台北的鍋燒意麵都是詐騙集團? ｜連台南人都說道地的台南意麵!｜隱身台北的正台南味美食一次搜出來!【鬧著玩189】
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- Опубликовано: 22 окт 2024
- 搜查台北到底沒有台南味美食的任務還沒結束!!
身為鍋燒意麵狂熱粉和台南意麵重度上癮者的阿玩
說他在台北從沒吃過能合胃口的意麵
關於台北的鍋燒意麵阿玩有過太多慘無人道的回憶了
害他下了一個殘忍的結論
「台北之大 難道沒有半碗能吃的鍋燒意麵？」
為了打破阿玩的陰影也為了破除台北沒有好吃台南美食的謠言
本社骨瘦兄妹努力地到處試吃！
結果吃到讓阿翔仿佛回到台南媽媽家廚房的鍋燒意麵？
還有帶有太陽日曬溫暖口感的台南意麵！
煎到酥酥酥脆脆脆的虱目魚肚也被完整復刻了？
超肥美大量小卷帶有不熬煮口感的正宗台南粥！
就讓鬧著玩掃除你的美食陰影，重新回到那一年的台南時光！
#台南美食 #台北台南美食 #台南意麵 #台南鍋燒意麵 #煎虱目魚肚 #小卷海鮮粥 #剉冰
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自從阿嬤生病後要出遠門回南部幾乎不太可能！前天買了阿明鱔魚意麵、阿嬤吃的好開心！她說上次吃到是20多年前的事、時隔多年才又吃到兒時的回憶！她說好幸福好開心！謝謝你們又完成了阿嬤的一個小小心願！
好棒喔！阿嬤要健康喔
鬧著玩溫暖的正能量釋放
好開心聽到你這樣的分享！ 好溫暖❤️ 也更有動力繼續做節目＾＾
突然叫住路人的那一段，超級好笑！路人也很可愛的配合！😹👍😻
這集主題是尋找真正台南味，但店家要在台北開店生存，勢必要調整一下口味，所以跟期待或多或少有落差。
這時有台北人云歆做緩衝，用另一個角度來欣賞這些美食。覺得這樣的搭配很棒👍何況對食物的喜好本來就是很個人的。
小卷粥老闆娘好可愛。虫子在吃的時候，她好像在問阿翔的看法，聽到阿翔說...這是個人口味的問題，上一間的肉燥怎樣怎樣的。
小時候賣雪花冰的店一定會有賣鍋燒意麵，而且一定會用井字型的木頭架子中間放個小鍋子裝鍋燒意麵。
最喜歡云歆了～這個系列太棒了～不然老是想跑台南😂
骨瘦兄妹的吃播好有趣唷！
這個企劃真的太棒了👏👏
就決定明天中餐吃台南味意麵
這組合給過，骨瘦兄妹檔很棒
鍋燒麵真的要吃炸料的才是傳統的，
因為這些料是源自日本料理，
最早是使用烏龍麵條。
既然你們吃到這裡了，
我就介紹臺南六大獨特麵：
鍋燒麵、豆菜麵、魯麵、鱔魚意麵、鹽水意麵、擔仔麵。
專業
身為廚師也來讚聲!這個真的有專業到
哇 開心
@@nowyouon
一次吃滿臺南六大麵，
可以開始企劃了🤣
這個企劃會讓我覺得好笑有趣是因為，住在北部的人想吃南部的食物可是味道又不能差太大，說不定住在南部的人也想品嘗北部的食物是不是也一樣😂
蟲子講的沒錯！
住北部多年常踩到自稱台南的假台南味，高雄味的鍋燒意麵要加牛頭牌沙茶醬也好吃🤤
意麵老闆娘好可愛😀😀
云歆搞笑的樣子看起來更可愛
以前在台北工作最愛大水缸，就算現在已經回台南還是會想念
懷疑你們真的去吃過道地鹽水薏麵麻XD
那明明就不是啊🤣 鹽水薏麵的肉燥都很瘦 肥瘦9比1 肉燥肉塊咬起來超鹹香鹹香恰到好處
薏麵本身麵條也比較細 沒那麼粗
菜幾乎也都是放豆芽菜 絕對不是小白菜或綠色蔬菜
鹽水薏麵的精髓就好吃在麵條很Q彈帶有嚼勁 配著肉燥豆芽菜蒜泥攪拌均勻 夾著一起吃的口感超讚超好吃！
(家裡是鹽水人 一年會回去六-七次 每回去都必吃鹽水薏麵)
是的, 鹽水意麵確實該較細, 没有那麼粗, 除非我去鹽水吃的不是鹽水意麵, 哈哈哈
@camille cellier 你幹嘛這麼沒水準放釣魚網站,滾,不要來汙染這裡
好喔 下次去吃一次！
第一家的意麵店是道地的鹽水意麵
節目報導的意麵應該指台南市區，不是鹽水意麵
建議企劃一集沐青台南之旅
疑..這不是松凌煙燻滷味嗎??看它燻到有一條條斑紋就知道了....
只是我們買都是盒裝的...台北竟然是像現煮滷味這樣賣...太神奇了~
然後文南路大水缸是酸梅湯跟蓮子銀耳湯名店阿....印象中好像沒再賣鍋燒意麵跟冰品.....
台南冰店除了龍興之外..海安路上的"黃火木古早味冰"也是我的最愛....除了沒賣水果系列之外.品項跟龍興有點像..一樣有糖蜜蓮子跟甜桂圓米糕粥...稍微好停車
真心希望鬧著玩再來次台南.....還有很多好吃好玩的等著你們喔
會的 要去
文南路大水缸只賣酸梅湯沒錯 隔壁有另一家賣鍋燒意麵
路人那段那個同學超配合 好厲害
超怕在黑特版看到哈
這集的封面很演技派哈
小卷讚讚讚👍
台北有間台南溫體牛火鍋-牛肆，裡面有賣魚冊。
這集真的好餓好餓😚
是不是在提醒我 今晚可以去買鱔魚意麵啦🥰
買起來
好期待喔大家要一起分享起來
台南人今日嚐鮮結論：
1.台南意麵蒜味很少，而且有沙茶味，跟南部的口味不同。
稱自己是意麵ok，但不是台南意麵。
2.煙燻滷味，蛋好吃，百頁質感不愛，雞腿尚可而已。
鍋燒意麵跟冰品因為只能外帶，故無法品嚐。
菊花枸杞茶很棒！
踩雷不悅中。
跟上首播～～～鬧著玩！
路人也太配合了哈哈哈好好笑🤣
每一間看起來都好好吃～
很喜歡這種企劃
今天跑去吃小卷鍋燒意麵了,小卷真的好多又新鮮,接下來要去吃大水缸滷味,雖然住在台北,卻不知道這些美食
是不是
云歆說的兩家意麵香氣不一樣 是因為第一家的意麵是加雞蛋 第二家的意麵是加鴨蛋 傳統的鹽水意麵是加鴨蛋 !
專業！
@@nowyouon 不專業 只是愛吃 😂 有名氣的鹽水意麵店 還有外面吃不到的肉燕酥 我是鹽水在地人 我推阿三和阿妙意麵 👍
行家!正統鹽水意麵煮好建議趁熱吃~因為冷掉湯頭麵體會返出鴨蛋底的腥!可就是這個腥才是正統鹽水意麵湯頭麵體所謂的甜!
喜歡阿翔和云歆主持，這次還有牛奶耶！
老闆娘整個驚嚇🤣🤣🤣
突襲檢查XDDD
基隆海大正濱路那邊附近有家海產店.
它海鮮粥就應該跟你們說的一樣是半硬的.
他飯是冷飯.是所有材料都放進去後才加飯.
所以吃起來很像在家吃飯時.
把湯加進飯裡那種口感.
如果還嫌太軟.可以跟老闆說一下.
PS請記得找男老闆做.
我要呼叫基隆小公主了
下次記得帶上沐青認真的吃台南!!
拜託，來一集台南行，然後帶上沐青！我覺得她好口黏喔！
推薦：民生意麵/大菜市包仔王意麵，兩家師出同門！
然後只能看不能吃
早期台南民族路賣鍋燒意麵的蝦子是炸的~隔壁是賣木炭的~鍋子的料煮好~連鍋子端過來內用~所以叫鍋燒意麵
長知識了🤔
桃園市區復興路上也有意麵。大家都去買意麵。我不知道台南味，但是這家是桃園最好吃的意麵。😊😊😊😊
蘆洲光華路上的台南無刺虱目魚！就是正統湯泡飯！早上六點開到中午！超好吃
防疫新生活就是，講話的時候一定要戴口罩，口罩拿下來的時候就絕對不能講話，很簡單，要注意哦。
板橋新海路台南無刺虱目魚的肉燥飯堪比台南開元路等級的還有江寧路鱔魚麵的花枝羹也是台南風格
想知道你們使用的餐具再哪裡能買呢，謝謝您們
乾煎虱目魚超棒，海鮮粥也很強...鍋燒意麵我自己是不愛油炸魚和蝦，因為泡湯後外面皮都軟爛掉了。
可以考慮，由翔董，浩不理事，社長當導遊，帶四個女兒去台南short stay幾天。因為19家鱔魚意麵和7寺8廟都沒完成...最重要是有龍興...
龍興❤️
嗯……果然是學長學弟^_^。開玩笑的哈
感覺最後一家老闆娘快哭了 一直躲鏡頭
茫酥酥的身～材真的是太瘦瘦的，吐可瘋的大吐腿是一支比2直茫酥酥妳可以吃胖一點，阿媽有說過（女孩子胖一點是福氣哦～加油的吃吧！）
全部都好吃，想看你們全部吃一遍～～
臺南保安路阿鳳浮水魚羹隔壁的鍋燒意麵也超好吃⋯⋯
阿翔和云歆
搭檔主持
最好看
浩子和云歆
搭檔主持才好看
有陳沐青最難看
花心男 好看在哪……
@@SHINHWA...
不相信你沒犯錯過
請嚴以利己 寬以待人
何況他已改變超多
是非常顧家的好先生好爸爸
@@無緣的真愛最後還是難不認同
餐具看起來好好用
沐青你要好好謝你二姐
每一家都好想吃 看得好餓喔 我愛台南意麵 家裡只剩大眼蝦 只好怒吃一盒！
這個鍋燒意麵顏色我不OK~~有機會再來台南玩的話~~一定要試試安南區好口味的鍋燒意麵~~每天湯都是老闆現熬!!
最後的小卷遐到我了
我還外帶一整碗
大安區那兩家意麵都在我家附近，真的都做很久了。但我都沒進去吃過，很奇怪...
看完我已忍不住，要吃一波阿!
后制背景音乐很好听
还是想看浩子和阿翔才精彩。
來問問看吃鍋燒意麵是是沙茶放湯裡還是沾料吃？？
美天好食光的小卷真的是爆炸新鮮好吃的，湯也好喝
同意小卷讚
因為阿翔是另一個外景節目的主持人咩
看的多知道的多啊
主要是很認真不斷地學習
21:55 老鼠肉是什麼？！ 第一次聽到！嚇鼠
豬後腿肉的某一個小部位
好吃的台南美食♥️
以後我去大水缸是不是要排隊🤨
那妳該發揮吃貨精神 來一趟美食之都台南 為妳的美食回憶錄增加新的美味記憶點了🤣
不會啦，店裡生意平穩不會有太大起伏，疫情期間歡迎外帶
阿翔賣假XD 明明是老闆10:19已經說金華路，阿翔才接金華路旁的水萍塭(但是文南路沒有接壤水萍塭XD)
阿翔是假台南人，不知道也是正常(雖然他國華街老家離文南路不遠)
@@alanhuang1200 XD 不過也可以理解啦，畢竟已經北上多年，自然不像翔爸翔媽以及鄉親們每天生活在當地那樣熟悉~
而且，他高中就去高雄唸書囉~
永和 樂華夜市附近 鱔魚意麵 可以帶77去吃
請問要購買鬧著玩的周邊商品如何訂購
請大德fb搜尋🔍：賣鬧社團
周邊商品尋找A IN B shop，有很多可以選擇
老店頭已經頂給別人好幾年了，本來的老闆退休
文南路的大水缸的酸梅湯是有名的呦！可是他們沒賣鍋燒意麵…
素顏這樣子，那真的是很漂亮，看起來比上妝還好看
萬華廣州街的周記肉粥就是湯泡飯，吃的到米粒，湯跟米比例大約是3：1
我要吃的是海鮮粥啦
晚上自己來煮
海鮮粥加乾煎虱目魚肚，完美
阿翔的學長是王建民！
文南路那間鍋燒意麵超好吃
請問是文南路哪間啊？
文南路吉祥的鍋燒意麵好吃😋
應該是這家，太久沒回台南了，忘記店名
還有關廟麵~~
再一次印證是 僞臺南人在找 真正的台南味！
16:47沐青沒化妝？怎麼還那麼水⋯⋯🤣
26:10老闆娘有綜藝咖的特質，不考慮收編團隊嗎？🤣
就是要台南味👍👍👍
第一家意麵的麵條看起來根本就不像是台南意麵啊...第二家的意麵麵條太寬，更不像台南味
鍋燒意麵的料就很像台南的鍋燒意麵了（不過我都吃台南市長榮路的小茂屋）
沐青愈來愈漂亮可愛了。
高雄的鍋燒意麵也不輸台南,去岡山問一問就知啦
對不起 雖然放錯重點 不過 那個老闆娘 很上相耶！
快去吃 支持她
台北人不吃甜的肉燥，導致台北肉燥都是油跟鹹味，超難吃，沒有甘蔗甜味超級難入口，每次吃台北肉燥，最後都會覺得很膩，很噁心，吃過超鹹，跟超級沒味道。
云歆的痘痘很搶戲耶
沐青好卡愛15:18
你懂她
傳統的鹽水意麵是加鴨蛋 :D 我是100%鹽水人 ! 在地我只推兩家 阿三意麵和阿妙意麵 然後一定要叫肉燕酥湯 !!!!!!!
我個人推阿桐跟 阿三乾意麵配肉燕酥湯
云歆是不是長肉了⋯⋯🤣
煙燻滷味大推
第二家的鹽水意麵感覺有點太寬了
阿翔還在？
當然❤️
哇哈哈
那個小卷粥看起來就很厲害啊！這兩集就是浩角翔起的食尚玩家啊！！！！
我覺得台南最好吃的鍋燒意麵是小茂屋👍👍
筆記
小茂屋吃20年 而且要總店
云歆的痘子好搶眼XD
謎痘子
以為來到台南了
但湯泡飯很不健康，很傷胃，粥米粒飽含水分才養胃呀。
小時候我都這樣吃
白飯配開水
超喜歡這樣吃然後就胖了嗚嗚嗚
看來，我瘦不下來了
。。。。。。臺南意麵。有點好像我們香港的干燒e麵
攝影師那句，這不違法嗎?真的畫龍點睛。。。。
金鐘獎評審表示：阿翔的演技太浮誇
他已拿過2次金鐘
好想吃好想吃好想吃
不好意思想請問老鼠肉的意思是什麼？
是豬的某一個部位，切薄片川燙一下很軟很好吃
@@吳雪如-k1t 感謝您的回覆，我真的無知啊都不曉得😂😅😅
哈哈不客氣喔！因為我常跟豬肉攤老板預購老鼠肉才知道哦
第一家的意麵才是真正台南的鹽水意麵，
但它的鍋燒意麵，太多高麗菜。
不是啦 第一家意麵是加雞蛋 正統鹽水意麵是加鴨蛋 ! 我是鹽水人 ! ruclips.net/video/gVaR6a_0oA0/видео.html