Маринование шашлыка. 8 маринадов.
HTML-код
- Опубликовано: 9 май 2013
- Моя группа - club16517666
Мой канал про гаджеты - / muhanesidela
Мой канал про всякое - / oblomoffstuff пепячника - @pepyachnic пепячника - @pepyachnic Мой мерч-
nicemerch 
Хобби
Хобби
Самое информативное видео для людей о шашлыке!
Спасибо!
посмеялся от души, Обломыч в ранние годы был чрезвычайно весел ))))))))))
А лук он сейчас режет намного шустрее.
Ага…
... Миф о маринаде развеян!!! Спасибо тебе человечище!!! На Айране с томатным соком - стал мой любимый, до сих пор друзей удивляю. Да и просто очень и времени меньше на мариновку!!! жирный плюс тебе, несмотря на видео 3-х летней давности - очень актуально всегда!
можно рецепт?
а я делала шашлык на маринаде из пива, черного и красного перца и майонеза. Ребят, вкус получился непередаваемый. Пиво можно брать любое, главное, чтобы было хорошее. Мариную 6-7 часов, чтобы все-все пропиталось. Советую очень. Может быть, Олег попробует сделать эту вкусню))
Очень классный гайд-эксперимент! Спасибо!
На дворе 21ый год,спасибо RUclips
Ух со смыслом смотреть такое в 2020. Спасибо за рекомендации. Олег такой же хороший
Только начал смотреть и уже нравиться))
Я даже не знаю, что интереснее. Смотреть шоу Друже или читать комменты "профи" под ним :)
Отличное, позитивное видео без амбиций и всякой хрени! Так держать! Дай Бог Тебе здоровья!!!!
Шёл 2022 год. Друже спасибо. Будем пробывать. )
Умница! Потратился ради нас, спасибо!
Ахахаха, блин, начало просто убило))) Нравятся твои ролики) Ты всегда что нить, да отмочишь веселое! И видео очень полезное, спасибо:)))
Четкое видео!
Спасибо
Прекрасно. Как увидеть часть два?
Друже, за сталика лайк. очень хорошо про него говоришь. это хорошее качество.
Славный Друже, рецептов много, каждый выбирает и готовит для себя, только одно "но". Обычный столовый уксус ничуть не хуже яблочного или винного, да он не "аля натюрель", но это точно такая же уксусная кислота, CH3COOH, хоть из яблок ее делать, хоть из вина, хоть из медной проволоки. У столового не остается послевкусия и запаха, кроме уксусного)))
В дисклаймере Друже уже предчувствовал срач Ханкишиева в 2016.
Привет с 2023
Душевно тут) Спасибо за рецепты
Молодец! Доступно говорит! )))
от подобных видео слюни текут
Спасибо за старания))) буду с томатом мутить))))
Шея идеальна на шашлыки, это верно, Друже. Лайк)))
Для шашлей из говядины , можно использовать маринад с добавлением ананасового сока - в нем содержатся энзимы - которые делают мясо мягче. Так же использую не томатный сок - а просто томатную пасту или аджику - лимончик и соевый соус - все хорошо маринует.
200 руб. влетел в копейку, спустя 3 года заказ на 10к вполне нормальная вещь
ахаха точно, об этом же подумал)
это спонсорские бабки
Охуеть,три года прошло
@@Arslan_Ruslanovich ещё 2 года, выпустил свой мерч и имеет студию кухонную, а так же лично знаком со сталиком
Я ещё не смотрела конец эксперимента, но у нас в республике все знают чем мариновать)))потому что айран это наш национальный напиток)))а тан я даже не пила, и на вид он жидкий и светлый такой,что там в составе интересно?Самый вкусный шашлык в маринаде из чистого айрана,очень-очень вкусный!Если айран посолить хорошо, поперчить и добавить чеснока,зелени, получится тузлук, очень вкусный соус к шашлыку, попробуйте, кто не ел, не пожалеете!!!!!
привет из 2020-го. Фраза 200 р. - влетело мне в копеечку от Олега - кажется смешной))
где ты такую красивую шейку взял?)
Смотрю на тебя и вижу своего братика.Я сама из Баку и братик тоже , но уже 20 лет он живет в Москве.Спасибо тебе !
Спасибо друже )
малодец уважаю таких парней
я сам пробовал мариновать с лимоном нарезанном ломтиками с добавлением лука, соли и перца. мне понравился лучше, чем в кефире.
Красавчик. Молодец.
Славный друже обломофф 6 лет назад: мраморная говядина, хрен, где ее можно найти))) это так мило и смешно)
Тебя интересно смотреть и слушать
Это все очень познавательно! Но где самое интересное - результат?)
Поправь меня если я не прав но в газировке разве не углекислота содержится которая при распаде дает СО2, может поэтому в ней и маринуют как в уксусе? Соответсвенно и Тан так же хотя тут как раз вариантов много ....
видосик просто бомба !!1
надо сделать.спасибо
вау, какая интересная тема...
Друже, ну так нельзя - а где продолжение искать? Как узнать результат эксперимента? Искать твои видео 8-милетней давности? Ну хоть бы ссылку прикрепил в описание.
Воу воу полегче у нас все с грядочки. ААААААхахахаха вот меня порвало
Spasibo za video. Hochu prosto posovetovat', chto pod dostochku nado polojit'/postelit' vlajnuyu tryapochku i doska ne budet dvigatsya :) ....udachi. Privet iz Danii ;)
+Askepot A че за Дания? это деревушка вроде бы где-то под иркутском, да?
Vi' chto izdevaetes'? Geografiyu ne znaete chtoli ? Eto strana DANIA, v Skandinavii !
Люди,вы не поверите,но шашлык удивительная вещь!Я вегетарианец(с рождения не могу переваривать мясо)но шашлык я ем очень легко,и не понимаю в чём дело!
Славный друже 6 лет назад, задумывался насчёт размарина)))
Я люблю баранину в кефире, вообще шик !
Чёрт возьми, почему "друже"? сломал голову уже) классные видео, очень полезные, СПАСИБО!
Друже, хорошо готовит и главное излагается красиво, сам несколько рецептов повторял после просмотра реально классные рецепты, но в шашлыке я бы фору ему дал)) в остальном, давай Друже в том же духе!
Кто из 2019 лайк!
spasiba charoszaja profesionalna rabota
Есентуки так то сами по себе ништяк, но минералочка то с запахом специфическим, не будет ли мешать?) Мб обычная газировка подошла бы лучше)
так и какой в итоге мягче получился?
А какие куски резать в барбекюшницу? А то в отпуске шампура покупать не хочется.
Даешь маринад на Фейри))
кавкаский шашлык есть в магазине. Он с маслом. Причем масла там ппц много. И он был одним из самых вкусных что я пробовал магазинное.
они взяли его у меня, да =)
Молодец))))))
то что даст мясу реально стать нежным сочным это мед (натуральный) однородный густой по консистенция похожий на карамель. Либо аннанасовый натуральный сок но в аннанасе долго не промаринуеш в нем слишком высок уровень кислот. Так что мед , лук, соль перец, лавровый лист и се на 30-40 минут при комнатной температуре и все =3
Когда попытка похудеть и изготовление диетических рецептов привела Друже к шашлыку)))
Еще бы маиинад в соевом соусе надо было попробывать😀
ну да
Шашлык можно сделать даже из картошки , помидора , баклажана и других овощей без миско ! это будет шашлык для вегетерячывь ;)
что мешает? =) иногда же можно!
OH yeah BABY!!!! Я это режу на порк чопы, и Жарю на Углях как Стэйки... И мне и мойм Друзям нравится
палец вверх хорошо рассказал ))
Лайк , огромный лайк !
Но футболку нужно было погладить =)
попробуй маринад из пюре киви(специи так-же по вкусу) без лука.
после того как мясо привезли на рынок после 8 часов оно начинает быть жестким так ка белок сжимается.а висеть оно должно 20 дней это правильно,но нужно чоень серьезно к этому подходить,чтобы блки раскрылись и мясо было супер нежным
Интересное видео ) но в итоге так и не понял какой шашлык самый вкусный )
а сколько времени мясо должно в маринаде пролежать?
я вернулся сюда )) что бы сделать завтра 1 июня 2019 года в отпуске шашлык на минералке)) наконец то выбрал маринад
Замаринуй баранину, хороший сочный, хотелось бы узнать самый лучший вариант!
Масло нужно добавлять не в процессе маринования, а не посредственно только перед жаркой, когда мясо полностью проморинуеться, тогда оно не будет подогнать,а будет ровномерно прожариваться, и появиться красивая корочка
Пробовал не раз и в Грузии шашлык и в Дагестане (в последнем все без уксуса делали).
Можно делать из говядины, но для того чтобы мясо стало сочное, надо резать его размером с греческий орех и сочетать с кусками мясного жира. В таком случае мясо впитает в себя жир и станет сочным. В Средней Азии так и делают. Такой шашлык называется "реза шашлык"!
дадада. Ну и соусом я поливаю
Мариновал сегодня на луке и тане(айране),все оценили как лучший из того что я делал,спасибо тебе друже за видос.
Renatuha сколько по времени мариновал?
часа 3.
аааа, где купить такую джейкофутболку??
Минералка Ессентуки? Аххах) Ну зачем же, подойдет обычная сильногазированная вода, нужны пузырьки углекислоты, которые и размягчают мясо, а не соли и прочее в Ессентуках)
Ага, особенно 17)))
А где продолжение найти?
про специи...сначала выкладываю всё мясо в 1 слой, потом соль перец, специи, переворачиваю...ёмкость + маринад
Здравствуйте! Как на ваш взгляд,можно ли мясо в айране замариновать на 12 часов? С ним не чего не будет?!!
А почему лучше брать измельчённый чеснок?
Славный Друже, ты бы ссылку на продолжение поставил тут. Я его конечно нашел, но потратил времени нормально. Самое печальное, что у него название другое, отличное от этого текущего ролика.
где продолжение найти?
прошло 8 лет, а друже никак не поменялся))
куски всегда делаю с пол кулака (крупные), все прожаривается, все великолепно - все зависит от шашлычника: если у него руки из нужного места растут, то и шашлык всегда отличный получается, а если из жопы - то и шашлык аналогичный
прикольно...но вот для теста не хватает маринада с горчичкой.....
а сколько было кг в большом мясе?)
Спасибо за хорошее видео. В основной массе согласен с автором. И даже не буду писать никаких "но". ЗЫ Почитал коменты - прослезился.
А где продолжение?
Dmitriy Valeryevich такая же версия,мяска-то маловато намариновал, а бухла было больше.
висюльки отрезать не стоит когда будет идти процесс жарки они будут готовится быстрей и их можно будет отрывать при готовке и снимать пробу в этом весь сок ,кайф
Забавно смотреть это видео в 2023 году, когда Друже уже именитый блогер с более чем 5 млн. подписчиков, и уже точно знает зачем выдерживать говядину 2 недели)
Азбука вкуса... Я туда каждый день хожу, живу в Москве
Я делаю из первого и последнего знаю еще некоторые соевый соус используют
Друже,покажи в одном из следующих роликов как правильно делать люля кебаб.
Про масло 100%
мясо должно отвисеться потому что пока оно висит, происходит процесс ферментаии мяса. то есть собственные ферменты мышечных клеток немножко переваривают мясо. поэтому оно становится нежнее. твой друг прав
а как же пивасик и лимон? Очень хороший маринады!
В какой стране они живут ?
Бекнур Бекимов
Россия
видео хорошее, но почему майка мятая?