കോവിലകം കാളന്‍...😊😊👌 (Kovilakam Kaalan)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Kovilakam Kalan
Ingredients
1) Medium sour curd - 1 litre (4 cups)
2) Medium ripe banana - 1 no (big)
3) Chilli powder - ½ tsp
4) Turmeric powder - ½ tsp
5) Salt - to taste
6) Jaggery - 1 tbs
Masala paste
7) Grated coconut - 1cup
8) Curd - 2 to 3 tbsp
9) Green chilli - 4 to 6
10) Cumin seeds - 2 pinch
11) Turmeric powder - one pinch
Seasoning
12) Coconut oil + ghee - 1 + 1 tbsp
13) Fenugreek - ¼ tsp
14) Mustard seeds - 1 tsp
15) Red chilli - 5 to 6
16) Curry leaves - plenty
Preparation
1) Boil the banana cubes with a very little amount of chilli powder & turmeric powder in ½ cup water add jaggery when just done, & boil well.
2) Stir with the masala paste & add beaten curd stir & just boil.
3) Remove from flame, stir some time, season with the ingredients & add salt.
പ്രിയപ്പെട്ട സുമാ,
വർഷങ്ങൾക്കു മുൻപ് നടന്ന, ഞാൻ പോലും ഓർക്കുന്നില്ലാത്ത ഒരു സംഭവം. സുമ അതിനെ എല്ലാവരും നെഞ്ചേറ്റുന്ന ഒരു മഹാ രാജകീയ വിഭവമാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. Thanks to her expertise in this field and her simplicity and special love for an old friend❤️. A big salute to you SUMA!
ഞാൻ വളരെ സന്തോഷപൂർവം അതുപറയുകയായിരുന്നു. ഡോക്ടർ. ഇനിയും പറയാനുണ്ടായിരുന്നു.
We consider you as our most esteemed friends.
@@cookingwithsumateacher7665 🙏🏻
@@cookingwithsumateacher7665 Ariyatha Oru Kari Kaknichu thannathinu Nanni Teacher
7
ആദ്യമായിട്ടാണ് ടീച്ചറുടെ പാചക വീഡിയോ കാണുന്നത്. ജോലി സംമ്പന്തമായി കഴിഞ്ഞ അഞ്ചു വർഷമായി ബാംഗ്ലൂർ ആണ് താമസം. വർഷത്തിൽ ഓണത്തിനോ വിഷുവിനോ സ്ഥാപന മേധാവിയുടെ വീട്ടിലാവും ഉച്ച ഭക്ഷണം അങ്ങനെ യാണ്‌ ഓലനും കാളനും ഇഞ്ചിപുളിയുമൊക്കെ കൂട്ടുന്നത്. ഇതിന്റെ ഒക്കെ കൂട്ട് തേടിയാണ് യൂട്യൂബിൽ വന്നത്. ക്ലാസ്സിൽ കുട്ടികൾക്ക് പറഞ്ഞു കൊടുക്കുന്നത് പോലെ എത്ര ലളിതവും ഹൃദ്യവുമായിട്ടാണ് ടീച്ചറമ്മ പറഞ്ഞ് തന്നിരിക്കുന്നത്. ഒരു പാട് നന്ദി. ടീച്ചരുടെ ക്ലാസ്സിൽ ഇരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞ കുട്ടികൾ എത്ര ഭാഗ്യമുള്ളവരായിരിക്കും. എത്ര മനോഹരമായിട്ടാവും ടീച്ചർ അവരെ പഠിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടാവുക. 🙏🙏🙏
കൽച്ചട്ടി പാകം വരുത്തുന്നത് പറഞ്ഞത് നല്ല അറിവാണ്. ഇവിടെ ആലുവ ശിവരാത്രി മണപ്പുറത്തു കണ്ടിട്ടുണ്ട്.. പുതിയതരം കാളൻ പരിചയ പെടുത്തിയതിനു നന്ദി
അറിവ് പകർന്നു കൊടുക്കുന്നതിൽ ആനന്ദം കണ്ടെത്തുന്നു. ലാഭം ആഗ്രഹിക്കാതെ ചെയ്യുന്ന പ്രവർത്തി അതിൽ തന്നെ പൂർണമാണ്. ആ പൂർണത കാണുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന സന്തോഷം വലുതാണ്. Thank you teacher
Nice receipie
so interestive നല്ല ഐശ്വര്യമുള്ള teacher'.
എത്ര കേട്ടാലും ബോർ അടിക്കാത്ത സംസാരം ആണ് ടീച്ചർ അമ്മേടെ 😍😍
PAARAMPARYAM is always a rich treasure a true wealth to be preserved for posterity
👍👍👍👍👍
1234
പാചകം ഒരു magic ആണ്. ഓരോന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇതുവരെ പരിചിതം അല്ലാത്ത വിഭവം. Try ചെയ്യും. Thank you teacher amme.
Normal kalan undakit kanunna njan... Adutha thavana ready aakanam superb information... Thanks teacher
Teacher, I really love this recipe. And you gave me lot of technics through your channel. Also the chemistry behind the recipes are excellent.
ടീച്ചറുടെ പാചകത്തേക്കാൾ വാചകമാണ് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാറ്. പറയുന്ന രീതി എനിക്ക് വളരേ ഇഷ്ടമാണ്.❤️❤️
കൽച്ചട്ടി ഇവിടെ ആലുവ ശിവരാത്രി മണപ്പുറത്തകിട്ടും super ആയിട്ടുണ്ട് teacher 👌👌
Listening to her talking itself is very soothing ❤️
ശരിയാണ് സുമ ടീച്ചറേ....ഓരോ പാചകവും ഓരോ പരീക്ഷണങ്ങളാണ്...ഒരേ സാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് വ്യത്യസ്ഥമായ കറിയുണ്ടാക്കാമെന്ന് ടീച്ചർ കാണിച്ചു തന്നല്ലോ...നന്ദി...ഞാൻ മിക്കവാറും സുമടീച്ചറുടെ പാചകപരീക്ഷണങ്ങൾ കാണാറുണ്ട്...ഇഷ്ടവുമാണ്....
Teacher ന്റെ സംസാരം കേൾക്കാൻകൂടി യാണി ഞാൻ കാണുന്നത്🙏🙏🙏💕💕💕🌹🌹🌹
Teacher amme...hats off to your speech...oru rakshayum illa...So lucky your students are..really...Stay healthy amme..
Amma, you are blessed with God Parameswary ....Annapurneswari ....we are also getting little bit of it by delivering this
Powli teachereee super taste innu njngl indakki...thank u sooo much amma..
I know Dr Kumudabhai, during my teenage, she was working in my native home town, back in Pravithanam.
Thank you Suma Teacher.
I watched many of your cooking videos from the initial Video with SGK and I loved that Fish Maulie recipe, and late scientist
Dr George Sudarshan is related to my father in law too. Keep up your good work. Big Salute. 🎉
e kalan njan kazhichittilla ,njan onnu try cheyunnund teacher amma ❤️♥️👍
വളരെ സന്തോഷം, ടീച്ചറുടെ receipies ഒക്കെ കാണുമ്പോൾ ഞാൻ എന്റെ അമ്മുമ്മയെ ഓർക്കും, അമ്മുമ്മയും വളരെ ടേസ്റ്റി food ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു.
Thank you Teacher.Just like a teacher you are explaining. Once we see it . The whole method is byheart.
Kalan adipoli super presentation
❤❤❤👍👍
I tried it and it came delicious. Thank you so much
എനിക്ക് ഒത്തിരി ഇഷ്ട്ടായി കൽച്ചട്ടി... ഒന്ന് വാങ്ങിക്കണം ☺️
Good information about kalchatti👌 super dish 😍
Really amazing receipes.....
Loved a lot....😘
ഏറ്റവും ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഒന്നാണ്.. മിക്കവാറും ഉണ്ടാക്കും.. വെജിറ്റേ റിൻസിനു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം.. Thank u ടീച്ചർ..😍😍👍👍🙏
👍
I. Like this video
കൾച്ചട്ടിയെ പറ്റി പറഞ്ഞുതന്നത്
വളരെ ഉപകാരം ആയി മയക്കാൻ
അങ്ങനെ അന്ന് അറിയില്ലായിരുന്നു
കൽചട്ടി ആണ്കേട്ടോ
Good🙏
@@lathasajeev7382
Tc
Super presentation ....amme....quality of a teacher
Teacherude presentetionum recipiesum .. very nice
We are also related to Poonjar kovilakam. My father is from poonjar. I am from Vazhoor, Kottayam. Happy to see this video.
Kumudavalyamma ishtam😃
Please could you tell me which jaggery was used for this pulissery. It was not clear in the video.
Also why is salt added last?
Thank you
.........,..........................................
Just now I made my first pazham pulissery, following your simple and easy to follow instructions.
Kerala cuisine is famously known for its elaborate preparations. So my cooking skills were always limited to sambar, olan, thoran and aviyal .
Rather than fail and face my super efficient relations ,I just never attempted making pazham pulissery!
Today, I was happy that you were there to guide me ,and I think my family will enjoy this special sadhya dish for lunch today.
I used 1/2 of a jaggery piece.
Thank you Suma teacher
Amma,super
Such a unique dish. You take us through a journey each time 🙏
Thanks so much.
Suma teacher,You and your cooking classes amazing.Very good recepies and nice presentation .Thank you mam.
Teecher kalan undakki valere teste ayirunnu veettil ellavarkkum istammayi thankyou Teecher👌👍😋💕❤❤
എന്റെ അമ്മയെ ഓർമ്മ വരുന്നു. ടീച്ചറെ ഒരുപാട് ഇഷ്ടം. എപ്പോഴും ഈ ചാനൽ കണ്ടുകൊണ്ടിരിക്കാൻ thonnum
Thanks so much Suma 🧡. My grandmother and mother used to make the best kaalan, and we are from the Trippunithura Rama Varma families. Thanks again
കോവിലക० കാളൻ പുതിയ അറിവ്.
Recipe പരിചയപ്പെടുത്തി തന്നതിന് നന്ദി ടീച്ചർ😍
Nan 2 days ayita ammada video kanunath...God bless u amma
Super
Interesting video. Every time new new information is passed on by you, teacher. Thanks
അവതരണം നന്നായി ഇഷ്ട്ടപെട്ടു ടീച്ചർ
I enjoy trying all your recipies lwould k like to see your curd rice recipie
Ee video kannumbol aarum ammamaare orthupokum. Shanthamaaya avatharanam.🥰🥰❤️❤️👍
ശാന്തമായ നല്ല പ്രയോഗം.
ശാന്തമായ എന്നത് ഒരു നല്ല പ്രയോഗമായി,
ഹായ് ടിച്ചറമ്മ 🙏
അമ്മയുടെ ചാനൽ ആദ്യമായാണ് കാണുന്നത്.
ടിച്ചറമ്മയുടെ അവതാരണം ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ട്. കോവിലക്കം കാളൻ സൂപ്പർ 😋😋
ആഹാ ഇങ്ങനെ നല്ല കറി എനിക്ക് ഇഷ്ടായി സൂപ്പർ ആണ് ടിച്ചാറെ
I am addicted 😋😋😋😋😋😘😘
Thank you dear Teacher for your valuable gifts. We are very blessed to have such a wonderful informative recipe. Everyday we are waiting for your valuable gifts. God bless you and your family.
ഇത് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കണം എന്നു വിചാരിച്ചിട്ടുള്ളതാ, യദു പഴയിടം മുൻപ് പരിചയപ്പെടുത്തിയിരുന്നു, അപ്പൊതന്നെ ചെയ്തുനോക്കണം എന്നു വെച്ചതാ, പക്ഷെ ഇതുവരെയും ഒത്തില്ല 💚
Well explained ma'am. Keep it up. Felt like our mom explaining
Valare nannayittunde Teacharamme ,🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Dear teacher, recently only I came to know that you are the wife of my chemistry teacher Sivadas sir. I was a student of CMS college for my PG course during 1978-80. Your recipes are excellent. It is innovative, interesting and intellectual. Very nice presentation . I like it, and like more because you are Mrs. Sivadas sir.👍👌🌹🌹🌹
നല്ല രസായിട്ടുള്ള അവതരണം അതിനെ വെല്ലുന്ന കാളനും ...ഗംഭീരായി ടീച്ചറെ 🙏
Very good preparation
Very nice recipe .. Kovilakam kalan. Kannuril Taliparamba, Trichambaram sreekrishna shekthra utsava samayam march masam kalchatti ishtampole vilpanakku vararundu. Thank u teacher 👌👌👌❤❤
Enthu rasamaa ee ammayude sneham niranja samsaaram kekkaan.kaanaanum thonnunnu
എന്ത് നല്ലൊരു സംസാരം, ടീച്ചറുടെ ഒരു student ആവാൻ കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിലും ഇപ്പോൾ അതാണല്ലോ 😊
I will try aunty, l like it
ടീച്ചറുടെ ലക്ഷ്യം സാധിക്കാൻ സർവ്വേശ്വരൻ അനുഗ്രഹിക്കട്ടെ !!🙏
Very nice narration. Thank you Teacher.
Enike kurukku kalananu eshtam.nalla thickavanom.
Enthayalum ethu cherupathil kazhicha kurukkinte veroru style anennu thonunu, gastritis,ulcer ennathinoke best.
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി . സൂപ്പർ ആയിട്ടുണ്ട് ആന്റി താങ്ക്സ് 🌹🌹🌹❤
It really very nice cooking session, a real motherly touch👃👃
Very nice Ma'am!!! I just love the way you present it!!😍
😍😍 Lovely presentation
Nalla samsaaram ishtapettu
എനിക്കും ഇഷ്ടം ആണ്
Teecharamma endhe manoharamayi samsarikunnu
കൽച്ചട്ടി ഇങ്ങനെ ഒക്കെ ചെയ്യണമായിരുന്നു അല്ലെ. വളരെ നല്ല അറിവ്. താങ്ക്സ് ടീച്ചർ.
Bang on, Mam. This is a koottan I make twice a week 🙏🏻🙏🏻
Teacheree orudivasam paani puuri udakkumo.... Pleese.. Aaru paranju thannalum teacher paranju tharum pole akunnilla..
Kalan kadapoze vayar nirayum teacher amme😍😘
suma chechide kai kondu undakkumbol swaaderum😍🥰
Suma teacherine enikku othiri ishtamayi
അമ്മ്മാ അടിപൊളിയായിരിക്കുന്നു 💯💯🌹🌹👌👌
Teacher amma your dishes are too good and delicious . Its too good to hear your voice as well. Thank you si much
Insha Allah undaki nokanam
Adipoli teacher 👌👌👌
Nice presentation Super Teacher
Very good Idea. Nice 👌
Amazing tips n tricks...
Jnan Tripunithurayil ninnum vaangi randennam kalchatti. New Zealandil kondu vannu varshangal aayi use cheyyunnu aviyal kalan olan enniva ithil undakkum. we put kurumulaku podi not mulaku podi.try cheythu nokkam ithuvare kurukku kalane undakkiyittullu. innu ratro thanne undakkan pokunnu
Teacher thank you for the presentation of the new kalan
Looks sooooo gooood teacher......thanks
Thanks teacher for the kovilakom kalan and the tips shared....kalchatty is available near chengannur temple ... Don't know the situation now ,..
Poonjar kovilakam...Njangalude Thampuran appoppante Sthalam
Thank you teacheramme for this video
Teacher ammma 🙏🙏🙏ammmayude ella videosum kanarund l love u teacher
അമ്മാ..... Ummmaaa😘😘😘
Marvellous 👍👍👍 simple explanation thanks amma
Kovilakam kalan super 👌👌👌👌👌👌👌👌
Teacher inte ella videos um kanarundu..eniku valara ishtam annu..kottayathu evideyanu veedu..karanam ente daughter in law yude ada slang annu..avaru ponkunnathuninnanu..adu kondu chodichada 😃
Hi Mam.I tried your recipes .All very tasty.I have a request please do vazhakumbu thoran .Its my favourite.
Thank u teacher for the wonderful talk...
ടീച്ചർ പറയുന്നത് മറകില്ല്ല ഒത്തിരി ഇഷ്ടമയി ഞാൻ ഇന്ന് മുഴുവനും ഇത് കാണുക ആണ്
Adipoli aayitto Amma.........
Love your presentation. Ente ammaye orma varum teacherine kanumbol.
Wow! !!!!! Super
Chechi, Dr. Kumudam's elder sister stays opposite our house. I know Doctor too personally.
നമ്മുടെ കോവിലകത്തെ പ്രിയ വിഭവം.. പഴ പുളിശ്ശരി.. കലച്ചട്ടിയിൽ വെക്കുന്ന പഴ പുളിശ്ശേരി 😋😋😋ഞാനും ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാറ്..
ഇതിൽ നിന്നും അല്പം വ്യത്യാസം ആയിട്ടും ഉണ്ടാക്കാം. പഴം നന്നായി ഉടച്ചും ഉണ്ടാക്കാം. അപ്പോൾ കുറച്ചു കുരുമുളക് പൊടി ചേർക്കാം. അങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഒരു സ്വാദ് മാറ്റം കാണും. കുരുമുളക് സ്വാദ്. എന്നാലും പതിവായി ഉണ്ടാകുന്നത് ഇത് പോലെ തന്നെ 🙂
എന്റെ അച്ഛൻ പൂഞ്ഞാർ കോവിലകത്തെ ആണ് 🙂Dr de makal sreelatha chechi kozhikode aanu.