Rezept & spanische Originalzutaten findest Du bei uns hier: www.spanien-shop.eu/spanische-rezepte/spanische-gerichte/atun-con-tomate-thunfischsteak-rezept/ oder in unserem Ladengeschäft in München-Schwabing - Georgenstr. 84 - Wir freuen uns auf Deinen Besuch ! Fühl Dich zu Gast bei uns und ⭕ ABONNIERE Dir den Kanal um auch künftig keine spanischen Genuss-Highlights mehr zu verpassen
Das hört und sieht sich köstlich an. Habe leider einmal die Thunfisch Steaks trocken gegrillt und mich nie mehr an das Thema gebratener Thun heran getraut. Mit diesem Rezept werde ich nochmal beginnen. Vielen Dank dafür! Gibt es evtl. auch mal Rezepte zu den kanarischen Mojos? Es gibt so viele Varianten, Deine würde mich interessieren. Das wäre richtig toll.
Hola! Ja, trau Dich und genau, nicht zu lange anbraten und kochen. Die Thunfischsteaks werden sonst schnell trocken. Kennst du schon das Rezept mit den Papas arrugadas, den kanarischen salzigen Runzkartoffeln? Da haben wir schon ein mojo Rezept zu den Papas gemacht. Weitere mojos werden sicher noch folgen. Im übrigen haben wir gerade im Onlineshop die kanarischen Wochen mit ganz vielen mojos, vielleicht ist auch da etwas dabei.Lg Marc & Askoa
@@SpaniensGenusswelten oh danke, dann schau ich nochmal Eure Rezepte durch. Bin grad auf El Hierro und die Mojos sind gaaanz anders zubereitet, als auf dem anderen Inseln. Ist sehr interessant!
Das erinnert mich auch irgendwie an die Küche des Balkan/südslawischen Staaten/Ungarn und Rumänien, dort heißt es auch Răgusă (Rumänien), in Bulgarien/ex Jugoslawien auch Лутеница/Лњутеница/Лјутеница (ljutenica/lutenica) oder auch Gjuveć (гјувеќ in Nordmazedonien) und in Ungarn als Letscho (Lecsó) bekannt, jedoch unterscheiden sich die Zutaten, denn im Letscho sind mehr rot-gelbe Paprika enthalten, während im Ajvar (Ајвар/Айвар), der auch dort überall bekannt ist, hingehen mehr Karotten enthalten sind ☝🏻😉 Neben Thunfisch Steaks eignet sich auch hervorragend Gyros, Geschnetzeltes (alle Sorten), Schnitzel, Reis, Nudeln sowie in Rumänien auch mămăligă (Maisbrei/Polenta), wobei die Rumänen noch saure Sahne dazu geben (zum Maisbrei) oder auch noch etwas Sahne in die Soße 😎 Ebenso wird das auch so in Griechenland gegessen, jedoch kommen dort teilweise auch noch weiße Riesenbohnen hinzu sowie gefüllte Weinblätter mit Zitronensaft, je nach Region variiert es überall und es gibt unendliche Vielfalt bei den Rezepten, auch in Spanien kennt man dies, speziell bei Leuten mit Wurzeln aus dem Orient; wie immer konnte ich mich inspirieren lassen und kann wieder meine Kochkünste verfeinern, alles bestens im Video 🤗
Toll, da sind ja wieder einige spannende internationale Abwandlungen dabei, Torsten 👍 Bekommt man gleich wieder Hunger 🍽😋🍽 Danke für Dein Feedback 😀 LG, Askoa & Marc
Hallo, ich habe gestern die Croquettas gekocht. Es hat super funktioniert und sie haben extrem gut geschmeckt. Vielen Dank nochmal! Hast Du ach ein Rezept für Croquettas mit Fisch und mit Manchego? Grüße Bernhard
Klasse, Bernhard ! Schön das die Kroketten Dir gelungen sind. Weitere Kroketten Inspirationen findest Du hier : www.spanien-shop.com/spanische-rezepte/tapas/spanische-kroketten/ Und da werden sicher noch weitere folgen ! Liebe Grüße, Askoa & Marc
¡Hola! Das sieht gut aus, an Thunfischsteaks muss ich mich mal trauen. Die letzten waren alle trocken, Hotelrestaurants sind darin gut. Nur wenn man dann mal eines hatte, hat man lange keine Lust auf weitere. Es geht bestimmt auch vom Grill bzw. Plancha. Oder mit Schwertfischsteaks ... Würde da die selbe Zeit gelten? Adiós, Rainer
Hola Rainer! Ja, die Zeit ist beim Schwertfisch die gleiche. Wichtig, 2cm dicke Scheiben. Wenn du nicht auf die Zeit gucken möchtest. Dann drück am besten oben drauf, wie beim Steak, wenn es nachgibt dann ist er noch weich im Inneren
Von einem Kunden wissen wir vom Fischladen Piotrowski in Gladbeck, soviel ich weiß hat der einen Stand auf dem Wochenmarkt im Zentrum. Vielleicht kann er dir den Thunfisch so zuschneiden? Viel Glück und LG Marc & Askoa
Rezept & spanische Originalzutaten findest Du bei uns hier:
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oder in unserem Ladengeschäft in München-Schwabing - Georgenstr. 84 - Wir freuen uns auf Deinen Besuch !
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Wo ist das Rezept auf der Seite find ich das nicht
🟢🟡✅🟡🟢
Sehr ausgezeichnet und einzigartig,👍❤️❤️ ich wünsche Ihnen gute Gesundheit.
🟢🟡🟢🟡🟢
thx 👍
Sieht lecker aus
Danke
Das hört und sieht sich köstlich an. Habe leider einmal die Thunfisch Steaks trocken gegrillt und mich nie mehr an das Thema gebratener Thun heran getraut. Mit diesem Rezept werde ich nochmal beginnen. Vielen Dank dafür!
Gibt es evtl. auch mal Rezepte zu den kanarischen Mojos? Es gibt so viele Varianten, Deine würde mich interessieren. Das wäre richtig toll.
Hola! Ja, trau Dich und genau, nicht zu lange anbraten und kochen. Die Thunfischsteaks werden sonst schnell trocken. Kennst du schon das Rezept mit den Papas arrugadas, den kanarischen salzigen Runzkartoffeln? Da haben wir schon ein mojo Rezept zu den Papas gemacht. Weitere mojos werden sicher noch folgen. Im übrigen haben wir gerade im Onlineshop die kanarischen Wochen mit ganz vielen mojos, vielleicht ist auch da etwas dabei.Lg Marc & Askoa
@@SpaniensGenusswelten oh danke, dann schau ich nochmal Eure Rezepte durch. Bin grad auf El Hierro und die Mojos sind gaaanz anders zubereitet, als auf dem anderen Inseln. Ist sehr interessant!
Das erinnert mich auch irgendwie an die Küche des Balkan/südslawischen Staaten/Ungarn und Rumänien, dort heißt es auch Răgusă (Rumänien), in Bulgarien/ex Jugoslawien auch Лутеница/Лњутеница/Лјутеница (ljutenica/lutenica) oder auch Gjuveć (гјувеќ in Nordmazedonien) und in Ungarn als Letscho (Lecsó) bekannt, jedoch unterscheiden sich die Zutaten, denn im Letscho sind mehr rot-gelbe Paprika enthalten, während im Ajvar (Ајвар/Айвар), der auch dort überall bekannt ist, hingehen mehr Karotten enthalten sind ☝🏻😉 Neben Thunfisch Steaks eignet sich auch hervorragend Gyros, Geschnetzeltes (alle Sorten), Schnitzel, Reis, Nudeln sowie in Rumänien auch mămăligă (Maisbrei/Polenta), wobei die Rumänen noch saure Sahne dazu geben (zum Maisbrei) oder auch noch etwas Sahne in die Soße 😎 Ebenso wird das auch so in Griechenland gegessen, jedoch kommen dort teilweise auch noch weiße Riesenbohnen hinzu sowie gefüllte Weinblätter mit Zitronensaft, je nach Region variiert es überall und es gibt unendliche Vielfalt bei den Rezepten, auch in Spanien kennt man dies, speziell bei Leuten mit Wurzeln aus dem Orient; wie immer konnte ich mich inspirieren lassen und kann wieder meine Kochkünste verfeinern, alles bestens im Video 🤗
Toll, da sind ja wieder einige spannende internationale Abwandlungen dabei, Torsten 👍 Bekommt man gleich wieder Hunger 🍽😋🍽 Danke für Dein Feedback 😀 LG, Askoa & Marc
Hallo,
ich habe gestern die Croquettas gekocht. Es hat super funktioniert und sie haben extrem gut geschmeckt. Vielen Dank nochmal! Hast Du ach ein Rezept für Croquettas mit Fisch und mit Manchego?
Grüße Bernhard
Klasse, Bernhard ! Schön das die Kroketten Dir gelungen sind. Weitere Kroketten Inspirationen findest Du hier : www.spanien-shop.com/spanische-rezepte/tapas/spanische-kroketten/
Und da werden sicher noch weitere folgen !
Liebe Grüße, Askoa & Marc
@@SpaniensGenusswelten Vielen Dank!
¡Hola! Das sieht gut aus, an Thunfischsteaks muss ich mich mal trauen. Die letzten waren alle trocken, Hotelrestaurants sind darin gut. Nur wenn man dann mal eines hatte, hat man lange keine Lust auf weitere. Es geht bestimmt auch vom Grill bzw. Plancha. Oder mit Schwertfischsteaks ... Würde da die selbe Zeit gelten? Adiós, Rainer
Hola Rainer! Ja, die Zeit ist beim Schwertfisch die gleiche. Wichtig, 2cm dicke Scheiben. Wenn du nicht auf die Zeit gucken möchtest. Dann drück am besten oben drauf, wie beim Steak, wenn es nachgibt dann ist er noch weich im Inneren
@@SpaniensGenusswelten Das mit der dicke verstehe ich, nur wo ich so dicke her bekomme weiß ich noch nicht. Vielen Dank!
Von einem Kunden wissen wir vom Fischladen Piotrowski in Gladbeck, soviel ich weiß hat der einen Stand auf dem Wochenmarkt im Zentrum. Vielleicht kann er dir den Thunfisch so zuschneiden? Viel Glück und LG Marc & Askoa
@@SpaniensGenusswelten kenne ich. Aber Thunfisch habe ich da noch nicht gesehen.