Як КВАСИТИ Помідори, щоб Зберігались ЦІЛИЙ РІК
HTML-код
- Опубликовано: 17 авг 2021
- Квашені помідори дуже розповсюджена закуска в кожній родині в зимовий період. Рецептів приготування безліч, але за цим вони виходять неймовірно смачні. Спосіб приготування дуже простий, що сподобається зайнятим господиням.
________________________________________________________________________
Як КВАСИТИ Помідори, щоб Зберігались ЦІЛИЙ РІК
На 3-х літрову Банку
1 - Кріп 1 гілочка
2 - Помідори 1,8 кг.
3 - Часник 4 зубчики
4 - Корінь хрону 1 шт.
5 - Гострий перець
1 кусочок
6 - Петрушка 1 гілочка
7 - Кріп 0,5 гілочки
8 - Вода 1,4 л.
(сіль 3 ст.л.)
(цукор 2 ч.л.)
#квашеніпомідори#помідоркиквашені#помідориназиму
***********************************************************************
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
Які Мають Бути Справжні ГОЛУБЦІ з Підливою
• ГОЛУБЦІ З РИСУ І РУБЛЕ...
ШАШЛИК зі Свинини за Секретним Рецептом з УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ
• ШАШЛИК НА КВАШЕНИХ ПОМ...
ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти
• ГРИБНА ЮШКА з Білих Гр...
Деруни Гуцульські на Вогні з Грибною Карпатською Підливою
• Деруни Гуцульські на В...
ТІСТО для ВАРЕНИКІВ З КАРТОПЛЕЮ і СИРОМ. Пироги з ШКВАРКАМИ
• ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ і...
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGwKcuf806f3W8BX8ZQ9KZnE
Страви на Мангалі та в Коптильні
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGxAyFWyG6YP1LzZZuf4tx-6
Вареники. Галушки. Млинці.
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGwVaWd456VvzI8cY7IVpktm
Забуті Українські Страви
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGw5FCL4h8yWYozSTPk3nq3h
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGzjlE7m6SlPlzVudASbWKjP
Козацькі та Фуршетні Столи
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGxJwMP0VYrgLPAxigRBodQn
Консервація Заготовки на Зиму
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGwiXVnh6gbgfmIPcaCx8ioU
Страви з Картоплі
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGx3-6v-Xh6CxqLxEqKDYW4A
Перші Страви
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGzj_zODxllII2wg3RNArjTa
Страви з Риби та Морепродуктів
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGziY1mw06w7oTac_iohyjeA
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGxX-ChYoJcur1hfGcvcPPh4
Пісні Страви на Різдво та в Піст
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGzrYrkbl4OK2Eq9f62uQeXa
Страви з Овочів та Грибів
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGzl-d7nB4q_GvB0Vr08SElH
Салати
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGymybthwN8SIbVvFoGA-ucX
Холодні Страви І Закуски
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGwccbn9zndzwc-UEHQOJGvo
Страви з М'яса
ruclips.net/p/PLO_3QrRRoCGyWyQhVfm4BYZlgmyvS7_Wo
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
Дякую за якісний рецепт.
ДЯКУЮ!!!!!!
Сонце ясне, дуже музика перебиває, вашу розмову.А так все добре.Дякую за вашу турботу до нас.Бутьте здорові.Удачі вам.
Дуже дякую. Уже знімаємо без музики виправились.😉👍👍👍
Привіт! Як я люблю таке!!🌞🌞🌞Дякую вам, за чудове, українське!!!👍👍👍💕💕💕
Дякую це приємно чути 😉👍
В 1 литре воды размешиваю 1ст.ложку соли,5 ст.ложек сахара.В 3х литровую банку входит 1,5 литра рассола.Попробуйте вкусный рецепт квашенных помидор.Крышкой лучше закрывать капроновой той,что для консервации.
Супер!
👌👍👍👍
Дуже дякую♥️♥️♥️
😉👍👍
Дякую🍅🤗
😉👍👍👍👍
Ну супер)
Зрозуміло і швидко:)
Дякую !!!
Yes, thanks 👍🇺🇦
😉👍
Добрий вечір дякую за смачний рецепт дякую
Дякую і Вам
Дякую за цікавий,простий рецепт ❤️ Вподобайка на підтримку україномовного каналу ❤️🙏🥰
Дякую і Вам !!!
Дякую за рецепт,з мене підписка👍👍👍
😉👍👍👍
Я спробував того року все супер. Рекомендую !!!
Дякую
Не пересолені? Начебто як забагато солі.
@@MariyaMirabelaMariya 3 столові ложки на 3-х літрову банку. По солі все гаразд. Спрбуйте 1 баночку через рік відпишети. Все справді добре
А якщо в бочку чи відро зробити?
Пропорційно поділіть і Все ок.
Випадково потрапила до вас на канал. Рецепт квашених помідор супер. Дякую. Сподобалось у вас. Залишаюся. Підписалася до вас. Будемо розвивати наш український контент
Дякую
☀️👍😇💖👍
Доброго дня ! А листя хрону та смородини якщо покласти буде добре, чи це вже може бути зовсім інший смак помідорів ?
Якщо додати листя смородини то уже не те. Ми чесно кажучи пробували нам не сподобалось. А от хрону можна.
Скажіть , а яка припустима найвища температура для зберігання помідор. У нас тільки підвал🥲 і не дуже холодний. А так хочеться квашеного!
Просто зменшиться час зберігання. А температура точно сказати не можу
Який у вас сорт помідорів???? Дуже вже гарні! Дякую за рецепт.
Аврора. Треба вибирати з тонкою шкіркою. Головне щоб не сливочки.
@@karpatski_shkvarky а чим погані сливки?
При квашенні будуть сухі.
Доброго Вечора, скажіть будь ласка які кришки треба звичайні чі ті які в гарячій воді треба тримати перед закриттям банок?
Звичайні.
Скажіть будь ласка, як квасити зелені помідори.❤😅 Дякую за ваші рецепти.
Ми квасимо їх з капустою . Відео на каналі ! Переходіть та переглядайте
Так само, не має різниці зелені чи червоні , я ще даю гірчицю в зернах , кріп і трохи сельдерей
Як це -95гр солі? А якщо 100гр,то вже не буде смачно?Скільки це столових ложок?
Може і так 3 столові ложки.
Вони не мутніють?скажіть будь ласка
Ні не мутніють. Відео випустили того року і всі задоволені. Спробуйте. Тут якраз добре підібрана пропорція солі і цукру. Вони квасяться і не перекисають
Если есть сахар, перекисают..
@@user-wf7jf8tt1k Цукор це консервант
Скажіть,чому довгі помідори не підходять?
Бо вони не є такі мясисті
@@karpatski_shkvarky вони дуже мясисті,у мене наприклад,Рио Фуєго,просто прєлєсть,товсті стінки і мякоть всередині
У вас може і так у на таких нема А круглі більше підходять.
Який сорт у вас ?
Важко сказати !
А розсіл який?
Тобто ??! ВОДА ???
"Подобається" чути багато абсурдних речей від "знаних"господинь. Від коли це помідори-сливка менш підходять ніж круглі,та навпаки,це осінні помідори, завжди тверденькі і "мясисті". Бажано зверху на помідори покласти кілька твердих прутиків кропу,щоб помідора не вспливала,а була в росолі. Вивчіть спершу самі любу справу,а потім вчіть інших
Вам би не завадило спершу навчитися грамотно писати, А потім вивчити правила гідного спілкування! Зніміть відео, а ми вас пообмовляємо!
не много соли?
Норм.
@@karpatski_shkvarky а когда они сквашенными будут? Т.е. когда их можно кушать?
Вже через 2 тижні.
Тобто важлива тільки пропорція цукру і солі? А петрушка, кріп , хрін що дає?
Хрін дає у нас кажуть дубильні властивості. Кріп петрушка і часник смак і теж частково консерванти.
Роблять відповідне середовище
Так и есть. Зелень не важна. Вкус - это баланс. Соли и сахара. Трава не при чём . Для красоты. Как почитала отзыв технолога, перестала тратить деньги на траву. Оставила только хрен, кладу сверху, чтобы помидоры не были без воды.
Силь в ложках можна сказаты не вси можуть выважыты 90 гр.
Ну так 3 столові ложки
А те що ложки є різні Вас не бентежить ?
@@user-bk1fq3uu4v шановна, а Вас не бентежить, що Вам вже дали два варіанти - на око (в ложках) і точний в грамах. Чи Ви знаєте ще варіанти???
В ложку теж можна набрати різну кількість солі. До речі, сіль крупного помелу займає більший об'єм.
Я зверху накриваю помідори личточком хрону або добавляю ложечку сухої гірчиці.
З гірчицею це трошки інший рецепт виходить. І смак.
Музыку надо ещё громче включить. Хочется прямо совсем чтоб было громко.
Музыкы мешает, плохо вас слышно.
Вже знімаємо без . Дякую
В мене запитання: кількість солі та цукру повинно бути на бутель чи на ту кількість води,що Ви вказали? Бо в мене води менше ніж 1,400 влилося в банку!!!!
На банку. У вас напевно менші помідори і більше влізло.
@@karpatski_shkvarky Так, звичайно, але ж питання кількість солі та цукру повинна бути на банку 3 літрову, чи іменно на кількість води і не важливо в які банки я буду виливати россіл?
У ідеалі розвести в 1.4 л. води і заливати ними банки з помідорами. Так буде саме правильно.
@@karpatski_shkvarky дякую!!!!!
Очень, очень музыка мешает.
Плохо слышно музыка все глушит я не услышала сколько соли
Три столові ложки. Або 90 грам.
Закрию по свому
Теж варіант
За рахунок чого вони не перекисають?
За рахунок правильної пропорції солі і цукру. Також важливо якісні і чисті плоди.
Не робiть таку гучну музику ...