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私は海外で働く日本料理のシェフです。海外で日本料理を作る時、食材集めから非常に苦労します。場所にもよりますが。。。なんとか現状揃う食材でヒントが欲しくて毎日RUclipsを見ています。あなたに辿り着き、非常に助かっています。女性ならではの品のある料理の数々。素晴らしいです。😊ありがとうございます。
榎本さん、作って美味しかった本当に申し分ない、料理の心得や作法が、素敵😊
ありがとうございます😊✨
他の自家製ラー油よりシンプルで作りやすいですね。作ってみます。
想像するだけで美味しそうです。ラー油作ります。何時も応用recipeありがとうございます。世界が広がります😊
わぁ、ありがとうございます😊
自家製の唐辛子がたくさん収穫できました。フードドライヤーで乾燥してタカノツメ状態まで来たので、あとはミルサーで粉砕してパウダーにしラー油作ってみますね！ありがとう！私は韓国産だと辛みが足りないので日本唐辛子がいいです。ネギもニンニクも収穫できたのでやってみます！
わぁ自家製の唐辛子で！うれしいです！ありがとうございます😊✨
ラー油ってこんなに簡単に出来るんですね😋最後のたたききゅうり見てたら、お腹が空いてきました🥒🍚ご飯と食べたい〰️
わぁ、ありがとうございます😊✨ご飯と、おいしいと思います🌱
おっ‼️自家製ラー油😋これは速攻つくるレシピに決定です今日は涼しいけどこの猛烈暑さで胃腸が疲れて食欲不振でした。これならご飯がススム、おかずもススムになれそうです👍
わぁ、うれしいです😊ぜひぜひ、もりもり召し上がっていただけたらうれしいです✨✨
一人暮らしを始めたら手作りラー油を作ろうと思っていて動画を見たら、凄く雰囲気のいいチャンネルで、洗練されてる感じがしました！手作りラー油はこの前にも作った動画があったんですけど、その時よりシンプルながら進化してて、惚れました！これからしばらく一人暮らしの料理のお手本にさせていただきます！チャンネル登録させていただきます😊😊
ありがとうございます😊✨うれしいです！
いつもありがとうございます。ラー油が自宅で簡単に作れるなんて嬉しいです。今は母と一緒に台所を使っていて諸事情で自分の思う暮らしは出来ませんが、いつか一日中台所で自家製の調味料や漬物を作る生活をしたいです。
ありがとうございます😊もし作れる時があればお試しくださいね✨
さっそく材料買ってきました♪これから作ります😆✨
ありがとうございます😊美味しく仕上がりますように✨
@@misa_enomoto 美味しくできました！取り出した青ネギも食べましたが、美味しかったです😋
美味しいのが出来ました❗😆👍️❤️
思った以上に材料少ないんですね！自分で調味料作ると無駄なものを入れなくていいので身体によさそう✨
意外とシンプルですよね✨ありがとうございます😊
すごく美味しそうです。食べるラー油大好きなので作ってみます。花椒手に入れたらすぐ作ってみます。
わぁ、ありがとうございます✨ぜひぜひ、お試しくださいね！
いつも楽しみに、そして参考にしています。ありがとうございます。香味ラー油最高に美味しいです🎉いつも気になっているのですが、香味ラー油を作っているフライパンはどちらの製品でしょうか？差し支えなければ教えて頂けますか?使いやすそうで欲しくなりました。宜しくお願い致します。
ホント美味しそう😋明日韓国唐辛子買いに行ってきます。
わぁ、うれしいです！ありがとうございます😊
自家製ラー油いいですね😊意外と手軽にできるんですね💕使い道たくさんありそうなので作ってみよう♪
ありがとうございます😊本当に、この時期はいろいろとご活用いただけるかなと思います✨
早速作ってみます😃
ぜひぜひです♪
@@misa_enomoto 様作ってみましたらまた返信させていただきます😄
手作りラー油、間違いなく美味しそう‼️少し胡麻油入れてみようかなー❤️
ありがとうございます😊ごま油追加も良いかと思います✨
「シンプル自家製ラー油」で分かり易かったです。油は「ごま油」だと思い込んでいましたが、「サラダ油」が普通ですか？「天ぷら油」の場合は「サラダ油7割：ごま油3割」が、「油の酸化」がしにくくて良いらしいですが、ラー油もそういうのあるんでしょうかね？何かの機会があったら教えて頂きたいです。
肉料理にもいいかもね&麻婆豆腐にも？
お肉も合いますねー！麻婆豆腐も美味しそうです！
たたききゅうりのラー油がけには塩味は加えないんでしょうか？素材そのままが美味しいですか？
どちらでも大丈夫ですよ！軽く塩もみしても美味しいです！
いつも参考にさせて頂いております。ありがとうございます。北京に住んでいた頃に夕方になると店の軒先で、七輪で辣油を作っていた店が多くありました。一味を胡麻油に入れた香りが広がって懐かしいです。帰国して作ってみましたが、ニンニクは青森産がお勧めです。ニンニクと一緒に生姜や香菜を入れて作っても美味しいので試してみて下さい。次回の動画も楽しみに待ってます。
ありがとうございます😊しょうがやパクチーもよいですね✨
有難う御座います、参考にします。
こちらこそありがとうございます😊
美沙様 絶対作るわ
ありがとうございます😊うれしいです✨
ラー油😍LOVE❤️
美味しいですよねー！
つくります！！
ありがとうございます😊
榎本さん今晩は。手作り調味料シリーズですね。久しぶりにラー油手作りですか。マジ凄いですね。なんにでも使えるラー油ですね。榎本さん保存は何日持ちますか？また教えて下さいね。ちょっと天気が雨だから嫌だね。
ありがとうございます😊ラー油、気軽に作れますので、ぜひぜひです🌱日持ちについてはサイトに記載していることが多いので、よろしければ参考にされてくださいね✨
簡単で、とても美味しそうですね✨でも、個人的にサラダ油は使いたくないのでゴマ油か米油でもいいですか？材料は全てあります☺️
ありがとうございます✨✨あまり香りが強くないものがおすすめなので、米油でしたら大丈夫かなと思いf😊
@@misa_enomoto さま昼間、食べるラー油の作り方を拝見したところ、そちらはゴマ油を使っていたので、こちらの自家製ラー油は米油を使って作りました。両方作ってみたのですが、美味しくて、家族にも大好評でした😉👍花椒を使うと、自分好みの味に仕上がりました。ありがとうございました😆💕✨
ラー油大好きです辛い物が大好きなので是非作ってみたいです油はサラダ油以外はダメでしょうか？😊
ありがとうございます😊オイルは香りがあまりないものがおすすめです！
サラダ油をゴマ油変えたら使いづらくなるでしょうか？
少し香りが強いかもしれません。混ぜるくらいでしたら大丈夫かなと思います💡
美味しそうなラー油💖食べるラー油にする時にはどうすればよろしいですか？
ありがとうございます😊食べるラー油はこちらでご紹介しています↓ruclips.net/video/QeRiz66VlEI/видео.html
@@misa_enomoto わーい😍ありがとうございます💕 なんだかラー油にハマりそうな予感🥰
ニンニクは、すりおろした物でも代用可能でしょうか？
おろしですと焦げてしまうと思うので、生にんにくの薄切りがおすすめです。
手作りラー油はどれくらいもちますか?
ありがとうございます😊 こちらのラー油は冷蔵で1〜2週間保存可能です。 保存期間はサイトでご紹介していることが多いので、 よろしければ参考にされてくださいませ。 www.futari-gohan.jp/
サラダ油をオリーブオイルに変えても大丈夫ですか？
香りが気になるかもしれません。できれば香りが控えめな油がおすすめです💡
自家製ラー油作って見ます！サラダ油ではなくオリーブ油だと匂い気になりますかね？？
少し気になるかもしれません💡ただ唐辛子等の香りがでるので、あまり強くは感じないかなとは思います😊
返信ありがとうございます😊おお！なるほど！唐辛子の香りがオリーブ油の匂いを和らげてくれるのですね！早速作ってみます、ありがとうございます😊
毎度、参考にさせて頂てます作るのは確定なんですが(笑)保存期間とか教えて頂けると有難いです 冷蔵庫保存は了です
ありがとうございます😊✨冷蔵庫で1〜2週間保存可能です。
@@misa_enomoto 再びありがとうございますガッツリ 作り置きと言うよりは チョイチョイ作り足しとかのが理想ですね胡麻タレも ミサさんからの動画を お手本にさせて頂きます
実家が農家で唐辛子使ってるのですが種も入れて大丈夫でしょうか？今回使った韓国産のは種も入ってますでしょうか？
そうなのですね😊ただ、日本の唐辛子は韓国唐辛子よりからいので、かなり辛く仕上がるので、韓国唐辛子のほうがおすすめではあります。種は入っていません💡
@@misa_enomoto おしえていただきありがとうございます！
先生、初めまして。サラダ油を使う理由を教えて下さい(他の油は🆖？)。あと、冷蔵庫での、だいたいの賞味期限(独身なので、大量消費しない)。
ありがとうございます😊✨香りの気にならない他の油でも大丈夫かと思いますよ！冷蔵庫で1〜2週間保存可能です。
美味しそう！ぜひ作りたいです＾＾こちら保存期間はどのくらい大丈夫でしょうか？
ありがとうございます😊 冷蔵で1〜2週間保存可能です。 保存期間はサイトでご紹介していることが多いので、 よろしければ参考にされてくださいませ。 www.futari-gohan.jp/
美沙センセイ、天然水のＣＭ出てね？と思ったら別人でした
わぁ、似ている方ですかね〜🙌✨
こんにちは！油を熱しすぎたのか油を注いだあと唐辛子が焦げてしまいました(T_T)まだ味見してないですが、、食べれますか？やめたほうが良いですか？
お作りいただきありがとうございます😊そうでしたか💦召し上がってみて苦くなければ大丈夫かと思いますよ。
油が苦手な体質ゆえ我が家の夏は刻んで少量の油で炒めた青唐辛子に白味噌合えただけの青唐味噌で決まりです韓国唐辛子プランターで育ててますが青い時生で食べます 粗びき黒胡椒程度しか辛くないですよ ポリポリ肴です
ありがとうございます✨わぁ、韓国唐辛子を！そうなのですね！
いつも試聴させていただいております。材料についてですが、サラダ油の代わりに菜種油は、大丈夫でしょうか。お返信いただければ嬉しいです。よろしくお願いいたしましす。
ありがとうございます😊香りが少ないものがおすすめなので、香りがあまり気にならなければ大丈夫かと思います💡
すごくラー油好きなんです！卵かけご飯にも少し加えたりして、ラー油は無くてはならない調味料なので嬉しいです(*´｀*)ふたりごはんのページに冷蔵庫に１～２週間とありますが、思ったより短いなぁと感じたのですがねぎなど水分のあるもので香味をつけたことで短くなるのですか？
ありがとうございます😊✨日持ちについては油が酸化しやすくなってしまうのです💦
@@misa_enomoto ご本人様からの返信！恐縮です。ありがとうございます。幾度と無くレシピお世話になっております。自家製調味料これからもよろしくお願いします。なるほどです、酸化したものは体にも悪影響ですから早め早めに食したほうが良いですね(*´｀*)
すごく美味しそうです😍自家製だと日持ちどのくらいになりますか？
ありがとうございます😊保存期間等はサイトに記載しているので、よろしければ参考にされてくださいね！www.futari-gohan.jp/chili-oil/
坦々麺に使いたい
いいですね！うれしいです！ありがとうございます😊
韓国産唐辛子をススメて頂きましたが、、、去年畑で作った唐辛子が、私が辛いもの苦手なので、まだ余っていたので、それを粉砕して使いました、、、冷蔵庫から救出されたモヤシを茹でて、取り除いたネギとニンニクを細かくして混ぜたものにかけました！予想通り、辛い(´；ω；｀)でも美味しい(*^^*)辛い･美味い･辛い･美味い、、、旦那と二人であっという間に食べ切りました～今回のラー油は、旦那専用となり、私用に韓国産唐辛子で再び作ろうと思っています(*^^*)
そうでしたか！お作りいただきありがとうございます😊ぜひ韓国唐辛子でも！
味付けなし？
うまさより雰囲気って感じやな
こういう感じね
私は海外で働く日本料理のシェフです。海外で日本料理を作る時、食材集めから非常に苦労します。場所にもよりますが。。。なんとか現状揃う食材でヒントが欲しくて毎日RUclipsを見ています。あなたに辿り着き、非常に助かっています。女性ならではの品のある料理の数々。素晴らしいです。😊ありがとうございます。
榎本さん、作って美味しかった
本当に申し分ない、料理の心得や作法が、素敵😊
ありがとうございます😊✨
他の自家製ラー油よりシンプルで作りやすいですね。作ってみます。
想像するだけで美味しそうです。ラー油作ります。何時も応用recipeありがとうございます。世界が広がります😊
わぁ、ありがとうございます😊
自家製の唐辛子がたくさん収穫できました。
フードドライヤーで乾燥してタカノツメ状態まで来たので、
あとはミルサーで粉砕してパウダーにしラー油作ってみますね！
ありがとう！
私は韓国産だと辛みが足りないので日本唐辛子がいいです。
ネギもニンニクも収穫できたのでやってみます！
わぁ自家製の唐辛子で！うれしいです！ありがとうございます😊✨
ラー油ってこんなに簡単に出来るんですね😋
最後のたたききゅうり見てたら、お腹が空いてきました🥒🍚
ご飯と食べたい〰️
わぁ、ありがとうございます😊✨ご飯と、おいしいと思います🌱
おっ‼️自家製ラー油😋
これは速攻つくるレシピに決定です
今日は涼しいけどこの猛烈暑さで胃腸が疲れて食欲不振でした。
これならご飯がススム、おかずもススムになれそうです👍
わぁ、うれしいです😊ぜひぜひ、もりもり召し上がっていただけたらうれしいです✨✨
一人暮らしを始めたら手作りラー油を作ろうと思っていて動画を見たら、凄く雰囲気のいいチャンネルで、洗練されてる感じがしました！
手作りラー油はこの前にも作った動画があったんですけど、その時よりシンプルながら進化してて、惚れました！
これからしばらく一人暮らしの料理のお手本にさせていただきます！
チャンネル登録させていただきます😊😊
ありがとうございます😊✨うれしいです！
いつもありがとうございます。
ラー油が自宅で簡単に作れるなんて嬉しいです。
今は母と一緒に台所を使っていて諸事情で自分の思う暮らしは出来ませんが、いつか一日中台所で自家製の調味料や漬物を作る生活をしたいです。
ありがとうございます😊もし作れる時があればお試しくださいね✨
さっそく材料買ってきました♪これから作ります😆✨
ありがとうございます😊美味しく仕上がりますように✨
@@misa_enomoto
美味しくできました！取り出した青ネギも食べましたが、美味しかったです😋
美味しいのが出来ました❗😆👍️❤️
ありがとうございます😊✨
思った以上に材料少ないんですね！
自分で調味料作ると無駄なものを入れなくていいので身体によさそう✨
意外とシンプルですよね✨ありがとうございます😊
すごく美味しそうです。
食べるラー油大好きなので作ってみます。花椒手に入れたらすぐ作ってみます。
わぁ、ありがとうございます✨ぜひぜひ、お試しくださいね！
いつも楽しみに、そして参考にしています。ありがとうございます。香味ラー油最高に美味しいです🎉いつも気になっているのですが、香味ラー油を作っているフライパンはどちらの製品でしょうか？差し支えなければ教えて頂けますか?使いやすそうで欲しくなりました。宜しくお願い致します。
ホント美味しそう😋明日韓国唐辛子買いに行ってきます。
わぁ、うれしいです！ありがとうございます😊
自家製ラー油いいですね😊意外と手軽にできるんですね💕使い道たくさんありそうなので作ってみよう♪
ありがとうございます😊本当に、この時期はいろいろとご活用いただけるかなと思います✨
早速作ってみます😃
ぜひぜひです♪
@@misa_enomoto 様
作ってみましたらまた返信させていただきます😄
手作りラー油、間違いなく美味しそう‼️
少し胡麻油入れてみようかなー❤️
ありがとうございます😊ごま油追加も良いかと思います✨
「シンプル自家製ラー油」で分かり易かったです。
油は「ごま油」だと思い込んでいましたが、「サラダ油」が普通ですか？「天ぷら油」の場合は「サラダ油7割：ごま油3割」が、「油の酸化」がしにくくて良いらしいですが、ラー油もそういうのあるんでしょうかね？何かの機会があったら教えて頂きたいです。
肉料理にもいいかもね&麻婆豆腐にも？
お肉も合いますねー！麻婆豆腐も美味しそうです！
たたききゅうりのラー油がけには塩味は加えないんでしょうか？素材そのままが美味しいですか？
どちらでも大丈夫ですよ！軽く塩もみしても美味しいです！
いつも参考にさせて頂いております。
ありがとうございます。
北京に住んでいた頃に夕方になると店の軒先で、七輪で辣油を作っていた店が多くありました。
一味を胡麻油に入れた香りが広がって懐かしいです。
帰国して作ってみましたが、ニンニクは青森産がお勧めです。
ニンニクと一緒に生姜や香菜を入れて作っても美味しいので試してみて下さい。
次回の動画も楽しみに待ってます。
ありがとうございます😊しょうがやパクチーもよいですね✨
有難う御座います、参考にします。
こちらこそありがとうございます😊
美沙様 絶対作るわ
ありがとうございます😊うれしいです✨
ラー油😍LOVE❤️
美味しいですよねー！
つくります！！
ありがとうございます😊
榎本さん今晩は。
手作り調味料シリーズですね。
久しぶりにラー油手作りですか。
マジ凄いですね。
なんにでも使えるラー油ですね。
榎本さん保存は何日持ちますか？
また教えて下さいね。
ちょっと天気が雨だから嫌だね。
ありがとうございます😊
ラー油、気軽に作れますので、ぜひぜひです🌱日持ちについてはサイトに記載していることが多いので、よろしければ参考にされてくださいね✨
簡単で、とても美味しそうですね✨
でも、個人的にサラダ油は使いたくないのでゴマ油か米油でもいいですか？
材料は全てあります☺️
ありがとうございます✨✨あまり香りが強くないものがおすすめなので、米油でしたら大丈夫かなと思いf😊
@@misa_enomoto さま
昼間、食べるラー油の作り方を拝見したところ、そちらはゴマ油を使っていたので、こちらの自家製ラー油は米油を使って作りました。
両方作ってみたのですが、美味しくて、
家族にも大好評でした😉👍
花椒を使うと、自分好みの味に仕上がりました。
ありがとうございました😆💕✨
ラー油大好きです
辛い物が大好きなので
是非作ってみたいです
油はサラダ油以外はダメでしょうか？😊
ありがとうございます😊オイルは香りがあまりないものがおすすめです！
サラダ油をゴマ油変えたら使いづらくなるでしょうか？
少し香りが強いかもしれません。混ぜるくらいでしたら大丈夫かなと思います💡
美味しそうなラー油💖食べるラー油にする時にはどうすればよろしいですか？
ありがとうございます😊食べるラー油はこちらでご紹介しています↓
ruclips.net/video/QeRiz66VlEI/видео.html
@@misa_enomoto わーい😍ありがとうございます💕 なんだかラー油にハマりそうな予感🥰
ニンニクは、すりおろした物でも代用可能でしょうか？
おろしですと焦げてしまうと思うので、生にんにくの薄切りがおすすめです。
手作りラー油はどれくらいもちますか?
ありがとうございます😊 こちらのラー油は冷蔵で1〜2週間保存可能です。 保存期間はサイトでご紹介していることが多いので、 よろしければ参考にされてくださいませ。 www.futari-gohan.jp/
サラダ油をオリーブオイルに変えても大丈夫ですか？
香りが気になるかもしれません。できれば香りが控えめな油がおすすめです💡
自家製ラー油作って見ます！
サラダ油ではなくオリーブ油だと匂い気になりますかね？？
少し気になるかもしれません💡ただ唐辛子等の香りがでるので、あまり強くは感じないかなとは思います😊
返信ありがとうございます😊
おお！なるほど！唐辛子の香りがオリーブ油の匂いを和らげてくれるのですね！
早速作ってみます、ありがとうございます😊
毎度、参考にさせて頂てます
作るのは確定なんですが(笑)
保存期間とか教えて頂けると有難いです 冷蔵庫保存は了です
ありがとうございます😊✨冷蔵庫で1〜2週間保存可能です。
@@misa_enomoto
再びありがとうございます
ガッツリ 作り置きと言うよりは チョイチョイ作り足しとかのが理想ですね
胡麻タレも ミサさんからの動画を お手本にさせて頂きます
実家が農家で唐辛子使ってるのですが
種も入れて大丈夫でしょうか？
今回使った韓国産のは種も入ってますでしょうか？
そうなのですね😊ただ、日本の唐辛子は韓国唐辛子よりからいので、かなり辛く仕上がるので、韓国唐辛子のほうがおすすめではあります。種は入っていません💡
@@misa_enomoto おしえていただきありがとうございます！
先生、初めまして。
サラダ油を使う理由を教えて下さい(他の油は🆖？)。
あと、冷蔵庫での、だいたいの賞味期限(独身なので、大量消費しない)。
ありがとうございます😊✨香りの気にならない他の油でも大丈夫かと思いますよ！冷蔵庫で1〜2週間保存可能です。
美味しそう！ぜひ作りたいです＾＾
こちら保存期間はどのくらい大丈夫でしょうか？
ありがとうございます😊 冷蔵で1〜2週間保存可能です。 保存期間はサイトでご紹介していることが多いので、 よろしければ参考にされてくださいませ。 www.futari-gohan.jp/
美沙センセイ、天然水のＣＭ出てね？と思ったら別人でした
わぁ、似ている方ですかね〜🙌✨
こんにちは！油を熱しすぎたのか油を注いだあと唐辛子が焦げてしまいました(T_T)
まだ味見してないですが、、食べれますか？やめたほうが良いですか？
お作りいただきありがとうございます😊そうでしたか💦召し上がってみて苦くなければ大丈夫かと思いますよ。
油が苦手な体質ゆえ
我が家の夏は
刻んで少量の油で炒めた青唐辛子に白味噌合えただけの青唐味噌で決まりです
韓国唐辛子プランターで育ててますが青い時生で食べます 粗びき黒胡椒程度しか辛くないですよ ポリポリ肴です
ありがとうございます✨わぁ、韓国唐辛子を！そうなのですね！
いつも試聴させていただいております。
材料についてですが、サラダ油の代わりに菜種油は、大丈夫でしょうか。
お返信いただければ嬉しいです。よろしくお願いいたしましす。
ありがとうございます😊香りが少ないものがおすすめなので、香りがあまり気にならなければ大丈夫かと思います💡
すごくラー油好きなんです！
卵かけご飯にも少し加えたりして、ラー油は無くてはならない調味料なので嬉しいです(*´｀*)
ふたりごはんのページに冷蔵庫に１～２週間とありますが、思ったより短いなぁと感じたのですがねぎなど水分のあるもので香味をつけたことで短くなるのですか？
ありがとうございます😊✨
日持ちについては油が酸化しやすくなってしまうのです💦
@@misa_enomoto
ご本人様からの返信！恐縮です。
ありがとうございます。
幾度と無くレシピお世話になっております。自家製調味料これからもよろしくお願いします。
なるほどです、酸化したものは体にも悪影響ですから早め早めに食したほうが良いですね(*´｀*)
すごく美味しそうです😍自家製だと日持ちどのくらいになりますか？
ありがとうございます😊
保存期間等はサイトに記載しているので、よろしければ参考にされてくださいね！
www.futari-gohan.jp/chili-oil/
坦々麺に使いたい
いいですね！うれしいです！ありがとうございます😊
韓国産唐辛子をススメて頂きましたが、、、
去年畑で作った唐辛子が、私が辛いもの苦手なので、まだ余っていたので、それを粉砕して使いました、、、
冷蔵庫から救出されたモヤシを茹でて、取り除いたネギとニンニクを細かくして混ぜたものにかけました！
予想通り、辛い(´；ω；｀)
でも美味しい(*^^*)
辛い･美味い･辛い･美味い、、、
旦那と二人であっという間に食べ切りました～
今回のラー油は、旦那専用となり、私用に韓国産唐辛子で再び作ろうと思っています(*^^*)
そうでしたか！お作りいただきありがとうございます😊ぜひ韓国唐辛子でも！
味付けなし？
うまさより雰囲気って感じやな
こういう感じね