Что за люди пошли каждый готовит по своему а кому не нравится просто проходите мимо.Я например смотрю и матаю на ус если рецепт не понравился я не умничаю а просто готовлю как считаю нужным.Народ готовьте как хотите и не умничайте
с такими как вы сложно достичь понимания в чём либо .существуют принципы .технология приготовления пищи.это как семь нот .вот и из них готовьте .как закон ньютона. и т.д .если сейчас не поймёте .то это возможно в следующей жизни.
Я тоже так готовила раньше. Но знающие люди( когда мы вместе готовили на поминки) мне сказали, что это неправильно. В такой суп не кладут картошку, И зажарку тоже не надо, т.к. пропадает вкус бульона из домашней курочки.
@@НатальяЧистякова-ш9с Сварить бульон из жирной курочки(желательно домашней) на медленном огне. Когда сварится, вынуть курицу из бульона и порезать на кусочки. Морковь (немного) натереть на тёрке и добавить в бульон. Когда закипит положить тонко нарезанную лапшу и варить 1-2 минуты ,добавить мелко нарезанный укроп. В тарелках подавать бульон с лапшой, добавив кусочки курицы. Тесто для лапши: 2 яйца, шепотку соли, ложку подсолнечного масла круто замесить с мукой и мелко нарезать. И всё!
Милениа, очень рада, что вас встретила! Спасибо вам за ваш труд! Все рецепты домашние, простые и очень вкусные! Я тоже живу во Флориде. Скажите в каких магазинах вы находите корень сельдерея и пастернака? И еще где вы находите вкусную колбасу. Если можно то с названиями. Спасибо)
Добрый день, Настя! Добро пожаловать на мой канал! Я использую пастернак Parsnip, продаётся в Whole Foods, Pablix, Walmart. Американские колбасы мы не покупаем, только польские и в русском магазине русские колбасы иногда..
конечно у всех свои рецепты.но правила.то есть технологию приготовления пищи никто не отменял. если варишь бульон то кидаешь мясо в холодную воду.будет вкусный бульон. а если мясо то в кипящую.будет вкусное мясо.
Честно говоря в суп я закладываю и так и так , т.к мы съедаем мясо и бульон, не заметила разницы во вкусе супа. Если Вы готовите один бульон с последующим удалением мяса из него, то лучше в холодную воду. Если конечно отваривать курицу, то только в кипяток.
Пастернак - это белый корень (его еще иногда называют «белый корень петрушки»). Иногда встречается в продаже в супермаркетах (но не часто). В сезон - можно увидеть на рынке. Внешне похож корнеплодом на морковь, а ботвой - на петрушку или морковь.
Если Вы готовите только один бульон, мясо не будете использовать, то лучше закладывать в холодную воду, а если Вы готовите суп с курицей, то не имеет значения в какую воду Вы закладываете курицу, т.к съедается и бульон и курица сразу. Как приготовить бульон можно посмотреть здесь ruclips.net/video/yJnJ8Eax0oQ/видео.html
Здравствуйте, Любовь ! Вы опускаете мясо в кипящую воду, чтобы сохранить вкус и сочность мяса ? Я , если хочу получить насыщенный бульон, мясо опускаю в холодную воду.Может я не права? Суп по Вашему рецепту очень хорош !
+Marina Sazonova Марина, если Вы готовите только бульон и мясо будете удалять из него, тогда лучше положить его в холодную воду, так как для Вас важен только бульон.До момента закипания мясо отдаст все свои соки в бульон. Вы абсолютно правы! Я готовлю суп с курицей которая останется в нём, я закладываю в кипящую воду, из моего опыта бульон в супе получается прозрачнее, ну а кусочек вкусного сочного мясо в любом случае будет в тарелке.
+Milenia Кулинарные Pецепты Спасибо ! Вот в этом Вы правы... Я действительно мясо вынимаю после варки... Ваш рецепт интересен, т.к. и курица присутствует, а в бульоне присутствуют поджаренные коренья..
Каши не получится если Вы добавите не много. Любая лапша когда постоит в супе увеличивается, и в этом супе тоже немного увеличится, но в кашу не превращается.
Здравствуйте!!!! Если хотите что бы курица была сочная и вкусная ее надо именно в кипящую воду кидать, а если нужен наваристый бульон и курица как трава то тогда в холодную.
Курицу вымачивать надо часа три, и отделить мясо от костей до варки, хорошо промыть и хорошо отжать (!) уже потом варить. Первый навар надо вылить. Нельзя допускать варку супа на том бульоне где была пена. Это преступление.
Если я готовлю суп с мясом я могу добавить мясо в холодную или горячую воду, возможно суп будет наваристей ( хотя не уверена в этом, по вкусу не отличается совсем) Я съем и суп и сочное мясо. А вот если Вы готовите бульон то нужно опустить мясо в холодную воду, так рекомендовали раньше 100 лет назад. Если честно сейчас рекомендуют сливать первую воду с курицы и любого мяса и варить на второй воде, как Вы это можете объяснить? Надеюсь Вы по образованию технолог или шеф повар с современными знаниями. Я менеджер - экономист поэтому познаю науку строго по книгам и просто готовлю вкусно для моей семьи
@@MileniaFlorida чтоб быстро и легко суп сделать с как можно меньшей морокой. Например с кур кубиками галина бланка чтобы обойтись без курицы и лапша с картошкой и морковкой с луком например обязательно ли жарить а если пустить то когда именно?
Спасибо за рецепт! Сделала и суп и лапша по вашему рецепту Просто обалденно получилось!!
Миления! Стала варить куриный бульон по Вашему рецепту с добавлением черешков сельдерея, это что то. Я в полном восторге. Спасибо за подсказку.
На здоровье!
Здорово мне очень понравилось Ваша готовка, а ещё как вы всё это рассказывали. Супер
Что за люди пошли каждый готовит по своему а кому не нравится просто проходите мимо.Я например смотрю и матаю на ус если рецепт не понравился я не умничаю а просто готовлю как считаю нужным.Народ готовьте как хотите и не умничайте
Чинара Моло Оглы Правильно говорите !!!!
с такими как вы сложно достичь понимания в чём либо .существуют принципы .технология приготовления пищи.это как семь нот .вот и из них готовьте .как закон ньютона. и т.д .если сейчас не поймёте .то это возможно в следующей жизни.
Очень вкусный, домашний субчик!
+Anna Gryba (Кулинарный канал) Спасибо!
Большое спасибо! Очень вкусно, действительно полезно
ВКУСНЫЙ СУПЧИК!!! СПАСИБОЧКИ ВАМ! Я РАССОЛЬНИК СДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ . ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ТАК И ДЕЛАЮ. И МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.
+елена шибуняева Спасибо, Елена! Самое главное МУЖУ УГОДИЛИ!
Спасибо за рецепт умница здоровья вам и вашей семье
Вкусно выглядит!
Сельдерей и пастернак не знала что можно добавлять.попробую спасибо вам
КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ. (Chicken Soup with Homemade Noodles.)
Вкусно получилось☺️ спасибо за рецепт👏🏻❤️❤️❤️❤️
На здоровье!
О спасибо, так хорошо объясняете. Сегодня попробую так приготовить.
Легкие супчики очень любим
выглядит ну ооочень вкусно. спасибо вам .
+Olga slastjöna Спасибо, Оля!
Спасибо ! Очень вкусно получилось
+Aleksandr Pog Спасибо, Александр, что поделились результатом! Готовьте с удовольствием и другие супы: Харчо, Солянку. Вкусно,слов нет!
Сегодня же сделаю! Спасибо! :)
суперрр!!!
Спасибо! Одно удовольствие Вас слушать!
Спасибо больше , первый мой суп и он получился)
Поздравляю! Готовьте и другие вкусные супчики ruclips.net/p/PLINabU92C8cA-PqniiSBmpZ917o8CCES2
Milenia Кулинарные Pецепты спасибо большое!) маме понравилось)
Супер
суп отлично получилось.
Спасибо большое! Готовьте и другие вкусные рецепты!
сельдерей и пастернак идиальны для такого супа.
+Северное Сияние Абсолютно верно, запах супа божественный!
Cartof nu ...🙋🏻♀️🤗😋😋😋
спасибо, классный рецепт. никогда не пробовала с пастернаком. нужно попробовать.
Спасибо Вам
Видео познавательное! Спасибо ;)
Я тоже так готовила раньше. Но знающие люди( когда мы вместе готовили на поминки) мне сказали, что это неправильно. В такой суп не кладут картошку, И зажарку тоже не надо, т.к. пропадает вкус бульона из домашней курочки.
Надежда, напишите пожалуйста рецепт ищу именно, для поминок.
@@НатальяЧистякова-ш9с Сварить бульон из жирной курочки(желательно домашней) на медленном огне. Когда сварится, вынуть курицу из бульона и порезать на кусочки. Морковь (немного) натереть на тёрке и добавить в бульон. Когда закипит положить тонко нарезанную лапшу и варить 1-2 минуты ,добавить мелко нарезанный укроп. В тарелках подавать бульон с лапшой, добавив кусочки курицы. Тесто для лапши: 2 яйца, шепотку соли, ложку подсолнечного масла круто замесить с мукой и мелко нарезать. И всё!
Спасибо огромное. Здоровья вам.
Милениа, очень рада, что вас встретила! Спасибо вам за ваш труд! Все рецепты домашние, простые и очень вкусные! Я тоже живу во Флориде. Скажите в каких магазинах вы находите корень сельдерея и пастернака? И еще где вы находите вкусную колбасу. Если можно то с названиями. Спасибо)
Добрый день, Настя! Добро пожаловать на мой канал! Я использую пастернак Parsnip, продаётся в Whole Foods, Pablix, Walmart. Американские колбасы мы не покупаем, только польские и в русском магазине русские колбасы иногда..
Здравствуйте!!!!! А корень пастернака не надо вытаскивать? Вы сказали, что пастернак и сельдерей для аромата. Сельдерей вытащили, а пастернак?
Сппасибо ! Очень интересно, познавательно. Мне понравилось лайк с меня!
Очень приятно было слушать
мммм, вкуснотаааа
очень аппетитно:)
Спасибо
А почему время варки не указывается? Я вот например не знаю сколько минут должна вариться голень до добавления лука
Мясо варится до готовности. Если это молодая курица то 35-40 мин достаточно, а если домашняя старая курица то 1-1.5 часа.
здравствуйте!А вы могли бы свои рецепты писать под видео?
Действительно я раньше не писала ингредиенты под видео. Все остальные рецепты начиная с февраля месяца имеют описание под видео.
Milenia Кулинарные Pецепты sup oceni fcusnii no vas jarini luk sportil vesi vid 😢😢😢😢
Elena Dolgova
чтобы был красивый желтый цвет у бульона, надо поджарить только морковь, а лук нарезанный добавить в бульон
Спасибо, Людмила за дополнение!
Milenia Кулинарные Pецепты, это самый бомбовский рецепт :-)
Я приготовила была так радааааа
Спасибо большое вам :-)
конечно у всех свои рецепты.но правила.то есть технологию приготовления пищи никто не отменял. если варишь бульон то кидаешь мясо в холодную воду.будет вкусный бульон. а если мясо то в кипящую.будет вкусное мясо.
Честно говоря в суп я закладываю и так и так , т.к мы съедаем мясо и бульон, не заметила разницы во вкусе супа. Если Вы готовите один бульон с последующим удалением мяса из него, то лучше в холодную воду. Если конечно отваривать курицу, то только в кипяток.
Сейчас буду делать??!!
Galina Schäfer да
Можно заменить курицу на утку в данном рецепте?
Здравствуйте, а что такое корень постернак, где её можно взять?
У нас продают везде. Пастернак или еще называют белый корень.
Пастернак - это белый корень (его еще иногда называют «белый корень петрушки»). Иногда встречается в продаже в супермаркетах (но не часто). В сезон - можно увидеть на рынке. Внешне похож корнеплодом на морковь, а ботвой - на петрушку или морковь.
Здравствуйте. А разве мясо начинают варить не в холодной воде?
Если Вы готовите только один бульон, мясо не будете использовать, то лучше закладывать в холодную воду, а если Вы готовите суп с курицей, то не имеет значения в какую воду Вы закладываете курицу, т.к съедается и бульон и курица сразу. Как приготовить бульон можно посмотреть здесь ruclips.net/video/yJnJ8Eax0oQ/видео.html
Milenia Кулинарные Pецепты
Вы не говорите сколько варить и через какое время добавлять ингредиенты
Здравствуйте, Любовь ! Вы опускаете мясо в кипящую воду, чтобы сохранить вкус и сочность мяса ? Я , если хочу получить насыщенный бульон, мясо опускаю в холодную воду.Может я не права? Суп по Вашему рецепту очень хорош !
+Marina Sazonova Марина, если Вы готовите только бульон и мясо будете удалять из него, тогда лучше положить его в холодную воду, так как для Вас важен только бульон.До момента закипания мясо отдаст все свои соки в бульон. Вы абсолютно правы! Я готовлю суп с курицей которая останется в нём, я закладываю в кипящую воду, из моего опыта бульон в супе получается прозрачнее, ну а кусочек вкусного сочного мясо в любом случае будет в тарелке.
+Milenia Кулинарные Pецепты Спасибо ! Вот в этом Вы правы... Я действительно мясо вынимаю после варки... Ваш рецепт интересен, т.к. и курица присутствует, а в бульоне присутствуют поджаренные коренья..
Если не есть сразу, то через час лапша превратиться в кашу?
Каши не получится если Вы добавите не много. Любая лапша когда постоит в супе увеличивается, и в этом супе тоже немного увеличится, но в кашу не превращается.
У вас на канале есть суп пюре грибной?
можно не добавлять пастернак?
можно
Сколько по времени варить то? Так и не сказала!
Я сливаю первый бульон. Варю 15 минут и сливаю. Как бы там продавец не сказал верить на слово нельзя. В наше то время.
хорошо,что пообедала.
+Nata Babich Можно и еще раз пообедать. Приятного аппетита. А я в последнее время перестала ходить в магазин на голодный желудок, иначе НАМ ВСЁ НАДО!
воспользуюсь вашим опытом.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а если тоже самое только использовать говядину, надеюсь будет тоже вкусн
Домашний суп лапша всегда готовится с курицей. Я думаю с говядиной будет тоже вкусно.
Чтобы бульон был вкусным мясо нужно сложить в холодную воду.
А время готовки где. Я чайник я не знаю через сколько что
Время готовки подсказать невозможно, одна курица готовится 40 мин, а другой и полтора часа мало. У всех по-разному.
Курицу не ложат в кипящую воду , что за новшества ?
Здравствуйте!!!! Если хотите что бы курица была сочная и вкусная ее надо именно в кипящую воду кидать, а если нужен наваристый бульон и курица как трава то тогда в холодную.
*Зажаречка , маслице , морковочка , перчика , бульончик )))))*
Курицу вымачивать надо часа три, и отделить мясо от костей до варки, хорошо промыть и хорошо отжать (!) уже потом варить.
Первый навар надо вылить.
Нельзя допускать варку супа на том бульоне где была пена.
Это преступление.
Почему? Ведь пена это просто белок, максимум что будет это мутный бульон
пасиб
картошка то там зачем?
Мои домашние любят чтобы было немного картофеля, можно конечно же без него.
Картошка обьязательно
Это не картошка, а корень сельдерея, витиевато нарезанный.
Как вообще есть лапшу без картошки 🤦♂️
Капец это же суп с лапшой, а не просто лапша. Конечно в супе должна быть картошка))
Сделал курочку на 3D принтере.
Вкусно получилось? шутка
уважаемая, что бы избежать этого, нужно варить курицу в холодной воде изначально. Не класть в кипящую воду уж точно
Кстати, для такой лапши очень важно именно домашняя курочка.
Сильно урезанный рамен!!!
Пока вы рассказывали что нужно будет, аж перехотелось готовить. Та и смотреть дальше. Очень нудно
Бульоны варятся в холодной воде, мясо закладывается в холодную воду..
Мясо кидается в холодную воду, обязательно !!!! Дальше смотреть не вижу смысла...
Если я готовлю суп с мясом я могу добавить мясо в холодную или горячую воду, возможно суп будет наваристей ( хотя не уверена в этом, по вкусу не отличается совсем) Я съем и суп и сочное мясо. А вот если Вы готовите бульон то нужно опустить мясо в холодную воду, так рекомендовали раньше 100 лет назад. Если честно сейчас рекомендуют сливать первую воду с курицы и любого мяса и варить на второй воде, как Вы это можете объяснить? Надеюсь Вы по образованию технолог или шеф повар с современными знаниями. Я менеджер - экономист поэтому познаю науку строго по книгам и просто готовлю вкусно для моей семьи
А картошку то зачем туда добавлять? 😂😂😂
В этот суп можно добавлть картошку, а можно без нее.
Олё. За картошку и двор. Где есть картошка, всегда будет вкусно 🤤
Где-то смотрел ролик как сварить молочный суп. Там там тоже картошку ложили 😄 Я плакаль!
не какой зажарки, в начале сказала, в сама зажарила немного лук и морковь))))
Посмотрите видео 1:18 - 1:30, там все правильно сказала относительно зажарки.
Внимательно смотрите 🤦♂️
Зачем обьяснять где вы покупаете мясо и так далее ,ближе к делу ,слишком много ненужной болтовни
И о молодых подумала умка
Так много говорите,просто не понять для чего?
извините это старые ролики
Слишком много текста .
НЕ БАЗиЛИК А БАЗИЛиК
Это не куриный суп с лапшой, а что то другое
Тимур Адиев да, точно - это плов...
Задолбали уже со своими сложностями где просто? Всё пытаются выделиться
что для Вас сложное? напишите , попробую Вам объяснить
@@MileniaFlorida чтоб быстро и легко суп сделать с как можно меньшей морокой. Например с кур кубиками галина бланка чтобы обойтись без курицы и лапша с картошкой и морковкой с луком например обязательно ли жарить а если пустить то когда именно?
Готовить не умеешь.Не суп а какой то силос сварила.
Тягомотина
Чухня какая то получилась👎
Скорее всего Вы приготовили не по рецепту
+Milenia Кулинарные Pецепты
Я даже не рискнула портить продукты на эту чухню