【インド料理】辛くておいしい！玉ねぎのアチャールの作りかた
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- インドのお漬物の玉ねぎのアチャールの作り方を、インド料理シェフに教えてもらいました。ホットな辛さで汗が出ます～
撮影協力：インド料理アサ(岐阜市)
インド料理アサRUclipsチャンネル
/ @indianrestaurantaasha...
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ナカフリータイム My Way CH
/ @nakafreetimemywaych
待ってました！アチャール！
お待たせしました～
@@NakaFreeTimeCH-food
でもマスタードオイルなんて手に入らないからもう挫折。がっかり。
@@たけぞう102 スーパーには売ってなさそうですね。シェフに何かで代用できないかを聞いてみますね～
マスタードオイルがないときはマスタードをすりつぶして入れれば良いそうです。
@@NakaFreeTimeCH-food わざわざありがとうございます。
でも、私の覚えているアチャールとは違うようですね。また探してみます。ありがとうございました。
レシピください、わかりずらかったのでお願いいたします
フェヌグリークすぐ焦げるし苦いしうまく使うの難しい・・・
そのなんですね〜
今度メティを使った美味しい野菜炒め？の動画をつくりますので・・・首を長くしてお待ちください！
@@NakaFreeTimeCH-food 返信ありがとうございます。
カスメリティなんかもいまいち使い勝手がよくわからないので、というかカスメリティの良さ？みたいなのを教えてもらえると嬉しいです。なんとなく使ってみてはいるものの・・・って感じなんで
@@ミリー-w3v カスリメティはほうれん草カレーで使うのがメインになりますが他のカレーでも使うようです。
今度シェフに聞いてみますので首を長くしてお待ちください～
ナイスなアチャールですナリね😆👍❤️私は、最近覚えて、はまって参りましたナリね😃✌️近所のインドカレー専門店に良く行くようになりましたので、美味しく食べながら私自身も、今度作ってみたいと思いますナリよ😌💓🎂🎁👼🌺
ありがとうございます。
良いですね～色んな店で食べて好みの味を見つけてください。
そして美味しいカレーを作ってください～
アチャールのレシピは沢山あるけどケチャップを入れるレシピは初めて知りました😀ありがとうございます🙏
シェフは色んな調味料を試して使う中でケチャップを使うようになったようです。
ちなみにハインツのケチャップでしたよ。
めちゃくちゃタメになる動画でした…✨！！ありがとうございます😍❤️🔥❤️🔥
ありがとうございます。
美味しいインド料理を作ってください～
レシピを見てアチャールを作ってみました
これから暑くなる時期にぴったりですね！最高！
そうですね。私も食べたくなります～
これからも美味しいインド料理を作ってください！最高！
@@NakaFreeTimeCH-food アチャール作ってみました！スパイスカレーにぴったりで、今年の夏はスパイスカレーとアチャールで決まり！いろんなバリエーションのアチャールを作ってみたいです
フェネグリークシードって中々消費できないから活用方法を教えて下さりありがとうございます🙏根っからの便秘なんですがお湯に浸けておくだけなのか煮るのかどちらでしょうか❓
ありがとうございます。
シェフに詳しく聞いてみますので少々お待ちください～
@@NakaFreeTimeCH-food お願いします🙏
@@ひでちゃん-j5h
メティの使い方わかりました。
冬はメティをフライパンで焦げる手前まで炒ります。
それをミキサーでパウダー状にします。
その粉をお湯に入れて飲むと便秘にも効くそうです。
試してください～
@@NakaFreeTimeCH-food そうなんでね❗試してみます😀
アチャール、玉ねぎで、日本でいえば福神漬けみたいな存在ですね、ケチャップとパプリカ入れる
のが参考になりました、マスタードオイル、今度、新大久保で手に入れたいと思います。
そうですね～シェフはアチャールの事を漬物って言います。
他にもアチャールの動画がありますのでぜひ作ってみてください！