볼로냐지방의 전통라구소스로 만든, 라구 알라 볼로네제

라구알라볼로네제는 '볼로냐의 라구 요리' 라는 뜻으로 볼로냐지방에 전통요리입니다,하지만 전세계인들이 즐겨먹기 시작하자, 이탈리아 요리아카데미의 볼로냐 대표단은, 무분별한 변형을 막고자 공식레시피를 등록할만큼, 라구 알라 볼로네제는 이탈리아의 자부심이자 정통 요리중 하나인데요
옛날에 주로 늙은 소로 만들어 고기가 질겼고, 대가족이 한꺼번에 먹을 양을 끓여야 해서 조리시간이 평균 4시간 이상이였는데, 오늘날에는 좋은 소고기를 사용하여 두세시간 정도면 충분히 요리할 수 있습니다.
제가 알려드릴 레시피는 볼로냐 지방에 전통 라구소스로, 5시간정도 걸립니다

[@고기야타지마할]

꾸준히 영상올리시면 언젠가 알고리즘의 축복이 오실 거에여 화이팅!

[@foodbible777]

따듯한 응원의 한마디, 정말 감사합니다..!@

[@salgoothecutest]

흔들렸어 ㅠㅠ

[@freedom_seeker06]

Una ricetta incredibile e facile. Chef!! 채널 구독하고 갑니다. 앞으로도 좋은 레시피 공유 많이 해주십쇼. 👍👍👍

[@foodbible777]

Grazie per averlo riconosciuto, amicomio!
시청해주셔서 진심으로 감사합니다 😊

[@goaten8335]

요리 유튜버 중에 유일하게 구독했습니다.

[@foodbible777]

헐..감사합니다!💕

[@ghlee102]

대박 유튜버님을 우연히 발견했네요.
이 채널 대박납니다에 한표!!!

[@foodbible777]

알아봐주셔서 감사합니당 😆
많은 응원부탁드립니다!!

[@kenneth6917]

양식에 대한 지식이 부족해 지금까지 파스타나 스파게티는 손이 많이안가는 간편음식이라는 고정관념이 있었는데 이 요리를 통해 확깨졌네요.
언젠가 꼭 한번 만들어봐야겠어요. 영상 잘보았습니다.

[@foodbible777]

시청해주셔서 감사합니다!@ 더 많은 양식으로 찾아뵙겠습니다!

[@규규-g6c]

도전중입니다 이 영상 아니 이 채널이 왜 떡상하지 않는지 의문...ㅠ

[@running_heosu]

파스타 하나하나씩 다 따라해보고 있어요! 너무 맛있어서 끼절!

[@foodbible777]

감동입니당..😄
시청해주셔서 진심으로 감사합니다 😊

[@miffynnofriends]

오 마음에드는 레시피

[@foodbible777]

시청해주셔서 진심으로 감사드립니다 🙏 💕

[@Moking-hx3mr]

와.. 겁나 마싯겠네요..ㅠ.ㅠ

[@foodbible777]

시청해주셔서 진심으로 감사드립니다!

[@Aura1ee]

선생님 언제 오시나요

[@foodbible777]

내일 영상 올라갑니당

[@조건희-u8i]

고기 볶고 나온 기름도 그대로 소스에 쓰는건가요? 2시간에 되는 방법도 올려주세요~

[@foodbible777]

그렇긴 한데 그 기름들로 차례대로 볶으면 차차 없어질거에요 , 기름들이 많이 남는다 해도 야채들 볶으면 없어질거에요^^
2시간안에 되는 볼로네제소스도 조만간 올릴게요!😊

[@이일군]

뒤늦게 알고리즘 타서 정주행중입니다
실력이 제 스타일이신데 유튭은 접으신 건가요?

[@foodbible777]

아니요! 여름휴가도 갔다오고 사업을 최근 하나시작해서 바빴습니다, 이제 안정기에 들어서서 한달이내로 다시 시작하려고합니다, 시청해주셔서 진심으로 감사합니다

[@권소라-d7y]

이건 진짜 졸라 맛있겠네

[@foodbible777]

시청해주셔서 진심으로 감사합니다 😊

[@백인우-x2f]

1~2인분 정도 양을 만드려면 지금 재료양의 반정도면 충분할까요!?

[@foodbible777]

넵 충분합니다 한4~5인분정도 나올거에요 근데 양을 그 이하로 만들면 풍미가 떨어지니 적게 만드시려면 딱 재료양의 반까지는 만들어주세요

[@추사랑의배추사랑]

냉동시킨 소스는 어떻게 조리하죠??

[@foodbible777]

간편하게 전자렌지로 해동해도되고
팬에 약불로 물살짝넣어서 끓이셔도 되요