김장전에 가을무로 간편하게 담아먹기 좋은 무청김치 맛있게 담그는 방법 심방골주부
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 인삼과 같은 가을무로 김장전에 맛있는 무청김치를 담아보세요.
#무청김치 #가을무 #김장김치 #심방골주부
재료 : 알타리무 6kg (다듬기 전) 천일염100g 기준
습식 찹쌀가루100g (건식은70g), 생수650ml
(방앗간에 빻아오는게 습식, 일반 마트에서 사면 건식)
고추가루180g, 새우젓230g, 다진마늘6스푼(100g)
생강청2스푼, 꿀7스푼, 쪽파250g, 양파 작은것3개
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인스턴트가 아닌 직접 조리하는 신선제품이라 믿을 수 있답니다.
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공유 해서요
저도 똑 같이 담을여고 준비했어요
잘 보았
맞아용❤ ㅜㅜ 이제 김장철이 다가오네요.히힣 ^^
감사합니다 ^^
혼자 말씀 하셔도 듣기엄청 좋어네유 ㅋ 고마워유 감사
김장김치 금방담은 생김치가 맛있어여
무청달린 무가 놈놈 예뻐요❤
이제김장철이에요 감사합니다
선생님 레시피보고 담갔어요~~~맛있게익었음 좋겠어요~~~^^근데 제가 쏙음무 주문했는데 동치미무가 온것같아요ㅠ 무가커요~
세프님ㆍ감사화니다
잘 배우고갑니다 넘 쉽게 잘 하시네요 구수한 사투리가 듣기 좋아요 아드님도 옆에서 도와 주니 보기 좋네요
무청김치 레시피대로 담가야겠네요
잘 배우고 있어요
감사드립니다💜
어쩜 맛깔나게 잘 하셔요 복잡하지 않고 기본에 충실하게 잘하시는지
김장김치도 총각무도 파김치도 김치 맛집이에요~전 따라쟁이라 아는 그맛이네요~맛나긋다~ 먹고잡다ㅠ
빛깔이 엄청 맛나게 생겨서...
침이 꼴깍꼴깍 ^~^
맛있겠습니다감사합니다
복잡하지 않는 레시피라 따라 해봤는데 실패가 없어요 정말 최고세요 유튜브계 최고랍니다 김치가 너무나 맛있어요 덕분에 늘 칭찬받고 삽니다
너무 맛있어보이네요.색이 침샘 자극하게 맛깔스러워보여요.
고춧가루가 넘 색이 이뻐요 사고시퍼요 최고입니당
엄니~ 올해도 엄니표 김장김치 보며
맛있게 김치담을 생각하니 행복합니다
무김치 벌써 3번 담았는데 또 담아야겠네요
어머나 먹고싶습니다 ^^
어머님 알려주신 깎뚜기 담기..
너무 맛있습니다.
무청김치 또 도전하겠습니다.
무수.. 친근합니다 😊
감사합니다.
잘 배우고 갑니다.
총각김치 한번 해먹고 싶다고 생각만 했는데 영상이 떴네요. 제맘을 보고 가셨을까요? 고맙습니다
구수한 말씀에 정감이 갑니다 맛나 보여요 구독 좋아요 👍
어머니 목소리가 돌아가신 친정엄마 생각이 나네요 ㅎ 저도 레시피처럼 해봐야 겠어요 항상 건강하여서 더맛있는음식 올려주세요 😊
심방골 최고랍니다 따라서몇번했는데 백김치 사람들 맞보였더니 너무맞있다고 지금도 말한답니다 무청한번담아서 또맞좀보여주게 맞있담아야 겠네요 감사합니다
어머니
말씀
세련되셨어요
새곰허니 익으면 맛있어요
친근합니다❤
총각김치 좋아하는데 이번엔 무청김치 레시피 보고 만들어 봐야겠내요. 고맙습니다.😊❤
따라 해볼게요.
요즘 감기걸려서 입맞없어서 밥을 못먹어서 보니 먹고십네요 너무 맛나보여요~
어머님께 많이 배웁니다, 감사합니다 !!!
내일 담을께요
감사합니다
저도담그야겠어요
어머나..진짜 박을 타서 만든 바가지 사용하시네요~~ 어린시절 고향의 우물가가 생각났어요😂😂
빛깔이 너무 맛있게 보이네요~^^🌈
영상 감사 합니다 . 꾸벅~
어머님 먹고 싶어요 .ㅋㅋ
맛있어보여요.♥
이번 일욜날 무청김치담으려했는데 영상참고해서 담아볼려구요. 감사합니다 ~^^
정말!!맛있게 담으셨어요~~😂😂
시장에서 솎은무 2단사와서 어머니 레시피 그대로 했어요. 새우젓으로만 하니 너무 개운하고 맛있어요. 총각무는 아직은 매워서 솎은무김치는 지금이 딱인거 같아요.
저의 김치 스승님 사랑합니다~~~
무수...
ㅋ 충청도 방언 ㅎ
저도 담아볼께유
고추가루색이넘 이뻐요
농사지셨나봐요
너무 맛있게보여요
무우청 김치담기 너무 힘들어 오늘 자세히 보니까 무우청 잎을 살짝 다루시네요 새우젓만 넣어 담는게 담백한 재료 맛을 잘 살리고
있는것 같아 마음에
아~저거다 느낌이 가슴에 와닿는 데
감탄했습니다
정말 맛있게보여요
입에서 침색이 폭발 하는데 죽겠습니다
무우 파시면 안됩니까
침이 꼴깍꼴깍 넘어가서 사람 죽입니다
정말 한번 해 먹고 싶습니다
사장님 부탁드립니다
맛있어겄어유 너무 정겹네유 저도 충남 이라서유~~😂
심방골 어머님의 김치레시피는 정말 믿고 고대로 따라 합니다~
주변에서 너무 맛있다고 하니깐 너무 좋아서 레시피 올라올때마다 담그고 또 담그게 됩니다~ 어머님 오랫동안 건강하셔서 오랫동안 푸근한 목소리와 김치솜씨 보고 싶어요~
너무 감사드립니다~❤
넘 맛나겠어요 돌산갓김치두 한번 해주세요
네 올 김장편에 돌산 갓김치도 포함되어 있어서 올릴예정입니다^^
지난번 친정엄니가 키워 놓은 무를 뽑아오니 13키로 되더라구요
심방골 엄니 레시피로 새우젓만 넣고 하니 시원한 맛으로 익었어요
오늘 또 뽑으러 엄니댁에 가야하나 고민중입니다
제가 1,000번째 좋아요
👍 눌렸네요 ㅎㅎ
레시피 공유 감사합니다
충청도 사투리 구수하니..친정엄마 고는듯 하네요..김치도 넘 맛있어보여요~ 한통만 가져가고 싶다~^^
원래좋아해서요
천수 무우로 해도되는가요
네 천수무우로 담으셔도 됩니다^^
무김치종류는 심방골주부 레시피가 최고에요 실패없이 진짜 맛있더라구요~양념재료도 복잡하지 않고 따라하기 진짜 쉬워요^^
함께해요 맛나요리 보고 실패해서 저도 방골님 방송만 시청함요
함께해요맛나는맛도없어요❤❤❤
맛있는 김치 담그는 방법 너무 감사합니다 ^^
무랑 무청 절인거 2시간 후에 몇번 헹궈 씻어야 하나요?
아니면 씻지 않고 소금물 빼고 그냥 담그나요?^^
앞전 ~~ 쪽파김치랑 여름깍두기올려주신방법 그데로따라했는데엄청맛있었어요~~ 감사합니다~~~^^
밀림방지용 매트 포장지처럼 말아서 팔어유 천원입니다
김치비빌때 훨씬 편해요
도마밑에도 조금 잘라서 깔아도 좋구요 ㅋ
네 이제 구입할깨요 ㅎㅎ감사합니다~~
여린 무청으로 김치를 담궜는데 무청이 많이 질겨요.이유가 뭘까요?
영상의 무청은 부드럽고 맛있게보이는데요, 꼭좀알려주세요
아 그러시군요.. 무청이 여려도 과하게 절이게되면 무청의 수분이 빠져 질길수있습니다~!~^^
매년 김장때마다 영상 찾아보고 있어요~ 이번영상에서 양파 채썰어넣으셨는데 갈아서 넣어도 될까요??
무우는 가을 무청김치로 구매 하면되는가요 알타리무우랑 무슨 차인가요 무우가 크네요ㆍ늘 좋은 레시피 감사해요 요리가 잼있네요
어제 이레시피보고 알타리담궜어요~항상 액젓을 넣었는데 새우젖으로 넣고담아보니 깔끔한맛이 나네요~항상 절이고 씻었는데 안씻고해도 맛은 괜찮은거겠죠?쉽고 간단한 레시피 감사드려요😊
절이고 씻으면 오히려 맛있는 물이 씻겨 그만큼 맛이 덜 합니다^^
넘 맛있어보여요~ 낼 시장가서 저도 담아야겠어요~ 저도 혼잣말하는데..ㅎ 요리에 진심이어야 그리되지요~^^ 건강하세요~~^^
감사합니다~
한번 해볼께요. 덕분에
김치 담그는데 자신감이 생겼어요
두단인가요?
새우젓은 육젓인가요?
이번에도 무청김치를 맛깔나게 소개했네요! 어렵지 않게 도전하며 따라 만들 수 있어 좋은데요. 아삭하고 부드러운 맛까지 최고일 것 같아요^^
선생님, 초롱무와는 다른가요?
🤩😘🥰😍🤩
생강청이랑 마트에파는 생강차 유리병에 들어잇는거랑 같은건가요??
마트에 물엿이나 식초 간장 이쪽 코너에 보시면 생강청이 있으실꺼에요.
@@심방골주부 아하💡 정보감사합니당 💕
이런 알타리무는 어디서 살수있나요? 시장엔 작아요. 무가..ㅠ.ㅠ
저희는 직접 심은 무수라서..ㅠ 아마 장날이 조금 더 지나면 나오지 않을까요?
안녕하세요
스푼은 계량스푼인가요?
판매하고계신 제품이
어떤거이있는지
구입방법은 어떻게
하는건지 알수잇을까요??
헹구지안는건 왜그런가요?
더보기란 보면 알타리로 되어있는데 알타리로해도 상관없을까요?
알타리로 담으셔도 됩니다^^
@@심방골주부 감사합니다
꿀이 없으연 설탕으로 해도되는가요
그럼요^^ 설탕을 넣어도 맛있습니다~~
감사합니다 늘 좋은 레시피 로 요리을 많이 하게 되네요~~
늘 너무 잘 보고 있어요^^ 제가 무김치는 처음이라 조심스레 여쭈어봅니다~ 혹시 무양이 적어지면 절이는 시간도 줄어드나요? 아니면 2시간 절이는건 동일할까요?
절이는 시간은 무의 양보다 소금의 양에따라 달라요^^
무 양을 적게 하시려면 소금도 줄이면 절이는 시간은 같습니다 ~~
편집하는 아드님이 알타리로 아셨나보네요
어머님이 영상중간에 종자가 다르다고 말씀해주시네요 ㅋ
ㅋ
ㅋ
저도벓써담가먹고있는데시원하고맛있어요😅
알타리 대신담아도 되나요 오래두고 먹어도 되는지요?