ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- ท๊อฟฟี่เค้ก เมนูเค้กที่ครบรสชาติมากกกกก ทั้ง นุ่ม หวาน มัน เข้มข้น กรุบกรอบ คือลงตัวมากกกก
ส่วนผสม
"เนื้อเค้ก"
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 4 ฟอง
นมข้นจืด 40 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
โอวาเลท 12 กรัม (ใช้SPแทนได้)
เนยเค็มละลาย 80 กรัม
"หน้าท๊อฟฟี่"
เนยสดเค็ม 160 กรัม
นมข้นจืด 120 กรัม
ผงกาแฟ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 140 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีใช้น้ำผึ้งแทน)
แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 200-300 กรัม
Toffee Cake By Chef Nun
Ingredients:
Cake
Cake Flour 100 grams.
Coffee Powder 1 Tablespoon
Cocoa Powder 3 Tablespoon
Baking Powder 1 teaspoon
Salt ¼ teaspoon
Eggs 4
Evaporated Milk 40 ml.
Sugar 80 grams.
Ovalett / SP 12 grams.
Melted Salted Butter 80 grams.
Toffee Topping
Salted Butter 160 grams.
Evaporated Milk 120 grams.
Coffee Powder 2 teaspoons
Sugar 140 grams.
Corn Syrup 2 Tablespoons
Cake Flour 2 Tablespoons
Vanilla Extract 1 teaspoon
Roast Cashew Nuts 200-300 grams.
Directions:
1. Preheat oven 170°C.
2. Sifted cake flour, cocoa powder, coffee powder, baking powder, salt together, set aside.
3. In bowl of stand mixer beat together eggs, sugar, evaporated milk, dry ingredients, ovalett/SP about 10 minutes.
4. At medium speed gently add melted butter, scraping bowl then increase to high speed beat for 3 minutes.
5. Pour the cake batter in 8×8×2 inches lined with parchment paper.
6. Bake for 20-30 minutes.
7. Let it completely cool on cooling rack.
8. In saucepan add salted butter, evaporated milk, coffee powder over the heat dissolve all together. Add sugar, corn syrup, cake flour stirring well together. Bring to boil about 3 minutes over medium-low heat , stir occasionally. Turn off the heat then add vanilla extract, roasted cashew nuts mixed well together.
9. Pour and spread toffee topping evenly over the cake. Return it to the oven at 200°C. for 10-12 minutes, also add water in small heat-resistant cup in the oven to prevent dry cake surface.
10. Let it cool completely before cutting and serving.
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
ชอบการนำเสนอเชฟเป็นธรรมชาติมากค่ะ ฟังทีไรอมยิ้มทุกที “ชอบก็อย่าหยุดยั้งค่ะ” 😊
ลองทำแล้ว หอม นัวคาราเมลมากก หยุดกินไม่ได้เลย
เชฟนุ่นทำขายเองเลยค่ะ อยากกินของเชฟนุ่นมาก บอกด้วยค่ะจะได้ไปอุดหนุน
ชอบการอธิบายของเชฟนุ่น ละเอียดให้ความรู้ทุกลายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
Hello chef nun looks lovely recipe I wish I could understand you thanks for the recipe greetings from dublin ireland Patricia obrien 🇮🇪
ตัวเนื้อเค้ก ต้องรอให้เย็นก่อน เพราะถ้าราดเลย ตอนออกจากเตาร้อนๆ มันจะยุบใช่มั้ยคะเชฟ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ. ทำขายลูกค้าติดใจเลยค่ะ
เชฟคะ หน้าทอฟฟี่เค้ก ถ้าใช้เป็นสูตรคาราเมลของเชฟแทนได้มั้ยคะ
เชฟคะ รบกวนสอบถามค่ะ ตอนกวนหน้าคาราเมลค่ะ ทำไมกวนไปสักพักน้ำมันมันแยกตัวออกมาคะ แล้วพอเอาเข้าอบหน้ามันแห้งๆไม่สวยอ่า แงแง
ทำแล้วคะ!! ตัดทำครึ่งสูตรอร่อยมากเลย แต่ส่วนตัวคิดว่ามันไม่ค่อยหวาน อาจจะเพราะเป็นคนกินหวาน ทำคราวหน้าต้องเพิ่มน้ำตาลอีกสัก 5-10 กรัม😂😂
ทำเสร็จรอให้เย็นก็ตัดกินเลย คิดว่าถ้าแช่เย็นๆคงจะอร่อยไปอีกแบบ 😊😊
ขอบคุณสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปันนะคะ 😍
อ่อ!!! ตอนทำหน้าท็อฟฟี่ลืมใส่แป้งเค้กคะ 55 ถึงว่ามันไม่ค่อยเหนียวๆเลย
ดูอัตราส่วนสูตรได้จากไหนคะ
ทำตามแล้ว ชอบใจมากตรงที่ไม่หวาน
แต่ที่สงสัยคือ เชฟนุ่นนี่ ใช่ เชฟนุ่นที่อยู่ใน รายการทำอาหารรายการนึง หรือเปล่าคะ ตอนนั้นพี่เพิ่งศึกษา แค่ดูไปเรื่อยๆ และมาชอบใจเชฟนุ่น สอนดี อธิบายเข้าใจง่ายแถมยังสวยผอม น่ารักมากๆ จ้า ดูมาหลายคนแต่ชอบเชฟนุ่น กับเชฟอาร์ม จ้า
ขอให้มีอะไรดีๆมานำเสนอ อีกเยอะๆนะจ้ะ
อร่อยมากค่ะ มีแต่คนชม จนต้องเปลี่ยนสูตร เนื้อเค้กละลายในปากจริงๆค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
เชฟนุ่นคะ ทำไมตอนเคี่ยวน้ำราด ทำยังไงก็ไม่เหนียวคะ ใช้น้ำผึ้งแทนแปะแซค่ะ เกี่ยวมั้ยคะ รบกวนด้วยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ ทำไม่ยากเลยค่ะ ใช้ตะกร้อมือไฟฟ้า ใส่ถ้วยฟรอย ขนมออกมาดีไม่ยุบไม่ไต อร่อยหอม แต่ใช้ถั่วครึ่งซีกไม่หัก เวลาตักยากไปหน่อย คราวหน้าจะใช้ถั่วสับหยาบดูค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะเชฟ
ลองทำแล้วรสชาติไม่หวานมาก อร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆจากเชพค่ะ
วันนี้ลองทำแล้วคะ ผลลัพธ์ที่ได้คืออบเค้กได้สวยมาก หน้าไม่แตก หน้าท๊อฟฟี่ หอมมาก รสชาตินั้นยังไม่ได้ชิมค่ะ แค่หน้าตาและกลิ่นหอม เชื่อว่าอร่อยแน่นอน แช่ตู้เย็นไว้ตัดตอนเช้า (เช้ามาชิมแล้วค่ะ อร่อยมาก หลายคนชิมแล้วชมว่าอร่อย หอม หวานพอดี)
อร่อยมากค่ะ ทำครั้งแรกก็ออกมาเพอร์เฟคเลย หลังจากนั้นก็ทำตามสูตรเชฟนุ่นมาตลอด ทำกินเองบ้าง ทำให้เพื่อนกินบ้าง (แต่ทำกินเองนี่บ่อยเลย 😆) ขอบคุณมากนะคะที่มาแชร์สูตรดี วิดิโอดีๆ แบบนี้👍🏼🥰
ชอบเชฟนุ่นมากๆ คือทำตามแล้วอร่อยทุกอย่าง ไม่หวงสูตรเลยจริงๆ เคยลองของคนอื่นยังไม่อร่อยเท่า ยอมใจในความจริงใจที่จะสอนเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
แบบ revlonทำได้หรือเปล่า
ถ้าใช้กาแฟเป็น espresso ควรใส่กี่ ml คะ
ลองทำแล้วค่ะ เปลี่ยนมะม่วงหิมพานเป็นแมคคาเดเมีย อร่อยล้ำ ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะ
เชฟนุ่นค่ะ ตัวท๊อฟฟี่ใช้กาแฟมอคโคน่าสีแดง ทำออกมามีรสเปรี้ยวนิดๆเกิดจากอะไรค่ะ
หน้าตาขนม น่าทานมากๆ
ของชอบเลย. อยากลองทำทาน
ต้องรีบจัดเตาอบดีๆ. มาใช้แล้วสิคะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากเลยค่ะ ลองทำตามเชฟนุ่นแล้ว ตัวเค้กออกมาอร่อยมาก เนื้อแน่นนุ่มไม่แข็งเลยค่ะ 💖🙏
ใช้เครื่อง มือถือ ตัวเล็ก ได้ไหมคะ
เปลี่ยนเป็นเนื้อชิฟฟ่อนได้มั้ยคะ
ถ้าไม่ใส่เนย ใส่น้ำมันรำข้าวเเทนได้มั้ยคะ คุณนุ่น
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ หวานกำลังพอดี ไม่มากเกิน ที่บ้านชอบกันมาก ขอบคุณเชฟนุ่นที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆ ให้นะคะ ไว้ลองเมนูอื่นต่อ 😘😘
ทำแล้วตามแล้วอร่อยมากเลยคะ ทำครั้งแรกสำเร็จเลย ชอบหวานเลยเพิ่มน้ำตาลอีก15 กรัม อร่อยมากตะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ ลองทำแล้วค่ะ สูตรอร่อยพอดีค่ะ เค้กไม่หวานทานคู่กันทั้งสองส่วนพอดีเลยค่ะ
ทำเค้กเป็นหลายรสเพราะเชฟนุ่นเลยค่ะ แต่แต่งหน้าเค้กไม่เป็น ไม่เก่ง
ทำทานเองในครอบครัวเลยไม่ซี แต่คิดว่าจะทำจริงจังแล้วเผื่อสร้างอาชีพได้
ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะ ที่แบ่งปันความรู้เทคนิคดีๆ และคำอธิบายที่ชัดเจนเข้าใจง่ายทุกคลิปที่สอน
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ หวานกำลังดีเลยค่ะ ไม่หวานมาก ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ
เชฟนุ่นคะ หน้าทอฟฟี่เวลาไม่ได้แช่เย็นมันเหนียวและหน้าไหลอะค่ะ ควรแก้ยังไงดีคะ ควรจะลดแป้งมั้ยคะ
มีคำถามค่ะ พอดีเคยทำหลายสูตร แต่วันนี้เพิ่งเห็นช่องของเชฟนุ่น เลยอยากลองทำท้อฟฟี่เค้กอีกเพราะชอบมากๆ....แต่สงสัยเพราะหลายสูตรที่ผ่านมาที่เคยทำไม่ใส่ corn syrup พอดีเห็นสูตรของเชฟนุ่นใส่ด้วย เลยอยากรู้ว่า
1.ใส่ corn syrup เพื่ออะไรคะ
2.ถ้าหากว่าไม่มี corn syrup จะสามารถทำสูตรนี้ได้มั้ยคะ
เราใส่น้ำผึ้งค่ะได้อยู่นะคะ
เชฟนุ่นค่ะ อบใส่ถ้วยฟอย เเต่พอราดน้ำคาราเมลพอเข้าอบหน้าคาราเมลไปอยู่ที่ก้นหมดเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรค้ะ
ลองทำครั้งแรกแล้วอร่อยเลยคะเชฟนุ่น ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ถ้าสูตรเดิม ใส่พิมพ์ 9*9 ได้มั้ยครับผม
ถ้วยทนความร้อนซื้อไหนคะเชฟ❤❤
ทำซ้ำเกิน 10 รอบแล้วจ้า อร่อยมากกก
ใส่แบะแซเพื่ออะไรนะคะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะ
ทำตามสูตร อร่อยมากค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าไม่มีน้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำผึ้ง ใช้น้ำตาลทรายแทนได้ไหมค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่หน้าท๊อฟฟี่มันขุ่นเหมือนแป้งไม่เงานะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
ทำเป็นเนื้อซิฟฟ่อนได้ไหม
ทดลองทำแล้วค่ะ เค้กดี ไม่ยุบตัว หน้าคาราเมลก็อร่อยมาก ขอบคุณค่ะ
ฟินต้องเนื้อเค้กครับ เนื้อแน่นๆ คาราเมลหวานกำลังดี ไม่หวานโดด
ทำไป2ครั้งแล้วค่ะ ครั้งแรกให้น้องๆชิม ได้orderกลับมา1ถาดเลยค่ะ อร่อยมากค่ะ รักเชฟนุ่นมากค่ะ❤❤❤❤
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรค้ะ
@@nisaraudomjitniti5099 เบอร์1ค่ะ
ชอบประโยคที่อย่าหยุดยัั้ง ชอบก็กินเลย มากๆ ค่ะ
เชฟนุ่นคะใช้เอสเพรสโซ่กาแฟสดจากเครื่องได้มั้ยคะ เราต้องลดของเหลวลงมั้ยคะ.
เชฟนุ่นคะ รบกวนสอบถามถ้าไม่มีคอร์นไซรัป ต้องใส่แบะแซ เท่าไหร่คะ ครั้งแรกทำใส่ไป 1ชต.รู้สึก หวานมากเลยคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ทำออกมาแล้ว.เนื้อเค้กแน่น
คาราเมลหวานเหลวค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ 💕 ดีงามมาก ตัวหน้าเค้กนัว หอมมัน ทานรวมกับเค้กคือดีมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะเชฟนุ่น
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรหรอค่ะ
@@nannapatnimnul6595 ไข่ไก่เบอร์ 1 ค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากกกกก ที่บ้านชมไม่หยุดเลยค่ะ ได้สูตรดีๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆมากนะคะเชฟ❤️
สอบถามได้ไหมครับว่าใช้กาแฟตัวไหน
ใช้นมสดแทนนมข้นจืดได้ไหมคะ แล้วจะมีผลต่อตัวขนมหรือรสชาดของขนมไหมคะ
ได้ค่ะ
เนื้อแน่นไม่ฟู ต้องแก้ยังไงคะ
ลองทำแล้วคะอร่อยมากแต่รบกวนสอบถามเชฟนุ่นคะ ถ้าเราใช้ถาด12×12ได้มัยคะ รอบแรกใช้ถาด6×6 หนาฟูแต่ทุกคนบอกอร่อยมาก
เชฟนุ่มน่ารักค่ะ ลองทำหลายสูตร ดีงามมากจ้า
ถ้าไม่ใส่แบแซจะเป็นอย่างไรคะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ
เชฟค่ะ วางนอกตู้เย็นแล้วเม็ดมะม่วงหิมพานต์มันไม่กรอบ นิ่มเล็กน้อย ต้องแก้ยังไงหรือคะ
อร่อยมากค่ะชอบมากที่สุดเลย
ลองแล้วค่ะ อร่อยจริงสูตรนี้ ขอบคุณค่ะเชฟ
สอบถามค่ะ ตอนอบขั้นตอนสุดท้าย เปิดเตาแบบไฟบน-ล่าง ปิดพัดลมใช่ไหมคะ
สองปีผ่านไปป้าก็ยังเอาสูตรเค็กกาแฟเชฟนุ่นมาทํากินมันร่อยมากขอบคุณน่ะ
เชฟนุ่นคะ ตอนทำหน้าทอฟฟี่เค้ก ยี่ห้อของเนยมีส่วนในการทำไหมคะ วันแรกลองอลาวรี่หน้าทอฟฟี่เหนียวเกาะเม็ดมะม่วงกำลังดี แต่พอเปลี่ยนเป็นออร์คิด มันเหมือนเวลาคนมันมีส่วนที่เป็นน้ำมันแยกออกมา พอเคี่ยวเสร็จ เม็ดมะม่วงกับน้ำมันไม่เกาะกันเลยค่ะ
เราก็เป็น ทำแล้วมันแยกตัวออกมา
น่าทานมากค่ะ
ถ้าทำใส่พิมพ์กลม สูตรนี้จะเทียบกี่ปอนด์คะ
เชฟนุ่นคะ ถ้าเราจะไม่ใส่กาแฟเลยได้ไหมคะ เพราะจะทำให้หลานๆทานค่ะ
ที่บ้านไม่มีเครื่องผสมแบบนี้ สามารถใช้ตะกร้อมือไฟฟ้าได้มั้ยคับ
ลองทำแล้วไม่รู้พลาดตรงไหน เค้กดูแน่นๆไม่ขึ้นฟูอะคะ ซื้อไข่กับSP มาใหม่ๆ แต่รสชาติอร่อยมาก หอมสุด
แนะนำตีไข่ น้ำตาล sp ก่อนงับ ไห้พอเข้ากัน ละไส่แป้ง ค่อยตีแรงสุด จะได้ไม่หนักเกินไป ค่อยๆไส่นม กับเนยละลายอุ่นๆ เทเป็นสาย ลงไป ค่อยตีไห้เข้ากัน
@@Kearsarge2565 ขอบคุณนะคะ จะลองทำตามคะ
@@Many2680 สำคัญตรงเนยละลาย เนยละลายไม่อุ่น หรืออุณภูมิปกติไม่ค่อยอุ่น โอกาสเป็นไตสูงมาก ทางที่ดี เวปเสร็จ คนไห้คลายความร้อนแบบแตะแล้วรู้ว่าอุ่นอะ(นิ้วทนร้อนได้) แล้วค่อยๆเท😊
ฝนตกด้วยและโควิดด้วยไม่รู้ทําไร
ปลูกต้นไม้ก็เปี่ยกทําเค็กกาแฟเชฟ
นุ่นออกมาดีมากกกกอร่อยด้วยขอบคุณค่ะ
ดูแล้วอยากทำและอยากกินค่ะ.. คงฟินมาก
ทำครั้งแรก ประสบผลสำเร็จมีแต่คนชมดีใจมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ❤️
ใช้กาแฟอะไรครับ
ดูสูตรได้ที่ไหนคะ
ใช่ไข่เบอร์อะไรเหรอคะ
ตอนอบขั้นตอนสุดท้ายใช้ไฟบน-ล่าง รึไฟบนอย่างเดียวคะ
ขออนุญาติตอบแทนนะคะ ไฟบนอย่างเดียวค่ะ
Popele makeup ขอบคุณมากนะคะ
❤ขอบคุณนะคะ น่าทานมากกกก
เชฟนุ่นค่ะ ถ้าจะทำใส่พิมเค้ก 1 ปอนด์ หารครึ่งสูตรได้ไหมค่ะ
เชฟนุ่นคะ ตอนทำหน้าทอฟฟี่เค้ก กวนคาราเมลแยกชั้นบ่อยมากค่ะ
เกิดจากสาเหตุอะไรคะ
และต้องแก้ไขยังไงคะ
#ขอบคุณค่า
อัตราส่วนผสม ดูได้ตรงไหนคะ ขอบคุณคะ
ไม่มี SP ทำได้ไหมคะ หรือต้องปรับสูตรยังไงคะ มือใหม่ แนะนำด้วยค่ะ
เนื้อเค้กถ้าไม่ใส่ผงโกโก้กับผงกาแฟได้มั่ยคะ ต้องปรับสูตรใหม่รึป่าวคะ
ลองทำแล้วค่ะ ไม่เคยทำเค้กมาก่อนเลยค่ะ อร่อยมากค่ะ
หากใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้ไหมคะ ใช้ไฟอะไรเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ
ไม่มีทั้งOvalettและSP ใช้อะไรแทนได้คะ
เชฟนุ่นค้าา อยากได้สูตรแบบชิฟฟ่อนอะค่ะ พอดีว่า อยู่ ตปท. ไม่มี เอสพี/โอวาเลต อะค่ะ 😭
ตามด้บยคน
ทำแล้วคะ อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม ไม่หวาน
คนไม่ชอบหวานอาจถูกใจ คนทานหวานอาจต้องเพิ่มน้ำตาลนิดหน่อยค่ะ
อบหน้าเค้กต้องเปิดพัดลมมั้ยคะ
อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ดูสูตรส่วนผสมตรงไกนได้บ้างคะ
Ketsara Radinghin ขวาสุดจะเจอกดลูกศรชี้ลงตรงชื่อคลิปค่ะ กดเลยจะมีสูตรบอกค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะเชฟนุ่น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ยังไม่ได้อบ ควรอบไฟเท่าไหร่และกี่นาทีคะ
180 องศา 10-15นาทีค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ลด น้ำตาลที่เค็ก และที่หน้าจัมีผลไหมครับ
เชพค่ะ เนยละลายต้องร้อนไหมคะ หรือว่ายังอุ่นอยู่ค่ะขอบคุณค่ะ
แค่พอละลาย อุ่นๆค่ะ
เชฟค่ะ ถ้าเชฟเขียนว่าเนยเค็มคือเนยที่ไม่แช่เย็นหรือเนยเทียมมัยค่ะ
และที่เชฟเขียนว่าเนยสดเค็ม คือเนยแท้ที่แช่เย็นใช่มัยค่ะ
เชฟค่ะ สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเราไม่มีเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะ เราใช้แบบมือถือตีจะได้มัยค่ะ เครื่องตีวิปครีมอ่ะค่ะ
ขออนุญาตตอบค่ะ เนยสดเค็ม ในสูตรนี้เชฟใช้เนยแท้แบบเค็มค่ะ เนยแช่เย็นตัดเป็นก้อนออกมาใส่ในกะทะ เพื่อทำคาราเมลค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
เชฟนุ่นคะ ถ้าไม่อบ เปลี่ยนเป็นนึ่งได้มั้ยคะ
ลองทำเเล้วอร่อยมากเลยค่ะ เเต่มีปัญหานิดนึงตรงเค้กหดโดยเฉพาะขอบบนๆ ทำให้ทรงเป็นสี่เหลี่ยมคางหมู ทำเเต่ละครั้งหดไม่เหมือนกัน ครั้งเเรกหกด้านเดียว ครั้งที่สองหดทุกด้านเลยค่ะ เตาที่ใช้เป็นเตาติ้งตัวเล็กๆ อบ170องศา 20นาที พอแก้อย่างไรได้บ้างคะ
วันนี้ทำสูตรเชฟนุ่น บอกเลยอร่อยมาก รักเชฟนุ่นที่สุดค่ะ♥♥♥
ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะที่มอบสิ่งดีๆๆ
ชอบจังหวะ ที่บอกว่าเค้กมันก็อร่อยเลยแหละ แต่ว่า ....... เงียบนิสนึง ..อ้วนเลยแหละ 555 เชฟนุ่นน่ารักมากๆ ดูคลิปแล้วรู้สึกเป็นคนกันเอง ง่ายๆ ดูคลิปไปๆ มาๆ รู้สึกสนิทสนมทั้งๆที่ไม่เคยเจอกัน รวมๆ แล้วมีสเน่ห์เหลือเกิน
ขอบคุณมากน้องนุ่นทืสอนจ้า 29 /1 64 ป้าลินจ้า
ของเชฟนุ่นอร่อยจริงๆค่ะลองทำแล้วเลิฟเลย แต่ทำไงให้เนื้แเค้กไม่หดค่ะ พอเทคาราเราดไปแบ้วมันไปกองอยู่ก้นถาดหมดเลยค่ะ 😅
ขอตอบแทนได้มั้ยคะ หลังจากที่ทำมาบ่อยพอสมควร คิดว่าน่าจะต้องใส่เบกกิ้งโซดาลงไปด้วย เพราะใส่ผงโกโก้ ให้เบสกับกรดมันไปทำปฏิกิริยากัน
หลังอบ : อบแล้วลองกระแทกพิมเบาๆ2-3ที เพื่อปรับโครงสร้างเค้ก ก่อนจะไปทำหน้าเค้ก
ทำตามเเล้วค่า อร่อยมากๆเลยค่า ขอบคุณค่ะเชฟนุ่น
ในสูตรใช้ไข่ไก่เบอร์ 1 = 4 ฟอง ตอนนี้มีไข่ไก่เบอร์ 2 ใช้แทนในสูตรได้กี่ฟองคะ
ใช้ไข่ตอนเย็นหรืออุณภูมิห้องคะ
อุณหภูมิห้องครับ
เชฟคะ ตอนอบพร้อมหน้าทอฟฟี่ ใช้ทั้งไฟ-ล่างเลยไหมคะ ? และอุณหภูมิเท่าไหร่คะ ? ไม่ได้ยินในคลิปอะคะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ 200 องศาค่ะ
Dala Wan ขอบคุณคะ