eeehh me sa che so boni! M'hai fatto venì na voia de supplì che la metà basta! 😄 ...solo, quando hai detto "facciamo cadere l'eccesso" mi ero distratto un attimo ed ho sentito "facciamo cadere nel cesso" 😱😱😱😂😂😂 Bel video, grazie! 👍
youtube please put subtitles available in english and portuguese, i am a fan of this legend that is Rufini, i try hard to understand 😂😂, but i try to make these delights😍😋
Ok mate I try to translate the recipe, the proportions are 1kg. of rice, 1Kg. of minced meat, (all beef, or mixed beef and pork) 1Kg. of Tomato, so if you make less weight respect these proportions 1.1.1 look for quality ingredients, sauté with celery, carrots and onion, add the meat, blend with red wine and then add the tomato, then add the rice , if the rice cooks in about 20 minutes, remove it from the heat after 10/12 minutes add the parmisan and pecorino cheese, and let it cool by turning it occasionally, when it is cold make the supplies with mozzarella cheese and fry them in boiling oil. Ciao from near Genova Italy.
Marco ciao. Mille complimenti sei veramente bravo e professionale, spieghi che è una meraviglia, una domanda tu hai detto che si possono congelare, ma tu consigli di farlo appena dopo la panatura, cioè ancora crudi, oppure dopo che li hai fritti e raffreddati? Grazie infinite.
Sto replicando esattamente ora la ricetta. Una domanda... È normale che il riso risulta ancora scrocchierello anche se ormai è tiepido/temperatura ambiente? Usavo un Carnaroli con tempo di cottura 16/18 min ed io ho fatto cuocere per 9 minuti per poi spegnere il fuoco, come da ricetta..
Marco appena faccio soldi vendo a farmi una settimana dalle tue parti a mangiare da te. Altro quel buffone di Bonci o altri chef stellati, bravo continua così. Ciao
Ho fatto il militare a roma caserma "macao" viale Castro Pretorio..ed il mio ricordo più bello a livello culinario sono stati i supplì romani ne avrò mangiato a migliaia troppo buoni e appetitosi. Proverò a replicare la tua ricetta anche se so quale sarà il mio risultato.. un disastro😂. Complimenti continua cosi... bravo👏👏
“hotel”Macao vorrai dire😜 quello era il soprannome di quella caserma all’epoca.Bei tempi trascorsi a Roma.Io ero a cecchignola caserma 44* reggimento trasmissioni.👋🏻
@@peppeeroxy3782 ce la ricordiamo tutti la caserma "hotel" Macao. Io ero al 2 GRANATIERI Albanese Ruffo sulla Tiburtina. Romano di Roma ma a casa non andavo mai, la caserma era operativa , addestrativa e punitiva. 8* scaglione 1991
Avete ragione... più che una caserma era un vero e proprio hotel😂😂.. cera di tutto si mangiava discretamente eravamo al centro di roma... che dire ho fatto mesi di pacchia😂.
@@MC-co6fg non confondere la 💩 con la cioccolata mrccmpll il supplì e na cagata 😅sei per caso Cinese ( mrccmpll). l'arancio o arancina e conosciuto in tutto il mondo..il supplì al massimo lo conoscono Fino a Viterbo.... ciaone 😅
@@giuseppemaugeri774 ma dai per cortesia il supplì di un altro livello su no quella terronata dell'arancino col riso scondito dentro e la carne a parte ma che è. Non scherziamo il supplì è sacro.
@@utentegoogle1177 sti ca non tanto, visto che ci sono delle norme... Tanto evidenziato il fatto del mestolo di legno "particolare" e poi però mestoli appesi... Mi sembra un po' un controsenso
“Pero mo appena se fredda...m’o magno” 💪💪💪💪💪💪💪🤣 SEI UNA POTENZA!!! P. S. Probabilmente la mozzarella va tagliata molto prima così da dargli la possibilità di perdere latte, vero?
Calcola, ho fatto la stessa ricetta tua qui a Edinburgh... Mi hanno chiesto se li vendevo... Aahahahahahahha.... Quando magni l'oro, pure i nordici bramano...
Mi scusi ma il vero supplì no si fa com la carne, vero? E si con la parte interna del pollo!!! Così mi ha imparato mio suocero Romano che poi più romano di lui non esiste... Attenzione non sto dicendo che il tuo non sia buono,perché si vedi che è un spettacolo, grazieeeeee...
Avendoli assaggiati credo che i supplì di Marco non siamo replicabili a casa a meno di non avere a disposizione gli stessi ingredienti che usa lui....pangrattato compreso. Top
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Grazie Marco per la splendida spiegazione e soprattutto per i magnifici supplì, la bontà della cucina Romana.
Complimenti buonissimi farò sicuramente perché l'hai spiegato così bene
È buonissimo!!!
Complimenti è grazie!
Grazie Marco! Un piacere seguire i tuoi tutorial. Sei bravissimo!
Sei sempre un grande marco rufini bellissima ricetta che farò sicuramente comunque buon inizio settimana e buona seratissima e cenissima un abbraccio
Graaazieee!! Spettacolare!! Mi hai fatto venire una fame!?!?!?!🤪🤪🤪
Perfetto quello che cercavo grazie mille 👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
mitico Chef....è sempre un piacere assistere alle tue ricette: preoso appunti, la seguirò passo passo!
Bravissimo...ottimo risotto nel sugo...👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
OTTIMA ricetta
Superlike 👍👍👍
Bravissimo, serietà ed amore. complimenti
Ciao bellissimo video complimenti
Finalmente un supplì saporito complimenti!👏🔝😋
Umiltà e consapevolezza allo stesso tempo, complimenti!
Bravo Marco! Sto supplì dice magname magname😀
Questi sono super supplì... grande chef 👍
ottima ricetta, volevo qualche consiglio sul pane grattugiato da usare
Per friggere cosa usi?
Preparati,cotti e mangiati. Si sente molto il mix di sapori. Grande. Bella ricetta
Finalmente suppli col ragù, difficili da trovare ormai. Bravo.
Bravissimooooooo 👏👏👏👏😋😋
che quantità di pomodoro? Grazie
Bravo! M'hai commosso sono tornato in dietro di 30 anni. Mi mancano all'appello solo un paio di foglie di alloro mentre cuoce il riso.
Bravooo voglio provare mi piace questa cosa dell'impanatuta con la farina
Alziamo le mani 🙌...Grande cm sempre 😉
Sembrava che me volevi menà... 😂🍕🍔🍝
@@chefreki79 ahahah neanche a pensarlo ... buona serata Chef
Ciao Marco. Quanto parmigiano e quanto pecorino esattamente? Che mozzarella usi? Grazie mille.
bravo Marco, numero uno.
Bravo marco! Ricetta gustosa però facci vedere l'assaggio
Anvedi che robettaaaa, Marco sei il top. Un saluto e un abbraccio!
Bravo Marco sempre al top!!!!!
Si può mettere ĺacqua al posto del vino?grazie
What a great cook this guy is!
Thank you... ❤️
Trop bon si un jour je viens à Rome je viendrai manger 🍕🍕👍🍹😘🌞
eeehh me sa che so boni! M'hai fatto venì na voia de supplì che la metà basta! 😄 ...solo, quando hai detto "facciamo cadere l'eccesso" mi ero distratto un attimo ed ho sentito "facciamo cadere nel cesso" 😱😱😱😂😂😂 Bel video, grazie! 👍
Le dosi:
1 Kg de carne (solo de manzo o 1/3 manzo 1/3 vitello 1/3 maiale)
1 Kg de riso (da risotto tipo er Carnaroli)
2.5 Kg pelati
Sei il numero uno Marco!
Ciao chef Marco ma quanti chili di pelati avete messo ??? Per un chilo di riso e di carne ??
..boooooonooooooo ..mi dici le dosi di parmigiano e pecorino? Grazie mitico!
youtube please put subtitles available in english and portuguese, i am a fan of this legend that is Rufini, i try hard to understand 😂😂, but i try to make these delights😍😋
Ok mate I try to translate the recipe, the proportions are 1kg. of rice, 1Kg. of minced meat, (all beef, or mixed beef and pork) 1Kg. of Tomato, so if you make less weight respect these proportions 1.1.1 look for quality ingredients, sauté with celery, carrots and onion, add the meat, blend with red wine and then add the tomato, then add the rice , if the rice cooks in about 20 minutes, remove it from the heat after 10/12 minutes add the parmisan and pecorino cheese, and let it cool by turning it occasionally, when it is cold make the supplies with mozzarella cheese and fry them in boiling oil. Ciao from near Genova Italy.
@@Davefranzin aveva detto vino bianco secco non rosso mi sembra
Dove ti trovi a Roma?
È a Gallicano del Lazio 😉
Bellissimo e sicuramente buonissimo! Marco una domanda; che tipo di pangrattato hai utilizzato? Grazie
È il mio pane fatto asciugare e poi macinato.... È un semintegrale cmq
@@chefreki79 col minipimer o col il frullatore si riesce a tritarlo bene eventualmente un pane raffermo?
@@X_JuRicKy_X frullatore. taglia a tocchetti il pane duro e vai tranquillo
Spettacolo all' Olimpico!
Grande 👍🏻
Marco ciao.
Mille complimenti sei veramente bravo e professionale, spieghi che è una meraviglia, una domanda tu hai detto che si possono congelare, ma tu consigli di farlo appena dopo la panatura, cioè ancora crudi, oppure dopo che li hai fritti e raffreddati?
Grazie infinite.
Ma secondo lei è meglio congelare qualcosa non ancora fritto o qualcosa che già è stato fritto e che quindi si brucerà sicuramente se fritto di nuovo?
se proprio li vuoi congelare è meglio farlo prima della frittura
Sto replicando esattamente ora la ricetta.
Una domanda... È normale che il riso risulta ancora scrocchierello anche se ormai è tiepido/temperatura ambiente? Usavo un Carnaroli con tempo di cottura 16/18 min ed io ho fatto cuocere per 9 minuti per poi spegnere il fuoco, come da ricetta..
Piccolo consiglio: A Roma per tradizione si usa l' originario, il carnaroli è un po' troppo lungo in tempi di cottura...
Bello nero!!! c'è un segreto o raccomandazione per raggiungere quella colorazione divina?
pan grattuggiato fino?
Supplì mai provocato e io te magno!!!!😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍
Finita la dieta?
Mamma mia che FAMEEEEE!!! Marco me ne spedisci 1 kg a casa?😎😀
Grande Marco stai bene così dimagrito, sono contento per te, complimenti.
Marco appena faccio soldi vendo a farmi una settimana dalle tue parti a mangiare da te. Altro quel buffone di Bonci o altri chef stellati, bravo continua così. Ciao
Per favore alza volume. Grazie Março. Sono brasiliano.
Perché il volume non si sente in Brasile. 🍝🍝🍝🍝🍝🍝
Bravo
Marcoli', quelli nun so' supplì, so' bombe a mano!!! 😁❤
Bello iunto come ha da esse.
Marco ammazza che fame che mi è venuta!
Ho fatto il militare a roma caserma "macao" viale Castro Pretorio..ed il mio ricordo più bello a livello culinario sono stati i supplì romani ne avrò mangiato a migliaia troppo buoni e appetitosi. Proverò a replicare la tua ricetta anche se so quale sarà il mio risultato.. un disastro😂. Complimenti continua cosi... bravo👏👏
“hotel”Macao vorrai dire😜
quello era il soprannome di quella caserma all’epoca.Bei tempi trascorsi a Roma.Io ero a cecchignola caserma 44* reggimento trasmissioni.👋🏻
@@peppeeroxy3782 ce la ricordiamo tutti la caserma "hotel" Macao. Io ero al 2 GRANATIERI Albanese Ruffo sulla Tiburtina. Romano di Roma ma a casa non andavo mai, la caserma era operativa , addestrativa e punitiva. 8* scaglione 1991
Avete ragione... più che una caserma era un vero e proprio hotel😂😂.. cera di tutto si mangiava discretamente eravamo al centro di roma... che dire ho fatto mesi di pacchia😂.
Bravo..
GRANDE SHEF GRAZIE X LE SUE RICETE
Il supplì all'arancino je rompe rculo
Ma vai a cagare...
@@giuseppemaugeri774 ma per cortesia non confondiamo l'oro con l'ottone
@@MC-co6fg non confondere la 💩 con la cioccolata mrccmpll il supplì e na cagata 😅sei per caso Cinese ( mrccmpll). l'arancio o arancina e conosciuto in tutto il mondo..il supplì al massimo lo conoscono Fino a Viterbo.... ciaone 😅
@@giuseppemaugeri774 ma dai per cortesia il supplì di un altro livello su no quella terronata dell'arancino col riso scondito dentro e la carne a parte ma che è. Non scherziamo il supplì è sacro.
@@MC-co6fg Ho cucchiti 🤣 tu e i supplì 💩🤣
Grande
Grande Marco
Sto video me lo so visto dopo cena porca vacca me rivenuta fame😜😜😜
Bello de zia ma......consegne a domicilio no è 😂sei sempre er più 👏👍👏👍
ho avuto l'onore di mangiarli !!! ma bisogna replicare quanto prima
Senza parole da Oscar
❤❤❤
Te se ama
Sei troppo forte me fai ammazza sei bravissimo come esco dal ricovero purtroppo ce provo pure io poi te faccio sape ciao io sono pasqualino
Il supplì più buono di Roma sta a piazza Re di Roma,senza togliere niente a te,ma specialmente perché li trovi pronti senza farli
Cavolo Chef ma quanti kg hai perso?
Mannaggia a te: m'hai fatto venì voja de supplì!!! 😛
Grazie! Mi-ti-co!
W ROMA 👏
Sempre
Dove si mangiano questi supplì 🤣
Buongiorno Marco.
Comunque con le normative attuali, sempre parlando di igiene, i mestoli non possono più stare appesi ma devono essere riposti in un cassetto 😅😅
Ma perché?
Ma stica..
@@ergypsy perché ci sono delle leggi...
@@utentegoogle1177 sti ca non tanto, visto che ci sono delle norme... Tanto evidenziato il fatto del mestolo di legno "particolare" e poi però mestoli appesi... Mi sembra un po' un controsenso
@@yattaman6081 ma stica... zzi
Ammazza se non viene bene è uno spettacolo 👍👨🍳🙋♀️
Grazie marco!
...UNA PAROLA SOLA: "EEECCCEEEZZZIONALE VERAMENTE"!!!!😎😎😎😎😎😍😍😍😍👏👏👏😎😎😎😎😎🍺🍺🍺🍺🍺🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹💋💋💋💋
La noce moscata?
M'hai fatto veni voja de supplì limortacci...😅
nn dire sbuffare in napoletano si dice il sugo adda pappuliá🤣🤣🤣💪💪💪
Pippiare...
❤️
Mo, mo magno.... 😂😂😂
“Pero mo appena se fredda...m’o magno”
💪💪💪💪💪💪💪🤣
SEI UNA POTENZA!!!
P. S. Probabilmente la mozzarella va tagliata molto prima così da dargli la possibilità di perdere latte, vero?
Grazie!!!
Anvedi che robba!!!!!!
Ve state a da' battaglia sui supplì tu e il collega tuo de Roma... 👍💪
Io non faccio battaglie con nessuno, cmq non so a quale collega ti riferisci, noi friggiamo dal 1963... 😉🍕🍕🍕
@@chefreki79 Credo si riferisca a Mirko Rizzo.
Na favola......
Calcola, ho fatto la stessa ricetta tua qui a Edinburgh... Mi hanno chiesto se li vendevo... Aahahahahahahha.... Quando magni l'oro, pure i nordici bramano...
piu che mascherina...direi mentorina
Mi scusi ma il vero supplì no si fa com la carne, vero? E si con la parte interna del pollo!!! Così mi ha imparato mio suocero Romano che poi più romano di lui non esiste... Attenzione non sto dicendo che il tuo non sia buono,perché si vedi che è un spettacolo, grazieeeeee...
Ottimo ma il supplì originale si fa con i recagli di pollo
Bravo, ma di grana non so quanto ne sai.
C'è anche il pecorino..
Me sto a rivede il video dei supli’
Avendoli assaggiati credo che i supplì di Marco non siamo replicabili a casa a meno di non avere a disposizione gli stessi ingredienti che usa lui....pangrattato compreso. Top
Grana è ottimo il migliore!
Che l'hai aperto a fa'? Per beccate un pollice verso.
Ma non hanno niente a che vedere con gli arancini/e siciliani!! Però è buona anche questa variante!! Bravo!!
@ıʇsıuoızɐƃǝu senza filtro Arancini a Catania, Arancine a Palermo!! W la mia Sicilia!!
Che cazzo c'entrano? Sono completamente diversi e nessuno li ha mai nominati
@@miao5740Qual'è il tuo problema?
Ma le quantità non ci sono tutte!