Merci beaucoup, je vais bientôt avoir des invités, je vais grâce à vous faire cette recette. Mes convives ne vont pas en revenir, meci encore . Cordialement kénavo
@@PHOTOGRIFFON houps, je viens de voir que je ne vous ai pas souhaiter la bonne année.Je viens pas la présente remédier à mon oubli et vous souhaite donc tous mes voeux, que vos souhaits soient exaucés. Kénavo
Testé et approuvé ! J'ai même fait une dégustation à l'aveugle avec du Cointreau, et tout le monde a préféré ta recette ! Une question cependant, quel est l'intérêt de faire chauffer l'eau pour obtenir le sirop de sucre ? Est-ce uniquement pour faciliter la dissolution du sucre ?
Merci à toi patxi ;-) on est pas obligé de faire fondre le sucre dans de l'eau chaude. On peut le dissoudre dans de l'eau à température ambiante, c'est un peu plus long. INFO MOLECULAIRE : Si on chauffe le sirop de sucre, on perd en texture car les molécules de sucrose se simplifient en fructose et en glucose sous l’action de la chaleur, le sirop devient donc un peu moins sirupeux. Pratique pour les alcools ou cocktails.!
Bonjour, Il suffit de faire pleurer l’orange seulement 5 jours ? Celà me paraît peu Ou est-ce 100 jours ? Je n’entend pas bien Sinon merci pour le partage de la recette. Je vais bientôt la tester ...
Bonjoir Jean. C'est bien 5 jours, moi aussi jetais tres étonné. Vous pouvez essayer plus longtemps si vous voulez. Vous nous direz si c'est encore plus concentré.
Bonjour Quand j'étais gamin mon père faisait cette recette de "cointreau" . Mais je n'ai aucun souvenir du devenir de l'orange, j'imagine imprégnée d'alcool. Qu'en pensez vous ? Merci
En fait l'orange on la retire après qu'elle est donné ses arômes à la liqueur.. Je n'ai jamais ouvert l'orange. Il aurait fallu que je regarde tient ! Je ne sais donc pas si elle est imprégné d'alcool.
J'ai trouvé depuis d'autres adresses , les voici : NADAL ALCOOL BUREAUX ZAE - 12 rue des cigognes, 66700 argelès-sur-mer Tél. 04 68 82 03 02 ENTREPÔT 66160 le boulou Tél. 04 68 82 03 02 - - - - - - - - SUR CE SITE ITALIEN : www.vinisicilia.com/produttore/alcool-etlico-puro-95-gradi-1-litro-tutone-it.html?sl=fr#null Description courte: 25 euros ! Alcool éthylique Tutone, neutre et de première qualité fabriqué en Sicile, l’alcool éthylique pur Tutone est utilisé dans les solutions pharmaceutiques, en pâtisserie et pour la préparation de liqueurs et de fruits à l’alcool. Ethanol pur alcool 95 degrés (1 litre) Tutone - - - - - - - - - - - -- en fouillant bien, il y a d'autres sites, bien regarder le prix et surtout les frais d'expéditions.
![[TECHNICAL] [KITCHEN] How to make alcohol at home - the basics](/img/1.gif)
Merci beaucoup, je vais bientôt avoir des invités, je vais grâce à vous faire cette recette. Mes convives ne vont pas en revenir, meci encore .
Cordialement kénavo
Au plaisir mon ami 🙂 et vive la Bretagne !
@@PHOTOGRIFFON houps, je viens de voir que je ne vous ai pas souhaiter la bonne année.Je viens pas la présente remédier à mon oubli et vous souhaite donc tous mes voeux, que vos souhaits soient exaucés. Kénavo
@@cahannierccahannier2224 Un grand merci, bonne année à vous également, profitez de la vie au maximum
J'ai essayé cette recette, cela marche vraiment. Merci
Merci pour le partage et pour ces bons conseils
Au plaisir ;-)
Merci à vous également.
Trop bon et meilleur goût que ,le Cointreau . Et facile à faire
C'est sûr ! Avec juste une Orange, incroyable le goût !
Merci davoir cité la maison Combier. J'ai souvenir dune recette appelé le 44 est ce que quelqu'un connais la recette ?
Testé et approuvé !
J'ai même fait une dégustation à l'aveugle avec du Cointreau, et tout le monde a préféré ta recette !
Une question cependant, quel est l'intérêt de faire chauffer l'eau pour obtenir le sirop de sucre ?
Est-ce uniquement pour faciliter la dissolution du sucre ?
Merci à toi patxi ;-)
on est pas obligé de faire fondre le sucre dans de l'eau chaude. On peut le dissoudre dans de l'eau à température ambiante, c'est un peu plus long. INFO MOLECULAIRE : Si on chauffe le sirop de sucre, on perd en texture car les molécules de sucrose se simplifient en fructose et en glucose sous l’action de la chaleur, le sirop devient donc un peu moins sirupeux. Pratique pour les alcools ou cocktails.!
C'est la liqueur du pendu d’autrefois ! Mais impossible de trouver de l’ethanol 95°bon goût maintenant en France !
Et oui malheureusement. Nous sommes soumis mai tenant avec toutes leurs règles.
Merci a vous
Au plaisir !
Bonjour,
Il suffit de faire pleurer l’orange seulement 5 jours ? Celà me paraît peu
Ou est-ce 100 jours ? Je n’entend pas bien
Sinon merci pour le partage de la recette. Je vais bientôt la tester ...
Bonjoir Jean. C'est bien 5 jours, moi aussi jetais tres étonné. Vous pouvez essayer plus longtemps si vous voulez. Vous nous direz si c'est encore plus concentré.
@@PHOTOGRIFFONMerci je pense que je vais la laisser pleurer tant qu’elle aura des larmes 😭
J'aimerais savoir si il es possible fe faire de l'alcool juste a partir du jus d'orange et de miel ? Merci
A mon avis en rajoutant le miel après la fabrication de l'alcool, c'est tout à fait possible.
mais à partir de jus d'iorange, non pas possible
Bonjour, j’aimerai essayer avec un pamplemousse. Avez vous déjà essayé de remplacer l’orange par un pamplemousse ?
Bonjour, j'ai jamais essayé, mais à mon avis ça doit être vraiment sympa. A faire !!
Bonjour
Quand j'étais gamin mon père faisait cette recette de "cointreau" .
Mais je n'ai aucun souvenir du devenir de l'orange, j'imagine imprégnée d'alcool.
Qu'en pensez vous ?
Merci
En fait l'orange on la retire après qu'elle est donné ses arômes à la liqueur.. Je n'ai jamais ouvert l'orange. Il aurait fallu que je regarde tient !
Je ne sais donc pas si elle est imprégné d'alcool.
auriez vous le lien de l'URL pour commander l'alccol en Italie ? merci
J'ai trouvé depuis d'autres adresses , les voici :
NADAL ALCOOL
BUREAUX
ZAE - 12 rue des cigognes,
66700 argelès-sur-mer
Tél. 04 68 82 03 02
ENTREPÔT
66160 le boulou
Tél. 04 68 82 03 02
- - - - - - - -
SUR CE SITE ITALIEN :
www.vinisicilia.com/produttore/alcool-etlico-puro-95-gradi-1-litro-tutone-it.html?sl=fr#null
Description courte: 25 euros !
Alcool éthylique Tutone, neutre et de première qualité fabriqué en Sicile, l’alcool éthylique pur Tutone est utilisé dans les solutions pharmaceutiques, en pâtisserie et pour la préparation de liqueurs et de fruits à l’alcool.
Ethanol pur alcool 95 degrés (1 litre) Tutone
- - - - - - - - - - - --
en fouillant bien, il y a d'autres sites, bien regarder le prix et surtout les frais d'expéditions.
On dirait que c est le même goût que le Cointreau
Une bonne référence "Le Cointreau", on va se régaler, Merci Anne-marie !
Essaies de le faire. Vous verrez c'est difficile didtinger les 2
@@anne-mariegarcelon8543On a commencer la recette hier soir, on attend 5 jours maintenant
Avec le cointreau On appelle ça une soupe de champagne