Моя бабушка вместо мяса в начинку давала соленый творог .готовые пироги (мы называли цепелини тертыми пирогами) поливали зажаркой из шкварками и луком .можно и со сметаной.а какие вкусные на второй день- мы разрезали на поллвинки и поджартвали и со сметанкой 👍
Я в Максиме покупал замороженные. Вкусняшка. Очень вкусное блюдо. Конечно замороженные не сравнится с ручной работой но за неимением и такие тоже вкусные очень.
@@МаринаПрекрасная картошку надо просто использовать с высоким содержанием крахмала, тогда цеппелины не будут разваливаться. Для понимания, чем больше крахмала в картошке, тем труднее её тереть...
Добавляйте отжатый картофельный сок в кипящую воду и плюс сухой крахмал в "тесто" - не развалятся и не будут пузырить!. Отличный рецепт литовской кухни. Готовят во всех ресторанах и кафе, в том числе и сейчас!
Вкусно!👍У белорусов это называется клёцки) Вопрос: можно ли вместо разведённого крахмала использовать жидкость от картофеля с добавлением необходимого количества воды ?? Можно ли использовать блендер вместо тёрки?
@@МаринаПрекрасная честно сказать, я пробовала и на выходе масса получилась, как-будто, более жидкой, чем после тёрки и после отжима её осталось значительно меньше(( но хотя бы не развалились, хоть варю без крахмала) хотела поинтересоваться - это действительно так?!
Да у меня тоже получилось гораздо меньше и разваливались.Тоже многое зависит от картофеля бывает картофель более крахмальный. Конечно это очень трудоёмко но лучше конечно натереть на терке.
Цепелины вкусно ,но очень толстое тесто а фарша мало. И обезательно зажарка сало и лук. Сметана на любителя. Ето литовское блюдо, и есть очен много рецептов.
Por favor Si no es FEKULA MAYZENA .... Prosperadlo?? ... qué contiene? ...es GELATINA (Желе - Zhele) ? ..... Polvo baba caracol? (Баба порошок улитки - Baba poroshok ulitki)? LUCIA de ARGENTINA 12/6/2019
Какая прелесть! Я из Казахстана,и такое блюдо слышала,но не знала как готовить. Крахмал какую роль играет в кипящей воде? Спасибо за рецепт,попробую приготовить. Начинкуможно любую,или только мясную?👍🏻☺
Спасибо за просмотр. Киселеобразная водичка недает цеппелинам развариться . Но вы знаете я и варила без крахмала, все нормально не разварились..Я знаю что их варят и без начинки. Тогда нужно обжарить много лука и полить их сверху, когда они будут готовы. Мне кажется можно попробовать с тушенкой капустой. Наверно будет вкусно
Іще не придумали як не терти на терці дуже важко це робити вітаю всіх українців з святами різдвом христовим міцного здоров'я щастя добра і перемоги над ворогами амінь
es fecula maiz (maizena) lo que disuelve en agua caliente para hervirlos? Desde ARGENTINA - traduzcan al español, por favor. Gracias LUCIA 12/6/2019 Является ли фекула кукуруза (майзена), что растворяется в горячей воде, чтобы вскипятить их? Из АРГЕНТИНЫ - переведите на испанский, пожалуйста. Спасибо LUCIA 6/12/2019 Yavlyayetsya li fekula kukuruza (mayzena), chto rastvoryayetsya v goryachey vode, chtoby vskipyatit' ikh? Iz ARGENTINY - perevedite na ispanskiy, pozhaluysta. Spasibo LUCIA 6/12/2019
Ошибка, чрезмерно отжат сырой картофель ,тесто картофельное сухое и плохо формуется цепелин . Крахмал надо добавлять в тесто . Литовский рецепт с фаршем мясным, а не с копчёным беконом.
@@almatanya1всегда хватает крахмала от картофельного сока. Надо картофель подобрать крахмалистый. Никогда не разваливаются. Подлива-обжарить мелко порезанное сало, потом добавить лук. Когда всё прожарится, добавить 30 проц. сметану. И когда варятся цепелины в подливу влить пару ложек воды, в которой они варятся. Не доводить до кипения!
В натёртый картофель нужно чуточку лимонной кислоты или аскорбиновой кислоты (витамин С, он у нас в аптеках таблетками продается) добавить и картофель непочернеет. Смотря сколько картофеля, от 0.5 -до 1 таблетке. Добавлять в отжатый картофель.
всио лиукс , но пропустили момент што кламал , долзен оброзоватса 30 мин минимум , другои момент неиграем узе давно с тиоркои йест комбаини, в клипе за много самаои кортошки, можно менце , за толстий слои, принцепе как кто лиубит но варитца долше google tranlater sorry
Форму надо продолговатую лепить. Это не пирожки...Само название цеппелин появилось за его форму, такая же как у дирижаблей-цеппелин...В общем это не цеппелины и какие то галушки получились...Варёную картошку добавляют исключительно для того, чтобы они мягче были и их могли есть те у кого зубов мало.
Соль класть в тесто не надо. В оригинале блюдо соль не кладётся, только в воду. И варить надо 20 минут. И подаются со шкваркам, жареным луком и сметаной. Но принцип приготовления цепелинов, правильный .
@@nicolesnow2371 specialiai dar peržiūrėjau daugumą į internetą įkeltų cepelinų receptų(sakau,gal aš ko nežinau 🙂),bet absoliučiai visuose receptuose druska dedasi ir į tešlą.Tad,greičiausiai,čia skonio ir druskos vartojimo reikalas,o ne regionų 😉
@@kriste_ gal. Aš negirdėjau iš draugų Kaune,kad kas druską dėtų į tešlą. O taip,kaip receptų nežiūriu ir cepelinus darau iš patirties, tai,žinoma,galiu ir klysti. Nu,kaip sakant,sviestu košės nesugadinsi, ar ne? 😊
Самые настоящие цеппелины. Я литовка,знаю вкус цеппелин. В детстве, когда копали картофель, тёрли ведро картофеля,это был праздник. Лайк.
Спасибо, моя мама точно так готовила и меня научила.
Удачи Вам.
Моя бабушка вместо мяса в начинку давала соленый творог .готовые пироги (мы называли цепелини тертыми пирогами) поливали зажаркой из шкварками и луком .можно и со сметаной.а какие вкусные на второй день- мы разрезали на поллвинки и поджартвали и со сметанкой 👍
Я в Максиме покупал замороженные. Вкусняшка. Очень вкусное блюдо. Конечно замороженные не сравнится с ручной работой но за неимением и такие тоже вкусные очень.
Благодарю за рецепт, это тот рецепт, который я искала. Хотелось бы только, чтобы музыка не заглушала слова.
Моя бабушка Стефана Иозо из Каунаса готовила это блюдо!)Это было очень вкусно.
Очень хороший рецепт! И рыба получается очень вкусная! Всегда так делаю! 10 минут для меня соленовато я, выдерживаю 7 минут))
Privet iz Litvy,a zdes cepeliny,vsegda byli i budut n1
Lei meravigliosa!!!!!!😍 semplice, gustoso 👏👍💋
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Вы все правильно делали :)
С варёной картошки цепелины тоже вкусно и легче готовит.
Спасибо Вам !
Да и зачем этот крахмал
Крахмал скрепляет и нидает цепелинам развалиться
@@МаринаПрекрасная картошку надо просто использовать с высоким содержанием крахмала, тогда цеппелины не будут разваливаться. Для понимания, чем больше крахмала в картошке, тем труднее её тереть...
Добавляйте отжатый картофельный сок в кипящую воду и плюс сухой крахмал в "тесто" - не развалятся и не будут пузырить!. Отличный рецепт литовской кухни. Готовят во всех ресторанах и кафе, в том числе и сейчас!
Pochti idealno.padavat nada po dva cepelina.
Лучше мелко мелко мясо нарезать с
лучком для начинки! Тоже очень вкусно, и полить сметаной со шкварками!
Не мясо там надо, а лук и бекон горячего копчения с сметаной.
Спасибо за хороший рецепт и видео. Маленькое замечание: цеппелины должны иметь форму ЦЕППЕЛИНА, потому они так и называются!!!
Красивое оказалось не только название) очень понравился рецепт! Беру в свою копилочку!
Спасибо.Подписалась на ваш интересный канал.Будем дружить
СПАСИБО за рецепт . Обязательно попробую приготовить.
Очень аккуратно она готовилась.Очень вкусно.Буду делать примерно.
Сделала сегодня! Теперь хочу блинчики литовские, папа так их называл.
ЛОЖИМ!!! фарш.
Мы в Баку добавляем жаренный лук сверху когда приготовиться и зёрна граната
мариночка айайаайа весь слюнями обзаввелся!!!!!!!!!
Чтобы картофель не посинел, сначала на тёрке потереть чуть-чуть лук😊🤗👍🌹🌹🌹
Цеппеліни їла, але були з сирої картоплі з підливою грибною.Смачно.
Спасибо за рецепт
Спасибо! Лайк и подписка!)
Вкусно!👍У белорусов это называется клёцки) Вопрос: можно ли вместо разведённого крахмала использовать жидкость от картофеля с добавлением необходимого количества воды ?? Можно ли использовать блендер вместо тёрки?
Блендер точно не пойдет и крахмал нужен обязательно,а то они развалиться.
@@МаринаПрекрасная почему блендером нельзя? Ведь, вроде, выходит такая же консистенция , как на терке?
Я пробовала они разваливаются но попробуйте только возьмите маленькое количество для пробы.
@@МаринаПрекрасная честно сказать, я пробовала и на выходе масса получилась, как-будто, более жидкой, чем после тёрки и после отжима её осталось значительно меньше(( но хотя бы не развалились, хоть варю без крахмала) хотела поинтересоваться - это действительно так?!
Да у меня тоже получилось гораздо меньше и разваливались.Тоже многое зависит от картофеля бывает картофель более крахмальный. Конечно это очень трудоёмко но лучше конечно натереть на терке.
Отлично
Точно 30 мин варить или можно меньше?
Да варить 30 минут.
Цепелины вкусно ,но очень толстое тесто а фарша мало. И обезательно зажарка сало и лук. Сметана на любителя. Ето литовское блюдо, и есть очен много рецептов.
Por favor Si no es FEKULA MAYZENA .... Prosperadlo?? ... qué
contiene? ...es GELATINA (Желе
- Zhele) ? ..... Polvo baba caracol? (Баба порошок улитки
- Baba poroshok ulitki)? LUCIA de ARGENTINA 12/6/2019
Здравствуйте скажите а сколько крахмала в воде надо растворить?
Здравствуйте одной столовой ложки достаточно Я даже их варила и без крахмала. Спасибо за просмотр.
если бес варинои кортоске не надо вапсе, просто сол в костриулиу но будут тиомнийе
Мммммммм👌👍
Слюни текут...
Какая прелесть! Я из Казахстана,и такое блюдо слышала,но не знала как готовить. Крахмал какую роль играет в кипящей воде? Спасибо за рецепт,попробую приготовить. Начинкуможно любую,или только мясную?👍🏻☺
Спасибо за просмотр. Киселеобразная водичка недает цеппелинам развариться . Но вы знаете я и варила без крахмала, все нормально не разварились..Я знаю что их варят и без начинки. Тогда нужно обжарить много лука и полить их сверху, когда они будут готовы. Мне кажется можно попробовать с тушенкой капустой. Наверно будет вкусно
@@МаринаПрекрасная ,спасибо за ответ. Обязательно попробую и отпишусь как получилось!🌹
Елена Колычева получилось или нет ?????
Рпознаю приготовление рецепта цеппелин, спасибо
Іще не придумали як не терти на терці дуже важко це робити вітаю всіх українців з святами різдвом христовим міцного здоров'я щастя добра і перемоги над ворогами амінь
super :)
Слишком сильно отжала картофель - лепёшки с фаршем плохо скатываются в цеппелины!
на 1:32 минуте чуть уксуса добавь чтоб тесто не чернело, буквально 3 часть чайной ложки))
Спасибо
@@МаринаПрекрасная очень вкусно и очень вредно, но раз от раза можно согрешить 😂
@@SASCH-kz5fe уксун нузет толко если бес варионои картоскои
М........... 😍
Вкусно, но у меня половина разволилась.
Это зависит от картофеля ,значит в ней мало крахмала нужно добавить больше крахмала.К весне картофель теряет свойства и крахмала в ней меньше.
Надежда Алёхина. Попробуйте готовые цепелины обвалять в крахмале а потом варить в кипящей подсоленной воде.
А когда они холодные, их можно обжарить во фритюре...
Добрый день Марина! Спасибо за Ваш канал! Успехов Вам и удачи! Всегда рады искреннему, взаимному знакомству! Лайк 13 Колокольчик! мы с Вами! 4321👍💕
Добрый день Veronika.Спасибо за просмотр и за теплые слова.Рада нашей дружбе.Подписалась на ваш интересный канал.
es fecula maiz (maizena) lo que disuelve en agua caliente para hervirlos? Desde ARGENTINA - traduzcan al español, por favor. Gracias LUCIA 12/6/2019
Является ли фекула кукуруза (майзена), что растворяется в горячей воде, чтобы вскипятить их? Из АРГЕНТИНЫ - переведите на испанский, пожалуйста. Спасибо LUCIA 6/12/2019
Yavlyayetsya li fekula kukuruza (mayzena), chto rastvoryayetsya v goryachey vode, chtoby vskipyatit' ikh? Iz ARGENTINY - perevedite na ispanskiy, pozhaluysta. Spasibo LUCIA 6/12/2019
Здравствуйте.С кукурузным крахмалом я не пробовала.Prosperadlo.Con almidón de maíz, no lo he probado.
А в воду не надо добавить чёрный перец горошек и лавровый лист,чтобы они вкусом были как пельмени?
Конечно можно, пожеланию вашему любые приправы
Нет,не надо
Забыли лук поджаренный добавить в фарш
Ошибка, чрезмерно отжат сырой картофель ,тесто картофельное сухое и плохо формуется цепелин . Крахмал надо добавлять в тесто . Литовский рецепт с фаршем мясным, а не с копчёным беконом.
У меня свекровь литовка она добовляет немного вареного картофеля а к фаршу немного печени любой
почему так тихо
Как я знаю, то в цепелины идет рубленное мясо а не фарш! И еще к готовым цепелинам подливка должна быть!!! Литовцы меня поймут.
Na sciot mesa vi nepravi.
А не проще картошку в крахмал перекинуть)))))
Dura
А зачем в воду крахмал?
Чтобы не развалились во время варки. Я первый раз варила просто в воде и получила....картофельный суп. Вся картофельная оболочка отвалилась.
@@almatanya1всегда хватает крахмала от картофельного сока. Надо картофель подобрать крахмалистый. Никогда не разваливаются. Подлива-обжарить мелко порезанное сало, потом добавить лук. Когда всё прожарится, добавить 30 проц. сметану. И когда варятся цепелины в подливу влить пару ложек воды, в которой они варятся. Не доводить до кипения!
😋😁🤗
Оооччччеень на любителя
Действительно на любителя,нам не кому не понравились.
Вот какие разные вкусы,а мы в Литве их обожаем,но я никак не понимаю окрошку,извините,но гадость жуткая,это как залить белый салат квасом,фуй
Сухой фарш картофельный
Музыка слишком громко. Заглушает голос
Кныгли ням.
У беларусау гэта называецца калдуны.
Колдуны готовятся только из сырого картофеля и не варятся, а жарятся на сковороде.
Вкусные и очень здоровые препараты.
Я подписываюсь, и я жду тебя на своем канале.
Спасибо за просмотр.С удовольствием подписалась на ваш канал.
@@МаринаПрекрасная ЛАЙК17
У меня почему то картофель сразу потемнел
Ничего страшного.Все зависит от сорта картофеля ,молодая или старая картошка ,есть картофель более крахмалестый.
В натёртый картофель нужно чуточку лимонной кислоты или аскорбиновой кислоты (витамин С, он у нас в аптеках таблетками продается) добавить и картофель непочернеет. Смотря сколько картофеля, от 0.5 -до 1 таблетке. Добавлять в отжатый картофель.
всио лиукс , но пропустили момент што кламал , долзен оброзоватса 30 мин минимум , другои момент неиграем узе давно с тиоркои йест комбаини, в клипе за много самаои кортошки, можно менце , за толстий слои, принцепе как кто лиубит но варитца долше google tranlater sorry
kak u mojej babuszki.
SPOSIBO, Kanal BEIGE VOYAGE veagan Lithuanian CEPELINAI
Oi kak vkusno
яйцо добавьте в картошку
Net net i escio raz net.
Чем-то зразы напоминает.
А по вкусу не похожи на зразы. Ела их в Каунасе. Очень вкусно!
Или колдуны,только их жарят.
Я не посылала комментарии
Похоже это белорусские цепелины, а не литовские цепелинай.
Самые настоящие литовские. Белорусские жарятся и называются колдуны. И картофель в колдунах только сырой.
Ачю
Что б не темнело 1ст.л сметаны
Форму надо продолговатую лепить. Это не пирожки...Само название цеппелин появилось за его форму, такая же как у дирижаблей-цеппелин...В общем это не цеппелины и какие то галушки получились...Варёную картошку добавляют исключительно для того, чтобы они мягче были и их могли есть те у кого зубов мало.
Фарш КЛАДЕМ, а не ЛОЖИМ!!! В школе учились?
Редкая гадость!
Жарила-жарила фарш,а в конце добавляет сырой..ты людей идиотами считаешь,повариха?
Соль класть в тесто не надо. В оригинале блюдо соль не кладётся, только в воду. И варить надо 20 минут. И подаются со шкваркам, жареным луком и сметаной. Но принцип приготовления цепелинов, правильный .
Pirmąkart girdžiu,kad į cepelinų masę nesideda druska.Nepažystų nei vieno cepelinų gamintojo,kad į tešlą nedėtų druskos 🙂
@@kriste_ dedame tik į vandenį. . Mes niekad nededam į tešlą,tik į vandenį. Manau,kiekvienas regijonas verda truputį skirtingai :)
@@nicolesnow2371 specialiai dar peržiūrėjau daugumą į internetą įkeltų cepelinų receptų(sakau,gal aš ko nežinau 🙂),bet absoliučiai visuose receptuose druska dedasi ir į tešlą.Tad,greičiausiai,čia skonio ir druskos vartojimo reikalas,o ne regionų 😉
@@kriste_ gal. Aš negirdėjau iš draugų Kaune,kad kas druską dėtų į tešlą. O taip,kaip receptų nežiūriu ir cepelinus darau iš patirties, tai,žinoma,galiu ir klysti. Nu,kaip sakant,sviestu košės nesugadinsi, ar ne? 😊
@@nicolesnow2371 👍
Терпеть не могу цеппелины из варенной картошки,только из сырой
На вкус и цвет товарища нет и неэтично посылать такой комментарий
Уж очень огромные👎👎👎
Нудно, однако((((
Те-же зразы
большой картофельный пельмень!!!