張さんの秘伝レシピ！お店よりおいしい担担麺｜Dandan Noodles
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- 今日はおうちで本格中華。
張さん秘伝の担々麺の作り方です。
今回は半汁担々麺です。
濃厚なコクがありピリッと辛い担々麺の汁がラー麦麺によく絡まります。
食べる直前によく混ぜ合わせてからお召し上がりください。
【芝麻醤】油だけ入れたら、香りが足りない！
香りが最高の自家製チーマージャンの作り方
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
• 【芝麻醤】油だけ入れたら、香りが足りない！香...
悪魔的に美味しい 生ピーナッツの塩炒めの作り方
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
• 悪魔的に美味しい 生ピーナッツの塩炒めの作り...
【簡単】山椒ラー油の作り方
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
• 【簡単】山椒ラー油の作り方 スーパーで手に入...
【食材】2～3人前
荒挽き豚ミンチ 250g
芽菜 100g （アマゾン amzn.to/3LIzkkq
や中華物産展で購入できます）
油 大匙4位
八角 1g
紹興酒 大匙1
醤油 大匙1
無添加醤油100ml (醤油ソース用)
黒酢10ml (醤油ソース用)
砂糖 大匙2 (醤油ソース用)
いりピーナッツ お好みで
万能ねぎ 2本
チーマージャン 大匙1弱(胡麻油を混ぜた物)
自家製ラー油 大匙3
万能ねぎ 小匙2
花椒パウダー 一つまみ
お湯 120ml位
チンゲン菜 1株
ラー麦半生麺 2袋
【ポイント・コツ】
①芽菜は高菜の醤油漬物で試してみてもいいと思います。芽菜を使う場合は、油を吸収しやすいので、仕上がりは脂っぽくありません。
②荒挽き豚ミンチをしっかり炒めると旨味が出やすいです。
※アマゾンアソシエイトプログラムを利用してます。
#スマート中華 #担々麺 #本格中華 #中華料理 #中華レシピ #タンタンメン #中華麺 #中華そば #ラー麦
芽菜の購入リンク➡アマゾン amzn.to/3LIzkkq
や中華物産展で購入できます
※芽菜は高菜の醤油漬物で試してみてもいいと思います。
担々麺、めちゃくちゃ美味しそうです。
この担々麺のレシピはとても美味しいと思います。
日本で何とか手に入る調味料と食材で作りましたので
ぜひ作ってみてください
张 老师 你好
这是一道非常美味的担担面食谱 我很想做和吃 谢谢你总是给我最好的食谱 🌟😄
ぜひ作ってみて下さい。
日本の担担麺とちょっと違います。
タンタン麺マジで美味そう!張さんメガネとショートヘアもよく似合ってますよ～
ありがとうございます♪
担担麺ははじめは手間がかかりますが、
おススメの絶品秘伝レシピですので
ぜひ作ってみて下さい。
坦々麺美味しそう😊
コメントありがとうございます。
食材は全部日本で手に入る食材で作ったので
ぜひ作ってみて下さい