한우, 육우, 블랙앵거스, 와규까지 소고기 품종 마다 어떤 차이가 있는걸까?
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- Опубликовано: 22 сен 2021
- 지금으로부터 아주 오래 전, 농경문화가 시작되며 소는 처음엔 일소로 이용되었다. 그러다 차츰 젖과 고기를 얻기 위한 목적으로 개량되며 지금과 같은 다양한 품종으로 개발이 된 것이라고 한다. 고기를 얻기 위한 육용종부터 젖을 짜기 위한 유용종까지 모두 합하면 무려 400개가 넘는 품종이 존재한다고 하는데...
건강백과사전을 통해 소고기 품종별 차이에 대해 알아보자.
#한우 #육우 #블랙앵거스 #와규
와우 설명이간단하면서도 정확하고 좋네요
좋은 말씀 감사합니다!
계속 한우라는 개념은 넓어져왔어요.
유전자검사, 다양한 생김세, 한우 수정란을 젖소에 착상시켜 태어난 소도 한우(젓소대리모).
사실상 한우는 품종 아니라, 브랜드화 됐죠.
육식을 많이 하다 보니까 기름진 한우 보다 마블링 적은 수입육의 풍미를 알게됐어요.ㅎ
그래도 남이사주면 한우 투플 넘버나인 넉을거자나유
종류가 다양한 소고기 품종~~^^
죄송한데 영상 애니매이션 뭘로 만드시나요??
그르게요 소가 왜이리 귀엽죠
우리집에서 칡소 키웁니다 여러분!!!!!
황소는 '큰 수소'입니다.(여기서는 H2를 얘기하는 것이 아닙니다!)
중간 거래상이 마진 39.58프로 (40% 전후) 남겨 먹고 있었다 ㅠㅠㅠㅠ 18 /// 굥 이가 소고기 10만 톤이면,(LA 갈비가 420KG, 바이든 이랑 말 섞어보려고 하수인 같은 놈) 소 250,000 두 분량 인데 , 작년 우리나 도축 물량이 93만두 입니다 1/4 수입이라 걱정 되네요 하 ㅠㅠ
한우 580두 키우는 농가입니다. 육종농가 및 일괄사육중입니다. 한우 중간상인 마진율이 39.68 % 입니다. 정육점 하나가 500두 사육이랑 비슷합니다..
부자시네요 580두라니.. 그정도 규모면 계약 혹은 직접 출자하여 전문식당 차리셔도 될거같아요. 중간수수료 40%나 아낄수있잖아요
수입산 소가 안들어오면 한우가 팔릴 거 같나요? 소비자 한테 유통 되기까지 입들이 너무 많아서 정작 축산업 하시는 분들이 힘든 건 알겠는데 소비자 입장에선 왜 더 저렴해질 수 있는 선택지를 포기해야 되나요,. 어차피 한우가 품질면으로 경쟁력이 있으면 저렴한 소고기 들어와도 상관 없을텐데
배고프당 후욱 맛있겠다
미국에 있을때 블랙 앵거스만 먹었다 지대임~
불랙앵거스는 월령이 어떻게 되나요??? 목초 소고기인가요? 곡물 소고기인가요?
사육장마다다르지요~ 보통미국산블랙앵거스는 곡물먹인다하던데
미국산 블랭 앵거스 냉장이 흔히 프라임 등급인데 한우하고는 급이 달라요
이번주말은 돼지고기다
ㅋㅋㅋㅋ
뭐든 다 잘 먹을 자신 있는데...
이렇게 소고기 품종에 대한 지식을 알고나니 소고기 맛에 대해 좀더 자세히 알수 있을꺼 같아요ㅎㅎ
삼겹살 먹으러 가야지
블랙앵거스가 미국검은소 cab등급이라고 합니다!
칡소는 귀하다고 하던데? 요즘에도 보기힘듦 한우라면 누렁소만 생각남
맘 같아선 소고기 먹고 싶은데 삼겹살 먹기도 빡세네 ㅠㅠ
USA Today에서 한우가 세계 최고의 쇠고기라고 하는데 왜 한우는 해외 수출을 못 할까요?
일본에서 흑모와규 쇠고기는 해외 수출을 많이 하는데~~~
일단 가격이 비싸죠 거기에 수출한다면 운송비+세금 .... 한번 얼린 고기를 누가 생고기보다 비싸게 사먹을까요
한우협회가 반대합니다. 호주 등에서 값싸게 생산해서 들어오면 국내산 한우는 그날로 끝입니다. 덕분에 소비자들은 한우를 비싸게 사먹어야만 합다.
@@pioneers3224 와규가 호주덕에 세계화되었어도 일본와규의 브랜드가치가떨어졌는가?
저는아니라고봅니다. 오히려일본에서키운와규와 맛이 완전히다르게되어 일본의 공정과 도축,목축시설의 훌룡함이 반증되었죠 한우도 정말그만한가치가있다면 같은길을 걸으면 될 뿐입니다.
그저 한우는 자국민들에게 세계최고라고 사기를치면서 그냥저냥맛있는고기를 최고로둔갑하고 최대한비싸게팔아먹는 양심없는 업자들의 장난질일뿐이고
그정도로훌룡한고기는아니라는뜻이죠
국민들 먹을것도 모자라서 가격이 천정부지인데 어떻게 수출까지 하나요?
그리고 해외생산은 유전자원 유출 때문에 말도 안되는 것이구요.
제주에 흑우를 일본이 가져갖고 호주가 일본 항우와 호주소를 유전자 결합으로 와규가 만들어진걸로 알고있습니다
개소리야 제주산 흑우랑 와규랑 다른데 선동질 당한 근거없는 피셜 퍼트리지 좀 마ㅋㅋ중국인이냐?
허위정보 ㄴㄴ 이미 제주흑우연구센터에서 연구하고 발표까지함
한우는 아직 세계표준이 안된상태죠😢외국인들이 한우를 잘모르는경우가 많음.
맛대가리 없는 거품인데 뭘 올려치기 함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
블랙앵거스 프라임등급 진짜 맛있습니다, 가성비도 최고구요
블랙앵거스 프라임은 한우와비교할바가 못되는 진짜소고기맛임ㄷㄷ
ㅋㅋ 너 많이 먹어라 그거 나는 한우2쁠 먹을게
라는 애들은 한우투쁠 먹을 돈 없어서 앵거스 웅앵웅 하면서 정신승리 하더라
투플넘버나인이 맛나지
솔직히 비싸서 그렇지만 한우가 맛있죠..
토핑없이 고기만 먹을때 한우는 고소한맛이 확실히강함
와규가 훨씬 고급임
세계적 1위
@@user-de1xr2pj1e세계 탑스타들도 한우 먹으로 온단다 맛은 최고
@@user-up8kb8tc3u 세계에서 한국에 한우먹으러 올까 일본에 와규먹으러 갈까ㅋㅋㅋㅋ
100날 한우가 최고의 소고기라고 따들어봤자..
세계에서 인정한 세계최고의 고기는 와규 ㅋㅋㅋ
세계가 인정해야 그게 최고의 고기지.ㅋㅋ
한우는 수출시작한지 얼마 안됐으니까 ㅋㅋ
@@cho041 국뽕
@@user-sr1ge5zb9f 지방이 많아 어쩔 수 없습니다. 그게 와규의 장점이자 단점.
@@cho041국뽕충
@@oxoxoxox8152매국 일뽕
오늘날의 마블링 낀 한우는 1993~4년도 우루구와이 라운드로 농축산업이 해외개방되면서 소고기의 경쟁력을 갖기 위해 일본을 벤치 마킹해서 일본의 와규의 사육법을 국내에 들여와 본격적으로 오늘날의 한우가 시작된 것입니다. 물론 그 이전에도 한우는 고깃국으로 서민들이 먹었고 그 기름기가 맛나는 기름을 가진 고기였지만 대부분 볏짚을 삶아서 먹여 키운 덕택에 그나마 맛난 기름이 많이 베어나서 그런 것입니다. 한우는 일본의 사육법을 벤치마킹해서 엄청 고가의 고기를 생산해도 국내에서 소비가 되는 시점 즉 우리가 어느정도 잘살게 된 시점에서 시작된 고기들이지 옛날부터 존재했던 소고기가 아닙니다.
인위적마블링이아닌 옛날 볏짚삶아서 키운한우먹어보고싶네
맛있는 소 고긴데
왜 부수려서 팝니까. 냉동품 사서 집에서 녹이니까 완전 손톱눈 같이돼요.
보매도 기분 잡쳐 안 먹고 있어요
무슨 대패살고기?
육우는 고기육이 아니라 우유의 유우 라는 뜻 아니었나요? 젖소고기
3:03 ㅋㅋㅋ 맛은 그렇다 치고 영양학적으로 도대체 뭐가 뛰어나다는 것임? 양질의 단백지, 9가지 필수 아미노산, 올레인산이 풍부하지않은 소고기가 도대체 어디있음? ㅋㅋㅋㅋ 나참 이것도 정보라고 ㅋㅋㅋㅋ 아 물론 이것 이전에 내용들은 정말 좋은 정보였음! 근데 마지막에 어이터지게 웃음나오고 감 ㅋㅋㅋㅋ
젖소의 암놈은 젖을 짜야 하니 숫놈만 고기소로 키웁니다. 그 녀석들을 육우 라고 부르는데 이 때 육우는 고기 "육" 자가 아니라 기를 "육"자를 쓰는 육우입니다. 그래서 한우도 육우이고 육우도 육우인데....한자가 달라요.
아.. 정보 고맙습니다. 오래사세요
이거 보고 검색좀 해봤으나 도대체 어디에서 育牛라고 쓰는 건가요?? 아무리 찾아봐도 사전에도 고기소라는 단어인 肉牛만 보이고 님이 말하는 젖소품종인 홀스타인의 숫소도 肉牛가 맞는 말이지 育牛라 말하는 사람 단 한명도 못봤고 인터넷에도 없던데요?
와규도 이나라 저나라 품종 섞어서 만든 품종인데
개인적으로 맛은 와규가 한우보다 1.2배는 맛있음 하지만 가격은 2배이서 심하면 3배 차이남
그돈으로 육우사먹을래요...
@@Yes_you_ 와규와 육우의 갭은 '그돈으로' 드립이 무의미한게 서로 그냥 다른생물의 고기라고 봐도 무방할정도로 맛과 식감의 차이가 극명함ㅡㅡ 5천원이면 냉동피자 사먹을수 있는데 굳이 3만원주고 도미노피자 왜먹냐는 소리와 같지..ㄷㄷ
@@SmileYuuuki 아직돈없는 대학생이라
@@Yes_you_ 아............
@@SmileYuuuki와규 부드럽기만하고 느끼해서 많이 못먹음ㅡㅡ볏짚삶아먹인 암소한우가 기름기와담백쫄깃함이 절묘하게조화로워 개맛있음
일본와규 맛있긴하더라 근데 난 약간의 씹는 맛 + 특유 향 때문에 내 취향은 한우로 ...
우리 집엔 금송아지
젖소를 식용소로 판매하는 사례는 없나요
그게 육우라고
맛의 차이 블랙앵거스 40살 와규 30살 한우 20살
그래서 미국은 우리나라 한우 수입을 받지 않습니다.
백날 맛있다고 떠들어 봐야 현실은 수출도 못하는데 자국에서 가격만 비싼소라는 거죠
신토불이도 좋은데 식감은 와규를 따라갈수 없고 몸에 그나마 덜해로운걸 따지면 호주산을 따라갈수 없고
한우 좁은 땅덩어리에서 먹고 자고 가둬두고 키우니까 지방이 많은거 그거뿐아님?
비싼건 땅덩어리가 좁기때문인거저?
스테이크 소비량, 소고기 소비량이 우리나라보다 압도적으로 훨씬 많고, 기간도 오래된 미국이 한우가 맛있었다면 바로 한우를 가져다가 개량했을거임, 미국이 닭을 개량해서 정말 맛있는 품종이 되어 우리나라에 닭을 수출하는것처럼 한우가 최고였다면 한우데려다가 품종개량했겠지, 세계적 소 품종 순위로 봤을때 한우는 그저그럼
세상에 끔찍한 국뽕러다
오 신이시여..
한우를 구웠을때 녹는식감과 기름진 구수함은 진짜 원탑임 ㅇㅇ
아무것도 안하고 갇혀서 사육당하니 기름덩어리지 ㅋㅋㅋㅋㅅㅂ
와규는 원래 제주산 흑우 아닌가요?
아예다릅니다ㅋㅋ 제주도흑우도 와규도 둘다 동남아물소가 원조에요
정확한역사는 없지만 지금까지밝혀진 것들로 종합해본 저 개인의의견으론
고려시대 주 무기였던 각궁을 만드는데 들어가던 소뿔을 계속 수입에 의존하던고려가 동남아물소를 키우자며 수입해온게 제주흑우가된것이고 그때에 고려를통해 수입을해간게 일본이였습니다. 제주흑우가들어올시기에 일본측 문헌에도 같은특징을가진 소의 그림과 기록이 발견되었고 한국쪽에서 들여온 소라고 적혀있죠
흔히들말하는 일제강점기에 소를수탈해서 와규를 만들었다는건 허무맹랑한 거짓말입니다. 와규도 제주흑우도 동남아물소를 베이스로하는소들이고
특히와규는 그후에 동남아물소를 미시마소라 부르며 그걸베이스로 여러나라의 품종들과 교배시켜보며 완성된 일본 고유의 품종이며 그 미시마소 또한 몇백년에걸쳐 일본에서식한 재래종이라 일본소로 인정받았죠
제주흑우는 단순히 와규와 조상이 같을뿐이며 와규가 제주흑우다 라는주장은 틀렸다고봅니다.
품종하나를 개량하는데 드는 비용이 어마무시하고 오랜시간이드는걸 인지하시고
와규는 일본품종이 맞다고 인정해주시길바랍니다.
샤인머스켓,딸기 등 한국이 일본에서 도둑질한게 훨씬많고
같은논리로따지면 한우도 한국소가 아니게되므로 내로남불식 동북공정은 그만하시고
반일감정,국가간의관계는뒤로한채 서로인정할부분은 인정하는사회가 왔으면좋겠네요
와규는 제주산 칡소를 일제시대에 가져간것입니다
남은 칡소는 죽이거나 먹어치웠죠
견종으로는 삽살개나 동경이같이 처럼요
블랙엥거스와 일본 재래종 소를 교배해서 오늘날 와규가 만들어진 것입니다. 와규는 곡류를 먹여 키운 방식으로 마블링을 극대화해서 맛나는 것이지 목초를 먹여 키우면 마찬가지입니다. 곡류를 먹인 소란 게 생산 비용이 엄청나서 과거 일본이 부자 나라여서 가능한 상품이었고 우리도 요즘 들어 잘 살게 되면서 일본의 사육 방식을 배워와서 오늘날의 한우가 탄생한 것입니다. 한우를 국거리 이상으로 먹지 않던 시절에도 한우가 맛났는데. 그 이유는 그 시대 외국의 생풀 대신에 볏집을 삶아서 먹였기 때문이죠. 서양소는 생풀을 먹이기 때문에 고급육은 송아지에서 얻습니다. 우리는 곡물을 먹여 얻죠. 그리고 제주도 흑우가 와규의 원조라는 주장이 있는데 이는 사실이 아닙니다. 품종적으로 일본의 흑우와 제주의 흑우가 같을 뿐이고 일제시대 일본은 한반도 내의 소를 공업용으로 반출해 갔지만 방역을 위해 부산에 혈청소와 검역기관을 운영한 기록이 있는데 제주도에는 없습니다. 오히려 요즘 제주 흑우는 일제강점기 일본의 소가 반입된 것이 아닐까 생각이 듭니다. 기록 상의 제주 흑우가 임금님께 진상되었다고 하는데 아마 제주도에는 논이 없어 노동을 시키지 않는 소여서 그럴겁니다. 조선시대 거의 대부분의 농업용 소로 잡아 먹어서는 안되는 것이고 자연사한 소는 질기고 맛없었다고 합니다. 오늘날 성균관대 앞 주변에 백정들이 왕실과 성균관에 납품하는 소를 잡았다고 하는데 그 소들은 늙은소는 아닐 듯 싶습니다.
칡소 + 일본 소 + 블랙앵커스 = 와규 입니다.
아직도 이 영상 안본 흑우 없제?
해외에서 순수 한우 품종 쓰레기 취급 받아서 수출도 안되는데 무슨 품종을 논해.. 국뽕에 차서 재대로 선동하시네 건강한 소와 맛있는 소는 달라요^^
무식한데 인터넷에 떠도는 글 하나 읽으면 이렇게 되는겁니다
한우가 수출이 안되는건 마블링이라 칭하는 지방 박힌 고기를 한국과 일본에서 주로 소비해서 그런거구요 게다가 국토가 좁아서 대량 사육이 어렵기 때문에 가격 경쟁력 확보가 안돼서 입니다
그리고 영양학은 아직도 논란중이라 지방이 낀 소위 말하는 마블링도 건강에 좋은지 않좋은지는 모르는 상태입니다
제발 인터넷에 떠도는 몇줄 읽고 우기지 좀 마세요
어차피 오프에서는 무식이 탄로 나기 때문에 별 걱정은 안하지만 여럿이서 패거리 짓고 우기면 전문가도 바보 만들어버리기 때문에 미리 싹을 잘라야 해서 댓글 남깁니다
@@user-sc3tf1yn7n 님이 인터넷 떠도는 글 읽고 반박하시는 것 같네여? 현 유사 업종 종사자 입니다^^ 국내 마블링 선정 기준과 해외 대다수 우육 마블링 선정 기준 자체가 다릅니다. 선호 하는 기준이 다르고 안 찾는 거에요;; 재대로 알고 말하시길 그리고 무슨 국토가 좁아서 대량 사육이 안됩니까ㅋㅋㅋㅋ 품종 쓰레기라 만숙성에 비유량도 적고 방목 사육하면 건초,생초 먹이고 키울 탠데 누가 사먹겠냐.. 쓰레기 고기를 상식적으로 생각좀 하자 제발 좀... 대량 사육이 어려운게 문제가 아니고 그렇게 빨아주는 마블링 만드려고 비싼 해외 사료쓰니깐 대량 사육 못하는거란다;; 멍청아 되도않는 오프타령이네ㅋㅋㅋㅋ 그리고 영양학이 아직도 논란중이라고 누가 그래? 니생각 아님?ㅋㅋㅋ 진짜 한심할 정도로 멍청하네...좀 공부좀 해라
@@user-sc3tf1yn7n 영양학 드립 칠 시간에 영양학 공부 좀 해라 해외에서 곡물사료를 돈 없어서 많이 안먹이겠냐; 목초가 훨씬 건강에 좋으니깐 먹이지 답대가리가 없네 무식하면 공부를 해라 좀 시비 털고 다니지말고
@@lastday2373 종사자시라구요?
안바쁘시면 오픈 된 공간에서 라이브 토론 가능하세요?
이메일 보내주시면 연락 드리겠습니다
결례를 범했다면 죄송합니다
@@lastday2373 지금 아리랑tv에서 한우와 외국산 육우에 관한 프로그램을 토론과 인터뷰를 기획하고 있는데 토론이 어렵다면 인터뷰라도 하고싶습니다
종사자 찾는데 어려움이 있네요
부탁드립니다
일본인들이 한우가 와규를 따라했다고 하더니
그것도 아니네
와규도 한우도 각자 나라별로 품종개량한 고유의소입니다.
당시 인접국 최고의 고기였던 와규의 스타일을 원해서 벤치마킹하긴했겠지만
그게 나쁜건 절대아니죠ㅋㅋㅋ
사육방식을 따라한 것이 맞습니다. 곡류를 먹여 마블링을 끼우는 방식은 일본이 시작했고 막대한 경제력이 있으니 그런 고가의 곡류 먹인 소고기가 유통이 가능했기 때문입니다. 우리도 잘살게 되면서 농축산물 대외개방을 1990년대 초반에 하면서 일본의 고급육 사육 방식을 들여와 오늘날 한우가 탄생한 것입니다. 일본을 쫓아 그렇게 비싸게 사육한 소고기를 소비할 정도로 우리가 잘살게 된 점이 큽니다. 외국은 목초를 먹이지 곡물을 먹이지 않다가 요즘 동양권으로 수출하는 소에 성장기 말에 곡물을 먹여 마블링을 찌우는 게 보편화 되었습니다. 물론 문헌적으로 기록으로는 미국에서도 과거 곡물로 마블링을 찌운 기록이 있고 마블링의 어원도 일본의 것이 아니지만 일반적인 사육방식은 아니었습니다.
등심만 먹는데 호주산
일본의 와규는 제주의 토종 흑우였으며 150만 마리를 일본으로 가지고 가서 천연기념물로 지정했다함
허위정보 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아직도 믿는사람이 있네
날조 정보 퍼뜨리면
니엄마가 칭찬해줌?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대! 단! 하! 다
소고기는 맛이 없어요 돼지가 짱입니다
소고기는 소고기만의 매력이있고 돼지고기는 돼지고기만의매력이있지유~
댓글 국뽕충 보니 중국인과 다를 게 없다
이번주말은 장어다
네이버 블로그 같아 겉만 핥은 느낌
블랙 앵거스 구이 개 맛있죠.
와규요 와규가 소고기즁에 와따임
그 와따 드시면 염증의 왕 됨.
일본산 와규>한우>호주와규>블엥>육우
한국인 입맛 기준으로 보면 이럼
세계인의입맛으론
일본산와규=블랙앵거스>호주와규=한우>육우라보면될듯
한우 국뽕 너무 심해
블라인드 테스트하면 아무도 구분못한다는게 팩트
구분됨 ㅋ 품종마다 가지는 특유의 육향이있음 ㅋㅋ
절대 아님 무조건 구분됨
와규는 한우의 파크리가 거짓말
사실 정반대
ruclips.net/video/pBCwlxu_noI/видео.html
참 소생도 기구하구나
와규는 왜의 품종이 아닙니다.
아실텐데... 제주도 흑우라는 것을~~
날조하노ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
국뽕 차올라 반일 친중 외치는 고아수준ㅋㅋ
육우 냄새나고 찔깁니다. 괜히 싼게 아니에요 가성비는 1도 없습니다.
반대로 그런고기기에 요리하는맛이있음ㅋㅋ 좋은재료에소금만치는요리는 재미가없잖어~
싼 이유는 건강하게 만드는 소들이 싸고 곡물 먹이고 작은 캐리지에 넣어서 키우는 잘못된 관행이 비싼 척 하는 겁니다.
질기면 파인애플 넣고 키위 넣고 만들면 됨.
블랙엥거스와 일본 재래종 소를 교배해서 오늘날 와규가 만들어진 것입니다.
와규는 곡류를 먹여 키운 방식으로 마블링을 극대화해서 맛나는 것이지 목초를 먹여 키우면 마찬가지입니다.
곡류를 먹인 소란 게 생산 비용이 엄청나서 과거 일본이 부자 나라여서 가능한 상품이었고 우리도 요즘 들어 잘 살게 되면서 일본의 사육 방식을 배워와서 오늘날의 한우가 탄생한 것입니다.
한우를 국거리 이상으로 먹지 않던 시절에도 한우가 맛났는데. 그 이유는 그 시대 외국의 생풀 대신에 볏집을 삶아서 먹였기 때문이죠. 서양소는 생풀을 먹이기 때문에 고급육은 송아지에서 얻습니다. 우리는 곡물을 먹여 얻죠.
그리고 제주도 흑우가 와규의 원조라는 주장이 있는데 이는 사실이 아닙니다.
품종적으로 일본의 흑우와 제주의 흑우가 같을 뿐이고 일제시대 일본은 한반도 내의 소를 공업용으로 반출해 갔지만 방역을 위해 부산에 혈청소와 검역기관을 운영한 기록이 있는데 제주도에는 없습니다.
오히려 요즘 제주 흑우는 일제강점기 일본의 소가 반입된 것이 아닐까 생각이 듭니다.
기록 상의 제주 흑우가 임금님께 진상되었다고 하는데 아마 제주도에는 논이 없어 노동을 시키지 않는 소여서 그럴겁니다. 조선시대 거의 대부분의 농업용 소로 잡아 먹어서는 안되는 것이고 자연사한 소는 질기고 맛없었다고 합니다. 오늘날 성균관대 앞 주변에 백정들이 왕실과 성균관에 납품하는 소를 잡았다고 하는데 그 소들은 늙은소는 아닐 듯 싶습니다.
일본인들의 왜 모국어인 일본어 안쓰고 한글로 역사왜곡하네 정부에서 시키던? 일본문화재청에서 미시마소 조선반도에서 도래해 현재까지 혼혈없이 사육됐다 말했어 일본에서 가장오래된 미시마소는 한국소야 1982년~1941년사이 한우가 약 270만톤 (600만마리 )반출되었고 타키오 에이지 일본인학자가 1997년에 일본제국주의 천황제하의 조선규의 관리.통제 식육과피혁을 둘러싸고에 반출내역 정확히 써놨고 쌀.콩.한우 먹을거리를 씨를말리게 다 가져갔다 반출된 소로 일본군 의복.군화.배낭.혁대 .군수물자에사용됐다고 니네 일본인들이 기록했으며 예전 제주흑우를 반출하는 사진도 찍혀있어 미시마소와 외국소와 품종 교배한게 요즘 와규라고 예전에 너네일본인이 나와 이야기하더만 제주도 왕벚꽃도 가서가서 교배했지 교배전문 일본 그렇게 도둑질하고 수탈해서 다른옷입힌다고 니네께되냐 에라이 우동처음일본에서 만든사람이 죽을때 한국의 칼국수에서 가져온거라고 이야기하고 가던데 언제철들래 거짓을 백번하면 진짜가 된다는 일본
요약좀 부탁해요 아이고
일본 와규는 조선시대 제사용 식용으로 쓰던 흑우 150만 마리 가져가면서 다른 품종들과 교배해서 만들어진 품종이죠. 육식을 하지 않았던 일본은 식용으로 쓸 소가 부족했기 때문이죠.
제주 흑우와 일본 와규는 딱히 상관이 없어요. 한우랑은 다르다는 게 밝혀졌거든요. 한우-와규갈색품종-와규흑색품종 이렇게 가장 유사합니다.
그냥 한반도의 한우 흑우는 멸종한 거죠. 와규라는 다른 종으로 교배되었으니까요.
@@user-yt1ix1vt4m 일본은 무로마치 막부시대부터 농사에 본격 소를 활용합니다. 우리로 치면 고려시대부터 초기 조선시대가 무로마치 막부시대입니다. 조선시대는 식용으로 150만 마리를 키울 수 있는 나라가 아닙니다. 모두 농업용이고 자연사한 소나 먹을 수 있지 식용으로 소를 잡은 것은 성균관앞에서 일부 도축했을 것입니다. 조선시대 처럼 일제강점기 역시 소를 농사용으로 사용했고 소가 없으면 농사가 안되기 때문에 상당수 늙은 맛없는 소를 반출해 간 것이며 공업용 재료입니다. 일본 와규는 무로마치시대부터 사육하던 일본 재래소에 영국의 블랙앵거스를 교배해서 만든 소입니다. 실상 와규가 맛나는 건 곡물을 먹여키워서지 품종이 맛난 것이라 말할 수 없습니다. 블랙앵거스가 기름이 많고 덩치가 매우커서 산출이 많기 때문이고 과연 일본재래소의 품종이 맛을 내어준다고 보기도 어렵습니다.
@@kychoi2653 조선시대에 150만 마리를 키울 수 있느냐는 것은 포인트를 잘못 잡으셨네요. 키울 수 있었냐 없었냐를 논하려는 것이 아니라 150만 마리를 가져간 사실을 말한 것입니다.
그러면 가져간 150만 마리의 씨를 말리는 것이 목적이진 않았을 것이고, 교배에 사용했을 수 있다고 추측을 해보는 것이지요.
조선 흑모종 한우들은 모두 멸종했으니 알 수 없는 사실이지만요.
개인적으론 와규가 짱,.,,,,!
난 와규.ㅋㅋ
전세계에서 인정한 소고기 1순위는 와규...
몬소리 와규도 한국건데
흑우가 일제시대에 일본에 끌려가서 개량된게 와규기에 최강일수 밖에요 ㄷㄷ
그거 근거 없는 낭설로 밝혀진지 오랩니다
유전적 근거가 없음으로 나타났어요
ㅋㅋㅋ 만물 한국설ㅋㅋㅋ
블랙엥거스와 일본 재래종 소를 교배해서 오늘날 와규가 만들어진 것입니다. 와규는 곡류를 먹여 키운 방식으로 마블링을 극대화해서 맛나는 것이지 목초를 먹여 키우면 마찬가지입니다. 곡류를 먹인 소란 게 생산 비용이 엄청나서 과거 일본이 부자 나라여서 가능한 상품이었고 우리도 요즘 들어 잘 살게 되면서 일본의 사육 방식을 배워와서 오늘날의 한우가 탄생한 것입니다. 한우를 국거리 이상으로 먹지 않던 시절에도 한우가 맛났는데. 그 이유는 그 시대 외국의 생풀 대신에 볏짚을 삶아서 먹였기 때문이죠. 서양소는 생풀을 먹이기 때문에 고급육은 송아지에서 얻습니다. 우리는 곡물을 먹여 얻죠. 그리고 제주도 흑우가 와규의 원조라는 주장이 있는데 이는 사실이 아닙니다. 품종적으로 일본의 흑우와 제주의 흑우가 같을 뿐이고 일제시대 일본은 한반도 내의 소를 공업용으로 반출해 갔지만 방역을 위해 부산에 혈청소와 검역기관을 운영한 기록이 있는데 제주도에는 없습니다. 오히려 요즘 제주 흑우는 일제강점기 일본의 소가 반입된 것이 아닐까 생각이 듭니다. 기록 상의 제주 흑우가 임금님께 진상되었다고 하는데 아마 제주도에는 논이 없어 노동을 시키지 않는 소여서 그럴겁니다. 조선시대 거의 대부분의 농업용 소로 잡아 먹어서는 안되는 것이고 자연사한 소는 질기고 맛없었다고 합니다. 오늘날 성균관대 앞 주변에 백정들이 왕실과 성균관에 납품하는 소를 잡았다고 하는데 그 소들은 늙은소는 아닐 듯 싶습니다.
와규가 한국산 흑우임 일본이 1875년 까지 육식을 안하다 육식을 하면서 먼저 수탈한 국가가 가장가까운 한국임 흑우를 전부 가져가고 황우만 한우로 둔갑시켜 놓음 검색만 해도 나옴
그거 거짓으로 밝혀진지 몇년 지났는데 무슨 소리예요
와규가 한국산 흑우면, 현재 한국에 남아있는 한국산 흑우들도 와규급 맛이 나야 맞겠지 무뇌아야 ㅜ
고베규최고
한우아님
한우 언플 좀 그만해라 지 똥 위에 누워서 자는 갇혀 지내는 비만 돼지 소