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【炸油条】自制简单易做的放心油条,饱满蓬松、金黄酥脆,比卖的都好吃!| 烘焙帮
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- 【炸油条】自制放心油条,简单易做,比卖的都好吃!| 烘焙帮
华夏美食千千万,早餐之王属油条,这样说我想应该没人会反对吧。南方人可以没吃过胡辣汤,北方人可以没吃过肠粉,而油条则从南到北,从东到西在祖国大地上遍地开花。
油条一口酥脆,二口绵软,三口香甜,搭配豆浆、豆腐脑、艇仔粥等都是绝配。它以丰富的碳水和脂肪,为你开启元气满满的一天。在阿涛眼里,油条就如同法棍在欧洲的地位,它与阳春白雪或下里巴人无关,是老百姓心中的执念。
油条看起来简单,可做法却颇有讲究,能在家中制作完美油条的人并不多。今天阿涛将为你带来经典油条和元宝油条两款造型,揉面既有懒人机揉版,又有传统手揉版,同时还提供家用和商用两套配方。想在家做出饱满蓬松、金黄酥脆的油条吗,赶快跟我一起来吧!
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00:00 课程介绍
01:20 工具准备
05:42 材料准备
08:01 制作用时
09:12 机揉面方法
13:39 手揉面方法
22:14 经典油条切胚和炸制
27:42 元宝油条切胚与炸制
32:08 商用配方
32:44 保存方式
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#美食 #面食 #油条
果然是厨师傅,教学正面讲述清淅,简直像上課堂,讚!😅省了学堂费❤😊感谢老师細心教材,看了三遍,☺️👍🏻👍🏻👏💯🤗☺️
非常詳細謝謝
So nice...can give us English subtitles?❤
非常详细严谨的视频。👍。需要改进的地方:有些知识点重复太多。没有在description里列出配方,观众需要在视频里找配方,还要暂停截图,很烦。如果处处从观众的角度去提供方便,视频会更受欢迎。
❤請問,酥脆劑及油炸粉是什麼?
English please
Talk too much