,DESCANSA...CARIÑOS Y BENDICIONES INFINITAS EN TU HOGAR..." Y YO QUE CREÍA Q YA NO HABÍAN HOMBRE COMO TU, MARAVILLOSO MI ALVARO ADORADO "....COMO PUEDES LEER...ERES MI AMOR PLATÓNICO Y PURO.RESPETUOSAMENTE, ANY HORMAZÁBAL G. 🥰 ❤❤❤❤❤❤❤...me EMOCIONO ESCRIBIRTE, ASÍ TANTO TE QUIERO...Y ME "MUERO" SI LLEGARA A VERTE AUNQ SEA DE LEJOS ALGÚN DÍA....AMO TU CORAZÓN,TU SER INTERIOR...LÍNDO TE ADOROOOO, BENDICIONES DEL CIELO PARA TÍ Y QUE TODO LO Q SIGAS LOGRANDO LO PUEDAS AGRADECERTE TAMBIÉN AL DIOS DEL CIELO !!! ( TE QUIERO!!!)y al final de tanto escribirte vino...UN SUSPIRO :)

  • @manuelmunoz8354
    @manuelmunoz8354 2 года назад +11

    Y me pregunto por que no ha estado en la tele? Se sabe dirigir al publico..tiene todos los ingredientes para estar alli. TV chilena ALVARO BARRIENTOS debe estar ahi...menos mal que lo tenemos en you tube.

  • @yessica615
    @yessica615 Год назад +1

    Sí los hice y quedaron riquísimos. Receta infalible como siempre.

  • @mariainesquirozneira599
    @mariainesquirozneira599 Год назад

    Muy contenta observé tus recetas ,muchas gracias .Felices fiestas Patrias.