Big Semolina Bread

Semolina loaf
large semolina bread
660 ml of water
1kg semolina flour
7 grams of yeast
7-10 grams of salt
30 grams of extra virgin olive oil
Put all the ingredients in a mixer for 10 minutes.
Leave to rise for 2 - 3 hours.
Spread the dough and roll in both directions.
let it rise for another 30 minutes
bake in a hot oven at 200 ° 40 - 50 minutes

[@incucinaconmoka]

Grande pane! Wow!

[@kevinu.k.7042]

Ben fatto.
Io uso più o meno la stessa ricetta, ma i miei risultati non sono altrettanto buoni.
La prossima volta proverò la temperatura del forno.
Grazie. :)