Кофеварка De'Longhi Dedica Рожковая EC685.M. Кофе Капучино.
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Показываю, как приготовить Кофе капучино на кофеварке Делонги
Dedica EC685.M. Кофемолки нет, поэтому использую купленный молотый кофе для кофеварок и кофемашин.
Вчера купил такую же кофемашину. Спасибо за познавательный ролик!
оператор ты от бога
Сама машина неплохая. Но тут все сделано не так, начиная от выбора кофе.
1. Кофе желательно свежеобжаренный и в зернах. На самом деле это вообще главное, тем более, что не так уж и дорого сейчас по сравнению с магазинным. Хотя в этом случае на кофемолку придется потратится, советую Xeoleo 600N или ручную, есть еще недорогая модель от Kitfort KT-744 (ее рекомендуют среди недорогих, но я ей не пользовался, так что не могу ничего сказать)
2. Вес и время приготовления надо контролировать иначе можно не попасть в оптимальный режим.
3. Молоко без насадки взбивать (правда резинку под насадкой нужно закрепить, иначе слетает).
4. Молоко взбивать в металлическом пинчере (ну серьезно, он 200-300 руб на али стоит!), а не в чашке
5. Молоко в кофе вливать, а не наоборот.
В общем, можно как в ролике, но это противоречит всем рекомендациям по приготовлению капучино от профессиональных бариста.
проще и дешевле купить турку и хорошую кофемолку , весы
@@mihhailkim3220 Согласен и все это есть и турка медная и ручная кофемолка. Но экспрессо мне больше нравится. Весы в любом случае нужны.
@@rodionmagomedov1274
" Но эКспрессо мне больше нравится"
Что есть эКспрессо?
Поездовый кофЭ такой что ли?
Сразу видно "профи" в этой области ))
Ну вы даёте, дешевле 😆 хорошая турка +кофемолка вам в копеечку влетит.
@@mihhailkim3220 турка не приготовит кофе под давлением, какой бы хорошей она ни была.
Сперва наливаю кофе. Потом молоко взбиваю. У меня похожая модель. Взбивает в пену хорошо. Молоко в отдельной кружке.. Тогда-капучино
Умело перезагрузил кофеварку после "взбивания" Молока)))
Это не капучино, а латте по способу приготовления - во первых, второе - молоко должно быть жирности не ниже 2,5, но у вас по ходу оно меньше или скисло и ,поэтому, взбить не получилось. Переделайте ролик. Сам аппарат хороший.
Во первых это латте макиато а во вторых молоко не взбилось, посмотри здесь же на Ютубе как и в чем правильно взбивать молоко
Разве в паровике не надо сбрасывать давление перед приготовлением кофе? Где-тот видос видел, что если не сбрасывать, то можно кофеварку угробить.
В инструкции написано, что если после взбивания молока нужно приготовить кофе, то нужно охладить бойлер, иначе кофе получиться переженным
Господи, сколько мамкиных бариста 🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️ Ну почитайте вы хоть немного сперва, прежде чем «видосики пилить». Извращенцы блин
Зачем чайная ложка, дана в комплекте мерная
Трубку капучинатора после приготовления надо сразу снять и промыть, а также продуть паром сопло, чтобы удалить остатки молока. Меньше задницы на экране!
Спасибо большое
Сколько такая кофеварка стоит? Хочу похожую только фирмы другой Sigmuhd & Shtein, может слышали о такой, надеюсь мой выбор меня не подведёт, А ваша сколько стоит?
У меня делонги, но у вас извините все безграмотно от выбора кофе, молока и работы с аппаратом
СОГЛАСЕН!
Советую сразу поменять холдер на бездонный. И стимер(паровую насадку ) поставить от rancilio Silvia. Ну и темпер прикупить нормальный
он с этим варит не правильно, идиотский совет новичку, да и с этой машиной, нет смысла ,слишком слабый терм контроль. и ужасная вибрационная помпа
С этой машинкой ничего не имеет смысла советовать. Пьёт такой кофе и радуется, ну и славно. Да и то, что в неё засыпает тоже ОГОНЬ 👍😂🤣
Это кофеварка, а не кофемашина.
А можно просто две ложки насыпать кофе ?
после работы с молоком, как переключить кофеварку для варки кофе?
Автор ролика скорее всего делал это через выключение. А так делать нельзя. После работы капучинатором нужно нажать на кнопку "чашка", они буду мигать, показывая, что готовить сейчас нельзя. Тут либо ждать пока остынет, либо в этом режиме прогнать воду через капучинатор, повернув ручку пара, пока вода не перестанет литься. Отключаем ручку подачи воды/пара и тогда можно будет уже варить кофе.
Инструкцию читать не пробовали? Иногда помогает)
Скажите пожалуйста, как белый цвет, не пачкается? Стою перед выбором, белую или чёрную кофемашину заказывать.
у меня чёрная ,на ней постоянно видны капли от воды ,нужно постоянно вытирать ,лучше купить или хромированную или белую
@@mihhailkim3220 спасибо за ответ! Видел такую же хромированную модель, так там тоже пальцы остаются)
@@romadent170 взяли себе белую, смотрится шикарно (у родителей черная). Смотрите какой цвет для кухни лучше подходит.
Капучино не делается слоями
Привет. Подскажи пожалуйста, у меня проблема с кофе. У меня рожковая кофеварка. Я покупаю в кофейном магазине молотый кофе. Попросил у баристы самый крепкий, который только у них был для рожковых кофеварок. Засыпаю в таблетку 17 грамм кофе. Делаю двойной эспрессо, 25 секунд пролив. Добавляю молока взбитого мл 120-150. И на выходе получается совсем не крепкий кофе. Когда на улице покупаешь, то кофе гораздо вкуснее и по объёму его больше.... Что я делаю не так ?(
Вес кружки - 380г
Вес пустой таблетки - 32г
Вес таблетки с кофе - 48г
Вес молотого кофе - 16г
Вес готового эспрессо - 455г
Вес готового каппучино (эспрессо с молоком) - 580г
В итоге вес кофе минус кружка - 200г
Привет, подсказать не могу.
Может зависеть от даты обжарки зерна, если зерну более 2 месяцев, то закладку молотого кофе в холдер можно увеличить до 18-18,5 (закладка 17, как по мне, не позволит найти оптимальную степень экстракции, скорее всего будет слабая вкусовая рецептура о который вы говорите)
Ищите более свежее зерно, которое обжарили не более 2 месяцев назад, ибо из него выветривается весь аромат и вкусовые ноты будут потеряны
А также посоветую покупать исключительно зерновой кофе и перемалывать его дома, поскольку кофейное зерно сохраняет свои вкусовые и ароматические качества вплоть до 2-3 месяцев нежели перемолотое, про которое я говорить не хочу
В чем вы определяете крепость кофе ? Если по критерию , типа горький и не очень, то это рабуста, если у Вас дома он более кисловатый то это арабика. На уличных кофепродованов чаще используется рабуста или смесь арабики с рабустой. Так как рабуста сама по себе дешевле чем арабика. И степень обжарки тоже влияет.
Зачем снимать дилетантские ролики?
1, в начале кофе потом молоко , 2.-на 14г кофе 23 секунды пролива, должно получиться 30 миллилитров кофе , 3 молоко у ваз сильно запенено
и не меняйте холдер ,как будут советовать
Лучше сначала молоко потом кофе так вкуснее
Почему холдер не менять?
Ничего не понятно, какие кнопки и когда нажимать.
Если вы потратились на такой аппарат, то доведите остальное до ума
Не по фен-шую
*👍супер и привет от тренера по футболу!!!!!-!!-!-!-*
Это кофе не капучино, а латте.
Это не капучино