Gracias por el canal caí en una grave depresión era conductor de camiones y se varios intentos para por trabajos en madera y jardinería y no resultó encontré tu canal y ahora estoy saliendo adelante con la alegría de amasar y construir para mí familia y como tú dices son infalible gracias
QUIERO AGRADECERTE MUCHOOOOO, ESTAMOS SIN TRABAJO EN MI HOGAR, ESTOY VENDIENDO DULCES, CON ESTO HE PODIDO SUSTENTAR A MIS HIJOS, ME HAS DADO LA MOTIVACION DE SEGUIR ADELANTE.... CUANDO SE VIO TODO TAN OSCURO, TE AGRADEZCO POR LLENAR DE ALEGRIA MI VIDA, ERES UN BUEN AMIGO VIRTUAL....PESE A NO CONOCERTE... PERO SIGNIFICAS MUCHO EN MI VIDA Y LA DE MI FAMILIA... EN TOCOPILLA LA GENTE BUSCA MIS DULCES Y ESO SOLO TE LO AGRADEZCO A TI .... GRACIAS DE CORAZON 💙💙💙💙💙💪💪💪💪
Recién me enteré de la partida de esta maravillosa mujer, Dani Pizarro Nos dejó un gran legado Infinitas gracias, un abrazo al cielo Gracias también a ti Alvarito por darnos la oportunidad de haberla conocido ❤
SIMPLEMENTE ,MUCHAS GRACIAS, estuve 4 meses con ley de protección del empleo y ahora cesante, en cuarentena, como no podíamos salir, y la idea era cuidarse, a hacer todo en casa, mi esposa trabaja y mas encima llegaba a hacer cosas y yo no sabia hacer na, dijo el huaso, pero con tus recetas maravillosas ahora me peino con el pan, queques chimichurri, algún asadito por ahí, berlines, etc etc, si bien es cierto no es emprendimiento, pero me sirvió para despejarme de todo lo que pasa y a la vez regalonear a mi esposa y mis hijos, de nuevo..... MUCHAS GRACIAS
Alvaro ,eres como tu amiga Daniela ,ella nos dejó con un Gran legado .....el Atreverse y tu sigues esa senda .Gracias por hacer participar a Daniela y compartir conocimientos. DANIELA esta en la esencia de tu generosidad. Q.E.P.D.♥️
Melissa hola gracias Yo te daré la receta de churros ingredientes: 1kilo arina 1 litro de agua Una pizca sal una pizca bicarbonato Poner a calentar 1 litro de agua en una olla le aplicas Una pizca de sal y una pizca bicarbonato luego cuando el agua empieza a salir las primeras borbujas de ebuyucion pones un kilo de arina y bajas al mínimo la lllama de la cosina resuelves con un cucharón de madera por un minuto sacas la masa y (mientras calientas el aceite) y la amasas con la mano por otro minutos más cosa que la masa quedé homogénea pones la masa en una churrera Si al Freír los churros por dos minutos y medio o tres minutos Si los churros están listos antes de dos minutos significa que la llama está muy fuerte y si se fríen después de tres minutos significa que los churros tienen poca llama la cosina Muchas gracias Melissa por la receta de berlinés
Ola Álvaro te saludo mi nombre es Luisa y te sigo ahora ví la receta de berlinés con la chef aprovecho de saludarla y manos a la obra a ver cómo me salen gracias atacama chile
Un millón de gracias, estuve buscando los ingredientes por todas partes.. pero a estos vivarachos parece que se les olvidó escribirlos en alguna parte 🎉 gracias por darte el tiempo de escribirlo
Gracias Alvaro te cuento que vivo en Londres y como vivo solo tengo que cocinar...y te he estado siguendo para hacer las comidas tipicas que me hacia mi madre, gracias a ti he mejorado la receta de hacer empanadas y algunas comidas tradicionales de nuestro pais Chile y a veces comparto con algunos comenzales extranjeros y les encanta mi sazon y eso te lo debo a ti Alvaro ...una vez mas gracias!! por los aportes tradicionales de nuestras abuelas.
gracias por sus recetas tan ricas ahora con mis 13 años puedo aprender a cocinar mas recetas de postres y poder venderlos y ahora aprendí hacer bien los berlines , muchas gracias
Me encantan sus recetas...explica de una manera infalible...hice los rollitos de canela...una delicia...ahora estoy haciéndome un recetario...en caso de que se me corte la luz o no tenga Internet...me voy a la segura para seguir cocinando sus recetas infalibles...a mi mamita le encantó Ud.como persona...lo encontró demasiado lindo...sencillo y humilde...no todos enseñan como Ud.lo hace...se nota su amor por la cocina....cariños desde San Pedro de la paz...octava región...Chile.
Gracias gracias. Por tus maravillas recetas los berlinés. En un tiempo triste de mi historia vendía en la salida del colegio de mi hija. 😢 Me dió mucha nostalgia volver hacerlo ahora por gusto
Gracias Alvaro 🎉 sabes lo que más me gusta de tu canal ? Es la simpleza con que explicas , sobretodo para quienes no le pegamos mucho a este arte . Muy agradecida y feliz con los berlines ❤😊
Hola , chef. alvarito, muy rica receta , los Berlines son originarios de Alemania , una leyenda popular sobre el Berlin pfannkuchen , que data del año 1756 , un pastelero Berlinés queria servir a Federico El Grande , en honor a el Emperador le hizo una bola que representaba una bola de cañon, ... Los Berlines se frian en unos sartenes grandes, ahi busque un poco de informacion , un saludo y gracias por sus ricas recetas , 😋😋😋
ALVARITO ME ENCANTAN TUS RECETAS . HE HECHO MUCHAS DE TUS RECETAS Y SIEMPRE ME HE LUCIDO. ESTOS BERLINES LOS HE HECHO Y LE HE PUESTO DULCE DE MEMBRILLO.
ESTOY FELIZ... NO IMAGINE JAMAS QUE PODRIA HACER UN DULCE , PERO GRACIAS A TI ALVARO Y A TU AMIGA HOY ME SIENTO REALIZADA HACIENDO ESTOS RICOS BERLINES, ME QUEDARON EXQUISITOS, MIS HIJOS FELICES. GRACIAS DIOS TE BENDIGA.
Gracias a tus videos y personalised descubri la maravillosa magia de la cocina de hacer vivos nuestros recuerdos de infancia y la nostalgia de nuestras raices. Provocas una empatía increíble; un abrazo desde USA.
Hoy dije quiero hacer berlines y entre al canal a buscar la receta y me pillé con la sorpresa de que mi profe era quien estaba con Álvaro ahí haciendo los berlines, que lindo recuerdo es este... Qdp profe se le recuerda siempre con cariño... Inacap 2011
Vaya recién buscando una receta de berlines y me encuentro con este video, que recuerdo más lindo, no quiero sentir pena, quiero sentir que ella está muy bien dónde esté 🙏
No soy chilena vivo en EEUU desde que te conocí me encantó tus recetas esa energía ese entusiasmo que tienes contagia a todos que te vemos me encanta la cocina I LOVE COOKING te felicito de verdad quisiera por favor que las cantidades lo pongas en cucharas tazas etc etc te lo voy agradecer que Dios te bendiga a ti y tu familia sigue adelante
Con todo mis respetos a la Sra chef. Pero yo prefiero las recetas, de ÁLVARO...PORQUE..SON CLARAS , SENCILLAS FACILES DE ENTENDER. , GRACIAS POR TODO ALVARITO.!! SALUDOS CORDIALES DESDE LA ISLA GRANDE DE CHILOÉ.!!
Es un agrado aprender de tu cocina con las recetas buenas y sencillas de aser, tambien la claridad de tu buen vocabulario como lo expresas,también es un agrado por tu simpatia como llevás acabo con las resetas, y por ultimo cocinas con pocos ingredientes y eso se agrádese, porque ay familias de muchos integrantes que es mas gasto y ases cosas que aumentan las porciones que de verdad es magia, ademas cocinas con umildad y con amor, 👍un 10👍♥️
Me encantas Alvarito como eres tú humildad y el deseo que tienes que aprendamos ..no cambies nunca eres el mejor y eso hace la diferencia con otros cocineros ...😊
Muchasss gracias hace un año comencé con mi Emprendimiento algo chiquito de corazón inmenso y sus recetas me han ayudado muchísimo. Muchas gracias por todos sus consejos y motivación para mi esto es mi gran pasión y 😍😍😍cada día aprendiendo y paso a paso para llegar a mi meta mi Pastelería😊. Eres fantástico y muy motivador.
Un abrazo al cielo para Daniela, !!!! que bello haberla conocido acá en tu canal, querido Álvaro. Imagino que en estos momentos hay una pena amarga por su pérdida, por ello te mando un abrazo fraterno y un profundo agradecimiento por presentárnosla.
Si una gran pérdida, gran persona la Dany ,también la conocí por este canal y estoy muy triste 😞 por su partida ,pero dejo un GRAN LEGADO ,BESOS AL CIELO ,VUELA ALTO DANY ❤️
Grande maestro se paso me encanta los berlines yo quiero también aser asique mañana comprare todos los ingredientes felicitaciones a la maestra que nos enseñó a cocinar los ricos berlines muchos zaludos muchas bendiciones y muchas grasias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇨🇱🇨🇱
Me encanta las recetas que da Alvarito, son tan claras, además se nota una persona sencilla y muy simpática, felicitaciones por su programa y por hacerlo muy entretenido...( lo que más me gusta es cuando entrega sus postres o comidas y hace recuerdos de su infancia, rememora los momentos lindos que tubo siendo un niño).
Muchas gracias por compartir y trasnpasar conocimientos a todos nosotros que amamos la cocina que es parte de nuestra ideocincracia y de nuestras tradiciones y costumbres que se han perdido...la idea es siempre mantenerlas y enseñar... Felicidades!!!! Mi chilenito! 👏👏👏👏🙋♀️😘
Alvaro te Odio ahora mi señora me pide pan amasado ,empanada y queque todo esto mirando tu canal ,muchas gracias y saludos desde Boynton Beach florida usa
Álvaro me encantan tus recetas!!! tan caceras y ricas, lo mejor de todo sin secretos y con tips geniales. Me encanta como transmites tú amor y alegría por la cocina 💖
Hola Álvaro hace muy poco que te descubrimos y nos encanta la forma única que tienes para enseñar, no eres el típico Chef, complicado y distante, no...! Eres muy cálido y entretenido, motivas para que uno quiera hacer lo que estás enseñando, nos invitas a tu cocina , como si conocieras a cada uno de nosotros, con mi família disfrutamos al ver cada una de tus recetas hoy , poe ejemplo, vimos la receta de los Berlines y está muy bien explicada, muy bien editada, perfecto, lo único que queremos es hacerlos pronto, nos gustaría mucho que enseñaras a ser la crema pastelera...please...las mejores vibras para tu canal y tu linda família. Un abrazo.
Soy de Puerto Montt...y siempre veo tu canal...te felicito...eres genial como chef y como buena persona...yo hago berlinés pero no los abro..al centro de pongo dulce de membrillo..me los enseño así mi abuelita que venia de Austria...
Creo q seria imposible q alguna vez el se barrientos vea mi comentario ,sin embargo le agradezco igual ...sus recetas han iniciado mi micro micro emprendimiento con un sabor q mis clientes agradecen muchísimo.. Y esto me da el sustento a mi y mi querido hijo además de ser un chef choro criollo y muy simpático...... Receta infalible jijiji
Me encantó tu comentario Manuel, qué alegría saber qué es lo que yo hago con tanto amor a ti te sirve, muchas gracias por darte el tiempo de saludar y de agradecer, me llena de alegría tu mensaje. Un tremendo abrazo, tu amigo Cocinero
Me encantas tus recetas soy colombiana casada con un chileno vivo en colombia y me encanta hacer comida chilena para mi esposo y a mi esposo le encanta e hecho muchas de tus recetas son grandiosas saludes desde colombia
Alvarito!! Te encontré de casualidad y me quedé pegada en tu canal. Me encanta tu forma de cocinar, entregas mucho mas que conocimientos, entregas amor. Eres tan sencillo y amoroso para dirigirte a nosotros que es imposible no encariñarse contigo. Te mando un abrazo desde Hijuelas, V región de Chile.
Hola!! Alvarito desde Texas voy a preparar estos berlinés me dio tanta nostalgia, saliendo de la escuela a la pastelería, y los cuchuflis rellenos de manjar, muchas gracias
HOLA ALVARITO, siempre pensé que hacer berlines era más complejo, pero GRACIAS a ti y Daniela, quien es muy simpática ENSEÑANDO, aprendí, DESDE Peñaflor Chile, te SALUDO con todo mi cariño y agradecimiento.
Gracias por tu canal , la verdad tus recetas son realmente infalibles y sobretodo faciles de comprender ya que te abocas a los detalles, debo decir que me ayudaste de manera enorme ya que estaba sin trabajo y estoy en proceso de mi pequeño emprendimiento con los "berlines" me va de maravilla te agradesco mucho, un abrazo fuerte, no dejes de ser como eres, saludos desde stgo 😁
buenas saludos que recuerdos de mi ninez colegiales y berlines yo prepare aki en japon pal cumpleanos de mi suegra como cocinera me quedaron estupendos preparados con mucho amor mas totos comieron y no quedo nada para mii
Alvarito gracias por compartir con nosotros todo lo que ud sabe. Y más agradecida aún la invitación. De sus amigos. Maravillosos. Cocineros. DIOS LES BENDIGA
Hola Chef! muchas gracias por todos tus videos! Vivo hace unos años en Alemania y los berlines son originarios de Berlín, lo más chistoso es que en toda Alemania también se llaman Berlines menos en Berlín, allí se llaman Pfannkuchen, que en su traducción literal sería "Pasteles de sartén". Saludos y nuevamente muchas gracias!
Berliiines!!! Mis favoritos desde siempre. Me acuerdo cuando era chico (fines de los '80 principios de los '90) y saliamos del Hospital Paula Jaraquemada hacia Avenida Matta, en una esquina vendian unos berlines espectaculares y gigantes con crema, manjar y los favoritos mios con mermelada roja, nunca más comí berlines tan ricos como esos. Me duraban todo el viaje en micro de vuelta a la casa. Gracias por compartir.
Alvaro, me recuerda los berlines de la escuela, un gran canasto con berlines calientitos, qué rico, gracias por compartir. Se llaman así porque son dulces típicos de la ciudad de Berlín, en alemán Beliner Boller, bollos o bolos de Berlín.
Excelentes recetas , sencillas y ricas..! Hemos aprendido mucho con Usted ( Hijo 11 años y Yo). Además es Usted un caballero y excelente cocinero! Bendiciones!!
Felicitaciones a la chef, excelente receta y muy bien explicada y ejecutada. Álvaro, gran idea la de mostrarnos a través de manos virtuosas, el maravilloso arte culinario.
El Berlin me trae recuerdos de infancia en Chile, aquí en Brasil también tenemos el Berlin , aquí se llama "sonho", que traducido al español es "sueño"..., se llama Berlin ( nombre original), ya que se trata de un dulce de origen aleman, y justamente nasce en La Capital de Alemania . , Berlin.
Queried our Alvaro gracias x thus maravillosas recetas y exelente explication Soy Patricia Chilena Estoy con mi hno Tony que vive USA Hice mis primeras Empanadas contigo Yuuuuuuupiiiii no’s quedaron suuuuuuper Un gran abrazo Viva USA Viva Chile
Muy buenas tardes,Álvaro es un gusto aprender de ti,te comento yo no era muy buena en la cocina,se me quemaba hasta la sopa,y desde que estamos viviendo en cuarentena he aprendido contigo y otros amigos de estos canales y la verdad que ahora me manejo en mi cocina,muchas gracias por esta gran ayuda porque todo lo que hago lo comparto para muchas personas que hoy la están pasando mal, espero nuevas recetas de cosas ricas para seguir ayudando.te estimo mucho🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Aquí una pequeña reseña acerca del origen de los ricos Berlines, BERLINES Como suele suceder, hay muchas leyendas sobre el origen de los berlines. La más famosa se remonta a un pastelero en 1756. Originalmente trabajó como artillero, pero no muy talentoso en esta área. Así que se le dio la tarea de hornear para Federico el Grande. Para al menos brillar en esta actividad, el pastelero quería hacer algo muy especial y tuvo una idea: ¿por qué no hornear balas de cañón comestibles? Como no tenía horno, decidió ayudarse con la olla para freír . Después de freir , espolvoreó un poco de azúcar glas sobre las bolas de masa, ¡listo! Como el pastelero procedía de Berlín, bautizó a su obra como Berliner (berlin). Pero hay otra leyenda: se dice que la cocinera de la corte Cäcilie Krapf de Viena inventó el manjar. Alrededor de 1960 vendía "Chillikugeln" ("bolas de chile"), en su tienda. En el interior, sus clientes siempre encontraban un relleno delicioso y afrutado. Más tarde, el pastel se llamó "Krapfen" por su apellido. Pero los romanos también pudieron haber sentado las bases de la repostería popular. Ya estaban comiendo bolitas de masa frita en grasa. Luego se mojaban en miel y se espolvoreaban con semillas de amapola. Si estos fueron realmente los primeros berlines, nadie lo sabe con certeza. Pasteles similares como este todavía se pueden comprar en Italia hoy. Allí se llaman Bomboloni.
Hola, gracias Álvaro, por tus recetas,nos encantan, en nuestra familia, te seguimos barios ,incluso nos compartimos recetas ,y los invitados que tienes ,son tan buenos como tu ,desde la 10 region de Chile ,un abrazo apretado para toda tu familia
Hola hice los berlines y me quedaron un manjar de los Dioses !!! los disfrute junto a mi hermano y su linda, familia a la hora de once gracias Saludos.
albarito... gracias por tus recetas, son las únicas que han resultado a la primera tengo de todo en mi cosina, y casi nunca lo ocupaba por que me fustraba al preparar algo y no me resultaba. ahora solo estoy preparando una y otra receta y todos felices... 😘😘🤭MUCHAS GRACIAS.
Gracias alvarito por estar en las redes gracias a usted aprendi aser los mejores calsones roto queque y el mejor pino de carne para enpanadas de horno y frita asta la masa aprendi aser muchas felicidades alvarito siempre te sigo soy de chile de la region den bio bio muchas vendiciones alvarito
Después del terremoto del 2010 sin luz nos juntamos con unos amigos a tomar once...queríamos comer algo rico y tratamos de hacer berlinés...quedaron malos crudos por dentro...asta el día de hoy nos bromean que eran berlinés con chicle😂😂😂ahora los pondrecen práctica para que terminen de hacernos bulling😂😂😂gracias por entregarnos tanto😊EN EL VIDEO DE LOS POROTOS CON RIENDAS TE DEJE UN MENSAJE LEELO POR FAVOR
.muchas gracias..Álvaro por compartir tus conocimientos..son de gran Ayuda..me gusta cocinar..y te he seguido en varias recetas...Solange..desde Valparaíso Chile.. bendiciones a ti y familia..los mejores deseos para que sigas ampliando tus conocimientos ..para que los compartas con nosotros....Genial😊
Volví a trabajar en cocina después de haber pasado por muchos trabajos Pero amo la cocina y te sigo Carlitos Gracias cv por tus recetas y así aplicó mi experiencia en la tuya gracias soy repostera y cuarto frío y caliente amo cocinar❤
Eran un clásico de la panadería Pinto, en la calle Independencia, hogar de uno de los mejores panes de pascua que he probado. Desgraciadamente ya no existe... pero tenemos a Alvaro!!
Álvaro, cuando hagas recetas recuerda que no todos tenemos gramera, por lo que si nos entregas el tip de cuanto es lo mismo pero en tazita, taza, cuchara, etc nos ahorrarás estar buscando en google jajaj y así también será mas preciso, gracias por tus recetas he quedado como rey en casa 🙌
Recien veo tus videos gracias.Desde hace años hago pan solo para mi familia ,me sentia confiada .Un dia de estos me pidieron pan para venderlo.Me puse tan nerviosa era bajo presion me senti bloqueada muy triste .Hoy vi tu canal ycomence de nuevo .Vi tu entusiasmo y ahora tengo leudando otra vez el pan.La chica que me pidio el pan para vender ya no me llamo.Pero hoy pude hacer un pan con tu recetas.Gracias
Gracias por el canal caí en una grave depresión era conductor de camiones y se varios intentos para por trabajos en madera y jardinería y no resultó encontré tu canal y ahora estoy saliendo adelante con la alegría de amasar y construir para mí familia y como tú dices son infalible gracias
Javier Eduardo Peña Diaz ohhhh que lindo mensaje ! Cariños paa usted
Medicina alternativa cómo para que es buena la cebolla con miel
Mucho éxito !!!
Cocinar es muy entretenido y tiene resultados sabrosos y satisfactorios. Si no resulta bien a la primera, se vuelve a intentar.
Animo
QUIERO AGRADECERTE MUCHOOOOO, ESTAMOS SIN TRABAJO EN MI HOGAR, ESTOY VENDIENDO DULCES, CON ESTO HE PODIDO SUSTENTAR A MIS HIJOS, ME HAS DADO LA MOTIVACION DE SEGUIR ADELANTE.... CUANDO SE VIO TODO TAN OSCURO, TE AGRADEZCO POR LLENAR DE ALEGRIA MI VIDA, ERES UN BUEN AMIGO VIRTUAL....PESE A NO CONOCERTE... PERO SIGNIFICAS MUCHO EN MI VIDA Y LA DE MI FAMILIA... EN TOCOPILLA LA GENTE BUSCA MIS DULCES Y ESO SOLO TE LO AGRADEZCO A TI .... GRACIAS DE CORAZON 💙💙💙💙💙💪💪💪💪
No tengo leche en polvo solo líquida,cuanto seria,y tengo levadura seca cuanta cantidad seria porfa 🙏
@@magalyleon5091 la levadura seca serían aprox 4 GRS la leche en polvo eso no se 😑
Puedo hacer esa receta en amasadora?
@@emelinarubio9244 si amiga yo los hago
Que Hermosas palabras de agradecimientos. Mucho éxitos en su emprendimiento!.
Recién me enteré de la partida de esta maravillosa mujer, Dani Pizarro
Nos dejó un gran legado
Infinitas gracias, un abrazo al cielo
Gracias también a ti Alvarito por darnos la oportunidad de haberla conocido ❤
SIMPLEMENTE ,MUCHAS GRACIAS, estuve 4 meses con ley de protección del empleo y ahora cesante, en cuarentena, como no podíamos salir, y la idea era cuidarse, a hacer todo en casa, mi esposa trabaja y mas encima llegaba a hacer cosas y yo no sabia hacer na, dijo el huaso, pero con tus recetas maravillosas ahora me peino con el pan, queques chimichurri, algún asadito por ahí, berlines, etc etc, si bien es cierto no es emprendimiento, pero me sirvió para despejarme de todo lo que pasa y a la vez regalonear a mi esposa y mis hijos, de nuevo..... MUCHAS GRACIAS
FELICITACIONES , gracias por tus enseñanzas
Las re estas son accesibles fáciles y sabrosas.
Alvaro ,eres como tu amiga Daniela ,ella nos dejó con un Gran legado .....el Atreverse y tu sigues esa senda .Gracias por hacer participar a Daniela y compartir conocimientos. DANIELA esta en la esencia de tu generosidad. Q.E.P.D.♥️
Harina 250g
Leche en polvo 10g
Sal 1 pizca
Azúcar 30g
Levadura fresca 7 g
Agua fría 1/2 taza
1 huevo
1 yema
Esencia de vainilla a gusto
Mantequilla cremada 1 cucharada
Melissa hola gracias
Yo te daré la receta de churros
ingredientes: 1kilo arina
1 litro de agua
Una pizca sal
una pizca bicarbonato
Poner a calentar 1 litro de agua en una olla le aplicas Una pizca de sal y una pizca bicarbonato luego cuando el agua empieza a salir las primeras borbujas de ebuyucion pones un kilo de arina y bajas al mínimo la lllama de la cosina resuelves con un cucharón de madera por un minuto sacas la masa y (mientras calientas el aceite) y la amasas con la mano por otro minutos más cosa que la masa quedé homogénea pones la masa en una churrera
Si al Freír los churros por dos minutos y medio o tres minutos
Si los churros están listos antes de dos minutos significa que la llama está muy fuerte
y si se fríen después de tres minutos significa que los churros tienen poca llama la cosina
Muchas gracias Melissa por la receta de berlinés
Estaba buscando este comentario, ¡muchas gracias!
Muchas graciaaas.
Ola Álvaro te saludo mi nombre es Luisa y te sigo ahora ví la receta de berlinés con la chef aprovecho de saludarla y manos a la obra a ver cómo me salen gracias atacama chile
Un millón de gracias, estuve buscando los ingredientes por todas partes.. pero a estos vivarachos parece que se les olvidó escribirlos en alguna parte 🎉 gracias por darte el tiempo de escribirlo
Cabe destacar la sencillez y humildad de Alvaro Barrientos al reconocer que siempre hay alguien mejor que él;en eso radica el éxito 😊😊
Gracias Alvaro te cuento que vivo en Londres y como vivo solo tengo que cocinar...y te he estado siguendo para hacer las comidas tipicas que me hacia mi madre, gracias a ti he mejorado la receta de hacer empanadas y algunas comidas tradicionales de nuestro pais Chile y a veces comparto con algunos comenzales extranjeros y les encanta mi sazon y eso te lo debo a ti Alvaro ...una vez mas gracias!! por los aportes tradicionales de nuestras abuelas.
gracias por sus recetas tan ricas ahora con mis 13 años puedo aprender a cocinar mas recetas de postres y poder venderlos y ahora aprendí hacer bien los berlines , muchas gracias
Millón de gracias por compartir las receta, tu buen humor y alegría.
Me encantan sus recetas...explica de una manera infalible...hice los rollitos de canela...una delicia...ahora estoy haciéndome un recetario...en caso de que se me corte la luz o no tenga Internet...me voy a la segura para seguir cocinando sus recetas infalibles...a mi mamita le encantó Ud.como persona...lo encontró demasiado lindo...sencillo y humilde...no todos enseñan como Ud.lo hace...se nota su amor por la cocina....cariños desde San Pedro de la paz...octava región...Chile.
Hola soy de Peru cuando vivia en chile comi todo estos deliciosos dulces, pero ahora q estoy en Lima lo hare de todad maneras, muchas graciassssss
Gracias gracias. Por tus maravillas recetas los berlinés. En un tiempo triste de mi historia vendía en la salida del colegio de mi hija. 😢 Me dió mucha nostalgia volver hacerlo ahora por gusto
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Gracias Alvaro 🎉 sabes lo que más me gusta de tu canal ? Es la simpleza con que explicas , sobretodo para quienes no le pegamos mucho a este arte . Muy agradecida y feliz con los berlines ❤😊
Gracias a ustedes y a dani aprendi a hacer berlinés y desde el 2021 tengo mi pequeño emprendiendo Gracias por todo 💜
Hola , chef. alvarito, muy rica receta , los Berlines son originarios de Alemania , una leyenda popular sobre el Berlin pfannkuchen , que data del año 1756 , un pastelero Berlinés queria servir a Federico El Grande , en honor a el Emperador le hizo una bola que representaba una bola de cañon, ... Los Berlines se frian en unos sartenes grandes, ahi busque un poco de informacion , un saludo y gracias por sus ricas recetas , 😋😋😋
quelitina VB
Nancy Fernan hy
Saludos
El y
quelitina
Me gustaría hacerlos al horno, se puede?
Con la misma masa?
Gracias
@@anapalacios5043 Si usa la misma masa.
ALVARITO ME ENCANTAN TUS RECETAS . HE HECHO MUCHAS DE TUS RECETAS Y SIEMPRE ME HE LUCIDO. ESTOS BERLINES LOS HE HECHO Y LE HE PUESTO DULCE DE MEMBRILLO.
Alvarito... muchas gracias por tus enseñanzas. Gracias a ti, me da por tener pasión por la cocina...
Muchas gracias por todo...
ESTOY FELIZ... NO IMAGINE JAMAS QUE PODRIA HACER UN DULCE , PERO GRACIAS A TI ALVARO Y A TU AMIGA HOY ME SIENTO REALIZADA HACIENDO ESTOS RICOS BERLINES, ME QUEDARON EXQUISITOS, MIS HIJOS FELICES. GRACIAS DIOS TE BENDIGA.
Gracias a tus videos y personalised descubri la maravillosa magia de la cocina de hacer vivos nuestros recuerdos de infancia y la nostalgia de nuestras raices. Provocas una empatía increíble; un abrazo desde USA.
Hoy dije quiero hacer berlines y entre al canal a buscar la receta y me pillé con la sorpresa de que mi profe era quien estaba con Álvaro ahí haciendo los berlines, que lindo recuerdo es este... Qdp profe se le recuerda siempre con cariño... Inacap 2011
Vaya recién buscando una receta de berlines y me encuentro con este video, que recuerdo más lindo, no quiero sentir pena, quiero sentir que ella está muy bien dónde esté 🙏
No soy chilena vivo en EEUU desde que te conocí me encantó tus recetas esa energía ese entusiasmo que tienes contagia a todos que te vemos me encanta la cocina I LOVE COOKING te felicito de verdad quisiera por favor que las cantidades lo pongas en cucharas tazas etc etc te lo voy agradecer que Dios te bendiga a ti y tu familia sigue adelante
Con todo mis respetos a la Sra chef. Pero yo prefiero las recetas, de ÁLVARO...PORQUE..SON CLARAS , SENCILLAS FACILES DE ENTENDER. , GRACIAS POR TODO ALVARITO.!! SALUDOS CORDIALES DESDE LA ISLA GRANDE DE CHILOÉ.!!
Es un agrado aprender de tu cocina con las recetas buenas y sencillas de aser, tambien la claridad de tu buen vocabulario como lo expresas,también es un agrado por tu simpatia como llevás acabo con las resetas, y por ultimo cocinas con pocos ingredientes y eso se agrádese, porque ay familias de muchos integrantes que es mas gasto y ases cosas que aumentan las porciones que de verdad es magia, ademas cocinas con umildad y con amor, 👍un 10👍♥️
Me encantas Alvarito como eres tú humildad y el deseo que tienes que aprendamos ..no cambies nunca eres el mejor y eso hace la diferencia con otros cocineros ...😊
Muchasss gracias hace un año comencé con mi Emprendimiento algo chiquito de corazón inmenso y sus recetas me han ayudado muchísimo.
Muchas gracias por todos sus consejos y motivación para mi esto es mi gran pasión y 😍😍😍cada día aprendiendo y paso a paso para llegar a mi meta mi Pastelería😊.
Eres fantástico y muy motivador.
Esas mujeres con recetas de cocina, me encantan. Esos sabores unicos, son magicos. Una de las cosas por cual ser feliz😉
Me encantó esta receta, ahora que estamos en cuarentena la prepararé!!!
VIVA CHILE MIER.....!!!!!
Ojalá te resulte, por que a mi no me resultó he intente 2 veces
@@carmenaraya3619 que raro a mi me quedaron perfectos
Gracias por tus hermosas recetas soy Chilena y la vida me trajo a Vivir a Mendoza Capital Argentina y extraños los sabores chilenos gracias 🙏👏💝
Un abrazo al cielo para Daniela, !!!! que bello haberla conocido acá en tu canal, querido Álvaro. Imagino que en estos momentos hay una pena amarga por su pérdida, por ello te mando un abrazo fraterno y un profundo agradecimiento por presentárnosla.
Si una gran pérdida, gran persona la Dany ,también la conocí por este canal y estoy muy triste 😞 por su partida ,pero dejo un GRAN LEGADO ,BESOS AL CIELO ,VUELA ALTO DANY ❤️
❤❤❤
Queeeeeeee no puede ser y de que fallecio
😮😢
No tenia ni idea, que pena más grande, gracias por tu sencillez y conocimientos compartidos 😢
Grande maestro se paso me encanta los berlines yo quiero también aser asique mañana comprare todos los ingredientes felicitaciones a la maestra que nos enseñó a cocinar los ricos berlines muchos zaludos muchas bendiciones y muchas grasias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇨🇱🇨🇱
Me encanta las recetas que da Alvarito, son tan claras, además se nota una persona sencilla y muy simpática, felicitaciones por su programa y por hacerlo muy entretenido...( lo que más me gusta es cuando entrega sus postres o comidas y hace recuerdos de su infancia, rememora los momentos lindos que tubo siendo un niño).
Muchas gracias por compartir y trasnpasar conocimientos a todos nosotros que amamos la cocina que es parte de nuestra ideocincracia y de nuestras tradiciones y costumbres que se han perdido...la idea es siempre mantenerlas y enseñar... Felicidades!!!! Mi chilenito! 👏👏👏👏🙋♀️😘
Alvaro te Odio ahora mi señora me pide pan amasado ,empanada y queque todo esto mirando tu canal ,muchas gracias y saludos desde Boynton Beach florida usa
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Donde vel el canal de alvaro?
@@yasminalarcon283 esto es un canal jijiji este es el canal de youtube de Álvaro 🙂
Nada mejor que su cara de emoción!! Cuantos recuerdos se le deben haber venido a su menteee. Gracias, gracias
Álvaro me encantan tus recetas!!! tan caceras y ricas, lo mejor de todo sin secretos y con tips geniales. Me encanta como transmites tú amor y alegría por la cocina 💖
Que explicación tan exacta.gracias por enseñar con ese amor especial.eres especial y tienes mucho ética profesional.vzla.maracay.
Hola Álvaro hace muy poco que te descubrimos y nos encanta la forma única que tienes para enseñar, no eres el típico Chef, complicado y distante, no...! Eres muy cálido y entretenido, motivas para que uno quiera hacer lo que estás enseñando, nos invitas a tu cocina , como si conocieras a cada uno de nosotros, con mi família disfrutamos al ver cada una de tus recetas hoy , poe ejemplo, vimos la receta de los Berlines y está muy bien explicada, muy bien editada, perfecto, lo único que queremos es hacerlos pronto, nos gustaría mucho que enseñaras a ser la crema pastelera...please...las mejores vibras para tu canal y tu linda família. Un abrazo.
amigo la crema pastelera la venden ahora lista, es cosa de agragar agua y listo para mi gusto sabe igual que la original
gracias Alvaro, amo tu canal ,eres muy generoso en dar tus recetas sin ''secretos"
Usted aparte de buen cocinero es un caballero Dios lo bendiga por impartir sus conocimientos , un gran abrazo
Mil gracias es un excelente chef y además enseña con pasión. La cocina es lo suyo.
Soy de Puerto Montt...y siempre veo tu canal...te felicito...eres genial como chef y como buena persona...yo hago berlinés pero no los abro..al centro de pongo dulce de membrillo..me los enseño así mi abuelita que venia de Austria...
Creo q seria imposible q alguna vez el se barrientos vea mi comentario ,sin embargo le agradezco igual ...sus recetas han iniciado mi micro micro emprendimiento con un sabor q mis clientes agradecen muchísimo.. Y esto me da el sustento a mi y mi querido hijo además de ser un chef choro criollo y muy simpático...... Receta infalible jijiji
Me encantó tu comentario Manuel, qué alegría saber qué es lo que yo hago con tanto amor a ti te sirve, muchas gracias por darte el tiempo de saludar y de agradecer, me llena de alegría tu mensaje.
Un tremendo abrazo, tu amigo Cocinero
@@AlvaroBarrientosMontero ohh q alegría recibir respuesta.... Gracias totales por existir....q viva el sabor
Que viva !!!!!
Me encantas tus recetas soy colombiana casada con un chileno vivo en colombia y me encanta hacer comida chilena para mi esposo y a mi esposo le encanta e hecho muchas de tus recetas son grandiosas saludes desde colombia
Alvarito!! Te encontré de casualidad y me quedé pegada en tu canal. Me encanta tu forma de cocinar, entregas mucho mas que conocimientos, entregas amor. Eres tan sencillo y amoroso para dirigirte a nosotros que es imposible no encariñarse contigo. Te mando un abrazo desde Hijuelas, V región de Chile.
Dulces saludos, y muchas gracias sr. Alvaro. Dios le bendiga, y le siga dando ese don ,tan bonito que tiene.
Hola!! Alvarito desde Texas voy a preparar estos berlinés me dio tanta nostalgia, saliendo de la escuela a la pastelería, y los cuchuflis rellenos de manjar, muchas gracias
HOLA ALVARITO, siempre pensé que hacer berlines era más complejo, pero GRACIAS a ti y Daniela, quien es muy simpática ENSEÑANDO, aprendí, DESDE Peñaflor Chile, te SALUDO con todo mi cariño y agradecimiento.
Qá
qué bonito como amasa ella... parece un mago prestidigitador....
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Hola muchas gracias yo hice su receta para mis hijos y fue todo un éxito, hoy los volveré hacer , pero para negocio ya que estoy sin trabajo .
Gracias por tu canal , la verdad tus recetas son realmente infalibles y sobretodo faciles de comprender ya que te abocas a los detalles, debo decir que me ayudaste de manera enorme ya que estaba sin trabajo y estoy en proceso de mi pequeño emprendimiento con los "berlines" me va de maravilla te agradesco mucho, un abrazo fuerte, no dejes de ser como eres, saludos desde stgo 😁
Gracias Alvaro tus recetas y clases me han ayudado a perfeccionarme soy autodidacta y trabajo en pastelería....gracias Lore de Chile 🇨🇱
Me encanta la cara de albarito, tan feliz con la cocina... se nota su pasión 🙂
con la boca llena de agua, voy a empezar a prepararlo, y que mis hijos en Canada puedan disfrutar de mis recuerdos!!! GRACIAS MIL!!!
buenas saludos que recuerdos de mi ninez colegiales y berlines yo prepare aki en japon pal cumpleanos de mi suegra como cocinera me quedaron estupendos preparados con mucho amor mas totos comieron y no quedo nada para mii
Exquisitos cuanto agradezco lo que hacen los felicito a los dos, que grandes maestros
Me quedaron fenomenal 🤪 ahora a ponerlos en venta :)
Ojalá hagan alfajores de maicena 🤤 quiero aprender hacerlos
Alvarito gracias por compartir con nosotros todo lo que ud sabe. Y más agradecida aún la invitación. De sus amigos. Maravillosos. Cocineros. DIOS LES BENDIGA
Hola Chef! muchas gracias por todos tus videos! Vivo hace unos años en Alemania y los berlines son originarios de Berlín, lo más chistoso es que en toda Alemania también se llaman Berlines menos en Berlín, allí se llaman Pfannkuchen, que en su traducción literal sería "Pasteles de sartén".
Saludos y nuevamente muchas gracias!
Berliiines!!!
Mis favoritos desde siempre. Me acuerdo cuando era chico (fines de los '80 principios de los '90) y saliamos del Hospital Paula Jaraquemada hacia Avenida Matta, en una esquina vendian unos berlines espectaculares y gigantes con crema, manjar y los favoritos mios con mermelada roja, nunca más comí berlines tan ricos como esos. Me duraban todo el viaje en micro de vuelta a la casa.
Gracias por compartir.
Alvaro, me recuerda los berlines de la escuela, un gran canasto con berlines calientitos, qué rico, gracias por compartir. Se llaman así porque son dulces típicos de la ciudad de Berlín, en alemán Beliner Boller, bollos o bolos de Berlín.
Me encantan tus recetas
Excelentes recetas , sencillas y ricas..! Hemos aprendido mucho con Usted ( Hijo 11 años y Yo). Además es Usted un caballero y excelente cocinero! Bendiciones!!
Felicitaciones a la chef, excelente receta y muy bien explicada y ejecutada. Álvaro, gran idea la de mostrarnos a través de manos virtuosas, el maravilloso arte culinario.
Como se prepara la crema pastelera porfi
Me tiene como se ase el berlin
Estos berlines quedan maravillosos. Ya los hice y mi falimia quedo feliz y maravillada, me lucí 😊😊
En Argentina las llamamos bolas de fraile Son muy ricas con pastelera o dulce de leche
Saludos
Las cantidades de agua, y mantequilla cuales son?
Lo sigo d Colombia para mí la mejor receta que he visto hasta ahora , los haré❤️😍
Hola saludos desde Puerto Rico. Me encantan sus videos. Los berlines se ven Rico's.
Tanta sabiduría y sencillez en una gran Mujer.. Gran Pérdida en el mundo de la Pastelería 😢
El Berlin me trae recuerdos de infancia en Chile, aquí en Brasil también tenemos el Berlin , aquí se llama "sonho", que traducido al español es "sueño"..., se llama Berlin ( nombre original), ya que se trata de un dulce de origen aleman, y justamente nasce en La Capital de Alemania . , Berlin.
... aunque en Portugués también se los llama "Bola de Berlim"
Gracias Alvaro por estas recetas y maestros de la cocina maravilloso...
Queried our Alvaro gracias x thus maravillosas recetas y exelente explication
Soy Patricia Chilena Estoy con mi hno Tony que vive USA
Hice mis primeras Empanadas contigo Yuuuuuuupiiiii no’s quedaron suuuuuuper
Un gran abrazo Viva USA Viva Chile
Muy buena la reseta
Muy buenas tardes,Álvaro es un gusto aprender de ti,te comento yo no era muy buena en la cocina,se me quemaba hasta la sopa,y desde que estamos viviendo en cuarentena he aprendido contigo y otros amigos de estos canales y la verdad que ahora me manejo en mi cocina,muchas gracias por esta gran ayuda porque todo lo que hago lo comparto para muchas personas que hoy la están pasando mal, espero nuevas recetas de cosas ricas para seguir ayudando.te estimo mucho🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Los hice hoy y quedaron muy ricos, perfectos para estos días de cuarentena 😊
Hola, y te subieron con el agua fría??
@@marielramirez4727 hola, si subieron los deje en un lugar cálido, cerca de la estufa y subieron sin ningún problema 😊
La amoooo! Ella fue mi profe hace más de 15 años. Le agradezco tanto. Y es una sequisima ❤
Aquí una pequeña reseña acerca del origen de los ricos Berlines,
BERLINES
Como suele suceder, hay muchas leyendas sobre el origen de los berlines. La más famosa se remonta a un pastelero en 1756. Originalmente trabajó como artillero, pero no muy talentoso en esta área. Así que se le dio la tarea de hornear para Federico el Grande. Para al menos brillar en esta actividad, el pastelero quería hacer algo muy especial y tuvo una idea: ¿por qué no hornear balas de cañón comestibles? Como no tenía horno, decidió ayudarse con la olla para freír . Después de freir , espolvoreó un poco de azúcar glas sobre las bolas de masa, ¡listo! Como el pastelero procedía de Berlín, bautizó a su obra como Berliner (berlin).
Pero hay otra leyenda: se dice que la cocinera de la corte Cäcilie Krapf de Viena inventó el manjar. Alrededor de 1960 vendía "Chillikugeln" ("bolas de chile"), en su tienda. En el interior, sus clientes siempre encontraban un relleno delicioso y afrutado. Más tarde, el pastel se llamó "Krapfen" por su apellido.
Pero los romanos también pudieron haber sentado las bases de la repostería popular. Ya estaban comiendo bolitas de masa frita en grasa. Luego se mojaban en miel y se espolvoreaban con semillas de amapola. Si estos fueron realmente los primeros berlines, nadie lo sabe con certeza. Pasteles similares como este todavía se pueden comprar en Italia hoy. Allí se llaman Bomboloni.
Hola, gracias Álvaro, por tus recetas,nos encantan, en nuestra familia, te seguimos barios ,incluso nos compartimos recetas ,y los invitados que tienes ,son tan buenos como tu ,desde la 10 region de Chile ,un abrazo apretado para toda tu familia
Hola hice los berlines y me quedaron un manjar de los Dioses !!! los disfrute junto a mi hermano y su linda, familia a la hora de once gracias Saludos.
Hice la receta de los berlines al pie de la letra y me quedaron 10 de 10....excelente receta , la mejor
Mis profesores de Inacap!!!! La profe Daniela para mi lo máximo!!!! 5° semestre año 2002 🥰🥰🥰 como olvidar!!!
Yo te agradezco mucho por tu canal y recetas porque me han ayudado a ganar dinero después del accidente que me dejó con discapacidad física
un berlini
Jajajajaja
Me ganaste jajaja
No me hace nadi
Kdkfkfjfjdjds ctm no hago nadiiii
No me hace nadi
Es un gran apoyo para mi ya que con sus recetas he hecho ricos dulces en mi negocio lo cual a dado un gran Pluch!! En este gracias
Gracias! Eres lo máximo. A mi hijo le voy hacer. 👍🏼
Roberto Martinez que bueno Roberto, cocinar para los hijos es una maravilla y algo que ellos nunca olvidan. Abrazos a ambos !!!
albarito... gracias por tus recetas, son las únicas que han resultado a la primera tengo de todo en mi cosina, y casi nunca lo ocupaba por que me fustraba al preparar algo y no me resultaba. ahora solo estoy preparando una y otra receta y todos felices... 😘😘🤭MUCHAS GRACIAS.
Que nostalgia verla es como si nunca se fue
Gracias alvarito por estar en las redes gracias a usted aprendi aser los mejores calsones roto queque y el mejor pino de carne para enpanadas de horno y frita asta la masa aprendi aser muchas felicidades alvarito siempre te sigo soy de chile de la region den bio bio muchas vendiciones alvarito
Después del terremoto del 2010 sin luz nos juntamos con unos amigos a tomar once...queríamos comer algo rico y tratamos de hacer berlinés...quedaron malos crudos por dentro...asta el día de hoy nos bromean que eran berlinés con chicle😂😂😂ahora los pondrecen práctica para que terminen de hacernos bulling😂😂😂gracias por entregarnos tanto😊EN EL VIDEO DE LOS POROTOS CON RIENDAS TE DEJE UN MENSAJE LEELO POR FAVOR
jajajajjaja que buena
Yo tb intenté una vez. Ocupe levadura seca. Crecieron super poco Y tb m qedaron crudos.😥
.muchas gracias..Álvaro por compartir tus conocimientos..son de gran Ayuda..me gusta cocinar..y te he seguido en varias recetas...Solange..desde Valparaíso Chile.. bendiciones a ti y familia..los mejores deseos para que sigas ampliando tus conocimientos ..para que los compartas con nosotros....Genial😊
Que manera tan hermosa de trabajar, felicidades a los dos 🤗🙌😆😚
Volví a trabajar en cocina después de haber pasado por muchos trabajos
Pero amo la cocina y te sigo Carlitos
Gracias cv por tus recetas y así aplicó mi experiencia en la tuya gracias soy repostera y cuarto frío y caliente amo cocinar❤
😳 Nadie se acuerda de los berlines rellenos de DULCE de MEMBRILLO ⁉️...
Eso sí que era chilenazo !...😉👍🏻
Síiiiiiiiiiiii.Cuando estudiaba en la U,en Valpo ,iba con una compañera al Café Vienés a comprar berlines con dulce de membrillo.Tiempos felices.
Y con mermelada? No hay en ningún lado
en osorno todavía se comen con membrillo
Eran un clásico de la panadería Pinto, en la calle Independencia, hogar de uno de los mejores panes de pascua que he probado. Desgraciadamente ya no existe... pero tenemos a Alvaro!!
Yo me acuerdo de ESO Berlines eran infalibles
Gracias Albarito y a la chef,jamas me imagine que fuera tan fácil de hacer berlines,ahora solo espero que me queden como ustedes,mil gracias ❤
Álvaro, cuando hagas recetas recuerda que no todos tenemos gramera, por lo que si nos entregas el tip de cuanto es lo mismo pero en tazita, taza, cuchara, etc nos ahorrarás estar buscando en google jajaj y así también será mas preciso, gracias por tus recetas he quedado como rey en casa 🙌
❤su receta de los calsones rotos se tranformo en la felicida de mis hijos los domingos gracias ❤🎉🎉🎉
hola a los dos
mm que ricos se ven esos berlines,
graciasss
08 04 2020
chilena
Siempre que voy a preparar algo rico, veo tus videos. Ahora mi mamá y hermana los ven.
Hay una técnica buena para que no se pegue la masa del Berlín en las manos y es de colocarse aceite en las manos y no se pega la masa en las manos 🙂
Gracias a tus recetas, me atrevi e hice sopaipillas y berlines.. Quedaron muyy ricos para ser primera vez..
Excelente.. Hice tu receta y me resultó increíble.
Recien veo tus videos gracias.Desde hace años hago pan solo para mi familia ,me sentia confiada .Un dia de estos me pidieron pan para venderlo.Me puse tan nerviosa era bajo presion me senti bloqueada muy triste .Hoy vi tu canal ycomence de nuevo .Vi tu entusiasmo y ahora tengo leudando otra vez el pan.La chica que me pidio el pan para vender ya no me llamo.Pero hoy pude hacer un pan con tu recetas.Gracias