Melanzane alla besciamella cotte al forno
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Il piatto che condivido con voi oggi è una variante golosissima della Parmigiana di melanzane, parlo infatti delle Melanzane alla besciamella cotte al forno , un piatto che preparo spesso nel periodo estivo.
INGREDIENTI:
PER LE MELANZANE:
5 o 6 melanzane viola o nere, anche di vari tipi, io ho usato quelle che avevo a casa e dovevo consumare.
un filo d’olio da irrorare in superficie prima della cottura
sale fino q.b
PER IL SUGO:
800 g di passato di pomodoro
mezzo bicchiere d’acqua
1 cipolla media
1 spicchio d’aglio
un filo d’olio evo
zucchero 1 cucchiaino
sale 1 cucchiaino
qualche foglia di basilico fresco
BESCIAMELLA:
latte caldo 70 g
farina 70 g
una presa di sale
noce moscata q.b.
ASSEMBLAGGIO DELLE MELANZANE ALLA BESCIAMELLA:
Parmigiano a piacere
mozzarella per pizza o altro formaggio filante a piacere
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Un capolavoro! 😍Si vede che è buonissima 😋😋
Una vera squisitezza !!! Grazie❤
Che buone, complimenti !
Che bella!Sicuro anche buona!!Brava❤
No aiuto la bava...che buonaaa,bravissimaaaa🥰🥰🥰🥰
Che buona una bella idea da preparare grazie ❤
Ciao carissima😘😍 si guarda è davvero buonissima! Non pensavo neanch'io fosse così golosa, provala! Grazie di ❤️❤️💓💓💓💓
È una parmigiana più morbida ma più ghiotta! Seppure le melanzane non siano fritte, sono arricchite con la besciamella? Posso sostituire i 70g di burro della besciamella con 60ml di olio di semi?
Ciao carissima Teresa❤️ si assolutamente buonissima, l'ho voluta provare così domenica scorsa e ti dirò... menomale che l'ho filmata🤩🤩 ma si certo puoi tranquillamente usare l'olio! 😘😘😘 Grazie mille🙏💞