Испытал настоящий кайф от просмотра не только классного рецепта, но и самого видео. В этом видео я увидел, что шеф тоже человек, и как все люди шеф тоже может косячить, и прятать свои косяки не стал. Шеф с гордо поднятой головой, исправил все косяки и пошёл дальше и не стал их прятать. Это высший пилотаж. Конечно же лайк, конечно же комментарии и конечно же поддержка и репост. Круто,продолжайте в том же духе...
Шеф приготовил по вашему рецепту ! ВЗРЫВ ВКУСОВЫХ РЕЦЕПТОРОВ ! но я добавил чеснока и острого перца !!! вкус очень понравился !! СПАСИБО ШЕФ ЗА ВАШИ РЕЧЕПТЫ!!!!
Здравствуйте уважаемый Константин, Я ваша поклонница из Таджикистана города Канибадам, меня зовут Мубина у меня есть 3 сына они ваши поклонники они очень любят вас когда-нибудь встретимся, Вы молодец, мои пожелания хочу чтобы вы были здаровы и счасливы удачи вам!!! Пусть Аллах всегда будет с вами❤❤
Здравствуйте! Случайно попала на ваш канал и мягко говоря обалдела! С утра начну радовать близких и себя вкуснятиной! Спасибо за новый взгляд на продукты и их сочетание. Кажется все просто и в то же время везде "изюминка". Это просто бомба! Надоело однообразие, честно. Я так рада, так вдохновилась!!!
Только хотел попросить шефа приготовить колбаски, а он уже сделал выпуск.По поводу рыбных колбас, кто помнит совдеп? Придавали рыбные колбаски, очень вкусные всегда брали. А ещё было в продаже но не везде китовое мясо, вкус незабываемый.Шеф спасибо вам за возможность приготовить колбаски из простых продуктов. Всегда восхищаюсь Вашими рецептами.👍👍👍👍👍🤝🤝🤝
Сделал по этому рецепту получилось просто огонь! Использовал полностю курицу. Грудку в пасту, мясо окорочков крупно. Думал чеснока много но по факту оказалось норм. Самое главное что на вкус получилось как в рестике!!!
Чтоб не лопнули колбаски домашние Чутка приварить буквально мин 3-4 чтоб белок и жир чутка свернулся а потом жарить пушка будет Шеф как всегда красава чутка не заморочился
Спасибо за потрясающе вкусные и простые рецепты! Начала жить одна, никогда в жизни не готовила ни-че-го. Но замахнулась на борщ 😅 по вашему рецепту моя мама поставила мне 5 из 5! Спасибо, довольна собой)))
Давно думала, сделать колбаски! Сделаю на день рождения! Вот задумалась делать их по 2 штуки перекрутом. Мне почему-то думается, что кишка не надорвется тогда. 😂Спасибо, за рецепт!
Шеф повар самый самый золотой колбаски самые самые золотые мире огромное вам спасибо низкий поклон вам канал самый самый золотой вам жилалаю долгих лет большой любви пусть бог оберегать вас 👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍🍳🍳🍳🍳🧀🧀🧀
Шеф колбаски улёт!!! Всё что своими руками приготовлено с магазом не сравнимо, тут ты знаеш , что еш и кого! Спосибо за прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!!!
Добрый день шеф у вас такие круты рецепты спасибо вам за них меня зову Коста Тарханов можете мне передать привет я из города Ачинск Красноярского края мне 17 лет и я подписан на вас
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Хоть я и сам являюсь автором, но я люблю ваши видео! Я снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Плохо у меня выходит контент, но я ровняюсь на вас! Всем фанатам канала респект, как всегда мой коммент, лайк и репост в соцсетки!
Шеф, я ещё тот рукож*п в готовке, но с вашим каналом у меня получается, ну буквально, КАЖДОЕ блюдо!И колбаски не исключение.Конечно,в фарше все руки были в процессе, но всё получилось чётко и без трещин😎😎
Я не пробовала делать в кишке. Боюсь что запах уловить, и я не ем свинину и говядину.Ну, вот как я делаю колбаски расскажу. Режу длиненько как пальчики курицу мясо ножки, грудку, и добавляю грудку также тоненько индейки. Солю, перчу, корианд,мускатный орех,паприку копченую, чесночок свежий мелко рублю и лучок на терке и конечно добавляю водички. Маринуюэто все пару часов. А иногда даже на ночь,не испорттся ..утром добавляю желатин. Помещаю в рукав, ровняю, потом в фольгу. И 30-40 минут в духовке при тем.150. Супер получается !!!
У нас в деревне был свой колбасный цех, какую обалденную копчёную колбасу делали наши женщины, а это были семидесятые годы!!! С тех пор такой колбасы я никогда и нигде не пробовал.
Шеф респект, привет, салом, из СПб, за окном дождь☔☔💦💦, Питерская погода. Сидим жена пожарила грудку куринную. Думаем, а я такой, а не сварганить ли на салат Цезарь.. Стопэ, сейчас только в ютубе гляну как правильно рецепт от Шефа, твои каноны чтим. Оп косяк а рецепта нет. Пришлось смотреть Саню Белякова с СтС... Короче ждём.. Спасибо любим ценим.
Константин здравствуйте 😊 лайк и комментарии!!! С такими колбасками, только приятный и полезный аппетит. Спасибо за советы, которые обязательно будут полезны. Как же филигранно, вы работаете с кишкой по формированию колбасок 😀 Так не спеша и аккуратно, что смотришь с замиранием сердца. Спасибо большое за рецепт!!!
Здравствуйте,Шеф!А я всегда проливаю чреву внутри,тогда мясо не комкается.как говорится замечательно входит!!!!Делаем только домашнюю колбасу и колбаски....
Доброе утро Константин! Спасибо большое за рецепт! Как раз думал что приготовить сегодня себе на день рождения в качестве вкусняшки, спасибо за рецепт и идею!!! Жду рецепт колбасок из рыбы. P.S Константин желаю удачи в развитии канала и крепкого вам и всей съёмочной группе здоровья;))
Приветствую, давно хотел написать подобный коммент...я повар пятого разряда, многое знаю и вкусно готовлю...Шеф для меня эталон, он очень крутой и добрый мужик 🔥 всю жизнь готовлю дома, всем очень нравится, поваром не работаю , но не вижу своей жизни без кулинарии...возможно пошёл бы на "Битву Шефов" но знаю, что не вытену, хотя возможно это просто - СТРАХ 😄 хотя занимаюсь мистическим контентом! Но готовка намного сложнее, чем мистика)) Я шефа видел в жизни, стоял с ним рядом, в измайловском кремле, когда там снимали "Адского Шефа" и очень хотел с ним сфотографироваться, ведь для меня это ТОП видеоблогеров РФ. Но не получилось, Константин был занят съёмками, а желающих сфотографироваться было много! Надеюсь, очень надеюсь, когда-нибудь у меня будет фото с Константином, ведь он ЛУЧШИЙ, спасибо за все 🔥🔥🔥🔥🔥🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Спасибо Вам Шеф за рецепт. И спасибо вашей команде за симпатичное видео. Позвольте вопросы. Возможно подобные колбаски домашнего изготовления хранить и что для этого нужно изменить в рецепте? И возможно использовать искусственную оболочку для наполнения фаршем, если такую оболочку можно приобрести в розницу? Спасибо.
Вдобавок к мешку можно использовать небольшой отрезок пластиковой трубы соответствующего диаметра и натянуть на него вначале всю череву. Через нее будет куда проще набивать.
Чтобы черева не рвалась, нужно её на насадку надеть полностью, и выдавливать потихоньку, не перенабивая фаршем кишку. Будет ещё вкуснее, если фарш поставить дозревать в холодильнике на ночь. Тогда это будут колбаски, а вот из сырого фарша не выстоявшегося - купаты. Но всё это не суть! Главное, я с аппетитом бы поела колбасок от шефа Ивлева. Ни разу не пробовала добавлять жареный сухой лук, вероятно это даёт свой цимес, непременно воспользуюсь этим лайфхаком. Для тех, у кого нет кондитерского мешка или специальной насадки на мясорубку, просто купите воронку с носиком подлиннее и такой ширины, чтобы палец пролазил в носик. На носик натягиваете череву, потом кладёте фарш в воронку и пальцем пропихиваете через носик. Череву надо сначала не завязывать, оставить кончик подлиньше. Если завязали сразу - кишку надует воздухом и колбаску тоже разопрёт на сковороде. Когда всё будет набито, тогда и уплотняйте колбасу по возможности нежно, избегая пустот, перекручивайте на 3 раза для формовки размера колбасок, так меньше сока вытечет при разрезании колбасок. Не усекла, какой чеснок он положил - сухой или сырой?
Спасибо большое за рецепт. С кишками ,, возиться" мое любимое дело. А я всегда ещё на кран одеваю один конец кишки и промывают внутри и видно все дырки
Вот колбаски из рыбы для меня очень актуальны. Муж рыбак, ловить любит, а вот есть то не очень!!!! Если возможно подскажите несколько рецептиков из рыбы речной. У нас судак, щука, жерех и все в таком духе.😂 Спасибо!
доброе время суток, шеф, а приготовили бы вы белого амура в духовке, с перчиком, помидором, да и отливками, так охота амурчика, а рыба дорогая, боюсь испортить, почему такой набор, вы спросите, да где-то в ресторане ели, это просто оторви бошку, вкус не забываемый, спасибо большое заранее 😘
Ребят, купите колбасный шприц на Алике за 3-4 долларов и будите мутить колбаски в разы легче и быстрее. Чтобы не лопались в начале, можно приварить пару минут . За рецепт спасибо, обязательно сделаем такой вариант
Здравствуйте у вас все блюда выглядят аппетитно. Не подскажите как добиться чтобы тесто на лапшу в сухом виде было не ломким . Обращаюсь как к профи. Спасибо
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Испытал настоящий кайф от просмотра не только классного рецепта, но и самого видео. В этом видео я увидел, что шеф тоже человек, и как все люди шеф тоже может косячить, и прятать свои косяки не стал. Шеф с гордо поднятой головой, исправил все косяки и пошёл дальше и не стал их прятать. Это высший пилотаж. Конечно же лайк, конечно же комментарии и конечно же поддержка и репост.
Круто,продолжайте в том же духе...
Шеф приготовил по вашему рецепту ! ВЗРЫВ ВКУСОВЫХ РЕЦЕПТОРОВ ! но я добавил чеснока и острого перца !!! вкус очень понравился !! СПАСИБО ШЕФ ЗА ВАШИ РЕЧЕПТЫ!!!!
Здравствуйте уважаемый Константин, Я ваша поклонница из Таджикистана города Канибадам, меня зовут Мубина у меня есть 3 сына они ваши поклонники они очень любят вас когда-нибудь встретимся, Вы молодец, мои пожелания хочу чтобы вы были здаровы и счасливы удачи вам!!! Пусть Аллах всегда будет с вами❤❤
Шеф,когда Вы так пробуете свою колбасу,я реально чувствую во рту вкус!!Не только приготовить,но и вкусно рассказать-этт дорогого стоит!!
Здравствуйте! Случайно попала на ваш канал и мягко говоря обалдела! С утра начну радовать близких и себя вкуснятиной! Спасибо за новый взгляд на продукты и их сочетание. Кажется все просто и в то же время везде "изюминка". Это просто бомба! Надоело однообразие, честно. Я так рада, так вдохновилась!!!
Шеф, Вы как всегда СУПЕР! С удовольствием повторим рецепт. Спасибо!🤗🤗🤗
Vi ne tolko karol kulinarii,no samii dobrii i sprovedlivii chelovek.smotriu vse vashi peredachi.uvajaiu i liubliu❤️
Только хотел попросить шефа приготовить колбаски, а он уже сделал выпуск.По поводу рыбных колбас, кто помнит совдеп? Придавали рыбные колбаски, очень вкусные всегда брали. А ещё было в продаже но не везде китовое мясо, вкус незабываемый.Шеф спасибо вам за возможность приготовить колбаски из простых продуктов. Всегда восхищаюсь Вашими рецептами.👍👍👍👍👍🤝🤝🤝
Сделал по этому рецепту получилось просто огонь! Использовал полностю курицу. Грудку в пасту, мясо окорочков крупно. Думал чеснока много но по факту оказалось норм. Самое главное что на вкус получилось как в рестике!!!
Чтоб не лопнули колбаски домашние
Чутка приварить буквально мин 3-4 чтоб белок и жир чутка свернулся а потом жарить пушка будет
Шеф как всегда красава чутка не заморочился
Скажу просто Класс👌 Спасибо шеф! 👍
Это прям высший пилотаж! Трудоемко... Зато знаешь, из чего будут сделаны колбаски! Благодарю, шеф!)
Привет Ивлев жилую приятного. Аппетита я смотрю вашу передачу с 2018 по 2022 но. Вы супер. Спасибо вам. За. Рецепт
Спасибо за потрясающе вкусные и простые рецепты! Начала жить одна, никогда в жизни не готовила ни-че-го. Но замахнулась на борщ 😅 по вашему рецепту моя мама поставила мне 5 из 5! Спасибо, довольна собой)))
Спасибо за рецепт. Полезный рецепт это мало сказано. С удовольствием смотрю вас и готовлю для семьи ❤️
Спасибо большое за РЕЦЕПТЫ! Смотрю как художественный фильм!
Здравствуйте! Вы самый крутой шеф!!!! Спасибо,что нам показываете рецепты!!!! Всё очень вкусно!!!! Надеюсь,что смогу повторить ваш рецепт!!!!
Давно хотела сделать такое, спасибо за рецепт Шеф 😍😍😍💕
Константин красавчик! Вот такого в холодную дождливую пору действительно не хватает. А шеф прям вовремя приподнёс хороший рецепт!
Спасибо, Шеф! С нетерпением жду колбасу из рыбы. Давно хочу поставить этот эксперимент, но руки не доходят...
ну по факту можно купить в магазине, но самому приготовить, всяк вкуснее, и дешевле, С МЕНЯ КАК ВСЕГДА ЛАЙК!!!!))) СДЕЛАЮ 100%, ФОТКИ В ТЕЛЕГУ))
Гений! Любимый канал 🤩
Отличный рецепт, люблю зимой колбаски готовить. Спасибо шеф! ❤️
Давно думала, сделать колбаски! Сделаю на день рождения! Вот задумалась делать их по 2 штуки перекрутом. Мне почему-то думается, что кишка не надорвется тогда. 😂Спасибо, за рецепт!
Мастер!💯 И без специального шприца 👍
Отдельное спасибо за подачу материала. Ну и Когда вкусно, тогда вкусно :)
Шеф, делал сам колбаски из свинины-говядины и с мясорубкой, а тут прям походный(дачный) стайл с кондитерским мешком, спасибо за идею!!
Готовила колбаски из свинины, свинины с добавлением мяса нутрии (очень вкусно). Обязательно попробую и такой рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥
Домашние колбаски - всегда самые вкусные и сочные :) С пенным и горчичкой - зе бест)
Даже это пожарить на мангале )
Я просто обожааааю домашние колбаски
Но когда это готовит твой любимый шеф, ЭТО БОМБЕЗНО 🍷😋❤
Презик Вам вместо черевы!
@@СергейПахомов-е3е Бедненький, даже денег на череву нет походу
Ну мы тебе подарим если что 😆
Шеф повар самый самый золотой колбаски самые самые золотые мире огромное вам спасибо низкий поклон вам канал самый самый золотой вам жилалаю долгих лет большой любви пусть бог оберегать вас 👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍🍳🍳🍳🍳🧀🧀🧀
Однозначно надо приготовить 👍 💯 рецепт 🔥 Шеф спасибо огромное.
Колбаски супер! Очень люблю домашние колбаски! Шеф! Пожалуйста! Ещё рецептик колбаски с печенью!!!?
Константин вы самый лучший,видела ваше интервью,просто лучший!
Шеф колбаски улёт!!! Всё что своими руками приготовлено с магазом не сравнимо, тут ты знаеш , что еш и кого! Спосибо за прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!!!
ешЬ, знаешЬ
Вкусняха!!! С праздником вас МОЭСТРО !!
Шеф, спасибо за идею и рецепт. Мне эта тема особенно близка!
Добрый день шеф у вас такие круты рецепты спасибо вам за них меня зову Коста Тарханов можете мне передать привет я из города Ачинск Красноярского края мне 17 лет и я подписан на вас
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Хоть я и сам являюсь автором, но я люблю ваши видео!
Я снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Плохо у меня выходит контент, но я ровняюсь на вас!
Всем фанатам канала респект, как всегда мой коммент, лайк и репост в соцсетки!
Шикардос, как всегда!!!
Спасибо , за вкусные рецепты, моей семье очень нравиться, Агзамов со своими тортами отдыхает!!!!!😀
но зато торты вкусные такие же, как и эти сосисоны
Неправда,что касается тортов
Агзамов непривзойденный прфессор в своем деле,даже летающий торт
Шеф, я ещё тот рукож*п в готовке, но с вашим каналом у меня получается, ну буквально, КАЖДОЕ блюдо!И колбаски не исключение.Конечно,в фарше все руки были в процессе, но всё получилось чётко и без трещин😎😎
все мы рукожопики до шефа😁
Профи во всем, браво шеф, я в восхищенье.
Шикардос🙂👍👍👍
Мой папа раньше делал такие колбаски. Было очень вкусно. Спасибо шеф за рецепт ❤️
Класс и главное все натуральное!!
А то иной раз купив в магазине колбаски и не понятно, из чего они..
Мммм.... 😋😋😋, вкуснятина. Спасибо за рецепт 👍
Надо это делать вдвоем ( так сподручнее).🤣👍Спасибо, шеф.
Я не пробовала делать в кишке. Боюсь что запах уловить, и я не ем свинину и говядину.Ну, вот как я делаю колбаски расскажу.
Режу длиненько как пальчики курицу мясо ножки, грудку, и добавляю грудку также тоненько индейки. Солю, перчу, корианд,мускатный орех,паприку копченую, чесночок свежий мелко рублю и лучок на терке и конечно добавляю водички. Маринуюэто все пару часов. А иногда даже на ночь,не испорттся ..утром добавляю желатин. Помещаю в рукав, ровняю, потом в фольгу. И 30-40 минут в духовке при тем.150.
Супер получается !!!
9:40 - аж слюнями брызнул!✌👍
У нас в деревне был свой колбасный цех, какую обалденную копчёную колбасу делали наши женщины, а это были семидесятые годы!!! С тех пор такой колбасы я никогда и нигде не пробовал.
Всё вкусное просто, обязательно повторю этот рецепт 😋,а может что-то от себя добавлю.
Спасибо шеф.люблю тебя всё красиво
Отлично👍✔как я ждала этот рецепт от Шефа 😍
Спасибо Шеф 👨🍳 за рецепт 👍
Шеф !!! Респект и уважение!!!!!вкус сумашечий!!!
Давно смирилась с тем, что без мясорубки со специальной насадкой колбаски не сделать. А оказывается, что очень даже сделать! Надо пробовать :)
Леночка уважаемая поспорю.. живу в деревне профисиональных насадок нет.. отрезаная полтарашка в момощь и прекрасные колбаски
Шеф респект, привет, салом, из СПб, за окном дождь☔☔💦💦, Питерская погода. Сидим жена пожарила грудку куринную. Думаем, а я такой, а не сварганить ли на салат Цезарь.. Стопэ, сейчас только в ютубе гляну как правильно рецепт от Шефа, твои каноны чтим.
Оп косяк а рецепта нет. Пришлось смотреть Саню Белякова с СтС... Короче ждём.. Спасибо любим ценим.
Константин здравствуйте 😊 лайк и комментарии!!! С такими колбасками, только приятный и полезный аппетит. Спасибо за советы, которые обязательно будут полезны. Как же филигранно, вы работаете с кишкой по формированию колбасок 😀 Так не спеша и аккуратно, что смотришь с замиранием сердца.
Спасибо большое за рецепт!!!
4:55 чтоооооо!!!!?????!!! и 5:03 🤣🤣🤣😂😂😂😂🤣🤣🤣😂😂👏👏👏👏👍👍👍 БРАВО монтажеру !!!!!
Тоже готовлю колбаски подобным образом, не лопаются. Что на сковороде, что на мангале. Своё всегда вкуснее)
Ого! Супер рецепт , спасибо!👍
Здравствуйте,Шеф!А я всегда проливаю чреву внутри,тогда мясо не комкается.как говорится замечательно входит!!!!Делаем только домашнюю колбасу и колбаски....
4:57 🎉вы сделали мой день😂😂😂 Браво команде поддержки.
У меня , слава Богу , есть мясорубка и насадка, тч танцев с бубнами будет меньше😂
Константин Вы талантище❤
Первый! Топ! Вкуснятина!
Я тоже раньше не умел пользоваться ими, полтора месяца назад в первый класс отвёл 😀😀😀
Надо просто набивать не большими колбаски, а когда смотрела как будто орамат чувствуется ух как вкусно😊👍
Ну ёлки-палки! 😋
Когда ж похудеешь тут?)))
Спасибо Шеф, и лайк 👍
Вкуснятина и очень знакомая) У нас эти колбаски называются - кырнэцеи. Шеф, приготовьте, пожалуйста, "Огурчики по-Тираспольски" или плацинды с тыквой.
Шеф, отличный рецепт!!!! Пальчики оближешь, от души тебе дорогой!!!!! Кстати ни чего не порвалось, скинул бы фотку,но увы 🤪🤪🤪🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Шеф Вы лучший!😎
Спасибо шеф, так вкусно выглядит, аж слюнки потекли.👍🔥✌️🧑🍳
вот они пользуюца этим хоть херня получица а некто через камеру не поймёт.. камеру выключил выкинул.. это бля не с нашими пустыми холодильниками
@@СергейПанков-ь5ь Просто уметь готовить надо)
Мы предварительно отвариваем домашнюю колбасу, при этом заранее протыкаем оболочку, чтобы не лопалась.. А затем обжариваем на масле. Вкуснота.
мы в духовке делаем и не лопаеца а в низ чаша с водой
Доброе утро Константин! Спасибо большое за рецепт! Как раз думал что приготовить сегодня себе на день рождения в качестве вкусняшки, спасибо за рецепт и идею!!!
Жду рецепт колбасок из рыбы.
P.S Константин желаю удачи в развитии канала и крепкого вам и всей съёмочной группе здоровья;))
🙏🏻
@@IVLEVCHEF спасибо за ответ Константин))) вы лучший )
Буду пробовать. Спасибо за рецепт.
Приветствую, давно хотел написать подобный коммент...я повар пятого разряда, многое знаю и вкусно готовлю...Шеф для меня эталон, он очень крутой и добрый мужик 🔥 всю жизнь готовлю дома, всем очень нравится, поваром не работаю , но не вижу своей жизни без кулинарии...возможно пошёл бы на "Битву Шефов" но знаю, что не вытену, хотя возможно это просто - СТРАХ 😄 хотя занимаюсь мистическим контентом! Но готовка намного сложнее, чем мистика)) Я шефа видел в жизни, стоял с ним рядом, в измайловском кремле, когда там снимали "Адского Шефа" и очень хотел с ним сфотографироваться, ведь для меня это ТОП видеоблогеров РФ. Но не получилось, Константин был занят съёмками, а желающих сфотографироваться было много! Надеюсь, очень надеюсь, когда-нибудь у меня будет фото с Константином, ведь он ЛУЧШИЙ, спасибо за все 🔥🔥🔥🔥🔥🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Домашний игристый питерский шэфский салют 🍾🥂🤟💪🤓🔥👌
Как здорово смотреть любимого Шефа, который бомбичиский вкусняшки нам сделали.👏👍👍
Какой ты нахрен Шеф? Ты уже в Космос улетел!!!! Лучший канал!!!
Спасибо Шеф.
Спасибо Вам Шеф за рецепт. И спасибо вашей команде за симпатичное видео.
Позвольте вопросы. Возможно подобные колбаски домашнего изготовления хранить и что для этого нужно изменить в рецепте?
И возможно использовать искусственную оболочку для наполнения фаршем, если такую оболочку можно приобрести в розницу?
Спасибо.
Вкусно!!! Кто бы сомневался🤔🙄😜
Идея супер-)! =) Шикарный рецепт👍
Вдобавок к мешку можно использовать небольшой отрезок пластиковой трубы соответствующего диаметра и натянуть на него вначале всю череву. Через нее будет куда проще набивать.
шеф красава люблю твои рецепты
Спасибо Шеф за рецепт! Осталось найти где купить кишку🙂
Любой мясной магазин
Ням-ням. Вкусняха.
Чтобы черева не рвалась, нужно её на насадку надеть полностью, и выдавливать потихоньку, не перенабивая фаршем кишку. Будет ещё вкуснее, если фарш поставить дозревать в холодильнике на ночь. Тогда это будут колбаски, а вот из сырого фарша не выстоявшегося - купаты. Но всё это не суть! Главное, я с аппетитом бы поела колбасок от шефа Ивлева. Ни разу не пробовала добавлять жареный сухой лук, вероятно это даёт свой цимес, непременно воспользуюсь этим лайфхаком. Для тех, у кого нет кондитерского мешка или специальной насадки на мясорубку, просто купите воронку с носиком подлиннее и такой ширины, чтобы палец пролазил в носик. На носик натягиваете череву, потом кладёте фарш в воронку и пальцем пропихиваете через носик. Череву надо сначала не завязывать, оставить кончик подлиньше. Если завязали сразу - кишку надует воздухом и колбаску тоже разопрёт на сковороде. Когда всё будет набито, тогда и уплотняйте колбасу по возможности нежно, избегая пустот, перекручивайте на 3 раза для формовки размера колбасок, так меньше сока вытечет при разрезании колбасок. Не усекла, какой чеснок он положил - сухой или сырой?
Спасибо большое за рецепт. С кишками ,, возиться" мое любимое дело. А я всегда ещё на кран одеваю один конец кишки и промывают внутри и видно все дырки
Шикарный вид!!!
Про соль и специи
Если для котлет,киньте микропорцию фарша на сковородку,попробуйте и все станет понятно)
Просто супер ❤️❤️❤️
Вот колбаски из рыбы для меня очень актуальны. Муж рыбак, ловить любит, а вот есть то не очень!!!! Если возможно подскажите несколько рецептиков из рыбы речной. У нас судак, щука, жерех и все в таком духе.😂 Спасибо!
а блин поисковик открыть и посматреть рецепты не некак? этот в ящике он герой кароль бля... херню не городи если готовить нехочеш
доброе время суток, шеф, а приготовили бы вы белого амура в духовке, с перчиком, помидором, да и отливками, так охота амурчика, а рыба дорогая, боюсь испортить, почему такой набор, вы спросите, да где-то в ресторане ели, это просто оторви бошку, вкус не забываемый, спасибо большое заранее 😘
ШЕФ, железные нервы, я бы психанул 😆😉✌️
Шеф, приготовьте пожалуйста грибную икру-поделитесь рецептом!!! Как раз сезон грибов... Если Вам не сложно!!!
Ребят, купите колбасный шприц на Алике за 3-4 долларов и будите мутить колбаски в разы легче и быстрее. Чтобы не лопались в начале, можно приварить пару минут . За рецепт спасибо, обязательно сделаем такой вариант
Здравствуйте у вас все блюда выглядят аппетитно. Не подскажите как добиться чтобы тесто на лапшу в сухом виде было не ломким . Обращаюсь как к профи. Спасибо
Это нереально вкусно, благодарю
Вкуснятина 🤤