식빵으로 빵가루 만드는 방법 | 아무 식빵이나 다 되는 것은 아닙니다 | How to make Bread Crumbs
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- 😁주의점만 알면 빵가루 만드는 거 참 쉽죠잉~
빵가루를 사는 것보다 가격도 좋고 맛은 더 좋아요!
😉슬라이스 된 것으로 산 이유는 조각내기 편해서예요.
통짜로 된 것도 당연히 괜찮습니다^^
🙄 습식 빵가루 만드는 것은 (길쭉길쭉한 고급 일식당 빵가루)
빵부터 직접 만들어야 하고 특별한 장비도 있어야 합니다.
오래전 집에서 가래떡 뽑는 방법을 연구했을 때처럼,
정말 몇 년 동안이나 집요하게 연구한 끝에 성공했었죠 흐흐흐
식빵으로 빵가루를 만드는 노하우는
그 연구 중에 발견했었어요ㅎㅎ 얻어걸린 케이스ㅋ
습식 빵가루 만드는 방법도 여유가 생기는 대로 꼭 알려드릴게요^^
(참고로 영상 속 사진은 제가 만든 게 아니고 시판입니다ㅋ
요즘 저희동네 좋아졌어요!)
😍 언제나 기다려주시고 시청해주시고
응원해주시는 모든 분들께 감사드립니다!
***** 이 사람 어디갔나 하신 분들께ㅠㅠ *****
얼마전, 작업용 컴퓨터가 갑자기 전원이 안켜지면서
(메인보드 나갔습니다.. 컴을 다시 사야하는 상황)
그동안 짬짬히 작업해둔 모든 것들이 날라갔고,
컴퓨터를 사지도 못한 채, 여름방학맞이 여행을 다니고 있습니다ㅠㅠ
갑자기 이렇게 긴 휴식을 취해야하는 상황이 되어서 죄송합니다! 이김에 아예 재충전의 시간을 갖은 후, 아이들 개학과 함께 돌아오겠습니다!!! 건강하시고 즐거운(?) 여름방학 보내세요!!!!! 감사합니다!
(컴퓨터가 복구되면 그동안 작업했던 것들이 종종 업로드 될 수도 있습니다😂)
#빵가루 #레시피 #미국생활
영상들 너무 잘 봤습니다. 혹시 시간이 되실때 한국의 고급 소고기 집에서 구워 먹는 부위들을 어떻게 미국에서 사서 손질해야 하는지 알려주실 수 있으세요? 소고기 오마카세 집 같은데 가면 마블링이 잘 된 고기를 사각형으로 해서 구워 먹기도 하고 얇게 썰어서 먹기도 하는데 그걸 어떻게 구현할 수 있는지 잘 모르겠어요.
그리고 또 하나는 큰 덩어리 고기를 사서 소분 한 후 냉장고 혹은 냉동실에 넣어서 보관을 어떻게 잘 하는지, 혹시 냉동 후 해동 시 육질이 많이 떨어져서 인원이 적을 경우 그냥 손질이 된 냉장 고기를 조금씩 사는게 더 가성비가 좋을지 궁금합니다.
아 그리고 또 하나는 코스트코의 고기들은 통으로 사는게 아니면 blade tenderized 된게 대부분인데 혹시 거기에 대해서 의견이 따로 있으신지 여쭙고 싶어요~
😍 좋은 정보 감사합니다. 아무 식빵을 갈아서 했는데 잘 타서. 그냥 일식 빵가루 사서 돈까스 만들고있어요. 프렌치브래드 🥰👍
저야말로 오늘도 감사드려요😍😍 저도 남은 식빵으로 한참을 먹었었어요^^ㅋㅋ 이번엔 꼭 성공하시길 바래요!! 생빵가루라 건빵가루보다는 온도를 찌끔(섭씨로는 5~10도 정도 낮게) 낮게 해서 튀겨주시는 것이 좋습니다! 그렇다고 안전하게가시려고 너무 낮추면 또 빵가루가 기름을 많이 먹을 수 있으니 조심하세요!
유용한 정보 잘봤습니다 ^^ 빵가루 만드는게 이렇게 쉬운줄 몰랐네요 ~ 식빵은 다같은 식빵인줄로만 알았는데..오늘도 많이 배우고갑니다! 프렌치브레드 기억할게요😊
오... 생각 해보니 어떤땐 빵가루가 빨리 타고 어떤땐 괜찮고 기름온도 조절을 잘못 했는줄로만 알았어요. 오늘도 꿀팁 감사해요~
분명 빵에 따라 달랐지 않을까 합니다! 수분함량에 따라서도 또 타는게 다르고 기름진 맛도 틀려요ㅎㅎ 도움이 되어드렸으면 좋겠습니다. 저야말로 오늘도 감사드립니다!
미국생활 시작한 새내기에요 넘 유용한 영상 감사해요❤
마트에서 감자만 사려고 해도 뭘 살지 막막하실 때군요!😭 제가 도움이 될 수 있다면 좋겠습니다. 하루 빨리 미국 생활에 익숙해지시기를 응원합니다❤️
빵을 하루동안 말린후에 갈아도 좋아요. 빵의 당분은 생각 못했네요. 엄지척
식빵이면 다 되는줄 알았어요
정말 유익하고 좋은정보 입니다~~💓👍
새로운 정보를 알려드리게되어서 더욱 기쁜 밤이네요!!! 샌드위치 용 식빵은 잘 타서 안되고, 살짝 신맛나는 발효빵류는 설탕은 없긴하지만 맛이 독특해서 한국인이 원하는 빵가루와는 쪼오끔 거리가 있습니다. 미국내에서 판매하는 제품으로는 역시 프렌치브래드가 최고더라구요^^ 오늘도 이렇게 늦은 시간에 시청해주시고 댓글을 남겨주셔서 감사합니다! 😍
저도 그냥 식빵 양끝모아서 또는 좀 건조해진 식빵 갈아서 썻어요. 습식이 어쩐지 기름을 덜 먹고 덜 타는듯하고 더 바삭한? 느낌이 있어서요.
또 배워갑니다! 프렌치 브레드...
역시 디테일이 다르셔요
도전해보겠습니다! 감사합니다!
냉동보관했다가 쓸때 꺼내서 바로 써도 되는거에요?
빵가루 정보도 넘 감사해요~
아시안 마트에서 사온 일본 빵가루가 맘에 안들었는데
담에 월마트 가면 추천 해주신 빵 사다가 만들어놔야겠어요~ ^^
도움이 되었다니 기쁩니다! 빵가루는 냉동보관 후 바로 써도 되기는 한데, 꽁꽁 얼어있는 제품은 잘 붙지 않으니 10분정도 기다리신 후 냉기가 사라졌을 때 사용하세요^^ 꼭 월마트 빵으로 만들어보세요. 일단 싸고..개인적으로는 한국에서 수출한 냉동 습식빵가루보다도 기름을 덜먹어서 좋더라구요!
@@KFoodintheUS
지난 수요일에 월마트 갔다가 빵 사왔는데
빵이 생각보다 맛있어서 그냥도 먹고 크루통도 만들어 먹다보니 반 이상 먹어버렸어요 ㅋㅋㅋ
사용법도 알려주셔서 감사해요~^^
빵가루는 담에 사와서 해야겠어요~
너무 잘봤습니당!! 혹시 시판으로 파는 빵가루중 괜찮은 제품이 있을까요?? 미국에 단기 출장을 왔는데 현재 숙소에는 믹서기가 없습니당 ㅠㅠ
한인마트에서 사시거나 미국마트의 일본제품이나 중국제품으로 사시면 됩니다. 이때 미국 제품은 입자형태나 맛이 한국인이 원하는 빵가루와는 많이 다르니 조심하세요^^
전 입자가 큰 빵가루로 만든 돈가스를 좋아하는데 그럼 당일 나온 프렌치빵으로 만들면 될까요?
결론부터 말씀드리면 안타깝지만 절대 아닙니다😂 제가 말씀드린 당일 나온 빵으로 빵가루를 만들면 입자가 크다는 말은, 수분이 많아서 어느정도 갈아진 이후부터는 갈아지지않고 치대어진다는 표현에 더 가깝습니다. 오래하면 떡이 됩니다.
입자 자체가 큰 빵가루를 원한다하시면 말씀드린대로 2일숙성 끝내시고 푸드프로세서로 잠깐만! 갈아주시면 됩니다. 짧게갈면 입자가 크고 오래갈면 입자가 작거든요^^
만약 그게 아니라 습식빵가루라 불리우는 길쭉길쭉한 빵가루를 선호하신다하면 그건 갈아서 만드는 것이 아닙니다. 찢어야해요. 그래서 빵가루를 위한 빵부터 직접 만들어야하는 친구입니다ㅎㅎ
콩가루는 어디서 사죠? 믹스로 파는거 말구 ㅠ
갈은 빵가루를 후라이팬으로 약간의 소금을 넣고 약불에 수분을 날리는 과정은 안거쳐도 되나요?
이미 빵에 소금이 들어있어서 소금 안넣으셔도 되구요, 수분 역시 안날리셔도 되는데 만약 가볍게 바삭한 식감이 좋으시면 날리셔도 됩니다^^
에어프라이어에 낮은온도로 돌려서 말린담에.푸프로갈아도될까요?
물론 그러셔도 됩니다~ 다만 정확하게는 말린 빵이 아니라 그저 만든 후 시간이 지난 빵이 좋아요^^ 말린 빵을 사용하면 입자가 너무 고와질 수 있으니 입자를 계속 확인하면서 갈으세요~
이도저도없을땐 비슷한 향 맛이나는 에이스비스켓 부셔서 해도 별미임
1달러ㄷㄷ...
심지어 시판 빵가루보다 맛있습니다ㅎㅎ