감식초 만들기 3탄 감으로 식초를 만들고 걸러 숙성하여 천연발효식초 완성하기

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024
  • 감으로 식초를 만들고 걸러서 숙성하여 천연발효식초를 완성합니다.
    감 식초는 발효식초, 자연발효식초라고도 하지요.
    감식초 만들기 1탄~3탄까지 있으니 보시고 참고 하세요.
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Комментарии • 215

  • @mimi-vr8vo
    @mimi-vr8vo 2 года назад +3

    작년 11월초 산에서 감 따다 담았는데 위에는 흰색 물질이 끼고, 밑에는 맑고 투명한 오렌지색 물이 고였습니다.
    완성되면 연로하신 시어머님 보내드릴 생각입니다. 영상 정말 감사합니다💕

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад +1

      잘 되고 있네요.

  • @뭉치2989
    @뭉치2989 Год назад +3

    잘 배웠습니다
    감사드리구요~^^
    감식초담구기
    감잡았습니다🤗

  • @오갱이-i6r
    @오갱이-i6r 4 года назад +4

    이보다 더 상세한 설명이 있을까요? 효소 만드는 과정을 들여다 볼 수 있도록 제작해주신 선생님의 노고에 항상 따봉은 기본입니다^^ 감사합니다♡

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.
      좋은 날 되세요.

  • @goodday123
    @goodday123 4 года назад +8

    귀한영상과 좋은정보 감사합니다
    잘 배워서 올 가을에 감을 따게 되면 감식초 만들어
    봐야겠어요👍💕💕💕

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +2

      반갑습니다.
      가을에 꼭 담아 보세요.
      감사합니다.

  • @이한식
    @이한식 4 года назад +2

    발효가 참 잘 됐군요 저는 다래나무 수액 가지고 만든게 있어요 거기다가 꾸지뽕 열매 감 막걸리를 발효시켜서넣어 두었더니
    색도 예쁘고 잘 되었습니다 피로회복에도 좋군요 칼슘 흡수가 잘 되도록 도와 주는군요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +2

      반갑습니다.
      다양하게 넣어 만드시네요.
      꾸지뽕에 감, 막걸리 넣어
      만들면 좋지요.
      좋은 시간 되세요.

  • @junpark3041
    @junpark3041 4 года назад +2

    안녕하세요 감식초발효과정 영상과 설명감사합니다 즐거운시간되십시요~

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      언제나 건강하시고 행복한 시간 되세요.

  • @melonmusk3313
    @melonmusk3313 3 года назад +2

    1년 전 영상이지만 아저씨 진짜 너무 웃기네요 집안 식구들이 다 싫어 했다는 말도 그렇고 너무 재밌는 분 같습니다^^
    본인이 좋아하는 일에 빠지면 누구도 따라갈 수 없는 집중력을 가지신 분인데 식구들이 아저씨의 매력을 몰랐던 거죠
    뭔가에 깊게 빠질 수 있다는 거 남다른 매력이고 아저씨의 식초사랑 절실히 느끼고 갑니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      감사합니다.

  • @koreanfood6355
    @koreanfood6355 4 года назад +3

    언제나 건강에 좋은 귀한 정보가 큰 도움이 되어줍니다
    친절하고 자세한 설명이 일품이세요
    제가 알러지가 심해서 식초에 요즘 관심을 많이 갖고 있습니다
    매우 귀한 정보 오늘도 너무도 감사히 보고갑니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +2

      반갑습니다.
      알레르기 있으시면 식초가
      좋지요.
      작년 가을에 감식초 만들어서
      지난 주에 걸렀는데 먹으면서
      숙성하고 있습니다.
      새콤하고 단맛도 조금 있어 좋습니다.
      좋은 시간 되세요.

  • @poupeychannel
    @poupeychannel 4 года назад +1

    안녕하세요
    우와 너무 좋아요
    최고 최고 입니다
    영상 잘봤습니다
    응원합니다
    건강하세요
    오늘 도 행복한 밤 되세요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      반갑습니다.
      연휴 좋은 날 되세요.

  • @가수남희
    @가수남희 4 года назад +2

    좋아요 31번
    감식초 담그는 법
    잘 배웠습니다
    레시피 감사합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      반갑습니다.
      좋은 날 되세요.

  • @bhl5955
    @bhl5955 Год назад

    잘 배웠습니다. 금년 가을에 만들어 보겠습니다.

  • @TV-wc7pv
    @TV-wc7pv 4 года назад +5

    우와 너무 신기해요~~
    할머니께서 만들어주신것만 먹었는데ㅠㅠ
    이렇게 시간이 오래걸린다니...감사하며 먹어야겠어요ㅠㅠ

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +2

      할머께서 만들어 주신
      식초를 드셨군요.
      감사하셔야 겠어요.
      주말 잘 보내세요.

    • @TV-ob9je
      @TV-ob9je 2 года назад +1

      참고하겠습니다
      감사합니다

  • @김미경-l7l6t
    @김미경-l7l6t 3 года назад +3

    상세히 설명하고 알려져 있습니다 감사합니다 😊

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      반갑습니다.

  • @BluemoonTraveler
    @BluemoonTraveler 4 года назад +3

    감으로도 식초를 만드는군요.
    감 식초를 발효식초, 자연발효식초라고도 하고...
    #74 감식초 만드는 법 잘 배우고 가요...^^

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감으로 식초가 된답니다.
      주말 잘 보내세요.

  • @혼밥쟁이
    @혼밥쟁이 2 года назад +2

    잘배워서 갑니다
    감사합니다 🌺 🌺

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      방문해 주셔서 감사합니다

  • @minimom_succulent_story
    @minimom_succulent_story 4 года назад +1

    정성이 많이 들어가니 건강에도 좋겠죠
    저는 해봤는데 성공 못했어요
    감식초 일기장을 써야 겠네요
    다시 도전해봐야 겠어요~~

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      올 가을은 담아서 꼭 성공하세요.
      행복한 날 되세요.

  • @CBori
    @CBori 4 года назад +1

    흰색 결정체가 곰팡이가 아니군요!!!
    물에 타먹거나 샐러드에 활용!! 아!! 곡물로 술을 빚어 식초가..
    그 말씀이 정답인것 같아요!! 내 자신을 못 믿어서 ㅋㅋㅋㅋ 감식초 일기장이 포인트!! ㅎㅎ 정말 정성으로 만들어 지는 감식초!!

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      반갑습니다.
      감식초는 미생물이 만드는 것이라서 신비로운 것 같습니다.
      감이 술이 되고 식초가 되는 것을 보면 꼭 자연의 이치 같습니다.
      좋은 시간 되세요.

  • @남동산-i5d
    @남동산-i5d 4 года назад +1

    안녕하세요
    감식초만들기 정보감사합니다 👍
    시청합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      주말이 되었습니다.
      건강한 시간 되세요.

  • @DIY-rv7eg
    @DIY-rv7eg 4 года назад +1

    감식초 3탄 올려주셨군요. 만들고 걸러 숙성하여 천연발효식초 까지 오늘도 잘 배워서 메모도 하겠습니다. 몸에 좋은 감식초 정말 짱 입니다. 궁금해서 다시 왔네요. 메모했는데 ㅎㅎㅎ

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      반갑습니다.
      작년 가을에 담는 영상부터
      6개월 정도 걸렸네요.
      시간 참 빨리 지나갑니다.
      행복한 시간 되세요.

  • @HeaBa
    @HeaBa 4 года назад +1

    효초님이 만들어주심 믿음이가지요,

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.
      오늘도 좋은 날 되세요.

  • @Today-best
    @Today-best 4 года назад +3

    감식초 저도 함 담아봤었는데
    집에서 담으니까 시판용하고 맛이 다르더라구요.
    부지런해야 가능한...ㅎ
    잘보고 가요.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      맞습니다.
      집에서 만들 때는 조금
      신경을 써야합니다.
      그래도 잘 만들이지는 편입니다.
      감사합니다.

    • @박도순박도순
      @박도순박도순 3 года назад +1

      저는 두 유리병 담아는대 하나는 물이위에까지 있으나 다른 하나는 반정도만차서 위애가 딱딱해요 될까요??

  • @김대감TV-cv6ss
    @김대감TV-cv6ss 4 года назад

    감식초 담그면 영상 수고많으셨습니다 좋은영상 쉬어갑니다 편안한 시간 되세요 파이팅입니다 🌷🦜👍🌹

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      한 주 행복한 날 되세요.

  • @집밥서여사
    @집밥서여사 4 года назад +1

    요리할때 감식초로 많이 사용 하고있는데 좋은정보듣고 보니 더귀하게 느껴집니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      반갑습니다.
      요리 하실 때 감식초 많이 사용하시네요.
      편안한 시간 되세요.

  • @eventtravels8875
    @eventtravels8875 4 года назад +1

    감식초가 몸에는 좋은거 같아 찜질방 가면
    감식초는 먹는편이에요.집에서는 제가 만들수없으니 ㅠ 저리 정성이 들어가니 몸에도 더 좋겠어요.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      찜질방에서 먹는 감식초 좋지요.
      만든는 거 그리 어렵지 않습니다.
      좋은 시간 되세요.

  • @김정금-l9w
    @김정금-l9w 4 года назад +1

    선생님 손금이 넘좋으시네요 성공하시겠네요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.
      편안한 밤 되세요.

  • @정용순-k1f
    @정용순-k1f 4 года назад

    정말설명 알기쉽게해주셔서 감사합니다 저도 감식초 만들고 있는데 기대가 됩니다 감사합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      감식초 마무리 잘 하시고
      편안한 시간 되세요.

  • @tv7960
    @tv7960 4 года назад

    오늘은 10분 보고갑니다 시간됄때 다봄하겠습니다 감식초 정보 잘 들엇습니다.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.
      편안한 시간 되세요.

  • @이성재-d7m
    @이성재-d7m 4 года назад +1

    차분하고 상세한설명 감사합니다

  • @jini.pianigirl7481
    @jini.pianigirl7481 4 года назад

    41 Like 감식초 만들고 1년후에 걸르는군요 면포에 걸러내고 가만히 채반에 부어놓으면 스스로 깨끗이 걸러 깨끗이 걸러지는군요 좋은 정보 넘 감사드립니다 🌹💕🌻⚘🌹💕🌻⚘

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      안녕하세요.
      주말 잘 보내시고 계시지요.
      오늘은 바람이 많이 부네요.
      건강조심하세요.

  • @drgs
    @drgs 4 года назад +3

    1년동안 기록하고 맛보고, 상당한 인내와 노력이 필요하네요 ^^;
    대단한 분들이 도전 할 수 있나봐요 ㅎㅎ 곧 만명되시네요 ~ 와...대단해요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +2

      반갑습니다.
      감식초가 인내가 필요해요.
      응원 감사합니다.
      자주 소통해요.

  • @tvjp2124
    @tvjp2124 4 года назад +2

    영상잘보고가요 😍💕💖💗💞💞💞

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.

  • @user-okine
    @user-okine 4 года назад

    감식초가 쓰이는 요리도 조금 다르네요.건강에는 특히 장활동을 잘 하게 해주는군요.
    균이 죽지 않는 천년발효 식품이네요.~~
    감식초가 되기전에 감술이 되는군요.?
    감식초 전 과정을 일기로 1년동안 쓰라구요?그러면 진짜 밥먹기 보다 쉽다는 말씀?ㅋ
    어려울것 같아요.~ㅠ 발효식품은 꼭 기록을 해야 하는군요. 홍시로 담는게 제일 좋군요.~건데기 보관하신거 1년이후에 꼭 보여주세요,
    거른 감식초 물은 또 숙성 시켜야 하는 군요.~~잘 배우고 갑니다.수고하셨습니다.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      지난 가을에 감을 따서 감식초를 담아서 영상을 올렸지요.
      그리고 중간쯤에 점검해 주는 영상을 한 개 더 올렸습니다.
      이번에는 감식초를 걸러서 숙성은 어떻게 해야하는 걱정을 덜어 드리기 위해 영상을 올렸네요.
      6개월 동안인데 세월이 참 빠르게 지나가네요.
      정말 발효는 기다림인것 같아요.
      1년후에 다시 숙성 된 감식초 올려드리겠습니다.
      감사합니다.

  • @타인-b3i
    @타인-b3i 4 года назад +1

    아...2탄 3탄까지 있는줄 모르고 질문 엄청 했네요 ㅎㅎ 에고.. 귀찮게 해드려 죄송합니다~ 3탄까지 다 너무너무 잘 봤습니다 내일 바로 담가보도록 할께요
    좋은 영상 감사해요^^

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      잘 만드세요.

  • @옥이윤
    @옥이윤 4 года назад +1

    감식초 만들기 잘배우고 갑니다 감사해요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      행복한 날 되세요.

  • @유유한-w7h
    @유유한-w7h 4 года назад

    감식초가 아주 잘 만들어 졌네요
    우리 어머니 쓰시던 초 항아리에
    식초를 만들어야겠어요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      초 항아리가 있네요.
      행복한 시간 되세요.

  • @김미경-l7l6t
    @김미경-l7l6t 3 года назад +2

    도움이 마니 됩니다 너무너무 감사해요 좋아요 단추를 누르면 서 응원 합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      반갑습니다.

  • @happytravel1812
    @happytravel1812 4 года назад

    오늘도 좋은 감식초 만들기를 보여 주시네요.항상 좋은 정보 감사드립니다~~

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      한 주 건강한 날 되세요.

  • @kimws33
    @kimws33 4 года назад +2

    가을에 만드셨겠네요. 감식초가 몸에 참 좋다는 말을 들었어요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +2

      맞습니다.
      작년 가을에 감을 따서 만들고
      영상 올렸었지요.
      이제 먹으면서 숙성하면 됩니다.
      감사합니다.

  • @젠틀맨-i1g
    @젠틀맨-i1g 3 года назад

    감사합니다
    실행토록하겠읍니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      반갑습니다.

  • @박용남-u8t
    @박용남-u8t 2 года назад +1

    감사함니다 여러분감식초만드는것을보앗는데다 다르는군요어 던분은설 당넣고 도식초넣는분도,1년후에걸르라고하느데,잘듯고감니다건강하세요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      감사합니다ㅏ.

  • @이기사썰
    @이기사썰 4 года назад

    35엄지척 감식초 만들기 3탄 효능 정보 감사합니다 행복한 시간 되세요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      주말 건강한 날 되세요.

  • @Dong-gungTV
    @Dong-gungTV 4 года назад +1

    얏호1등이닷 💕 💕 풀청으로 응원할게요 행복한 하루되세요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      감사합니다.
      좋은 시간 되세요.

  • @하늘이-x5k
    @하늘이-x5k 4 года назад

    저는이방송 듲고나서 감식초 담구어 놓았는대 좋은정보 감사드려요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      감식초 끝까지 마무리 잘 하세요.

  • @momimhungry.3605
    @momimhungry.3605 4 года назад +1

    천연발효식초에 대해 참 많이 알게 해주세요
    저도 이중 몇가지는 꼭 만들어보고 싶어요
    열심히 보고 따라해봐야겠습니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      감사합니다.
      꼭 만들어 보세요.
      맛이 좋아요.

  • @순옥이-i3c
    @순옥이-i3c 4 года назад

    귀한.정보.감사합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.
      편안한 시간 되세요.

  • @ericmyung4518
    @ericmyung4518 3 года назад +1

    감식초 걸른 찌꺼기는 재활용 합니까?
    설탕과 이스트의 투여는 어떻게합니까?
    감사합니다.
    인생도 감식초 되는 과정처럼 살아야겠네요
    순리에 순종하고
    조용히 기다리는 초의 미학처럼...

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад +1

      찌꺼기는 버립니다.
      설탕 이스트는 초기에 합니다.
      지금은 늦었습니다.

  • @jjinjubu
    @jjinjubu 4 года назад

    긴영상이네요 ㅋ 제가 돌리고 있을께요 ㅎ 끝까지 시청하는 의리 보여드리겠습니다 ㅎ

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      고생하셨어요.
      주말 잘 보내세요.

    • @동신-z5z
      @동신-z5z 4 года назад

      저는 단감을감식초만들고자 막걸리을너고 이스트을 너어 발효 하여 숙성 하면 되는줄알젤리갇은 막이게속걷어내면 또끼고 언제까지 걷어내야하는지요? 아시는분꼭알려주세요

    • @동신-z5z
      @동신-z5z 4 года назад

      몆년전 땡감의로 감식초 만들어서잘쓰고잘먹어봐는대요 단감이라서 안돤다하여 이스트 와막걸리 올리고당도 너어거든요

  • @왕비-f3g
    @왕비-f3g 4 года назад +2

    담근지 6개월여만에 걸름을 해야겠군요.
    설명과 영상 감사합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      6개월이라도 감이 발효가 덜 되었으면 기다렸다가 하세요.

  • @choileea9615
    @choileea9615 4 года назад +1

    감식초를 아침 저녁으로
    마시며 몸의변화를
    느껴 직접 만들어보고
    싶어 효초님영상보게
    되었어요
    걸러서 숙성시킬때
    비닐로 덮지않고
    그냥 플라스틱 뚜껑을
    덮어도 될까요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      그렇게 하셔도 됩니다.
      가스가 생기니 가끔씩 열고 닫으세요.

    • @choileea9615
      @choileea9615 4 года назад

      @@TV-pz8kv
      도움말씀 고맙습니다

  • @두숙자-c9i
    @두숙자-c9i Год назад +1

    군산시 회현면에 사는 사람입니다.막연히 감식초를 담갔다가 이상해서 그냥버리기만했어요.그런데 선생님영상을보니그게 초막이란거였나봐요.군산오시면 선생님 찾아뵙고 자세히 배워보고싶어요 .

  • @손미라-b3h
    @손미라-b3h 4 года назад +1

    저도 제가 만든 감식초를 믿지 못해서 버린 기억이 납니다^^

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      곰팡이 없으면 드셔도 됩니다.

  • @travel_youtube
    @travel_youtube 4 года назад +1

    효초님 안녕하세요~~ 감식초 담그는법에 대한 자세한 설명과 유익한 영상 잘 봤습니다. 연둣빛 신록이 곱게 물들어가는 4월 마지막 일요일 아침입니다. 코로나19 때문에 지친 몸과 마음을 충전할 수 있는 자연과 함께 여유롭고 편안한 휴일 되시기 바랍니다. 늘 응원합니다~~🎶🎶💕💖💕🎶🎶

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      감사합니다.
      행복한 주말 되시고 건강한 날 되세요.

  • @righteous3029
    @righteous3029 3 года назад

    작년11월에 항아리에 담아 비닐에 고무줄로 묶었는데
    오늘(5.9)주걱으로 뒤적거려주고
    이 영상을 보고 숨을 쉬게하라 해서 비닐을 신문지로 교체했읍니다.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад +1

      항아리에 여유공간이 많으면 밀봉해도 됩니다.

  • @user-dokkabi
    @user-dokkabi 4 года назад

    저도 걸러야 겠습니다.걸르까 말까 하고 있었거든요.잘 봤습니다.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      고민을 하셨네요.
      감식초 마무리 잘 하세요.

  • @김정금-l9w
    @김정금-l9w 4 года назад +1

    플라스틱 통에 반쯤
    담갔는데 처음엔 통윗부분서 습기가 흐르길레 뚜껑을 닫아그런가 싶어
    치킨타올 여러장 겹처
    덮고 묵어주고 뚜껑을열어 수증기를 말린다는 생각에
    초파리는 절대로 들어갈
    틈은 없어요 근데 어제보니 초파리가
    여러마리 있더군요
    어떻게 생겼는지요?
    또 이것을 어떻게할까요?
    벌레는 안보입니다
    윗부분떠있는부분
    초코렡색이라 실패인가
    걱정했지요 가만히
    나둘까요 눌려 잠기게
    할까요 유트버님들것은
    새하얀게 이쁜색이던데
    브러워요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      잘 담아졌다면 그냥 두셔도 됩니다.

  • @선택-k7r
    @선택-k7r 4 года назад +1

    효초님감식초따라식초해서 걸럿는데 건더기는 버릴려다 이영상 보고 나도 병에담아둬보려고요 어떻게되는건지 꽤 궁금해요 일기쓰라고요? 해볼게요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      반갑습니다.

  • @박동남-g8q
    @박동남-g8q 2 года назад +1

    보관은 그냥사계절내내상온에놔두어두되나요

  • @basmalahassan
    @basmalahassan 4 года назад

    جميل جدا ربنا يوفقك ديما يارب وتسلم ايدك

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.

  • @김복심-g2k
    @김복심-g2k Год назад

    감사합니다 2차거른 식초는 유리병에 뚜껑을 닫아 꽉 장궈둬도 괜찮은지 궁금합니다 28:30

  • @안나모네
    @안나모네 3 года назад +1

    네 저도 유리병 5병에 나눠서 작년 11월에 감식초 시작했는데요.지금은 많이 주저 앉기도 했고 흰 거품이 많이 생기기도 했는데 너무 자리를 차지해서 모두 합치려 하는데 합쳐도 괜 잖을까요..처음 하는거라서 신경 쓰임 니다.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад +1

      괜찮습니다.

    • @안나모네
      @안나모네 3 года назад

      @@TV-pz8kv 네 여기는 미국입니다.. 답해 주셔서 감사드립니다..혹시 합치는 과정에 주의 해야 할점이 있을까요..?

  • @TVLeeshealthtutorial
    @TVLeeshealthtutorial 4 года назад

    효초님
    녕하세요
    댓글보고 인연하고 싶어 왔답니다
    괜찬죠~
    서로 자주 소통하고 좋은 이웃이었으면 합니다
    3분이상 안보면 소중한 인연이 끊어진다고 하네요
    그래서 전 무조건 풀청이 원칙이랍니다
    3종 선물 남깁니다
    서로 공유할 수 있는 공간이 많을 것 같습니다
    즐건시간되세요~^

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      좋은 이웃 되어요.

  • @김미경-l7l6t
    @김미경-l7l6t 3 года назад +1

    선생님 👨‍🏫 사과식초도 알려주세요 부탁드립니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      반갑습니다.

  • @TheONeillFamilyOriginal
    @TheONeillFamilyOriginal 4 года назад

    Thanks for sharing

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      Thanks for sharing(공유해줘서 고맙습니다.)
      I thank you more(더 고맙습니다)

  • @annielee4310
    @annielee4310 4 года назад +2

    가끔은 상한감을 상한부분 도려내고 유리병에 넣어도 되는지요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      네, 그렇게 하셔도 됩니다

  • @Dayuk_Yeosa_Gongbang
    @Dayuk_Yeosa_Gongbang 4 года назад

    좋은정보 잘봤어요~^^💕

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.

  • @왕비-f3g
    @왕비-f3g 4 года назад +2

    대봉감으로 하고자하는데요ㅡ식초맛이 가장큰감이 즣을까요? 작은감이 더 나을까요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      곶감 만드는 감 처럼
      중간 크기요.

  • @김성자-p7t
    @김성자-p7t Год назад

    효초님영상을보고2년전단감식초를만들어서항아리에담아밀봉해두었는데계속막이생기네요 왜그런걸까요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  Год назад

      자주 저어주면 생기지 않습니다

  • @jjinjubu
    @jjinjubu 4 года назад

    완료했습니다~

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.

  • @권명란-e8x
    @권명란-e8x 3 года назад +1

    질문입니다.
    대붕감 냉동에 얼린감도 되는지요.
    얼려노은 감이 만아서 물어봅니다.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      오염 될 수 있습니다.

  • @정지윤-r4r
    @정지윤-r4r 4 месяца назад

    감식초 7년 됐는데 먹어도되나요?

  • @efuhillary
    @efuhillary 3 года назад

    찾았습니다 ㅎ
    3차영상 ㅋㅋ

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      반갑습니다.

  • @김정금-l9w
    @김정금-l9w 2 года назад +1

    선생님 안녕 하솄어요
    16개월됀 감식초를
    제가 좀 게으러서 ㅎ
    며칠전에 걸러어요
    식초를 패트병에 담아도
    돼는지요 ?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      담아도 됩니다.

  • @KCKSHARE
    @KCKSHARE 4 года назад

    👍nice

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      감사합니다.

  • @김정금-l9w
    @김정금-l9w 2 года назад +1

    덜익은 감과 다익은
    감과 담았을때 식초의
    당도 차이가 있는지요?
    그리고 저는 초막을
    볼수가 없어어요 이유가
    궁금합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      당도의 차이가 있는데요.
      아마도 보이지는 않지만 생기고 있을 겁니다.

    • @김정금-l9w
      @김정금-l9w 2 года назад

      15개월 됀거 요즘 걸러어요 초막구경 못했어요 아직도 궁금해요 매해 담아야
      해니까요 ㅎ

  • @TV-ob9je
    @TV-ob9je 2 года назад

    올해 처음으로 감식초 담아 보겠습니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      감사합니다.

  • @al9215
    @al9215 2 года назад +1

    음용 방법도 소개 부탁드려요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      식후에 물 컵에 2스푼 넣고 물 채워 드세요.

  • @김미경-l7l6t
    @김미경-l7l6t 3 года назад +1

    👨‍🏫 선생님 감은 물에 딱지 않아도 됩니까

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      반갑습니다.

  • @백합-j1u
    @백합-j1u Год назад

    막걸리 전문점하는 서수진 입니다 생막걸리가 40종류가 되다보니 날짜 지나는것이 많어 만드는법 알려주세요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  Год назад

      막걸리식초 만드는 영상 참고하세요.

  • @김경자한국
    @김경자한국 4 года назад +1

    걸러서 보관은 실온에 두고먹음 되나요?냉장고에 넣어야하나요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      실온 두고 드세요.

    • @김경자한국
      @김경자한국 4 года назад +1

      아네..실온도 가능하군요. 감사합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      @@김경자한국 네

  • @Kmb-tv
    @Kmb-tv 2 года назад

    매실 담구웠던 항아리 씻지 않고 그 항아리에 곧바로 감 식초 담궈도 되나요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад +2

      씻어 담으세요

  • @미카15년전
    @미카15년전 Год назад

    하얀 거품 같은거는 괜찮은데 하얀 가루 같은것이 생겻는데 그것도 괜찮은가요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  Год назад

      하얀 가루는 좋지 않네요.

    • @미카15년전
      @미카15년전 Год назад

      그렇군요 어쩌나 ㅜㅜ

  • @박인덕-b1i
    @박인덕-b1i 4 года назад +1

    감식초를물과꿀에타서한달정도마셨는데위가부었다네요 체한것처럼트립이나고답답해서위내시경을했는데요 원인은식초때문인가요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      식초는 신맛이 있어 식후에 바로 드시거나 요리예 넣어 드셔야 합니다.
      치료 잘 하세요.

    • @박인덕-b1i
      @박인덕-b1i 4 года назад

      네 감사합니다

  • @파이물댄동산
    @파이물댄동산 Год назад

    발효가끝났다는건어떻게알수있나요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  Год назад

      집식초의 삼분의 일 신맛 있으면 됩니다

  • @모네안나
    @모네안나 3 года назад

    저는 5일이 모자라는 지금 감식초를 거르는데 두병중에 한병의 건더기가 두꺼운 하얀 막으로 덮혀 져 있어요..영상중에 건더기중에 하얀 건더기 보이시죠..그 두깨가 1.5cm정도의 두깨 입니다 이렇게 하얀 막이 두꺼운것도 정상일까요..?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      네, 정상입니다.

  • @김미경-l7l6t
    @김미경-l7l6t 3 года назад +1

    선생님 👨‍🏫 감식초 에 는 설탕을 첨가하지 안습니까

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      설탕 넣지 않습니다.

  • @정노엘라
    @정노엘라 Год назад

    5년이 되었는데 지금 걸러도 됩니까

  • @TV-ih9gm
    @TV-ih9gm 4 года назад +1

    홧 대형 유투버님께 감히 유친신청해요~ 꼭 놀러와서 유친해 주세욧~~

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +2

      반갑습니다.
      좋은 친구 되어요.

    • @TV-ih9gm
      @TV-ih9gm 4 года назад +1

      @@TV-pz8kv 감사합니다. 성실하게 교류할게요~`

  • @보라보라-k5l
    @보라보라-k5l 3 года назад

    80도 소독 하라는데 안해도 되나요? 방법도 궁금합니다~~

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      네, 잘 씻어 사용하세요.

    • @Kmb-tv
      @Kmb-tv 2 года назад

      감식초 영상 잘 보았습니다.
      매실 담구었던 항아리에 씻지 않고 곧 바로 감을 넣어도 되는지요?

  • @yuxingjin8780
    @yuxingjin8780 2 года назад

    안녕하세요 2021년 11월13일 대봉감으로 식초를 담았었요 그런데 지금까지 감이 붕떠있어요 흰색알갱이가 생깄어요 어떻게 해야됄까요 도와주셌으면해요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  2 года назад

      감이 삭으면서 뜨는데요.
      특별한 조치법은 없습니다.

  • @김정금-l9w
    @김정금-l9w 4 года назад +1

    어느분은 그늘에 보관한다 하고
    어느분은 햇빗이라하고??
    저는아파트 베란다
    두었네요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      꼭 법칙은 없어요.
      우리 집 환경에 맞게 하시면 됩니다.
      발효는 정답이 없답니다.

    • @김정금-l9w
      @김정금-l9w 4 года назад

      옴마야 벌써 답주시네요
      믿음과신뢰가 생기네요

    • @insookkim6068
      @insookkim6068 2 года назад

      자세한영상 감사합니다.
      걸러서 3년 숙성하면 좋은가요?
      3년후에 걸르면 좋은가요?
      확실히 알고 싶읍니다.감사합니다.

  • @silvergenielucy6258
    @silvergenielucy6258 4 года назад +1

    막걸리식초나 감식초 숙성은 유리병에 비닐덮어 계절에 상관없이 상온에서 보관하면 되나요? 아니면 여름엔 냉장보관 해야하는지 궁금합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      네, 그렇게 하시면 됩니다

  • @김영애-v2c
    @김영애-v2c 4 года назад

    걸려서 큰 소곡주 병에 넣어 놔도 될까요?

  • @TV-zj7hb
    @TV-zj7hb 4 года назад +3

    영상을 자주보다보니 감이 조금은 오네요 즐감하며 응원합니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад +1

      반갑습니다.
      맞습니다.
      자주 보시면 감이 오지요.
      행복한 시간 되세요.

  • @cho2th
    @cho2th 3 года назад

    흰 곰팡이는 걸러내고 먹어도 됩니다 그러니까 찝찝해하지 말고 그냥 드셔도 되어요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      잘 아시네요.
      걸러 먹으면 되지요.

  • @김영애-v2c
    @김영애-v2c 4 года назад

    위염있을 때는 감식초 먹으면 않좋지요?

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      염증이 있으면 치료하고 드세요.

  • @서정란-p4i
    @서정란-p4i 3 года назад

    감식초에 돼지 비개같은것이 생기는 이유좀 알려주세요

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      당분 때문이지요.
      말려서 가루 만들어 드시면 좋습니다.

  • @김승리-p8q
    @김승리-p8q 3 года назад +2

    남향베란다 에 뒀는데요 언제걸러야 되는지요 경기도입니다

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  3 года назад

      6개월 후에 거르시면 될 것 같습니다.

  • @cookingtv.masterchef2167
    @cookingtv.masterchef2167 4 года назад

    좋은음악, 좋은 정보 고맙습니다. 함께 좋은정보 공유 하시지요. 구독합니다 저에게도 구독좀 부탁드립니다 좋은 날 되세요.

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      반갑습니다.
      좋은 이웃 되도록 하겠습니다.

  • @seungheechon4969
    @seungheechon4969 4 года назад

    그럼 90% 만들어진 감식초를 보관하면
    초막이 생기는건가요? 그걸 걷어내면
    식초가 맑게 변하는건가요?

  • @classu8439
    @classu8439 4 года назад

    안녕하세요~! 클래스톡입니다. 온라인 클래스 관련하여 이야기 나누고 싶어 댓글 남깁니다! 이메일 주소 말씀해주시면 제안서 보내드리겠습니다~ 감사합니다!

    • @TV-pz8kv
      @TV-pz8kv  4 года назад

      안녕하세요.
      어떤 일인지?
      꼭 이메일로 받아야 하나요.