最惹味的賀年菜？避風塘黃金滿屋（鹹蛋黃）軟殻蟹｜男女老少愛上｜好意頭好煮意｜詳細煮食教學｜中英字幕 Golden & Crispy Soft Shell Crabs Recipe|ENG SUB

避風塘黃金滿屋軟殻蟹 食譜
主要材料：
軟殻蟹6-8隻
鹹蛋黃4隻
炸漿材料：
A)生粉120克
B)大雞蛋1隻
清水2湯匙
中筋麵粉2湯匙
C)生粉60克
蕃薯粉60克
軟殻蟹醃料：
椒鹽適量
胡椒粉適量
薑汁半湯匙
米酒半湯匙
避風塘材料：
蒜頭3個
指天椒4條
蔥花適量
薑蓉適量
麵包糠150克
椒鹽2茶匙
其他：
玫瑰露適量
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是次用油：
刀嘜純正花生油
特點：
-優質花生精製而成，香味濃郁
-適合傳統中國人的煎炒煮炸
-花生油含豐富單元不飽和脂肪酸，性質穩定
-煙點高(約230°C)，油煙少
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[@365d]

大家鍾意我今次嘅教學影片嗎？睇住嚟整，一啲都唔難架😊😊😊呢道菜，惹味又香口，無論係大人定小朋友，都喜歡吃。最正係，唔洗落手拆蟹殼，你嘅親友就可以品嘗一道「蟹」宴，方便享用🦀🦀🦀😆😆😆

[@michellewong-my5eg]

👍👍👍❤️

[@365d]

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