【麻煩哥】 🌶️新加坡 胡椒 炒蟹 Singapore Black Pepper Crab 🌶️ | 點樣先㨂到 靚蟹?點樣 劏蟹 同 洗蟹?蟹肉唔霉 又要點做?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 85

  • @wfs3320
    @wfs3320 Год назад +1

    多謝分享!睇咗幾個胡椒辣蟹嘅食譜!哩個最專業,用料又健康!💪剩餘作者所講,洗刷乾淨隻蟹先至切件。

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 3 года назад +4

    美國而家啱啱蟹季見到你嘅食譜真係開心又可以有個新方法食蟹啦

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊等過年後我又做多個蟹的菜式😊

  • @ycwatt9800
    @ycwatt9800 4 года назад +2

    多谢师傅介绍详细,美食佳肴胡椒螃蟹,肯定好吃!👍👍👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      😊謝謝支持及收看☺️👍

  • @kennykenny3329
    @kennykenny3329 2 года назад +1

    好簡單做法 係好易做 睇落仲係好好味 冇得頂

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @wongswyee3491
    @wongswyee3491 4 года назад +2

    谢谢分享,我可以看着你的 video 来煮了,😁

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      ☺️謝謝支持及收看😊👍

  • @暉耍自娛
    @暉耍自娛 Год назад +1

    可唔可以用蒸代替泡油呀?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊不好,味道沒香味。最少也要把蟹煎香

  • @chrislove324
    @chrislove324 4 года назад +2

    見你洗蟹同走油跌左好多膏出黎 浪費晒 洗蟹唔可以咁大水直射落膏 蟹蓋兩邊奄位唔使刷 用刀片走去 生粉係用黎包實D糕 走油時唔會走晒 所以粉要逐件蟹掩上粉 而唔係撲小小

  • @leesandy3094
    @leesandy3094 4 года назад +1

    快靚正👍👍😋

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      😊謝謝支持及收看☺️👍

  • @Kkkk-ei5ib
    @Kkkk-ei5ib 3 года назад

    洗晒啲膏, 正

  • @realshing0731
    @realshing0731 5 лет назад +2

    tks! 之前都無喺RUclips見過你
    Sub咗!等你多d新片🤩

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  5 лет назад

      謝謝支持,我會繼續努力😍😍👍👍

  • @sonwong1032
    @sonwong1032 3 года назад +3

    好嘢!! 麻烦哥

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊😋👍

  • @gekkosimon
    @gekkosimon Год назад +1

    麻煩哥, 請問可以在那裡買你用的中式鑊

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊我在千色店買的,牌子可參考我「開新鑊」條片,會有牌子名😊

  • @ksleejerry
    @ksleejerry 4 года назад

    哇。。。麻烦哥,好野啵!我会用番滴牛油啊,重加上茄喱叶啊!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      ☺️謝謝支持及收看😊👍

  • @莊韋杰
    @莊韋杰 2 года назад +1

    檸檬葉在哪裏買?麻煩哥

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊可在泰國店食品店找到😊

  • @MaharajaXpress
    @MaharajaXpress 4 года назад +2

    I love watching your videos! Warm greetings from Holland :)

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад +1

      😊Thank you for watching☺️🙏

    • @MaharajaXpress
      @MaharajaXpress 4 года назад +1

      @@MaFanGor Always welcome my friend!

  • @梁爕槐
    @梁爕槐 3 года назад +1

    烹飪高手

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @meikailee1397
    @meikailee1397 4 года назад +1

    師傅 你 示範胡椒蟹, 細節上 非常 清楚, 洗蟹一步驟我睇到瞭如指掌! 日後我照你個方法去做。 謝謝! 大家一齊分享!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      謝謝支持😊👍我唔係師傅呀,玩玩而已😊😊

  • @DaKongYik
    @DaKongYik 4 года назад +1

    😍正呀
    CLS

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад +1

      ☺️☺️謝謝支持及收看😊😊

  • @KanusJade
    @KanusJade 3 года назад +2

    岩岩先話多膏 正野, 轉個頭洗走晒d膏。勁野👍🏻👍🏻

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊係我我策,下次做好D🙏

  • @avalonvision4389
    @avalonvision4389 2 года назад +1

    Good video but there’s no English subtitle or Chinese subtitle, can’t understand what you’re talking about

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊Thank you for watching😊Sorry, the early film production was not perfect. Now the new video has Chinese and English subtitles

  • @hungrswom
    @hungrswom 4 года назад +1

    多謝分享。曾經在視頻睇過蔡瀾示範過係邊炒邊落胡椒

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      😊謝謝支持及收看☺️

  • @呀傑釣魚
    @呀傑釣魚 3 года назад +2

    麻煩哥多謝你嘅影片 我試做了味道好正!真的像去大馬旅遊時海鮮檔食既風味!唯一想請教是 蟹劏好斬件 走油 已經是生劏立即處理 為何肉質都好似差啲 粉粉地嘅 油溫都很高有180度 是走油時間不夠嗎?謝謝你指教分享

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊走油過程是全滾油,無收細火嗎?

    • @呀傑釣魚
      @呀傑釣魚 3 года назад

      @@MaFanGor 沒有!

  • @stanleyleung1988
    @stanleyleung1988 4 года назад +1

    燶醬油係乜?麻煩哥成日用,同生抽有乜分別?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      ☺️謝謝支持及收看😊👍濃醬油即萬字醬油☺️比生抽濃好多👍

    • @louiswang2249
      @louiswang2249 4 года назад +1

      @@MaFanGor 是老抽(黑酱油)吗?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      不是老抽,是濃味豉油

  • @kkleung2549
    @kkleung2549 4 года назад +3

    星架玻有朋友帶俾我胡椒懈包料,深紅色包裝,好味到不得了

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад +1

      😊謝謝收看😄我以前都買個一包胡椒蟹料,又係好正👍👍

  • @gregk9387
    @gregk9387 5 лет назад +1

    想問你用的爐是電爐嗎?比gas 仲夠鑊氣??

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  5 лет назад +1

      對呀。依個電爐快平面爐2倍👍👍出來好有鍋氣

  • @louiswang2249
    @louiswang2249 4 года назад +1

    多谢!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      😊謝謝支持及收看☺️👍

  • @kayi8307
    @kayi8307 4 года назад +1

    請問隻WOK 邊度買? 生定熟?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      😊謝謝支持及收看☺️在雜貨舖買70元,是熟鍋😊

  • @bekcy1550
    @bekcy1550 4 года назад +3

    是咖哩叶而且少了很多东南亞的
    香科

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      ☺️謝謝指導😊

  • @Rayshader
    @Rayshader 4 года назад +2

    The most crucial dried ground shrimps and soya beans paste are missing!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад +1

      😊Thanks for watching☺️notied, thanks👍

    • @Rayshader
      @Rayshader 4 года назад +2

      @@MaFanGor Hope you don't mind me thinking aloud. Also you may also consider using curry leaves instead. Lemon leaves are not commonly used for this dish. Mantou either deep fried or steamed often goes with crab dishes here too. As always a great video!

    • @breezybench2510
      @breezybench2510 8 месяцев назад

      But dried ground shrimps & soya bean paste are not liked by everyone. Restaurants dont used it.

  • @wailingleong5486
    @wailingleong5486 5 лет назад +1

    TQ your share 😘

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  5 лет назад

      謝謝支持👍👍

  • @yipflorence4592
    @yipflorence4592 5 лет назад +2

    原來胡椒蟹咁易整,我以為好難 tim

  • @choonlimtan8409
    @choonlimtan8409 4 года назад +1

    应该用的是加里叶!不是柠檬叶~

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад +1

      😊😊謝謝支持及收看☺️感謝你的指導🙏🙏

    • @anna_man
      @anna_man 4 года назад +2

      麻煩哥MaFan Gor EQ高👍🏽

  • @cklee1973
    @cklee1973 4 года назад +4

    錯了,是用咖喱葉不是柚子葉!!!😂😂😂

  • @indowatiolympic867
    @indowatiolympic867 4 года назад +1

    ❤ Your Culinary Videos👌
    SUBSCRIBED from Hongkong 19/7/2020

  • @leungleung7232
    @leungleung7232 5 лет назад +1

    👍👍👍😋😋

  • @LMinSeob
    @LMinSeob 5 лет назад +2

    caption should be Singapore Black Pepper Crab.

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 4 года назад +1

    😋👍👍🙏

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  4 года назад

      😊謝謝支持及收看☺️👍

  • @erickwok8784
    @erickwok8784 4 года назад +1

    D蟹好明顯死下死下,走油先將蟹肉沾生粉啦,放酒時一睇就知鍋氣都冇咁都教人煮餸!?

  • @YANHONG-w9h
    @YANHONG-w9h 6 месяцев назад +1

    都不对 新加坡最重要是咖喱叶

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  6 месяцев назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @t.kchong7354
    @t.kchong7354 4 года назад

    interesting.....your wok is near flat..

  • @looscar8332
    @looscar8332 5 лет назад +2

    d膏都洗曬 好似浪費曬

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  5 лет назад

      謝謝支持,下次再做好D☺️