@RITACHEF non ero sicura dei tempi di cottura, li ho lasciati 15' forno statico a 180°... Con un po' di pasta rimasta li ho riempiti con ricotta, zucchero e cannella, ma alcuni di questi si sono leggermente aperti nel punto di chiusura (ho usato l'attrezzino per panzerotti, quello che si chiude a mano)
Rita proprio oggi ho scoperto la tua ricetta della pasta Matta eo fatto il rotolo con le vetture miste e venuto buonissimo complimenti bravissima nelle tue spiegazioni delle ricette buonanotte 💯👋
Ciao Rita,ti ringrazio tantissimo per questa ricetta.E da tanto tempo che la facevo ma senza dosi precise,oggi per la prima volta seguendo le tu dosi e' uscita perfetta morbida tirandola in un attimo.grazie che ci dai consigli preziosi.Buona serata.🌸
Ciao Rita, la pasta matta è un Jolly della cucina, oltre che facile e leggera semplicissima. Tra gli altri pregi vi è anche la possibilità di usarla sia per ricette dolci che salate. Grazie infinite 👍👍👍👍. Un grande abbraccio Giuseppina.
Questa pasta è comodissima per qualsiasi ricetta dolce o salata che preveda un involucro ripieno... esattamente come la faccio io! a breve la utilizzerò per i ravioli dolci fritti all'emiliana. grazie carissima Rita! 💖💖💖
Ciao Rita complimenti io ti ho scoperto da poco e ho subito iniziato a seguiti non mi perdo una ricetta grazie per i tuoi suggerimenti e per condividere con noi la tua arte e passione. Bellissima.questa base da anni cercavo qualcosa di simile e tu mr l'hai fatta conoscere! Spieghi molto bene è un piacere ascoltarti. Grazie Rita.
Buon giorno cara Rita Grazie x questa pasta adatta a qualsiasi cosa di cui dovrei preparare facile e veloce! !!!! Un grande abbraccio a presto x qualche primo piatto x le feste 👍❤
Gentilmente mi dai la misura del cucchiaio, mi spiego, 12grammi di. Sale equivalente a un cucchiaio? Questo. È. Anche. X l'acqua è. Olio. Grazie Rita sei grande🌹
Questa tua pasta è facilissima da fare, l'ho fatta una volta ma non era soffice come la tua, era dura da tirare. Proverò a farla con la tua ricetta spiegata da te non posso sbagliare 😘 Grazie mille Rita 👍👍👍👍💋💖
Buongiorno Rita che bella consistenza questa pasta 👍👍 spero che al più presto farai qualche ricetta inerente a queste feste.... Un grande abbraccio 🤗 e buona giornata 😘😘😍💓
Ti do la mia pasta matta: 200 gr farina manitoba, 3 cucchiai d'olio, 100 gr acqua+latte tiepido, un pizzico di sale, viene un involucro perfetto per tutti gli usi, provo anche il tuo con acqua fredda e senza latte!! grazie Rita, sei sempre perfetta.
Io la proverò Carla, senza dubbio...e magari ci realizzerò qualche video.... P.s. ti ringrazio per la risposta a proposito della focaccia al formaggio...ho risposto anche io grazie di cuore!
Rita, questa pasta è simile alla piadina mi sembra, gli ingredienti sono quelli, quale è la differenza ...forse è più elastica . Grazie infinite, stasera sicuramente la proverò, buona giornata e ancora grazie!
Ciao Rita , bellissima ricetta , molto semplice , domenica proverò. Poi ci farai un video su come possiamo usarla per preparare qualche manicaretto sfizioso ? Grazie 😊
Dipende dallo spessore e dal tipo di ripieno. Puoi trovare molti video sia dolci che salati per vedere ho usato. la pasta matta sul mio canale. Grazie mille
Buonasera signora Rita, vorrei chiederle se x questa ricetta posso sostituire la farina 0 con quella 00' ... Graziee e complimenti x le sue fantastiche ricette...❤
CIAOO Rita , ancora graziee x tutte queste bellissime ricette!! Domani farò la pasta matta , con questa dose uno stampo cm.25 dici che andrà bene?? Ti ringrazio anticipatamente BUONA giornata carissimaaa!!!👏👏👏😍
p La pasta matta può essere usata al posto della pasta strudel , o per crostate ripiene di crema e frutta di qualsiasi tipo. Può essere ripiena con crema e passata in forno oppure fritta..... E' molto versatile e leggera, visto che non contiene uova e latticini.
@@teresamusumeci1510 per realizzare la crostata di marmellata soltanto non è il massimo! La pasta matta è più adatta a fare da guscio.... quindi dovrebbe sempre ospitare al suo interno un ripieno molto ricco....e non solo di marmellata!
Ho usato la pasta matta x una torta salata con i carciofi facendo 4strati molto sottili (è molto elastica) e sovrapponendoli, non ha niente da invidiare alla sfoglia meno unta, più leggera e più digeribile
Buongiorno cara Rita , potrebbe dirmi quanti grammi di proteine ha la sua farina 0. Le rinnovo i complimenti per la sua professionalità e disponibilità.
Ciao Rita, vorrei sapere se sì può usare la pasta matta anche facendo ravioli con ricotta fritti,come dolce naturalmente,grazie è complimenti x le tue ricette,buonissime come sempre,un bacione grande,grazie.
Grazie per la condivisione, caro chef! Sarei tentato di realizzare qualche pietanza provvista di "guscio" ma mi ha sempre frenato un dubbio: se un polpettone o un roast beef richiedono una cottura molto lunga, come si concilia la presenza del guscio che necessita invece di una cottura molto più breve? Non rischio di ritrovarmi con la carne ancora cruda ed il rivestimento bruciato? Scusa il disturbo, complimenti per le tue proposte e grazie anche per la pazienza che hai. Un caro saluto dalla Lucania.
Hai già visto la videoricetta del mio arrosto di pasta matta in crosta? Per non avere a sorpresa carne cruda, si fa una sorta di precottura al pezzo di carne, poi si lascia stiepidire e si avvolge nella pasta e si rimette in forno! Ti invito a guardare il mio video! grazie mille e a presto Renato!
Grazie Rita, non l'ho ancora vista ma, appena posso me la studio per bene e poi cerco di realizzarla. Non conoscevo la pasta matta, ho visto alcune delle cose che hai creato con questo impasto e ne sono rimasto entusiasta. Ti farò sapere, naturalmente. Grazie ancora e buon lavoro.
Buongiorno Rita ,oggi vorrei fare con la pasta matta la pizza con cicoria coperta anche sopra, un consiglio vorrei da lei la cottura è sempre a 170° ventilato per 30m.o devo cambiare . Calcoli che farò la quantità di 300gr. Grazie e buonissima giornata😍👍👍👍💖
Buongiorno Rita, vorrei ringraziarla per questo fantastico impasto la pizza con la cicoria fatta con la pasta matta è venuta spettacolare e grazie per il consiglio . A presto😍👍💖
Grazie mille a te! Ho sentito l'intervista che ti è stata fatta da Radio Svizzera (non tutta perché non mi funzionava bene il cellulare ), hai avuto "completamente "ragione quando hai risposto che non sei una youtuber! !! Tu sei una cuoca ed anche la migliore! !!💪💪👏👏👏👏👏👏👏💖
GRAZIE RITA!!
X QUESTA RICETTA
ECCELLENTE!! UN GRANDE
ABBRACCIO. 🌺🌺🌺🌺🌺
Grazie a te Lopez. Buona giornata.
Cara Rita, tutto ciò che ci fai vedere è utilissimo. Un abbraccio grazie a presto.
Grazie mille Liliana.
Prima volta!
L'ho utilizzata per preparare sfizi con broccoletti siciliani e scamorza, che bontà 😋
Grazie mille Maria
@RITACHEF non ero sicura dei tempi di cottura, li ho lasciati 15' forno statico a 180°...
Con un po' di pasta rimasta li ho riempiti con ricotta, zucchero e cannella, ma alcuni di questi si sono leggermente aperti nel punto di chiusura (ho usato l'attrezzino per panzerotti, quello che si chiude a mano)
Buongiorno, un po in ritardo, ma sei sempre presente nelle mie ricerche, ottimo impasto. Grazie❤
Grazie a te Nicoletta.
@@RITACHEF ❤
Brava Rita!!! Una vera risorsa ! Facile e veloce da preparare in più é versatile per quanto riguarda l'uso!!
Grazie per questa dritta!!!!👌
Grazie a te Alba!
Il suo sorriso vale tutto l’oro del mondo!!🥰❤️
Grazie mille ❤.
Rita proprio oggi ho scoperto la tua ricetta della pasta Matta eo fatto il rotolo con le vetture miste e venuto buonissimo complimenti bravissima nelle tue spiegazioni delle ricette buonanotte 💯👋
Grazie mille Carmela. Un abbraccio
È utile tante volte uno non fa in tempo a far lievitare impasti grazie sig Rita ❤
Grazie Diana. Edè ottima per tanti tipi di preparazioni, dolci e salate. Grazie mille
Ciao Rita,ti ringrazio tantissimo per questa ricetta.E da tanto tempo che la facevo ma senza dosi precise,oggi per la prima volta seguendo le tu dosi e' uscita perfetta morbida tirandola in un attimo.grazie che ci dai consigli preziosi.Buona serata.🌸
Grazie a te cara!
Rita sei bravissimaaaaa❤ la uso sempre la tua pasta matta ... buon 2024 Un abbraccio !
Grazie di cuore Anna, altrettanto. Un abbraccio affettuoso.
@@RITACHEF 🥰🥰🥰
Bella ricetta da provare sicuramente grazie Rita per tutte le ricette sono semplice e molto buone
Grazie mille Lucia!
sempre di gradimento grazie sei unica aspettiamo la ricetta
Ok Giuseppe! Un caro saluto...e grazie mille
Complimenti per la semplicità nel spiegare e nelle cose che fai. :)
Grazie mille Maria. Un abbraccio.
Bellissime ricette complimenti.
Fantastica la farò grazie un caro saluto
Grazie a te Daniela. Buona serata.
Bravissima ogni giorno ci delizi di idea sicuramente x tutto quello che si vuole fare grazie mille di cuore 💙
Grazie di cuore Rosa!
Brava! Complimenti!
Grazie Anna. Buona serata.
Mi piace molto il tuo modo di fare !Grazie!
Grazie mille Paola!
Perfetta come sempre. Grazie Rita baci baci
Grazie mille Rosario! Alla prossima
Bellissimo impastato Rita..adesso aspettiamo di vedere come impiegarlo...e sono sicura ci stupirai....Come sempre ciao Rita buona giornata 💚💚💚💚
Certo, arriverà presto il video! Un caro saluto
Ciao Rita,
la pasta matta è un Jolly della cucina, oltre che facile e leggera semplicissima. Tra gli altri pregi vi è anche la possibilità di usarla sia per ricette dolci che salate.
Grazie infinite 👍👍👍👍.
Un grande abbraccio
Giuseppina.
Infatti Giuseppina, grazie di cuore! Alla prossima, un abbraccio!
Grazie Rita sei grande con poco realizzo cibi gustosi👍
Grazie mille Girolama!
È molto semplice Rita!!!! Facilissima...brava come sempre ....😘😘😘👏👏👏👏
Grazie Marianna! Un caro saluto!
Questa pasta è comodissima per qualsiasi ricetta dolce o salata che preveda un involucro ripieno... esattamente come la faccio io! a breve la utilizzerò per i ravioli dolci fritti all'emiliana. grazie carissima Rita! 💖💖💖
Esatto Susanna.... io proporrò qualcosa molto presto.... un abbraccio
non vedo l'ora!
Ciao Rita complimenti io ti ho scoperto da poco e ho subito iniziato a seguiti non mi perdo una ricetta grazie per i tuoi suggerimenti e per condividere con noi la tua arte e passione. Bellissima.questa base da anni cercavo qualcosa di simile e tu mr l'hai fatta conoscere! Spieghi molto bene è un piacere ascoltarti. Grazie Rita.
Grazie infinite di cuore a te Manu! Alla prossima...un abbraccio
Buon giorno cara Rita Grazie x questa pasta adatta a qualsiasi cosa di cui dovrei preparare facile e veloce! !!!! Un grande abbraccio a presto x qualche primo piatto x le feste 👍❤
Certo , arriverà ! Ciao Vita a presto!
Da fare sicuramente. ....grazie. .Ricetta molto "gradita "👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍un abbraccio.
Grazie mille a te mia cara Grazia
Bell' impasto grazie, penso che lo userò parecchio
Grazie dei complimenti Rosamaria. Un caro saluto e buona serata.
Grazie x la semplicità
Grazie a te Giusy. Un caro saluto.
Grazie Rita la stavo aspettando ,anche se c'é ne sono tante in rete, io aspettavo la tua versione che sono sicura che è la meglio.💟💛💚
Grazie infinite Antonella! Un caro saluto!
Gentilmente mi dai la misura del cucchiaio, mi spiego, 12grammi di. Sale equivalente a un cucchiaio? Questo. È. Anche. X l'acqua è. Olio. Grazie Rita sei grande🌹
Grazie x aver condiviso la ricetta ,se volessi potrei congelarla ,cosi a panetto o gia anche stesa 👏👏👏
In entrambe i casi si può....ciao Raffaella e grazie mille!
Bravissima come sempreeee 😊😙❤
Grazie mille cara! A presto
Wspaniały sposób wykonania ciasta na makaron, jest po prostu perfekcyjnie.❤😊❤😊
Grazie ❤️
Questa tua pasta è facilissima da fare, l'ho fatta una volta ma non era soffice come la tua, era dura da tirare. Proverò a farla con la tua ricetta spiegata da te non posso sbagliare 😘 Grazie mille Rita 👍👍👍👍💋💖
Provala pure Liala, poi fammi sapere!
La farò domani, ripiena di formaggi e zucchine poi ti dirò, come diventerà. Grazie x la ricetta.
Grazie mile rita 🙏👏🌷❤
Grazie a te Aicha. Buona serata.
Grazie Rita, come sempre, BRAVA!
Grazie mia cara!
Ti ammiro molto per la tua professionalità.
Grazie m ille Lucia, un abbraccio
Bellissimo Rita . complimenti 🤗😘😘😘💞
Grazie mille Elena
Davvero molto utile e versatile!
Grazie mille
🎄🎅👏👍🔝Perfetta...grazie chef Rita😘💞💝
Grazie mille Paola
Buongiorno Rita che bella consistenza questa pasta 👍👍 spero che al più presto farai qualche ricetta inerente a queste feste.... Un grande abbraccio 🤗 e buona giornata 😘😘😍💓
Certo Nella A presto! Un grande abbraccio a te
Bravo 👍🏻❣
Ritaaa!!!! Grazie 💖👍👍👍👍👍
Ciao Rosetta! Grazie a te!
Ciao Rita, complimenti!!!! le tue ricette, sono super😋. Grazie😘
Grazie di cuore Maria! Un abbraccio
Grazie! L'ho fatta ed è buonissima!
Grazie a te Emma. Mi fa piacere. Buona serata.
Ciao fantastica sei fantastica 👏👏👏👏👏👏👏
Grazie mille! Visto? Con questa ricetta puoi sbizzarrirti!
Sei bravissima
Grazie Adele
Ti do la mia pasta matta: 200 gr farina manitoba, 3 cucchiai d'olio, 100 gr acqua+latte tiepido, un pizzico di sale, viene un involucro perfetto per tutti gli usi, provo anche il tuo con acqua fredda e senza latte!! grazie Rita, sei sempre perfetta.
Io la proverò Carla, senza dubbio...e magari ci realizzerò qualche video....
P.s. ti ringrazio per la risposta a proposito della focaccia al formaggio...ho risposto anche io grazie di cuore!
Bravissima Rita per fare la pasta matta va bene anche la farina 00 grazie ❤
E Brava Rita con la pasta matta Domani ci provo anch'io Ciao
Grazie mille Giuliana
OTTIMA BASE PER QUALUNQUE PREPARAZIONE VERAMENTE OTTIMA IDEA
grazie Mille
Ottima l'idea della pasta matta...io alcune volte ho fatto le piadine ma il tuo impasto mi sembra migliore...proverò.
.
Grazie come sempre cara chef😊
Grazie a te Gabriella.... un abbraccio
Rita, questa pasta è simile alla piadina mi sembra, gli ingredienti sono quelli, quale è la differenza ...forse è più elastica . Grazie infinite, stasera sicuramente la proverò, buona giornata e ancora grazie!
Le dosi sono diverse, non c'è ne lievito né bicarbonato. Grazie mille
Complimenti bel canale!
Grazie mille Vita.
La ricetta è stata molto utile , perché non c è lievito.Oggi la preparerò x mia figlia , é allergica al lievito.Grazie mille
Ok Anna Rosa. Grazie a te e buon pomeriggio.
Buongiorno CHEF RITA. Oltre che un LIKE, Le mando un bacino. 💋💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍
Grazie mille Eugenio. Un caro saluto e buona serata.
Buonissima grazie
Grazie a te Peppina. Buon pomeriggio.
Buongiorno, è possibile usare farina int? Se sì quanta? Grazie mille
Su questa dose 20 gr in meno. Grazie
Salve! Ottima ricetta. Si potrebbe usare la farina di tipo 1 o 2?
Grazie
Si certamente
Grazie @@RITACHEF
Fantastica Rita, se volessimo mettere un po' di farina integrale, che proporzione consigli? Grazie mille 😍😍
Potresti mettere 60 gr di farina integrale, aggiustando leggermente la dose di acqua
Grazie
Grazie a te
Immagino uno strudel! Ciao Rita
Perchè no? Ottimo.... a presto e grazie mille cara!
Buongiorno Rita, complimenti per le ricette :) una domanda: posso usare questa pasta per fare una quiche? Grazie in anticipo per la risposta :)
Si Stella, puoi usarla. Grazie a te.
Ciao.
Molto utile e poi senza uova.
Volevo chiederti come sfoglia per dolci posso usare anche la farina di tipo 1?
Grazie
Si perchè no?
Ciao 4ita sei bravissima si puo sostituire la farina o con la farina di riso x la pastamatta? Grazie un abbraccio
Non te lo consiglio Mery... La pasta matta deve essere elastica, e la farina di riso, non avendo glutine non ha elasticità.... grazie mille
Grazie per la tua ricetta Rita mi chiamo Anna volevo sapere la farina 0 o 00 c'è differenza
Ciao Anna, ora ti invio il mio video sulle farine. Grazie
ruclips.net/video/fjKmRmF889k/видео.htmlsi=KNqkjzmc8LBqiJuf
Sig.Rita ..questa pasta può sostituire anche la pasta sfoglia ?? Grazie e complimenti
Si certo, ma non sfoglia in cottura. Sono.due impasti diversi
😚Grazie mille per la risposta anticipatamente..Volevo chiederti se posso fare i calzoni fritti con questa meravigliosa pasta
Si Maria,saranno ottimi!
Ciao Rita , bellissima ricetta , molto semplice , domenica proverò. Poi ci farai un video su come possiamo usarla per preparare qualche manicaretto sfizioso ? Grazie 😊
Certo Gisella contaci...Grazie mille
RITA CHEF CHANNEL 😊😊😊
Ciao Rita ma posso farci qualsiasi dolce con questa pasta ?
La pasta é neutra, senza zucchero. Sul canale ci sono.dolci fatti con la pasta matta. Grazie
Grazie mille Rita sempre gentilissima ❤️
bravissima, con questo impasto potrei fare la torta aplle pie?
Si, certo Francesca. Buona serata.
@@RITACHEF grazie rita buona notte
Grazie!
Di nulla, grazie a te
Bravissima Rita, normalmente a quanti gradi e per quanto tempo si cucina la pasta? Grazie
Dipende dallo spessore e dal tipo di ripieno. Puoi trovare molti video sia dolci che salati per vedere ho usato. la pasta matta sul mio canale. Grazie mille
@@RITACHEF Gentilissima, grazie davvero.
Buonasera signora Rita, vorrei chiederle se x questa ricetta posso sostituire la farina 0 con quella 00' ... Graziee e complimenti x le sue fantastiche ricette...❤
Si Monica. Vai tranquilla. Buonanotte.
@@RITACHEF Grazie, buona notte
Sei super
Grazie Marianna.
Ciao Rita, posso usarla come base per una torta salata? Grazie mille
Si certo
Ciao Rita l tua pasta matta posso tenerla in frigorifero sino al giorno dopo grazie
Si un giorno.ben sigillata con pellicola. Grazie mille
Ciao Rita,la pasta matta può essere preparata la sera per utilizzarla il giorno dopo?
Grazie!
Si certo, anche se io preferisco farla al momento
CIAOO Rita , ancora graziee x tutte queste bellissime ricette!! Domani farò la pasta matta , con questa dose uno stampo cm.25 dici che andrà bene?? Ti ringrazio anticipatamente BUONA giornata carissimaaa!!!👏👏👏😍
Ciao Rita ricetta interessante mi puoi dire per piacere questa pasta per quale dolce si può usare?Grazie buona giornata😘
p
La pasta matta può essere usata al posto della pasta strudel , o per crostate ripiene di crema e frutta di qualsiasi tipo. Può essere ripiena con crema e passata in forno oppure fritta..... E' molto versatile e leggera, visto che non contiene uova e latticini.
@@RITACHEF grazie per le risposte molto utili penso che farò una bella crostata di marmellata👍😘🤗
@@teresamusumeci1510 per realizzare la crostata di marmellata soltanto non è il massimo! La pasta matta è più adatta a fare da guscio.... quindi dovrebbe sempre ospitare al suo interno un ripieno molto ricco....e non solo di marmellata!
RITA CHEF CHANNEL f
@@RITACHEF ok grazie🤗
Ciao Rita chiedo un consiglio x Natale volevo fare le chicche in crosta .la pasta matta si presta x questo tipo di preparazione? Buone feste 🎅❤
Si certo.
Graziee mille buone feste 🎅❤
Ciao Rita a che temperatura poi dovrà cuocere e x quanto tempo? Dipende dal ripieno?
Dipende dallo spessore e dal ripieno. Sul canale ci sono molte preparazioni con la pasta matta, puoi vedere....
@@RITACHEF grazie infinite
Ciao Rita x fare la versione senza glutine la farina00 come la posso sostituire?Grazie
con la farina di riso oppure metà fecola di patate e metà amido di mais! Ciao Antonia!
Ciao rita, è obbligatorio farina O, oppure si.può usare la OO, grazie di tutti i consigli
La 00 va bene comunque! A presto Rita...
Grazie cara veramente interessante questa pasta...poi ci farai qualche ricetta..?? Un abbraccio a presto
Certo, presto arriverà! A presto Rosanna
@@RITACHEF grazie mille molto gentile un bacio a presto
Ho usato la pasta matta x una torta salata con i carciofi facendo 4strati molto sottili (è molto elastica) e sovrapponendoli, non ha niente da invidiare alla sfoglia meno unta, più leggera e più digeribile
Si é cosî... grazie mille
Buon pomeriggio Rita, ma questo tipo di pasta viene croccante o friabile? 🤔🤗🙏Grazie
Dipende dallo spessore, di solito resta friabile se non é tirata troppo sottile.
Grazie mille, Rita. Sei gentilissima 😍👍💕
Grazie a te Irene. Un abbraccio.
Posso usare la planetaria col gancio? Grazie 🥰
Si certo
Posso usare la farina integrale vonle stesse misura?
Devi aumentare l'acqua del 10%
Si può usare anche per lo strudel ?
Volendo, si.
Bella!!
Grazie mille
Buongiorno cara Rita , potrebbe dirmi quanti grammi di proteine ha la sua farina 0. Le rinnovo i complimenti per la sua professionalità e disponibilità.
12 grammi di proteine. Grazie mille
Ciao Rita,si può usare anche olio di semi e l'acqua deve essere fredda di frigo????Grazie
Si puoi, e l'acqua deve essere di rubinetto
@@RITACHEF grazie
Ciao Rita, vorrei sapere se sì può usare la pasta matta anche facendo ravioli con ricotta fritti,come dolce naturalmente,grazie è complimenti x le tue ricette,buonissime come sempre,un bacione grande,grazie.
Ciao posso mettere la pasta in frigorifero prima di consumarla? Grazie 😊
Si ma non oltre 2 giorni.
Grazie per la condivisione, caro chef! Sarei tentato di realizzare qualche pietanza provvista di "guscio" ma mi ha sempre frenato un dubbio: se un polpettone o un roast beef richiedono una cottura molto lunga, come si concilia la presenza del guscio che necessita invece di una cottura molto più breve? Non rischio di ritrovarmi con la carne ancora cruda ed il rivestimento bruciato? Scusa il disturbo, complimenti per le tue proposte e grazie anche per la pazienza che hai. Un caro saluto dalla Lucania.
Hai già visto la videoricetta del mio arrosto di pasta matta in crosta? Per non avere a sorpresa carne cruda, si fa una sorta di precottura al pezzo di carne, poi si lascia stiepidire e si avvolge nella pasta e si rimette in forno! Ti invito a guardare il mio video! grazie mille e a presto Renato!
Grazie Rita, non l'ho ancora vista ma, appena posso me la studio per bene e poi cerco di realizzarla. Non conoscevo la pasta matta, ho visto alcune delle cose che hai creato con questo impasto e ne sono rimasto entusiasta. Ti farò sapere, naturalmente. Grazie ancora e buon lavoro.
grazie mille Renato. A presto
grazie! se si ' utilizza per i dolci quali mi consigli grazie mille
Ravioli, torte rustiche con creme, strudel con frutta...
@@RITACHEF grazie gentilissima molto chiare le sue ricette
@@maryerre9057 grazie mille
Buongiorno Rita ,oggi vorrei fare con la pasta matta la pizza con cicoria coperta anche sopra, un consiglio vorrei da lei la cottura è sempre a 170° ventilato per 30m.o devo cambiare . Calcoli che farò la quantità di 300gr. Grazie e buonissima giornata😍👍👍👍💖
170/180° dovrebbe andare bene Silvi. Fammi sapere poi...
@@RITACHEF Grazie mille ,le farò sapere.buona serata
Buongiorno Rita, vorrei ringraziarla per questo fantastico impasto la pizza con la cicoria fatta con la pasta matta è venuta spettacolare e grazie per il consiglio . A presto😍👍💖
Salve, l' acqua non deve essere a temperatura ambiente?
Deve essere fredda si rubinetto
Ciao Rita...sono negato per la cucina ma l'esigenza mi impone di imparare...vorrei fare più di un "impasto" per poi congelarle...le posso congelare?
Si certo... tutti gli impasti si possono congelare.
Rita. ..posso usare la farina oo? Ne ho tanta in casa! 😙
Si certo. Grazie mille
Grazie mille a te! Ho sentito l'intervista che ti è stata fatta da Radio Svizzera (non tutta perché non mi funzionava bene il cellulare ), hai avuto "completamente "ragione quando hai risposto che non sei una youtuber! !! Tu sei una cuoca ed anche la migliore! !!💪💪👏👏👏👏👏👏👏💖
@@graziacassoni831 grazie mille di cuore, sei gentilissima... ti abbraccio