Hola, gracias por tu excelente video, tengo la idea de hacer esto pero no sabia como y ahora me has dado guia. Me podrias apoyar con un par de dudas, tengo un refrigerador/congelador horizontal que me permite ajustar la temperatura de enfriamiento necesaria, lo quiero utilizar con barril y cerveza en botellada ya terminada, asi mismo, este estaria debajo de una barra y sobre la barra el despachador. Seria necesario poner el calentador y controlador de temperatura? y el tanque de gas lo puedo poner fuera del refrigerador? se que tendria que perforar y aislar
Si tu refrigerador/congelador tiene su propio controlador de temperatura que puede controlar cuándo encender/apagar el enfriamiento, entonces no se necesita un controlador separado. El calentador no es necesario, especialmente para la cerveza terminada. Una temperatura en el rango de ~36 a ~44 °F (2,2 a 6,6 °C) estaría bien para la cerveza terminada. La cerveza terminada no necesita ser controlada con tanta precisión como durante la fermentación, por lo que no se requiere un calentador. Puedes tener tu tanque de CO2 en el exterior sin ningún problema. No es necesario aislarlo, solo la perforación que haces por donde pasas la manguera de gas al tanque. Saludos 🍻
Podrían hacer un video donde se muestre como van hechas las conexiones y los materiales que se usan? Y cuales son las presiones que hay que manejar y regular. Gracias por tu video. Saludos
¡Gracias por el comentario! Creo que es una buena idea para un tema futuro, planearemos hacer un video que hable más detalladamente sobre cómo configurar el sistema de carbonatación forzada. Gracias por escuchar. Salud. 🍻
No, quedo como si fuera una pieza de lego. Las maderas se pueden quitar si las empujas hacia arriba solamente. El abrir o cerrar la puerta no las mueve en absoluto.
woooo, pregunta y no es por el ar,ado mas bien la ultima parte, tu inkbird lo tienes para controlar con un calefactor tambien , tendras un video de ello por favor
el calefactor solamente lo usamos durante el invierno como tenemos el freezer en la cochera y alli no esta controlado de temperatura... pero typicamente no tenemos el calefactor conectado la misma actividad de la fermentacion es suficiente para mantener tu temperatura, solamente on ocaciones que la temperatura aqui esta muy fria. Mandanos un mensaje en cervezatlan.com/contacto/ y te podemos mandar mas videos o informacion .. usamos este: amzn.to/3y63xSe
no deberías necesitar tanto. No hay manera de calcular eso como una fórmula. La mayor cantidad de CO2 se desperdiciará al purgar las botellas, me imagino que un pequeño tanque de CO2 de 5 libras será más que suficiente.
puede ser de cualquier manera. si tuviera espacio lo guardaría dentro el congelador. Manteniéndolo fuera del congelador, corres el riesgo de volcarlo y dañar el regulador... no me preguntes cómo lo sé 🤣 Juan Pablo lo tiene todo dentro
el que se mira al final del video es este: www.amazon.com/AmazonBasics-500-Watt-Ceramic-Personal-Heater/dp/B074MXC3PN?th=1 Pero casi nunca lo usamos al menos que el clima este bajo de 5C, en general la misma actividad de la levadura durante la fermentación es suficiente para mantener las temperaturas calientes
@@cervezatlan Entonces si compararas el usar frizzer o refrigerador, no habia diferencia? o seria mas optimo refrigerador y asi no usar el controlador de temperatura? Salud!
@@ArielPadilla podrías usar un refrigerador para esto. Sin embargo, un congelador nos da más flexibilidad para realizar también un "cold-crash @32F" para dejar que la levadura se caiga y obtener una cerveza más clara después de la fermentación. Si solo vas a usar esto para servir cerveza terminada, entonces sí, podrías usar un refrigerador. Además, creo que un congelador terminaría costando menos dinero y probablemente también quepan más barriles.
@@cervezatlan ok ok!! Pensaba usarlo tanto para fermentar como para servir 🤣. Ya que su costo es súper bara, desde los 2500 mx usado y aprovechar el espacio mientras tengo para invertir más.
En cualquier tienda donde encuentres productos para hacer cerveza. O en amazon www.amazon.com/Hgkeke-Stainless-Standard-Kegerator-Dispensing/dp/B09JBMXNSL/ref=sr_1_2_sspa?crid=1PWCHA3IYOFB2&keywords=faucet%2Bbeer%2Btap&qid=1664058594&sprefix=faucet%2Bbeer%2Caps%2C128&sr=8-2-spons&th=1
Sí, tiene que ser un congelador que funcione. Luego, el controlador Inkbird lo activará o desactivará según la temperatura que hayas configurado para controlar la temperatura de fermentación.
Mi bro un saludo, excelente video. Solo me queda una duda, como le haces para no tener fugas de aire frio entre el marco y el borde del refri, entiendo no esta pegado asi que no se como evitas las fugas?
Tiene cinta y aislante térmico en la parte donde el marco sienta. Cuando el marco se pone encima del congelador y aplasta el aislante térmico dando un mejor sello. Ademas la falda del marco tmb tiene aislante térmico. Para mi uso esto es suficiente y las perdidas no son significantes. ( a mi me gusta usarlo como freezer cuando se necesite, quitando el marco) .Si quieres un mejor sellado podrías agregar silicon en las junturas
Muito bom, excelente explicação. Vou fazer um desses. Valeu.
Felicidades Juan Pablo. Muchos éxitos.
gracias Mary eres un amorsh
Me Encantó! Estoy por transformar uno para barriles de 50 lts..espero me quede colo el tuyo!!Saludos desde Mendoza Argentina
Gracias. ojala y te quede bien... Salud! 🍻
El vídeo que buscaba ,sos un groso
Excelente idea! Estaba pensando en hacer eso para no perforar el freezer, te mando un gran saludo
Gracias , te mandamos un salo de regreso, salud hermano
Excelente video Bro, saludos 🍻🤙🏼
Hola, gracias por tu excelente video, tengo la idea de hacer esto pero no sabia como y ahora me has dado guia. Me podrias apoyar con un par de dudas, tengo un refrigerador/congelador horizontal que me permite ajustar la temperatura de enfriamiento necesaria, lo quiero utilizar con barril y cerveza en botellada ya terminada, asi mismo, este estaria debajo de una barra y sobre la barra el despachador.
Seria necesario poner el calentador y controlador de temperatura? y el tanque de gas lo puedo poner fuera del refrigerador? se que tendria que perforar y aislar
Si tu refrigerador/congelador tiene su propio controlador de temperatura que puede controlar cuándo encender/apagar el enfriamiento, entonces no se necesita un controlador separado. El calentador no es necesario, especialmente para la cerveza terminada. Una temperatura en el rango de ~36 a ~44 °F (2,2 a 6,6 °C) estaría bien para la cerveza terminada. La cerveza terminada no necesita ser controlada con tanta precisión como durante la fermentación, por lo que no se requiere un calentador. Puedes tener tu tanque de CO2 en el exterior sin ningún problema. No es necesario aislarlo, solo la perforación que haces por donde pasas la manguera de gas al tanque. Saludos 🍻
EXCELENTE
Podrían hacer un video donde se muestre como van hechas las conexiones y los materiales que se usan? Y cuales son las presiones que hay que manejar y regular. Gracias por tu video. Saludos
¡Gracias por el comentario! Creo que es una buena idea para un tema futuro, planearemos hacer un video que hable más detalladamente sobre cómo configurar el sistema de carbonatación forzada. Gracias por escuchar. Salud. 🍻
Buen video. Lo único es que olvidaste el agujero para el cable del control de temperatura..
No tiene agujero, el cable de la sonda de prueba es delgado y la puerta puede cerrar con ella sin ningún problema
Al dejar abierta la puerta del frezzer no levanta las maderas?
No, quedo como si fuera una pieza de lego. Las maderas se pueden quitar si las empujas hacia arriba solamente. El abrir o cerrar la puerta no las mueve en absoluto.
Excelente!! gran aporte! una consulta, a que presión carbonatas el barril para servir esa stout? se ve perfecta
Gracias! Por lo general, usamos alrededor de 8-10 pies de línea de cerveza de 3/16 pulgadas, con 12 psi de presión
woooo, pregunta y no es por el ar,ado mas bien la ultima parte, tu inkbird lo tienes para controlar con un calefactor tambien , tendras un video de ello por favor
el calefactor solamente lo usamos durante el invierno como tenemos el freezer en la cochera y alli no esta controlado de temperatura... pero typicamente no tenemos el calefactor conectado la misma actividad de la fermentacion es suficiente para mantener tu temperatura, solamente on ocaciones que la temperatura aqui esta muy fria. Mandanos un mensaje en cervezatlan.com/contacto/ y te podemos mandar mas videos o informacion .. usamos este: amzn.to/3y63xSe
Hola Bro, estoy armando mí propia llenadora contra presión, lo que quiero saber es si podrás decirme cuánto necesito de co2 para un barril de 50lts
¿Cuánto CO2 necesitarías para carbonatar la cerveza? ¿O cuánto necesitarías para poder embotellar una cerveza que ya está carbonatada?
Cuánto co2 necesito para embotellar una cerveza que ya está carbonatada
no deberías necesitar tanto. No hay manera de calcular eso como una fórmula. La mayor cantidad de CO2 se desperdiciará al purgar las botellas, me imagino que un pequeño tanque de CO2 de 5 libras será más que suficiente.
Excelente tutorial, te hago una consulta el tubo de co2 se puede conservar dentro del freeezer o debe estar fuera si o si? estoy en la duda.
puede ser de cualquier manera. si tuviera espacio lo guardaría dentro el congelador. Manteniéndolo fuera del congelador, corres el riesgo de volcarlo y dañar el regulador... no me preguntes cómo lo sé 🤣 Juan Pablo lo tiene todo dentro
Hola !! No me lo vendes ??
Excelente video, pregunta, que calentador manejas ? porque veo que lo tienes dentro del frezer, no se daña con el frio??
el que se mira al final del video es este: www.amazon.com/AmazonBasics-500-Watt-Ceramic-Personal-Heater/dp/B074MXC3PN?th=1 Pero casi nunca lo usamos al menos que el clima este bajo de 5C, en general la misma actividad de la levadura durante la fermentación es suficiente para mantener las temperaturas calientes
@@cervezatlan Entonces si compararas el usar frizzer o refrigerador, no habia diferencia? o seria mas optimo refrigerador y asi no usar el controlador de temperatura? Salud!
@@ArielPadilla podrías usar un refrigerador para esto. Sin embargo, un congelador nos da más flexibilidad para realizar también un "cold-crash @32F" para dejar que la levadura se caiga y obtener una cerveza más clara después de la fermentación. Si solo vas a usar esto para servir cerveza terminada, entonces sí, podrías usar un refrigerador. Además, creo que un congelador terminaría costando menos dinero y probablemente también quepan más barriles.
@@cervezatlan ok ok!! Pensaba usarlo tanto para fermentar como para servir 🤣. Ya que su costo es súper bara, desde los 2500 mx usado y aprovechar el espacio mientras tengo para invertir más.
Donde consigo el grifo y el tanque??
En cualquier tienda donde encuentres productos para hacer cerveza. O en amazon www.amazon.com/Hgkeke-Stainless-Standard-Kegerator-Dispensing/dp/B09JBMXNSL/ref=sr_1_2_sspa?crid=1PWCHA3IYOFB2&keywords=faucet%2Bbeer%2Btap&qid=1664058594&sprefix=faucet%2Bbeer%2Caps%2C128&sr=8-2-spons&th=1
Tiene q andar la heladera ?
Sí, tiene que ser un congelador que funcione. Luego, el controlador Inkbird lo activará o desactivará según la temperatura que hayas configurado para controlar la temperatura de fermentación.
Mi bro un saludo, excelente video. Solo me queda una duda, como le haces para no tener fugas de aire frio entre el marco y el borde del refri, entiendo no esta pegado asi que no se como evitas las fugas?
Tiene cinta y aislante térmico en la parte donde el marco sienta. Cuando el marco se pone encima del congelador y aplasta el aislante térmico dando un mejor sello. Ademas la falda del marco tmb tiene aislante térmico. Para mi uso esto es suficiente y las perdidas no son significantes. ( a mi me gusta usarlo como freezer cuando se necesite, quitando el marco) .Si quieres un mejor sellado podrías agregar silicon en las junturas
Qué capacidad es el congelador?
Utilizamos un freezer de 6.9 pies cúbicos