Knackiger Kohlsalat wie beim Griechen! Bis zu 1 Monat haltbar! So ein leckeres Rezept Salat
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- Kohlsalat wie beim Griechen
1,6 kg Weißkohl
2 Zwiebeln
150 gr Zucker
1,5 EL Salz
100 ml Pflanzenöl
1 TL Pfeffer, gemahlen
200 ml Kräuteressig
1 L Wasser, mit Kohlensäure
Den Salat im Wasser lassen,
Im Kühlschrank bis zu 1 Monat lang aufbewahren
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Хобби
Danke Ksenia für das Rezept, ich würde es zubereiten ☺️👍
seeeehr geil,suuuuuper ,Ksenia
Liebe Ksenia, vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es vor zwei Tagen gemacht und bin hin und weg vom Ergebnis! Du hattest recht, ich kann gar nicht aufhören mit dem Essen. 😉Ich habe schon -zig Rezepte ausprobiert, aber keines hat auch nur annähernd so köstlich geschmeckt. Durch die Kohlensäure ist auch die Farbe ganz wunderbar hell geblieben und der Salat ist - wie versprochen - knackig. Ich war erst skeptisch wegen der großen Menge an Zucker und Mineralwasser mit Kohlensäure, aber das ist die Geheimzutat, die den Salat zur Delikatesse macht.
Außerdem mag ich dein Art, die Rezepte zu präsentieren - sehr sympathisch! 😘😋
Oh danke liebe Karin für die lieben Worte ❤️
Ich freue mich sehr 💘
Einen schönen Sonntag wünsche ich dir 😗
Super !!!! 👍👍👍☀️🌻💓
Eine geniale Idee 💡 das Kraut mit dem Sparschäler zu schneiden. Wird mir sicher die Arbeit erleichtern. Dankeschön
Dankeschön ❤️
Einen schönen, sonnigen Sonntag Euch!
@@ZuTischbeiKsenia Das geht wirklich gut, grad ausprobiert. Bin gespannt auf Morgen wenn er durchgezogen ist...
Danke, dass du das Rezept mit uns teilst.
So mag ich den Krautsalat am liebsten. So ist er noch knackig und frisch.
Wir sind glücklicherweise im Besitz einer Aufschneide Maschine, da geht es auch ruckizucki :)
Dankeschön ❤️
Einen schönen, sonnigen Sonntag Euch!
Kleiner Tipp, kein Zucker sondern Ahornsirup für die Süße und ein Natives Olivenöl aus der Erstpressung ! Jetzt ist es ein sehr gesunder Kohlsalat ! Danke für das Rezept.. Abo und Daumen hoch !
Ein toller Krautsalat. VG Silke
Super Rezept.... Das werde ich sicher ausprobieren..Danke
Sehr gerne 😊💕
Einen wunderschönen Abend wünsche ich euch 💕
Das ist ein sehr leckerer Salat. Wir machen den schon seit vielen Jahren. Ich kann den nur empfehlen! Danke! ❤
Dankeschön ❤️🌹🌺
Das ist so lecker, ich werde es nächste Woche mache. Danke für dein super Rezept!
Dankeschön ❤️
Einen schönen, sonnigen Sonntag Euch!
Lecker 😋 der Spruch gefällt mir Soo dale und hat er in die Hose gemacht. 🤣🤣
Habe den Salat soeben gemacht und finde ihn jetzt schon superlecker! Der hat Suchtpotenzial! Vielen Dank für das leckere Rezept! Liebe Grüße 👋
Das freut mich sehr!❤️
Vielen Dank 🥰
Será schön... kurz und bündig
Richtig lecker und hält sich fantastisch im Kühlschrank für mehrere Tage 👍
Einen Monat sagt sie
Danke für das Rezept 🙃
Dankeschön ❤️
Liebe Ksenia, vorgestern angesetzt, heute vorsichtig gekostet. ........ tatarataaaa mjamjam. LECKER 😋 . AUF KEINEN FALL HÄLT DER 4 WOCHEN. EINFACH ZUUUUU LECKER. DAAAAAANKE😁
Dankeschön Simone!
Liebe Grüße
Ksenia
Liebe Ksenia, wir haben Fladenbrot aufgebacken, Gyros daraufgegeben, diesen Salat und Knobijoghurt. Ist ein leckerer Döner geworden. Auch der restliche Salat ist schon fast alle. Danke für dieses Rezept. Deine Salate sind alle super!
Das freut mich sehr! Vielen Dank 🥰
Sehr schön, Danke
Herzlichen Dank von mir ❤️
Ich kenn dem als Frühlingssalat, dann kommen noch Möhren und Parika dazu. Auch 😋 lecker 😋 liebe Grüße Elfi
Dankeschön Elfriede!❤️
Auch wieder lecker 🥰🥰
Dankeschön Liebes 😍🌺
Bravo Ksenia Super .⚘⚘⚘🇬🇷
Dankeschön 🌺🌺❤️
Ich koche die Essig öl mit Zwiebeln immer😊
Schönes Wochenende ☀️😘💞
Dankeschön! Dir auch Liebes!
Ksenia
Danke.Hab noch nie gemacht.Probiere.
Der ist der Hammer!
Dankeschön 🌺
Interessant 😃
❤️😍
Sodele 😊. Du bist angekommen in der schwäbischen "Teilrepublik" 😊.
😜😜
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag!
Ausser dass ich weniger Zucker genommen hab, wir mögen den Salat nicht so süss, ist dieses Rezept perfekt!!! Danke!!!
Das freut mich sehr!
Vielen Dank 😘
So mach ich das auch allerdings koche ich den sud und gieße es dann drüber und lass ihn über Nacht abgedeckt ziehen. Zwischendurch immer wieder mal kräftig durch schütteln. Lecker
Liebe Grüße und vielen Dank ❤️❤️
Ksenia
Moin liebe Ksenia
Super mega der Krautsalat.
Sehr gut verträglich.
Bekomme bei Krautsalat schnell mit Magen-Darm, bei diesem garnicht.
Und biter ist er auch nicht. Der Zucker finde ich auch nicht zu viel.
Habe bei dem zweiten 10 Liter Eimer ( Kohlkopf von 3,4 kg,war 3/4 voll), weniger Pfeffer genommen,weil ich Pfeffer nicht so mag.
Habe eine große rote Paprika in kleinen Streifen noch mit rein geschnitten.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße Ute
Hallo Ute,
oh, das freut mich sehr 💕
Vielen, vielen Dank 🥰
Ksenia
Hallo Ksenia ... Ich habe heute dein Rezept probiert ... Ich habe nur etwas gemahlenen Kümmel und TK Petersilie dazugegeben ...Ich habe Zucker ,Zwiebel, Pfeffer, Salz, Kräuteressig, Öl und das Wasser kurz aufgekocht und dann über den Kohl gegossen alles gut vermengt nun kühlt der ab und kommt dann im Kühlschrank ..ich habe natürlich schon mal diesen Sud genascht ...Genauso soll der Salat schmecken... Vielen lieben Dank fürs Super Rezept.
Dankeschön Liebes 💞 freue mich sehr 😙
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende 😗
@@ZuTischbeiKsenia 😅
gestern gemacht und heute probiert. schmeckt echt lecker. habe Apfelessig anstatt Kräuteressig genommen
Dankeschön German Girl ❤️
Einen schönen, sonnigen Sonntag Euch!
Also wenn ich mich nich all zu sehr irre (was ich natürlich nich tu), dann haben wir zwei beiden heute so was wie "Jahrestag" (lach), denn ich habe dich zum aller ersten mal bei einem Weißkohlsalat-Rezept "gedaitet" :-D
Ich werde das leckere Rezept uuuuuuunbedingt nachmachen, denn ich könnt Kohlsalat Tag und Nacht verschnappulieren! (da kommt die Salateule in mir zum Vorschein)
Prost! Auf unsere Freundschaft! Freu mich, dass ich Dich "habe"!
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!
Ksenia
@@ZuTischbeiKsenia Ach da bekomm ich ja gleich Gänsehaut von deinen lieben Worten.
Wunder-volles Wochenende wünsche ich ebenfalls,
Grüßle,
Eva.
toller Salat aber mit denn Zwiebeln 1 monat hätte lch nicht geglaubt aber ich werde es ausprobieren
💯👌😍
👍❤️❤️❤️
😍
Sehr gut. Kann man dazu such Möhren noch rein machen ? Wegen Farbe und Geschmack.. Danke
Hallo Katharina!
Oja, Karotten passen sicher gut dazu ❤️❤️
Liebe Grüße
Ksenia
👍☺️
Dankeschön Angela ❤️
Sodele ❤
😉
Warum muss man Wasser mit Kohlensäure nehmen?
Hallo, das ist Krautsalat wie ich ihn kenne, Dankeschön dafür! Ist der wirklich bis zu vier Wochen haltbar im Kühlschrank? VG Wolfgang
Ja genau, bis zu 4 Wochen 💖
Liebe Grüße
Ksenia
Ich ❤ Krautsalat.
Egal ob rot oder weiß. Beides lecker. 😋
Statt Zucker werde ich Stevia nehmen. 😊
Lieben Dank für das Rezept. 🌺
Gute Idee!
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!
Ksenia
@@ZuTischbeiKsenia
Das wünsche ich dir auch, liebe Ksenia. 💋
@@moma8223 Wieviel von dem Stevia braucht man im Vergleich zum Zucker?
@@bajkul
Kann ich gar nicht so beantworten.
Auf jeden Fall viel weniger als Zucker.
Ich dosiere immer ganz vorsichtig, probiere dann, bis es schmeckt.
Stevia hat eine starke Süßkraft. Man braucht von dem Pulver nur ganz wenig.
Die Stevia- Dose habe ich nicht mehr, (weil ich immer in Gläser umfülle) dort steht es genau drauf.
Schmeckt der Kohlsalat nicht leicht bitter? Was konnte ich gegen d. bitteren Nachgeschmack tun? Dankeschön i. Voraus
Hallo!
Das wundert mich jetzt. War der Kohl vielleicht schon alt??
Liebe Grüße
Ksenia
Bei Lidl gekauft
Kann auch normalen Essig nehmen? Wenn Kräuteressig nicht da ist.
Hallöchen!
Meinst du Essig-Essenz?? Davon sollte man dann weniger nehmen. Ca 50 ml.
Apfelessig kann man genauso viel nehmen, wie im Rezept
Liebe Grüße und gutes Gelingen
Ksenia
Gute Frage, ich lebe in Canada und habe hier kein Kraeuter Essig (soweit noch nie gesehen)
@@ZuTischbeiKsenia Dankeschön für die schnelle Antwort 😘
Was muss man tun, um das Rezept mit kohlensäurefreiem Wasser zu machen, bzw. was bewirkt der Sprudel? :)
Darf ich auch Olivenoel nehmen?
Hallöchen!
Ja, das geht auch!
Liebe Grüße
@@ZuTischbeiKsenia Herzlichen Dank für die prompte Antwort und alles Liebe!
Ist der Salat nicht zu süß, bei 150g Zucker?
Hallo Lidia,
nein, überhaupt nicht. Der ist so lecker!
Im ursprünglichen Rezept steht sogar 250 gr Zucker
Liebe Grüße
Ksenia
@@ZuTischbeiKsenia Hallo Ksenia, vielen Dank für die Antwort 🙂
Bitte welche Gewürze kommen noch hinzu?? Oregano? Majoran? Thymian??? Griechen nehmen diese Gewürze oft zu ihren Speisen!! ❣️👌🏻👋🏻
Hallo!
Nein, da kommt nichts mehr dazu
Liebe Grüße
Ksenia
@@ZuTischbeiKsenia Danke liebe Ksenia❣️🙏🏻👋🏻💙🇬🇷
Warmes Wasser, dann löst sich der Zucker besser auf !
Danke für den Tipp ❤️
Ergänzungen eines Kochs:
Mineralwasser? (Kohlensäure geht spätestens beim umrühren raus)
Wasser weglassen (wir wollen ja Wasser entziehen. Hilft im Prozess nicht)
Olivenöl nehmen
Weißweinessig nehmen
Zucker weglassen
Rote Zwiebeln nehmen
Wesentlich mehr Pfeffer und Salz
Dann wird das auch was :)
olivenöl ist zu bitter dafür und nicht mehr als 4-5% sollte der essig nicht haben. kümmel und speck nehme ich auch noch
Aber rote Zwiebeln in weißen Salat finde ich nicht schön.
Mach du deinen Salat so, wie der Koch empfiehlt. Ich mache ihn nach Ksenias Rezept
hallo meine Liebe 150g Zucker ? 😳 ist das dein ernst ? ist das ein Backrezept ?
Ja genau, 150 gr. Einfach mal probieren. Sie werden es lieben 😉
Beim Zucker bin ich raus
😂😂😂 den schmeckt man nicht raus... Aber gibt dem ganzen eine sehr leckere Note...
Der Salat beim Griechen ist auch mit Zucker 😅
@@ZuTischbeiKsenia aber bin diabetiker, geht nicht. Danke für dein Kommentar
Man kann auch Birkenzucker verwenden.