Кофеварка De'Longhi Dedica Рожковая EC685.M. Кофе Капучино.
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Показываю, как приготовить Кофе капучино на кофеварке Делонги
Dedica EC685.M. Кофемолки нет, поэтому использую купленный молотый кофе для кофеварок и кофемашин.
Сама машина неплохая. Но тут все сделано не так, начиная от выбора кофе.
1. Кофе желательно свежеобжаренный и в зернах. На самом деле это вообще главное, тем более, что не так уж и дорого сейчас по сравнению с магазинным. Хотя в этом случае на кофемолку придется потратится, советую Xeoleo 600N или ручную, есть еще недорогая модель от Kitfort KT-744 (ее рекомендуют среди недорогих, но я ей не пользовался, так что не могу ничего сказать)
2. Вес и время приготовления надо контролировать иначе можно не попасть в оптимальный режим.
3. Молоко без насадки взбивать (правда резинку под насадкой нужно закрепить, иначе слетает).
4. Молоко взбивать в металлическом пинчере (ну серьезно, он 200-300 руб на али стоит!), а не в чашке
5. Молоко в кофе вливать, а не наоборот.
В общем, можно как в ролике, но это противоречит всем рекомендациям по приготовлению капучино от профессиональных бариста.
проще и дешевле купить турку и хорошую кофемолку , весы
@@mihhailkim3220 Согласен и все это есть и турка медная и ручная кофемолка. Но экспрессо мне больше нравится. Весы в любом случае нужны.
@@rodionmagomedov1274
" Но эКспрессо мне больше нравится"
Что есть эКспрессо?
Поездовый кофЭ такой что ли?
Сразу видно "профи" в этой области ))
Ну вы даёте, дешевле 😆 хорошая турка +кофемолка вам в копеечку влетит.
@@mihhailkim3220 турка не приготовит кофе под давлением, какой бы хорошей она ни была.
Вчера купил такую же кофемашину. Спасибо за познавательный ролик!
Сперва наливаю кофе. Потом молоко взбиваю. У меня похожая модель. Взбивает в пену хорошо. Молоко в отдельной кружке.. Тогда-капучино
Это не капучино, а латте по способу приготовления - во первых, второе - молоко должно быть жирности не ниже 2,5, но у вас по ходу оно меньше или скисло и ,поэтому, взбить не получилось. Переделайте ролик. Сам аппарат хороший.
оператор ты от бога
Умело перезагрузил кофеварку после "взбивания" Молока)))
Во первых это латте макиато а во вторых молоко не взбилось, посмотри здесь же на Ютубе как и в чем правильно взбивать молоко
Советую сразу поменять холдер на бездонный. И стимер(паровую насадку ) поставить от rancilio Silvia. Ну и темпер прикупить нормальный
он с этим варит не правильно, идиотский совет новичку, да и с этой машиной, нет смысла ,слишком слабый терм контроль. и ужасная вибрационная помпа
С этой машинкой ничего не имеет смысла советовать. Пьёт такой кофе и радуется, ну и славно. Да и то, что в неё засыпает тоже ОГОНЬ 👍😂🤣
Это кофеварка, а не кофемашина.
Трубку капучинатора после приготовления надо сразу снять и промыть, а также продуть паром сопло, чтобы удалить остатки молока. Меньше задницы на экране!
Разве в паровике не надо сбрасывать давление перед приготовлением кофе? Где-тот видос видел, что если не сбрасывать, то можно кофеварку угробить.
В инструкции написано, что если после взбивания молока нужно приготовить кофе, то нужно охладить бойлер, иначе кофе получиться переженным
Зачем чайная ложка, дана в комплекте мерная
Сколько такая кофеварка стоит? Хочу похожую только фирмы другой Sigmuhd & Shtein, может слышали о такой, надеюсь мой выбор меня не подведёт, А ваша сколько стоит?
Спасибо большое
Господи, сколько мамкиных бариста 🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️ Ну почитайте вы хоть немного сперва, прежде чем «видосики пилить». Извращенцы блин
А можно просто две ложки насыпать кофе ?
У меня делонги, но у вас извините все безграмотно от выбора кофе, молока и работы с аппаратом
СОГЛАСЕН!
Скажите пожалуйста, как белый цвет, не пачкается? Стою перед выбором, белую или чёрную кофемашину заказывать.
у меня чёрная ,на ней постоянно видны капли от воды ,нужно постоянно вытирать ,лучше купить или хромированную или белую
@@mihhailkim3220 спасибо за ответ! Видел такую же хромированную модель, так там тоже пальцы остаются)
@@romadent170 взяли себе белую, смотрится шикарно (у родителей черная). Смотрите какой цвет для кухни лучше подходит.
после работы с молоком, как переключить кофеварку для варки кофе?
Автор ролика скорее всего делал это через выключение. А так делать нельзя. После работы капучинатором нужно нажать на кнопку "чашка", они буду мигать, показывая, что готовить сейчас нельзя. Тут либо ждать пока остынет, либо в этом режиме прогнать воду через капучинатор, повернув ручку пара, пока вода не перестанет литься. Отключаем ручку подачи воды/пара и тогда можно будет уже варить кофе.
Инструкцию читать не пробовали? Иногда помогает)
Привет. Подскажи пожалуйста, у меня проблема с кофе. У меня рожковая кофеварка. Я покупаю в кофейном магазине молотый кофе. Попросил у баристы самый крепкий, который только у них был для рожковых кофеварок. Засыпаю в таблетку 17 грамм кофе. Делаю двойной эспрессо, 25 секунд пролив. Добавляю молока взбитого мл 120-150. И на выходе получается совсем не крепкий кофе. Когда на улице покупаешь, то кофе гораздо вкуснее и по объёму его больше.... Что я делаю не так ?(
Вес кружки - 380г
Вес пустой таблетки - 32г
Вес таблетки с кофе - 48г
Вес молотого кофе - 16г
Вес готового эспрессо - 455г
Вес готового каппучино (эспрессо с молоком) - 580г
В итоге вес кофе минус кружка - 200г
Привет, подсказать не могу.
Может зависеть от даты обжарки зерна, если зерну более 2 месяцев, то закладку молотого кофе в холдер можно увеличить до 18-18,5 (закладка 17, как по мне, не позволит найти оптимальную степень экстракции, скорее всего будет слабая вкусовая рецептура о который вы говорите)
Ищите более свежее зерно, которое обжарили не более 2 месяцев назад, ибо из него выветривается весь аромат и вкусовые ноты будут потеряны
А также посоветую покупать исключительно зерновой кофе и перемалывать его дома, поскольку кофейное зерно сохраняет свои вкусовые и ароматические качества вплоть до 2-3 месяцев нежели перемолотое, про которое я говорить не хочу
В чем вы определяете крепость кофе ? Если по критерию , типа горький и не очень, то это рабуста, если у Вас дома он более кисловатый то это арабика. На уличных кофепродованов чаще используется рабуста или смесь арабики с рабустой. Так как рабуста сама по себе дешевле чем арабика. И степень обжарки тоже влияет.
Капучино не делается слоями
Ничего не понятно, какие кнопки и когда нажимать.
Зачем снимать дилетантские ролики?
1, в начале кофе потом молоко , 2.-на 14г кофе 23 секунды пролива, должно получиться 30 миллилитров кофе , 3 молоко у ваз сильно запенено
и не меняйте холдер ,как будут советовать
Лучше сначала молоко потом кофе так вкуснее
Почему холдер не менять?
Если вы потратились на такой аппарат, то доведите остальное до ума
Это кофе не капучино, а латте.
Не по фен-шую
Это не капучино
*👍супер и привет от тренера по футболу!!!!!-!!-!-!-*