КЕТЧУП. Рецепт найсмачнішого КЕТЧУПУ на зиму
HTML-код
- Опубликовано: 18 авг 2023
- КЕТЧУП. Рецепт найсмачнішого кетчупу. Кетчуп з яблуками. #кетчуп
6 кг помідорів
1 кг яблук (кислих)
500 грамів цибулі
2-6 шт перців чилі
550 грамів цукру (можете спочатку всю кількість не додавати, а потім скорегувати за Вашим смаком)
2,5 столові ложки солі
дві головки часнику
пів ч.л. кориці
1-2 ст л солодкої паприки
1 ч л чорного перцю
10 шт гвоздик
50 г оцту 9%
ВИХІД - 5 л кетчупу
Яка вона добра, дякую за рецепт.
Дякую велике🙏Готувала вперше. Довірилась Вашому рецепту. Вийшло смачно👍Здоровʼя, натхнення і ще раз дякую, що ділитеся рецептами🙏🤗💐
Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала
Скажу самі гарні слова,дуже доступно,розумно,хозяюшка на 12 балів.Дякую.
Дякую вам Юлія за дуже гарний рецепт все чітко і зрозуміло полюбляю такі рецепти.А вам і вашому каналу бажаю всього найкращого і побільше цікавих і смачних рецептів.
Вітаю,підписалася.Бажаю успіху українському контенту.Слава Україні
Дуже гарний рецепт і приємний коментатор. Дякую
Дякую за вдалий рецепт.
Теж так готую дуже смачно виходить
Як вчасно! Дякую
Дякую щиро!!! Цьооо року дуже багато помідорів, буду варити цей кетчуп.
Файний рецепт!
Дякую!!!
Щиро дякую, вчасно, просто.
Дякую ! Все смачно та доступно!
Дякую! Дуже вчасно!!! 👍
Дуже вдячна за рецепт .
Приготувала,дякую за рецепт,супер,приготую ще
Дякую, Юлічка, добрий рецепт, спробую в цьому сезоні🌹
Сьогдні готували. Дуже смачно !!!Беру до записника. Легко. Просто. І.дуже смачно!!!
Дякуємо! Приготували! Дуже смачно! Дякуємо! 🙏🙏🙏
Дякую вам пані Юля за чудовий рецепт. Всього вам найкращого.
Роблю так.Дуже смачний рецепт.
Дуже хороший рецепт, обов'язково приготую!!
Дякуємо за рецепт, спробуємо обов'язково!
Дякую щиро, благодарю. Дуже смачно. ❤
Дякую,очень смачно.
Це дуже смачно, і швидко, і корисно.
Юля,дякую.Буду готувати. цей кетчуп вперше.
Юля, дужа вдячна вам за рецепт. Тільки що закрутила банки. Приправи кидала за своїм смаком. Дуже смачно. Дякую вам.
Супер! І Вам дякую за відгук!
💞💯дякую,дуже сподобався
Приготувала за цим рецептом. Дякую!! Ну дуууже смачно😊
Дякую за смачний рецепт. І за якісний український контент.
Дякую Юля за рецепт. 🍅🍅🌶️🍕😋
Сьогодні пробували, смачно, дякую.
Сьогодні приготувала кетчуп, дуже смачний, єдине томати пропустила через сито .... , і три перчики
Дуже дякую за рецепт і що вспіла переписати з екрану.
Смаката!!!Маладчына гаспадынька, дякую❤
Юля,цього року скористалась не одним Вашим рецептом .Все смачно та доступно.Дякую.
Найсмачніший домашній кетчуп, діти його дуже люблять. Дякую Юля за чудовий майстер -клас з приготування кетчупу ❤
Хазяюшкамолодець
😊❤
😅
Дуже дякую, приготую за вашим рецептом. Київ.
Сьогодні приготувала кетчуп, густий, смачний, оцет не додавала, він має гарний смак, дякую за рецепт, привіт із Києва. Бажаю здоров’я, творчих успіхів.
Дякую за рецепт. Готувала по подібному рецепту, тільки гвоздику мелену додавала. Той рецепт мені дуже подобався але на превеликий жаль зошит з рецептами було втрачено, ось тепер збираю нові.
Якраз достигають помідорчики, тож буде кетчуп за вашим рецептом🙂
Дякую!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Так и хочется аж до самого Донца съесть!
Дякую!
Дякую❤
🤗👍👌ДЯКУЮЮЮ!!!!
Дякую👍👍👍👍👍👍👍
Дуже добрый кетчуп але я все перемелюю на мясорубку и варю не протираю и не миксую мени так подобраться
Дякую 😊😊😊❤❤❤❤🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Дякую
Дякую!💛💙
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤дякую
За цим рецептом готую кетчуп більше 20 років. Його можна їсти ложкою, просто з хлібом.
Смакота😊
Смпакотадякую
Дякуємо ❤
Приготували кетчуп за цим рецептом. Томати просто зі шкіркою перекрутили на м'ясорубку.
Кетчуп вийшов дуже смачний.
Діти з'їдають півлітрову банку за три дні. Просять в наступному році приготувати в 4 рази більше цього кетчупу
Це супер! Дякую Вам за відгук. Смакуйте на здоров’я:)
Дякую.!
Йодована сіль при варінні губить свої якості. Її потрібно їсти без кип'ятіння. А рецепт гарний. Спробую зробити.
В консервації використовую тільки кухонну ( кам‘яну )
І три перчики, додала, вийшов кетчуп Чілі, але дуже смачний, дякую!
Д.день! А навіщо суху паприку додавати коли сезон перцю? 🤔 краще персик свіжий
Приготувала вчора кетчуп за цим рецептом і трохи розчарована🙄, на мій смак занадто солодкий, при тому, що я зменшила на 30% кількість цукру, це просто помідорне варення🤪зрозуміло, може дітям і до смаку таке...А ще в мене ,на жаль, не вийшло такого насиченого бордового кольору, як на відео, просто звичайний помідорний оранжуватий колір, хоча томати були якісна крупна м'ясиста сливка...Може ще хто робитиме, напишіть, що вийшло у вас?
Дякую за рецепт. А можна не додавати цукру?
Звичайно, регулюйте спеціями на свій смак
@@user-st3pv6md2h щиро дякую
😮 підкажіть, будьласка, а чи можна все перекрутити на м'ясорубку, а потім варити?
Звичайно можна
Юля здравствуйте. Потеряла ваш рецепт соуса со слив. Не можу знайты. Будь ласка напишите рецепт. Дякую. Гарного дня
У мене ще немає відеорецепту. Хіба бачила у мене в групі Фейсбук «Смаколики Юлі» постили… :)
Як ви відкриваєте ці кришки на закрутку :прото рукою,чи відкривачкою?Бо я тільки відкривачкою.Чи можна ними після цього ще закривати закрутки,чи виходитб вони одноразові?
@@user-fz9xf8dt6p а я чуточку кончиком ножа цепляю, приподнимаю крышку чтоб немного зашел под нее воздух…-немношо подожду и ВУаля!! Открываю… :-)
Кришку легко відкрити якщо вдарити об стіл чи щось тверде, але підстелити рушник, можна використовувати ще. Стукати з відчуттям міри.
Вітаю. Скажіть будь ласка,в мене вийшло 6 літрів кетчупу,щось пішло не так? Слідувала чітко рецепту.
@@user-fz9xf8dt6p я зрозуміла) та думаю,чи буде стояти?
А зерничка з помідор блендером перебиваються?
Ні, можете додатково перетерти через сито :)
Доброго дня, скільки води добавляти?
Добрий день. Без води
❤
А яблоки можно не ложить?
Замените сливами-получите особый вкус и лучшую вязкость.
А якщо спочатку пропустити через м'ясорубку?
Але від шкірок перетріть через сито тоді :)
@@smakolykyJuli можна ж шкірки зняти перед тим?
@@user-fz9xf8dt6p дякую за пораду.
А зі шкуркою томати можна?
Можна
Вибачаюсь але як на мене часник не потрібний, бо це вже за смакам буде нагадувати аджику
Підкажіть, будь ласка, чи можна оцет замінити лимонним соком або кислотою? І яка кількість має бути? Дякую
Можна, десь на кінчику чайної ложки кислоти
Скажіть,а у мене немає баняка,чи можна готувати в ЗВИЧАЙНІЙ КАСТРУЛЮЛІ! Я в ШОЦІ!БАНЯК,ТА ВИ ХОЧА ЗНАЄТЕ,ЩО ТАКЕ БАНЯК!
А що таке БАНЯК?
@@kraskineim9009ви що,справді не знаєте?то спитайте авторку відео,яка виставила рецепт!Вона їм користується!
@@kraskineim9009 баняк -- то і є каструля велика))))) чавунний горщик; казан --- баняк зазвичай вживається у розмовному форматі)))
Кришку злегка піддіти ножем
Якщо ніж і ситеч
ко м'ясорубки з
нержавійки. Як
що зі звичайного
заліза, то будуть
руйнуватись віта
міни.🤔
значить так, це не кетчуп у вас вийшов, бо в кетчупі не має бути домішок, ПОМИЛКА -- після першого варіння, після бленедерування потрібно було пропустити крізь сито або тканину на кшталт марлі, , щоб видалити весь жмих.... я майже так само роблю, але жмих видаляю якраз за допомогою тканини --- і не крізь сито, бо то дуже тривалий процес і нудний... на смак дуже вдалий виходить кетчуп, але все таки ПОМИЛКУ зі жмихом варто врахувати, бо це не кетчуп, а щась середнє між аджикою і кетчупом, ну наче приправа для борщу або такий собі соус... і вкидати гвоздику, чорний перець , духмяний бажано на початку, щоб весь аромат ці прянощі віддали, бо коли крізь тканину або сито пропускати то всі домішки видаляться... ще помилка -- забагато цукру і солі , там треба все за смаком, цукру можна на таку кількість лишень 200 г, а солі --- півложки столової максимум ложка.... оцет краще яблучний взяти
Ну а насіння в кетчупі? Не годиться
Я наголошувала, що можна перетерти через сито…а мені так підходить :)
Трохи бентежить кількість цукру. Це ж на півлітрову баночку десь 2 ст.ложки припадає. Я у чай менше кладу.
Цукру не багато, дуже смачно,зготувала але не перебивала блендером а перетерла через сито,а ще додала свіжого солодкого перцю коли все тушкувалося щоб в кінці не додавати меленої паприки, вийшло смачно😋
Старый рецепт
Я б кісточки перетерла через сито... Бо вони гірчать при розкусуванні... І ще , гострий перець, Боже збав брати голими руками!!!!! Ви що.. тоді і руки пектимуть..і око можна ненароком потерти... буде біда....
Нічого страшного. Робити все охайно.
@@user-sz4zm5ye4g
в мене свекруха також так думала в тому році...так скора приїздила тоді...вона задихатись почала від того перцю.... І це при тому що ми з нею не дуже ладимо....подзвонила мені щоб я прибігла..а вона горда, не дзвонить майже...а тут так припекло.....🌶️🌶️🌶️🌶️
Вам мабуть людей не шкода, якщо хтось візьме перець голими руками... перець доречі різний буває по гіркоті.
❤🎉😊😊😊😊😊😊😊
Ингредиенты не бывают натуральными. Натуральными бывают продукты.
Дякую дуже! Обов"язково приготую.❤
Домашній кетчуп
приберає особли
вого смаку, якщо
дота тертого мускатного горі
ха (на таку пор
цію помідорів -
- 1ст л без верху).
В давніші часи
такий кетчуп на
зивали муштар
дою. 👍🖐️😄🌈🌞🌺🌹
Дякую