Ultimate Fig Financier Recipe : Fig Baking : Home baking recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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▶︎ Ingredients
130g unsalted butter
110g egg white at room temperature
110g almond powder
20g bread flour
20g soft flour
45g granulated sugar
45g sugar powder
25g condensed milk
1g salt
2g coffee powder
5g milk or water
3~4 dried figs
35g walnut
15ml water
5ml kahlua
오늘 만들어봤는데 진짜 겉바속쫀이에요 !! 다른 유튜버분꺼 보고 만들었을때는 완전 퍽퍽한 빵이어서 또 만들어봤자 퍽퍽한 빵 될까봐 안만들다가 이거 보고 만들어봤는데 너무 잘나왔어요..!!! 진짜 제가 원하는 휘낭시에 그 자체.. 쫀쫀..
집에 연유가 없어서 연유대신 꿀 넣었는데 맛있었어요 ㅎㅎㅎㅎ 저 이거 만드려구 깔루아도 샀어요 ㅎ^ㅎ
맘에 드셔서 다행이에요 ㅎㅎㅎ 얼려서두 드셔보시구 숙성시켜서 촉촉하게도 드셔보세요 :) 정성스런 댓글 써주셔서 감사합니다🫶 행복한 하루 되세요🙏
무화과 휘낭시에라니 무화과 관련 음식은 도전해 본 적이 없었는데 이번 기회에 한 번 도전을 외쳐야겠네요
도~~~~~전!!💛 만들면서 어려운 부분있다면 언제든 말해주세요😉
우오왕~~~이게 무화과만으로도 대박터지는맛이날텐데..호두까지..와..퇴근길인데 침샘..폭..발..입니다..🤤🤤바로 구워서 바사삭소리내며 먹는건 구운자들만의 특권이랄까용?키키키~휘낭시에 구워본지 가물한데 그루밍님영상보구 자극받아서 굽굽좀 해야겠어용!!저두 그루밍님처럼 바사삭소리내면서 먹을꼬예용~!!히히~맛난레시피 감사합니당!!❤❤
맞아요 ㅎㅎ 바삭함은 구운자들만의 특권이죠!! 그치만 이 휘낭시에는 숙성할 수록 더욱 진가를 발휘하더라구요! 숙성해서 촉촉하게 즐겨보시는 것도 추천드려요 :) 맛있게 만들어 드세요💛
그루밍님!! 어제 올라온거 보고 오늘 만들었어요!! 결론은 너무너무 맛있어요 👍🏻👍🏻👍🏻선물할 데가 있어서 3배합 반죽을 했는데 역시나 3배합 하길 잘했어요 ㅋㅋㅋ 저는 호두가 없어서 무화과만 올렸고 깔루아가 없어서 물로 대체했는데요 넣으면 얼마나 다를지는 모르겠지만 이것만으로도 충분히 맛있어요!!!!! 진짜 최고👍🏻👍🏻👍🏻늘 감사합니다!!!!!
정성스런 댓글 정말 감사합니다 ㅠㅠ 항상 내가 잘 만든 것이 맞을까.. 모두는 아니지만 대부분의 사람들이 좋아할 맛일까.. 고민하고 걱정하는데 이렇게 좋아해주시고 맛있게 먹었다는 댓글을 볼 때면 안심도 되고 유튜브하길 잘했다고 생각이 들어요. 다시 한번 감사합니다🙇 앞으로도 더 맛있는 레시피 알려드릴 수 있게 힘낼게요! 좋은 선물이 되시길 바라구 좋은 밤 보내세요💛🙏 감사합니다🥹
Been see figs in many cooking videos and vlogs, must be the season! This looks so tasty 👍🏻 thanks for sharing!
Thank you🫶
우와 마침 새로산 휘낭시에 틀이 있는데요 ㅎㅎ 무화과 철이라 꼭 만들어보고 싶어요😊요레시피로 만들어볼게요🙏🏻
맛있게 만들어 드세요💛🙏
무화과랑 휘낭시에 둘 다 최근에 빠진 아이템인데 그 둘이 만났다니 맛이 너무 궁금하네요 영상과 소리로 먹어볼게요😂
사실 저는 무화과를 크게 좋아하지 않는데 정말 맛있더라구요! 무화과는 쫀득달달하고 호두는 아작아작 고소함의 끝이고 휘낭시에는 은은하게 커피향이 나서 세박자가 딱 들어맞는 맛이에요! 나중에 제가 카페를 차리면 꼭 메뉴에 넣고 싶을 베스트 아이템이랍니다👍👍 강추!!
@@groomingkitchen 그루밍 카페라닛!! 얼른 가서 무화과휘낭시에 꼭 먹어보고싶네요🥧
먼 미래에 이야기이지만 꼭 찾아오세요🙋♂️ 서비스 듬뿍드릴게요😉
무화과를 다 와인에 조려놔서 새로 주문해야겠어요 ㅋㅋ 너무 맛있어보여요ㅠㅠ
맛있게 만들어 드셨길 바랍니다💛 따뜻한 하루 되세요🙏
너무 맛있어보이네요 💕
감사합니다💛
Looks yummy yummy 😋
Thank you💛
그루밍님!!! 마지막에 무화과에 깔루아 넣을 때 깔루아 없이 물 + 시나몬 가루 넣어도 괜찮을까요?! 그냥 물만으로는 조금 부족할 거 같은데 시나몬을 넣으면 그래도 좀 나아질까 싶어서요 ㅜㅜ 항상 잘 보고 있습니다!❤
시나몬 향을 좋아하신다면 시나몬가루 넣으셔도 괜찮아요! 제가 물만으로도 만들어봤는데 물로만 해도 괜찮았어요 :) 취향에 맡겨서 만들어보시면 될 것 같아요😉 항상 잘 봐주셔서 감사합니다🫶
맛있어보여요 ㅠ ㅠ 이 배합대로 하면 몇 개가 나오나요? 또 저기에 크림치즈도 넣어도 될까요?!
대략 10개 정도 만들 수 있는 양이에요! 크림치즈는 넣어도 괜찮습니다 :) 제가 생각하기에는 여기선 크림치즈가 겉도는 느낌이라 넣지 않았을 뿐인데 좋아하신다면 넣어서 만들어도 좋아요☺️
안녕하세요 그루밍님!!늘 영상잘보고잇어요ㅎㅎ혹시 난중에라도 가게를차리게되면 만둘어보고싶은데 레시피를 사용해도될까해서 여쭈어봅니당..가능할까요?!
네 가능합니다 :)
깔루아대신 아마레또 넣어도 아몬드향나서 맛있을 것 같은데 어떨 것 같으세요? ㅎㅎ
아마레또도 좋을 것 같네요! 실험삼아 만들어 보셔도 재밌을 것 같아요 :)
집에 커피엑기스가 너무 많은데..
혹시 커피+물을 동량 커피엑기스로 대체해도 괜찮을까요? 무화과 휘낭시에 넘 좋아하는데 어서 만들고 싶어요!
괜찮을 것 같습니다 :) 맛있게 만들어 드세요🙏
깔루아가 없는데 골드럼으로 대체가능할까요? 아니면 아예 생략하는게 나을까요?? ㅠㅠ
골드럼을 사용해주셔도 괜찮아요. 생략하셔도 괜찮구요! 요즘에는 작은 사이즈로 편의점에서 깔루아 쉽게 찾아볼 수 있으니 하나 장만하셔도 좋구요! 여러모로 깔루아도 쓸모가 많은 아이니까요 :)
브라운버터만들어둔게있으면 몇그람넣으면될까요
104g 넣으시면 됩니다 :)
우와 휘낭시에에 꿀이나물엿이 아니고 연유를 넣는 레시피는 첨봐여! 혹시 이유가 뭔지 여쭤봐도될까요?
보통 휘낭시에 만들 때 꿀이나 물엿은 보습효과로 촉촉한 맛을 내기 위해 넣는 당재료에요. 이 레시피에서도 연유 대신에 꿀과 물엿을 사용해도 되지만 맛적인 측면에서 커피가 들어가는데 강한 커피향이 아닌 연유의 진한 우유맛이 들어가면서 은은하고 부드러운 커피향을 만들고 싶었어요. 그래서 단맛만 나는 꿀이나 물엿대신 단맛이 나면서 우유맛으로 커피향을 부드럽게 만들어 줄 수 있는 연유를 사용했답니다 :)
혹시 에프기로 구워도 될까요?ㅜㅜ
다른 재료는 다 샀는데 오븐은 비싸서 아직 못샀슴당..🥲
네 에프로도 가능해요! 에프에 사용할 수 있는 작은 사이즈 휘낭시에 틀도 있는 걸로 알아요! 사용하셔서 만들어보시면 좋을 것 같습니다 :)
휘낭시에는 다 반건조토핑만 해야하나여??
반건조를 사용해주시는 것이 편할 거예요. 하지만 완전 단단하게 말린 무화과만 있다면 찜기에 올려서 15분정도 쪄서 말랑하게 만드신 후에 사용해주세요 :)
무화과랑 다른재료 빼고 기본 휘낭시에 만들어도 괜찮을까용??
기본 휘낭시에 레시피는 따로 영상이 준비되어 있어요~! 여기서 무화과를 빼고 만드는 것보단 기본 휘낭시에 레시피 영상보시고 만드는 것이 훨씬 좋아요 :)
현재 가지고 있는 견과류가 슬라이스 아몬드 뿐인데 혹시 호두 대신 넣어도 식감이나 맛이 괜찮을까요?
괜찮습니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니다 맛있게 만들어 먹겠습니다^^
강력분이 없으면 박력분으로 대체해도 될까요~?
강력분이 없다면 박력분으로 대체하셔도 좋지만 식감에 차이가 조금 생기실 거예요. 차라리 강력분이 없다면 ‘박력+강력’ 말고 중력분 넣는 것을 추천드려요! 중력분도 없다면 박력분으로 해주시면 됩니다.
@@groomingkitchen
박력분+중력분 말고 전량을 중력분으로 해야 하나요??
네 전량 중력분으로 하셔도 됩니다 :)
안녕하세요~ 영상잘봤습니다!
근데 저는 무화과가 왜 가라앉을까요?!
무화과 크기를 작게 해보시면 좋을 것 같아요~
안녕하세요! 혹시
오븐은 어떤걸 사용하세요??
우녹스 오븐입니다!
답변감사합니다~~ 좋은거쓰시네요 부럽 ㅠ
생무화과는 안될까요..?!
아쉽게도 생무화과는 어렵습니다..ㅠ
@@groomingkitchen 답변 감사합니다!!! 건무화과가 집에 잇더라구요!!! 이틀 연속ㅋㅋ 만들엇어용 진짜 넘넘 맛잇어요🥹 감동적인 맛.. 예쁘고 맛난 레시피 감사해요!!!!
무화과 구매처 좀 알려주세요
상태가 완전좋아보여요 ^^
테일러라는 브랜드에서 만든 건무화과 제품이에요! 이마트나 대형마트에서 쉽게 찾아보실 수 있을 거예요! 엄청 딱딱하게 말린 무화과가 아니라 반건조 된 거라 상태도 깨끗하고 괜찮더라구요! 맛있게 만들어 드세요 :)
@@groomingkitchen 확인고맙습니다 ^^