Los buñuelos son un clásico de la pastelería argentina que acompañan infusiones como el mate, el té o el café. Son fáciles de preparar y se resuelven muy rápidamente con pocos ingredientes. Esta receta de buñuelos es de Juli Guise Ingredientes 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1 1/2 taza de harina leudante Extracto de vainilla o ralladura de naranja 1/2 taza de leche Aceite para freír Preparación Paso 1 Mezclar los huevos, el azúcar, la harina leudante y el extracto de vainilla o la ralladura de naranja. Paso 2 Incorporar a la mezcla anterior la leche. Paso 3 Con ayuda de dos cucharas tirar cucharadas de la mezcla sobre el aceite abundante y bien caliente. Freír hasta que estén doraditos. Paso 4 Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o canela.
Pasá por un colador finito o tamiz el almidón de maíz, la harina y el polvo de hornear. Disponelos sobre la mesada y formá un hueco en el centro para colocar en él los demás ingredientes para la masa. Colocá en el hueco las yemas, la Esencia de Vainilla Alicante, el azúcar y la manteca. Mezclá bien todos los ingredientes con la harina pero no trabajes mucho la masa, sólo unila para que no se desarme y luego envolvela en film. Llevala a la heladera y dejala descansar por 25 minutos. En una sartén colocá el dulce de membrillo, agregá el agua y llevalo a fuego suave hasta incorporar el agua al dulce y formar una crema, al principio va a parecer imposible, pero después de unos 5 minutos ya estará. Cuando saques la masa de la heladera separala en dos partes, una para hacer las tiras superiores y otra para la base. Estirá la masa para la base con ayuda de un palo de amasar y cubrí con ella un molde previamente enmantecado y enharinado. Rellenala con el dulce, formá tiras con la masa sobrante y formá sobre el dulce un enrejado con ellas. Llevá la preparación a horno precalentado a temperatura media y cocinala por 25 minutos aproximadamente. Una vez lista, dejala enfriar y espolvoreala con Coco Rallado Alicante por encima a modo de decoración.
Genial!!!! Mi moto ya me está dejando en pampa y la via en gastos de aceite
Como le pegaste la cinta?
Genio....
Los buñuelos son un clásico de la pastelería argentina que acompañan infusiones como el mate, el té o el café. Son fáciles de preparar y se resuelven muy rápidamente con pocos ingredientes.
Esta receta de buñuelos es de Juli Guise
Ingredientes
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina leudante
Extracto de vainilla o ralladura de naranja
1/2 taza de leche
Aceite para freír
Preparación
Paso 1
Mezclar los huevos, el azúcar, la harina leudante y el extracto de vainilla o la ralladura de naranja.
Paso 2
Incorporar a la mezcla anterior la leche.
Paso 3
Con ayuda de dos cucharas tirar cucharadas de la mezcla sobre el aceite abundante y bien caliente. Freír hasta que estén doraditos.
Paso 4
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o canela.
Genio? Jajajjajaj chapuza
y la medida del piston se cambia? o la misma
La misma pero con aros nuevos, esto no quita material como en el caso de el rectificado
Como limpias las lumbreras amigo ....hay algún método?
Preparación
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Pasá por un colador finito o tamiz el almidón de maíz, la harina y el polvo de hornear. Disponelos sobre la mesada y formá un hueco en el centro para colocar en él los demás ingredientes para la masa.
Colocá en el hueco las yemas, la Esencia de Vainilla Alicante, el azúcar y la manteca. Mezclá bien todos los ingredientes con la harina pero no trabajes mucho la masa, sólo unila para que no se desarme y luego envolvela en film. Llevala a la heladera y dejala descansar por 25 minutos.
En una sartén colocá el dulce de membrillo, agregá el agua y llevalo a fuego suave hasta incorporar el agua al dulce y formar una crema, al principio va a parecer imposible, pero después de unos 5 minutos ya estará.
Cuando saques la masa de la heladera separala en dos partes, una para hacer las tiras superiores y otra para la base.
Estirá la masa para la base con ayuda de un palo de amasar y cubrí con ella un molde previamente enmantecado y enharinado. Rellenala con el dulce, formá tiras con la masa sobrante y formá sobre el dulce un enrejado con ellas.
Llevá la preparación a horno precalentado a temperatura media y cocinala por 25 minutos aproximadamente. Una vez lista, dejala enfriar y espolvoreala con Coco Rallado Alicante por encima a modo de decoración.
CHEVERE
Es bruñido no gruñido
Es Bruñido....