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蕎麦切りとかき揚げうますぎ!肝心のおそば残念ボロボロ状態😂毛さんにも作ってあげて
ハハハ いつかリベンジしたいですね。^^
上手い！
お褒め頂きありがとうございます!!＼(^o^)／
かき揚げ 綺麗に仕上がりましたね。和食 食べたくなりますよね。蕎麦から全て作るのが凄いわ〜🤩
かき揚げだけは完璧だったんですけどね・・・💦
チンムーさんかき揚げのプロですね😊ビックリしました！お蕎麦も手打ちで、私も食べたくなりました👍
嬉しいお言葉恐縮です!! 私が強要したからだと思いますけど・・・💦
@@OURLIFE-JapanChina さん違いますよ！素直にそう思いました😊👍
チンムーさんすごい👏手際鮮やか
ありがとうございます!! 褒められると気持ちいですね～(笑)
ご主人さまは、本当に器用ですね。すごく、美味しそう。
ありがとうございます!! 麺がぼろぼろでなければ完璧でしたね。^^
蕎麦まで自分で打つのは凄い！しかも、中華包丁の手さばき素晴らしい！チンムーさん素敵～(オッサンに言われたかないか？😅)
ハハハ ありがとうございます～ 嬉しいですよ～^^
あっ忘れてました。チンムーさん凄い！チンムーさん素敵です！
それ、それ、それですよ～!!
チンムー氏すごい、能ある鷹は爪を隠す！蕎麦打ち奥が深いですよね。やはり職人技なんですね！
ハハハ お褒めの言葉、誠にありがとうございます!! たまには見せとかないとね!!(笑)
かき揚げ、本当に美味しそうです！サクサクした食感が映像から伝わってきます。頭にタオル巻いた姿、職人さんみたいで、素敵ですよ(^^)
ありがとうございます!! 衣が少なく、油摂取も少ないこのかき揚げはお勧めですよ!!
私の母の実家は比叡山坂本の蕎麦製粉会社です。私はまともに蕎麦打ちに挑戦したこともなく、チンムーさんの稲荷寿司やかき揚げを作る手際に感心してしまいました。凄いな😊
そうなんですか～ きっと蕎麦粉のレベルも色々とあるんでしょうね～
そばを打つ時のそばの材料の追加の話だが「２８そば」を作るときにブレンドする小麦粉と前回私が言ってるが私が使っているのは私の家のある小山のふもとにある農協の直売所で売っている「中力粉」といううどんを打つ時の小麦粉であり菓子を作るときの薄力粉という小麦粉ではない。中力粉がないときは強力粉と薄力粉を半々に混ぜれば中力粉の代用になります。実は今日は昼食にお好み焼きを久しぶりに作ったのだが久しぶりなので焼き方をうっかり忘れていて、それに鋳鉄の重い盛岡の南部鉄器のフライパンで中火で蓋をして焼いたら南部鉄器は熱伝導率がよすぎて１枚目はちょっと焦げたので２枚目からは弱火に近くして蓋をして蒸し焼きで表４分焼き、ひっくり返して裏を４分焼いたらちょうどいい状態に焼きあがった。チンムー氏の言うように何事もやってみないと勘所が戻らないものだ。毛さんもどこぞの国の景気が悪くなったので遠距離まで出張して商売に行ってるので自宅に最近いない日が多いのかな？？日本経済は絶好調で株式市場の日経平均は高騰している。それに次の米国大統領はどこぞの国を前に貿易関税を高くして痛めつけたトランプが現在のバイデン大統領を破ってまた米国大統領に再選される可能性が高そうだと米国のニュースでは言われている。そうなったらどこぞの国は泣き面に蜂で経済崩壊加速で地獄に真っ逆さまに落ちると言われている。
モグモグ蕎麦の香りを堪能する、どぜい蕎麦ですね。主人の好物です。
蕎麦の香りを堪能するのは通ですよね～^^
すごい‼️かき揚げこんな作り方初めて見た👍美味しそう😋店開いたら、必ず行きます。待っているよ、チンムさん🎉
ハハハ なかなか奇抜な作り方ですよね～ でも、ヘルシーですし美味しいですよ!!
勉強になります
いえいえ、ありがとうございます!!
すごいー！蕎麦もそうですが、かき揚げお上手ですね！！お仕事の関係とかで作り方覚えられたんですか？
はい。昔、仕事で作っていたかき揚げが元になっています。なかなかこのやり方している人はいないですよね～(笑)
つなぎが少ないと切れやすいですよ。
了解しました!! 次回にいかします!!
かき揚げを 蒸してから 油で揚げるって 初めて知りました！😲👍 お蕎麦 旨そう❤
他の方からのコメントで気づきましたが、蒸さずにレンジでも同じ効果が出せるかもしれませんね。その方が楽かも。^^
未知の事に挑戦するのは素晴らしいです。０➨１本当ですね。行動しないと変われないと思います。人生下りのエレベーターです。何もしないとどんどん下に行くだけ、上に歩かないと進歩しない。
何もしないとどんどん下に行く・・・ 確かにそうなのかもしれませんね。^^
厉害👍，中国蕎麥粉通常是高筋面粉需要搭配一些低筋或者中筋面粉
好的，下次搭配一下重新做，谢谢！
Our lifeは、youtubeの中で一番好き
ありがとうございます!! 嬉しいです!!＼(^o^)／
かき揚げがお店のかき揚げレベルの出来栄え✨すごいですね😊✨蕎麦打ちしようと思えるところが凄いですね✨
いえいえ、動画のことがなければ、蕎麦打ちしようとは思っていなかったかもしれません・・・ ユーチューバー脳になってるんですね・・・💦
今年の春節はデフレで豚肉もキロ300円でも売れないと言われてますが実際どうでしょうか？🐖🥩中国経済はこれから厳しくなりそうですが旧正月の春節を楽しんで下さい😋
デフレですか・・・ あまりそういう話は聞かないですね。市場に行くと、やはり春節前なので全体的に高いですよ～
何度か蕎麦打ちした事がありますが、水加減が実に難しいです。しかし、初めてにしては上出来だと思います。一旦蒸すかき揚げを初めて知りました。今度やってみます。それと、稲荷の皮がよくありましたね。ほぼ日本式じゃないですか。
水加減ですね・・・ 何度かやらないとダメでしょうね。イナリは仕事上でもらったサンプルを少し拝借しました・・・(笑)
凄く手際がいいですね♪ お蕎麦切るの上手だし👏切れ切れになって、啜れなかったのは残念😢 かき揚げもサクサクで美味しそう😋
お褒めの言葉ありがとうございます!! 強要してしまった感もありますけど・・・(笑)
美味しいそ ごちそうさまでした🤤
蕎麦がボロボロだったのは残念ですが、美味しかったです。^^
そばもうどんも打ったことありませんが、奥深そうですね！次回の課題ができてまた作りたくなりたそう。ビールも飲みたそうでしたね！
はい。リベンジしたい気持ちが強いです。^^
国際結婚➕海外在住男子の鏡👨🎓素直に尊敬します。
ありがとうございます!! 「鏡」とまで言われちゃうと照れちゃいますね～(笑)
他の視聴者が言っていたがチンムーさんの料理の手際の良さにはいつも感心している。前にチンムーさんが握り寿司を作ったときは学生時代のアルバイトで回る回転すしでもアルバイトをしていたのかなと思っていた。どこぞの国の経済は内部にいる人間は景気が悪いがまた景気が盛り返すと思っているのかもしれないが社会の根本から崩壊しているのでもはや再起不能だ。しかしこの動画を見ていてそば粉に強力粉を入れたのには驚いた。江戸時代からそばはそば粉１０割のそばを作るのはそばの手打ち名人でも難しいのにさらに強力粉とはなんでだと思った。そば粉８割に小麦粉２割と江戸時代から定番で決まっている。そりゃあ、打ったそばがぶつぶつに切れるるわけだ。私はいつもうどんもそばも作るときはまず始めはフードプロセッサーで省力化してこねるのが多い。それにうどんの腰を出すのはご存じだと思うがこねた後に手打ちうどん屋はまず生地を伸ばす前に塊をビニールの袋に入れて足で踏んづけてうどんの弾力の腰を出す。私は毎年１２月になると自家製味噌を１０キロは仕込むときは量が多いので手でゆでた大豆をつぶしてられないのでうどん屋のフンずけるやり方をまねてゆでた大豆を重ねたビニール袋に入れて足で上からフンずけて大豆を粉砕するやり方で１０キロの味噌を仕込んでいる。なんでも家庭で作る手作りが一番うまいし添加剤がないので健康に良い。最近チンムーさんは自分で料理を作るときは日本食になるのは自分では気が付いていないが母親の味が恋しくなる本能が出てくる子供のころに戻る回帰本能なのだ。舌では嫁がどんなに料理上手でも夫の母親には料理の舌では太刀打ちできない。
なるほどですね。今度は小麦粉の比率を注意して、足で腰を出すように頑張ります!! ありがとうございます!!
中国の人が何か買った時、謝々とは言わずに謝としか言ってない時があったんだけど、どんな感情なの？それとも聞き取れなかっただけ？
あ、たぶんそれは聞き取れていないだけだと思います。2回目の「謝」は本当に軽く発音するので、聞こえるか聞こえないかって感じなので。^^
大連の蕎麦粉で手打ちそばを作るとは流石チンムーさん！かき揚げの作り方は勉強になりました。今度真似してみます。スーパーで買ってたスーパードライは飲まなかったのですねw
ハハハ ビールのこと、よく見てましたね～!! 実はあの夜に楽しませてもらいました～(笑)
蕎麦粉を見て蕎麦を打とうとと思えるチンムーさんは凄いです😊料理の手際も良いし、うちの夫にも見習って欲しいです。美味しそう、蕎麦が食べたくなりました💕
ハハハ 私はRUclips活動している関係で創作欲があるだけかもしれません。動画のことがなければ、こんなに手間をかけてはいないと思います。(笑)
確かに蕎麦打ちは難しいですよね。でも細切れでも味は抜群でしょう。それ以上に掻き揚げの完成度の高さには恐れ入りました。機会あればご馳走に預かりたい。
かき揚げは、衣がないので、油摂取も少なくて済みますし、ヘルシーでお勧めです!!
中国のデパートやモールがガラ空きで「閑古鳥が鳴いている」と日本でも有名でしたが、本当だったんですね。作り話かと思っていました。包丁さばきとかき揚げは👍でした。ビニール袋😂
まあ、場所によりますけどね。一杯作り過ぎたというのはあると思います。なので、人が来ないところは全く来ないですね。^^
あなたはプロだわ。私ならあるもので済ませてしまう。そこが偉いやはり海外で暮らしそこで生きて行く人です。見習いします。
いやいや、私もあるもので済ませたいタイプです。ただ、動画作りがあるからやっているってのはあります。^^
相変わらず完璧主義ですなぁ👌賛辞のコメント…😂視聴者の気持ちを先取りするのはやめましょうね☝️最後までみて『食ってねぇ〜』って思ったら、オマケ動画にされて…🤭チンムーさん、たらw最近のカリカリかき揚げの理由が分かりました⭕️
ハハハ いなり、気づいてたんですね～(笑)
あのスーパーは、春節が終わったら、閉まってる感じがしますね。僕もチンムーさんみたいに青島にずっと住んでたら自分で蕎麦とかうどんとか日本の物作るようになってたのかな？チンムーさんと同じように嫁さんがいない時を狙って作らないと高い食材使うねって嫌味言われそうだけど。
ハハハ 奥様の嫌味が想像できちゃうんですね～ 私が作っているのは、「RUclips活動をやっている」というのも大きな理由ですよ。
チンムーさん、有料袋は、毛さんに怒られますよ。
ハハハ そうなんですよ～ 「家から袋を持っていけよ!」って言われちゃうでしょうね・・・💦
こんにちは♪蕎麦とはまた風流な😊蕎麦打ちは日本人でも家庭でしてないので、チャレンジするチンムーさんスゴイ😱最初から成功しないのがまた良い🤭いなり日本人は嫌いな人いませんねー私もやってみよう。いなり寿司😄
ハハハ 私の場合、何事も最初から成功したことないんですよ・・・💦 でも、必ず失敗をいかす男です!!(笑)
サムネの顔を見てハハーン、これはまた奥様（👹）が不在(野放し状態)だなと本編見る前から分かっちゃいました。🕺それにしても器用に作られますね。それだけ『食べたい』願望が強いのでしょうね😊やはりそばに七味はmustですよね。中国にはないのですか？
ハハハ バレてましたか～ 七味は中国ではみませんね。
小麦粉を入れない十割蕎麦は繋ぎが難しいですよね😊
本当にそうですね。あそこまで切れちゃうとは予想してませんでした・・・💦
かき揚げは凄く美味しそうだし手際がいいのと専門的な作り方？😊美味しそう。蕎麦は知り合いがよく話をしてますが素人だと小麦粉３:蕎麦粉７でもぶつぶつ切れるとのことで湿度とかも関係ある様なのでチャレンジしてみてください😅
湿度まで関係があるとなると、ちょっと1回や2回で成功するのは難しそうですね・・・ 今度リベンジします!!
町の蕎麦やで一軒だけメニューに載ってた『韃靼蕎麦・だったんそば』なるものをいつか食べてみたいと思ってたらコロナで閉店してた。かき揚げには驚きつつ感心もしたが、そば打ちにはこれからも手を出さないでおこう。
ただでさえ店の移り変わりは早いのに、コロナがありましたからね・・・
中華包丁さばきは、ほとんどプロですねえ！ただ、蕎麦がボロボロなのが惜しい！
蕎麦だけがダメでしたね～ その部分がクリアーできれば、最高のものができるんですけどね・・・
いきなり10割蕎麦で この出来は上等です👍️嫁が日本で試行錯誤しながら中国料理作ってるのと同じ感覚かな🥺お疲れ様でした👍️
ハハハ 確かにそんな感じと同じだと思います!! 奥様のお気持ち理解できます!!
最近、毛さんの出張が多いですね❣チンムーは市場での買い物よりスーパーでの買い物が多い様ですね!(^^)!･･･市場では”物を見る目”と”値切り”が必要な場面が多いからですかね❓チンムーの”包丁さばき”はいつ見ても上手！かき揚げもよくできましたしかしながら”そば麵”は･･･。なかなか難しいですね(>_
確かに出張が多いですね。地方に彼氏でもできたかな??(笑)
いやいや、語彙力が乏しいのにリクエストをされてしまって・・・！いつもながら包丁さばきがお見事、野菜に蕎麦にと・・・一度だけそば打ちに挑戦しましたけど伸ばすところと切るところがねー。しかし、かき揚げはお見事に揚げ上がっていましたねー。かき揚げって美味しいですよねー。結構なお手前でした。
ハハハ それだけ褒めて頂ければ十分です!! ありがとうございます!!(笑)
蕎麦粉に小麦粉を混ぜる割合を増やす時上手くいきますよ！
アドバイスありがとうございます!! 今度リベンジします!!
今日はいつもの病院デートで帰りみち、テンプラソバとノドクロソバを自然に食べた。上手かった。
羨ましいです～!!
チンムーさんこんばんは。息子さん高校卒業したらチンムーさん、モーさん、息子さんで日本に引越して4年ほど暮らしてみたらいかがですか？仕事は大変でしょうが面白いかもしれませんよ🤔おっと話題かえて🤩蕎麦打ち凄いですね🥰チンムーさんすご～い❤️じゃあまたね🙋
日本暮らしですか～ どうなりますかね～もっと褒めてください～(笑)
最初は蕎麦粉6強力粉4位からスタートした方が長い蕎麦が作れるよ。今回の蕎麦は水が多すぎる感じ。後まとまって塊を100回位こねた方がボロボロにならないと思う。初めてにしては上出来だけどね。
なるほどですね。参考にさせて頂きます!! 何回か作らないと成功しないでしょうね。
無いのだから作るのは当たり前‥なのですが、実際に行動に移すには勇気と情熱が必要ですね。 かき揚げに卵白を加える、とか、肩を作るのにカップ麺の容器を流用する、とか、知識も抜かりなし。かき揚げのパリパリ感は、本当に羨ましいくらいに美味しそうです。(パリパリ感大好きな私には堪りません！) スーパーに行けば何種類も乾麺のそばが手に入り、揚げ物だって出来合いですぐに手に入る安易な環境では、蕎麦打ちをしようと迄は思い浮かびません。更に、量り売りの蕎麦粉を売っているっていうところが、これまた羨ましい限り。 チンムーさん、もし日本で生活していたら今のように器用に料理していると思いますか?
日本に住んでいたらですか～ まあ、確かに日本にいたらやっていなかったかもしれませんね～ 環境によって人は変わりますもんね。^^
動画を見た後、私もかき揚げをやってみたくなって、その日の夜に早速試してみました。油をケチったので、そんなにカラッとは行きませんでしたが、チンムーさんの食への情熱には改めて感心しました。あ、蕎麦打ちは、やっぱり面倒臭いかな?(笑)
ちょっとコツを掴むまで時間掛かるかもしれませんよ。^^
０を２にすることよりも０を１にすることが難しい 🌱
1を2にすることよりも・・・ ではなくてですかね? いずれにしても0を1にすることは難しいことですよね。^^
@@OURLIFE-JapanChina さまここは敢えて当たり前の答えではなく０を１にすることへの計り知れない熱量の意とご理解頂けると嬉しいです 🌱
野菜の切り方とかかき揚げのでき具合は最高で、何より蕎麦打ちが出来るなんてのは粋ですね😊蕎麦を箸で食べれなかった事でご本人の意思と反してチンムーさん素敵なんて事にはなりそうにならなくて残念ですね😅しかし、これだけ手間隙かけて動画を作成しているから流石RUclipsrだと感じます🎉
ハハハ これ、一人で撮影して一人で料理しているので、2～3時間も掛かってるんですよ～(笑)
チンムーさん、途中まで、いつでも大連で蕎麦屋を始めることが出来ると思いましたが、やはり蕎麦打ちは、まだ修行🧘が必要ですね😅😅😂😂
ハハハ 私の場合、いつも一度で上手くいくことってないんですよ・・・💦 失敗を繰り返して成功するタイプです。^^
チンムーさんは、日本食或いは、日本の食品への郷愁があるとお見受けした。
そりゃ～そうですよ～ 生まれてから30年間はずっと日本で育ってきたわけですしね～^^
そもそもチンムーさん、包丁さばき上手い！
嬉しいお言葉、ありがとうございます!!
もしや！かき揚げ名人なのでは？と思った。日本では少しない手法。手間がかかるけど美味しそう。蒸すは、日本人にはちょっと手間なのでレンチンで。チャレンジしてみたいですね。
なるほどですね～ 確かにレンチンでいけるかもしれません。とにかく熱を加えることで、まぶした卵白部分が結着材となればいい話ですからね～
1人で買い物行って軽く中国語喋って、蕎麦打って、華麗な包丁捌き見せて...毛さんいない時にかっこいいところ見せて何しようとしてるんですか〜？😂😂😂また手繋ぎラーメン言われますよ〜😊
ハハハ たまには「チンムーも凄いぞ」ってところ見せておかないと、皆が皆、「毛さんは凄い! チンムーは幸せと思え!」ってなりますからね・・・(笑)
かき揚げの製法は、昔の工場時代のアイディアだね。まあ次回はぶつぶつの蕎麦で、石焼蕎麦入りお好み焼きでも作ってください。
蕎麦入りのお好み焼きですか～ どこかの地方で有名なんですかね～?
僕の実家が大連なので会ってみたいなー
いつかオフ会など開くことがあれば是非!!
チンムーさん､そばを切るリズムがすご〜い
ハハハ でしょ～!?(笑) お褒め頂きありがとうございます!!
最近、お留守番シリーズが多いですね。蕎麦打ちもジョギングに似てますね、走つている時は、悶々と何かを考えていますが終わると、気持ちが軽くなります。蕎麦粉の配合が多いと麺がボロボロになり易いですね、防ぐ方法はお湯で蕎麦打ちするか、小麦粉の配合を増やすそうですよ😅やっぱりチンムーさんは職人に向いている気がします
お湯を使うか、小麦粉の配合を増やすかですね～ 参考にさせて頂き、次回リベンジ致します!!
おー！😊チンムーさん、上達してるじゃないですか😁👍かき揚げも、蕎麦も難しいんですよね😅小学生の頃、おばあちゃん👵と蕎麦作った事ありますが、切り方が悪かったのか、極太麺🍜になり、味は、蕎麦粉の味しかしなかった思い出が、、😂日本の家庭料理にも挑戦してほしいです😊👌何事もきっかけが無いとやらないですもんね😵💫今度は、奥様にも食べてもらいたいですね👍
ハハハ 極太麺の粉っぽいやつですね～ まあ、それはそれでいい思い出でしょうけど。日本の家庭料理も、ぼちぼちやってみます。^^
チンムーさん凄いな〜、荞麦面王！高手之中的高手！
お褒め頂きありがとうございます!! 高手の中の高手なら、あんなに短い麺にはならないですよ～(笑)
チンムーさんすごい！！なかなかつながらないですよね。ゆでると短くなってしまいますよね。かき揚げが美味しそう～～。うちの主人もそば打ちしますが、最大15ｃｍくらいですね。3月上旬に3年半ぶりに大連へ行きます。この市場へぜひ行ってみたいのですが・・・市場の名称と住所をおしえてください。これからも応援しま～～す。
この市場はそんなに大きくないですし、行くなら大連駅の裏にある「大菜市」という市場か、华北路市場、もしくは西南路市場などがお勧めですよ。^^
早速 返信ありがとうございました🙇ぜひ、行ってみます✌️🙇
中国経済も30億人分の空き不動産とか聞くと…。私も妻の目を盗んで料理しますよ。先日は串カツを50本程仕込んで揚げながらビールでご満悦でした。日本食…美味しく作ろうと思うと奥が深いですね。
串カツとビール、いいですよね～!! 我々の串揚げパーティー動画もあります。もしまだであれば是非!! → ruclips.net/video/MTg3h66iO94/видео.html
そば粉300g小麦粉150g水125ccだと旨いそばが出来上がります。また挑戦して下さい。今回は小麦粉と水が足らないと思います。蕎麦がきも旨い、そば粉のクレープも
小麦粉をそれぐらい増やさないといけないんですね。次回は成功できるように参考にさせてもらいます!!
こんばんは❗️蕎麦打ちは小生も経験なし❣️10割蕎麦はつなぎがないと切れちゃう❓小生は春節後🧧庄河でお好み焼きを日本から持ち込み材料でパーティですよ⁉️
おぉ、お好み焼きでおもてなしですか～ 日本の味を皆さんが気に入ってくれるといいですね!!
私もコロナ前は年に３度は青島に通ってました。かき揚げは美味しそうに出来上がりましたね！それはともかく玉ねぎの高い事！大阪より高い！平均賃金からすると中国の方が住みにくいかも？
500gで50円ですよ～ 大阪はもっと安いんですか～?
大阪のはずれですが、3割安いです。かき揚げで思ったんですが、最近の料理ユーチューバーを参考に中国人向けに、日本料理の配信してはいかがですか？かき揚げ丼もご飯にたれをかけるだけ！チャンネル登録者増えるかも？
蕎麦切りグレイト
お褒め頂きありがとうございます!!
画面に写るんだから髭剃ってから撮影して下さい💢💢💢女性からのウッフン❤❤コメントが欲しいおぢさんは特に🤣🤣🤣
ハハハ 「おひげ姿もカッコイイ!!」って言われると思ったのですが・・・💦
サランラップデカイ😮
ハハハ 業務用です。^^
3:18 あれ？現金使ってる？逆に不便じゃないですかw 市場とはいえ金額が小さくて細かいほど支や微のほうが便利だと思いますけどねw まぁ物理的に小銭減らしたいという人もいますかな。
確かにスマホ決済の方が楽ですよね。
冷やし蕎麦、冷やしうどん も、毛さんに受けるかもね。
そうですね～ でも毛さんは、冷やし中華のお酢がきいた感じの味が好きみたいです。
何割そぱですか？小麦を入れるシーンがなかったので？
小麦粉はほんの少しだけ入れました。もっともっと入れないといけなかったみたいです・・・💦
2:00 ちゃっかりデール買ってるw4:39 無精髭は，撮影用???10:22 工場時代のノウハウ???13:40 残念ｗ
ハハハ わかり易いコメントというか感想、ありがとうございます!!
@@OURLIFE-JapanChina 流石でしょw
チンムーさんは、東京らしく、蕎麦ですね。私は広島なので、お好み焼かうどん🍜ですね。殆んど蕎麦は年越しそば位しか食べません。因みに、稲荷とそばで原価はいくら位ですか？🤗🌞
今回の原価ですか～ ちょこちょこ使って作った感じなので、うまく計算できませんね・・・💦 とにかく安いはずです。💦
いゃ、、、これ。。。国内でも駅蕎麦には勝てるから（価格は別にして）そもそも論で思い立って蕎麦打てないし(笑)
国内でも駅そばには勝てるっていうのはどういう意味ですかね?
棟の前のスペースにそば屋台出してみたらどうですか。でも日本のそばは味にパンチみたいのがないからだめかな？
そうですね。確かにパンチがないですね。それよりはモチモチ食感のうどんの方が人気がでるかもしれません。
手軽に日本食は作れますか？
なかなか食材とか調味料が揃わない部分はありますよ～
蕎麦切りとかき揚げうますぎ!肝心のおそば残念ボロボロ状態😂毛さんにも作ってあげて
ハハハ いつかリベンジしたいですね。^^
上手い！
お褒め頂きありがとうございます!!＼(^o^)／
かき揚げ 綺麗に仕上がりましたね。和食 食べたくなりますよね。蕎麦から全て作るのが凄いわ〜🤩
かき揚げだけは完璧だったんですけどね・・・💦
チンムーさんかき揚げのプロですね😊ビックリしました！
お蕎麦も手打ちで、私も食べたくなりました👍
嬉しいお言葉恐縮です!! 私が強要したからだと思いますけど・・・💦
@@OURLIFE-JapanChina さん
違いますよ！素直にそう思いました😊👍
チンムーさんすごい👏手際鮮やか
ありがとうございます!! 褒められると気持ちいですね～(笑)
ご主人さまは、本当に
器用ですね。
すごく、美味しそう。
ありがとうございます!! 麺がぼろぼろでなければ完璧でしたね。^^
蕎麦まで自分で打つのは凄い！しかも、中華包丁の手さばき素晴らしい！チンムーさん素敵～(オッサンに言われたかないか？😅)
ハハハ ありがとうございます～ 嬉しいですよ～^^
あっ忘れてました。
チンムーさん凄い！
チンムーさん素敵です！
それ、それ、それですよ～!!
チンムー氏すごい、能ある鷹は爪を隠す！蕎麦打ち奥が深いですよね。やはり職人技なんですね！
ハハハ お褒めの言葉、誠にありがとうございます!! たまには見せとかないとね!!(笑)
かき揚げ、本当に美味しそうです！サクサクした食感が映像から伝わってきます。
頭にタオル巻いた姿、職人さんみたいで、素敵ですよ(^^)
ありがとうございます!! 衣が少なく、油摂取も少ないこのかき揚げはお勧めですよ!!
私の母の実家は比叡山坂本の蕎麦製粉会社です。私はまともに蕎麦打ちに挑戦したこともなく、チンムーさんの稲荷寿司やかき揚げを作る手際に感心してしまいました。凄いな😊
そうなんですか～ きっと蕎麦粉のレベルも色々とあるんでしょうね～
そばを打つ時のそばの材料の追加の話だが「２８そば」を作るときにブレンドする小麦粉と前回私が言ってるが私が使っているのは私の家のある小山のふもとにある農協の直売所で売っている「中力粉」といううどんを打つ時の小麦粉であり菓子を作るときの薄力粉という小麦粉ではない。中力粉がないときは強力粉と薄力粉を半々に混ぜれば中力粉の代用になります。実は今日は昼食にお好み焼きを久しぶりに作ったのだが久しぶりなので焼き方をうっかり忘れていて、それに鋳鉄の重い盛岡の南部鉄器のフライパンで中火で蓋をして焼いたら南部鉄器は熱伝導率がよすぎて１枚目はちょっと焦げたので２枚目からは弱火に近くして蓋をして蒸し焼きで表４分焼き、ひっくり返して裏を４分焼いたらちょうどいい状態に焼きあがった。チンムー氏の言うように何事もやってみないと勘所が戻らないものだ。毛さんもどこぞの国の景気が悪くなったので遠距離まで出張して商売に行ってるので自宅に最近いない日が多いのかな？？日本経済は絶好調で株式市場の日経平均は高騰している。それに次の米国大統領はどこぞの国を前に貿易関税を高くして痛めつけたトランプが現在のバイデン大統領を破ってまた米国大統領に再選される可能性が高そうだと米国のニュースでは言われている。そうなったらどこぞの国は泣き面に蜂で経済崩壊加速で地獄に真っ逆さまに落ちると言われている。
モグモグ蕎麦の香りを堪能する、どぜい蕎麦ですね。主人の好物です。
蕎麦の香りを堪能するのは通ですよね～^^
すごい‼️かき揚げこんな作り方初めて見た👍美味しそう😋店開いたら、必ず行きます。待っているよ、チンムさん🎉
ハハハ なかなか奇抜な作り方ですよね～ でも、ヘルシーですし美味しいですよ!!
勉強になります
いえいえ、ありがとうございます!!
すごいー！蕎麦もそうですが、かき揚げお上手ですね！！お仕事の関係とかで作り方覚えられたんですか？
はい。昔、仕事で作っていたかき揚げが元になっています。なかなかこのやり方している人はいないですよね～(笑)
つなぎが少ないと切れやすいですよ。
了解しました!! 次回にいかします!!
かき揚げを 蒸してから 油で揚げるって 初めて知りました！😲👍 お蕎麦 旨そう❤
他の方からのコメントで気づきましたが、蒸さずにレンジでも同じ効果が出せるかもしれませんね。その方が楽かも。^^
未知の事に挑戦するのは素晴らしいです。
０➨１本当ですね。行動しないと変われないと思います。
人生下りのエレベーターです。何もしないとどんどん下に行くだけ、上に歩かないと進歩しない。
何もしないとどんどん下に行く・・・ 確かにそうなのかもしれませんね。^^
厉害👍，中国蕎麥粉通常是高筋面粉需要搭配一些低筋或者中筋面粉
好的，下次搭配一下重新做，谢谢！
Our lifeは、youtubeの中で一番好き
ありがとうございます!! 嬉しいです!!＼(^o^)／
かき揚げがお店のかき揚げレベルの出来栄え✨すごいですね😊✨
蕎麦打ちしようと思えるところが凄いですね✨
いえいえ、動画のことがなければ、蕎麦打ちしようとは思っていなかったかもしれません・・・ ユーチューバー脳になってるんですね・・・💦
今年の春節はデフレで豚肉もキロ300円でも売れないと言われてますが実際どうでしょうか？🐖🥩
中国経済はこれから厳しくなりそうですが旧正月の春節を楽しんで下さい😋
デフレですか・・・ あまりそういう話は聞かないですね。市場に行くと、やはり春節前なので全体的に高いですよ～
何度か蕎麦打ちした事がありますが、水加減が実に難しいです。
しかし、初めてにしては上出来だと思います。
一旦蒸すかき揚げを初めて知りました。今度やってみます。
それと、稲荷の皮がよくありましたね。ほぼ日本式じゃないですか。
水加減ですね・・・ 何度かやらないとダメでしょうね。イナリは仕事上でもらったサンプルを少し拝借しました・・・(笑)
凄く手際がいいですね♪ お蕎麦切るの上手だし👏
切れ切れになって、啜れなかったのは残念😢 かき揚げもサクサクで美味しそう😋
お褒めの言葉ありがとうございます!! 強要してしまった感もありますけど・・・(笑)
美味しいそ ごちそうさまでした🤤
蕎麦がボロボロだったのは残念ですが、美味しかったです。^^
そばもうどんも打ったことありませんが、奥深そうですね！次回の課題ができてまた作りたくなりたそう。ビールも飲みたそうでしたね！
はい。リベンジしたい気持ちが強いです。^^
国際結婚➕海外在住男子の鏡👨🎓素直に尊敬します。
ありがとうございます!! 「鏡」とまで言われちゃうと照れちゃいますね～(笑)
他の視聴者が言っていたがチンムーさんの料理の手際の良さにはいつも感心している。前にチンムーさんが握り寿司を作ったときは学生時代のアルバイトで回る回転すしでもアルバイトをしていたのかなと思っていた。どこぞの国の経済は内部にいる人間は景気が悪いがまた景気が盛り返すと思っているのかもしれないが社会の根本から崩壊しているのでもはや再起不能だ。しかしこの動画を見ていてそば粉に強力粉を入れたのには驚いた。江戸時代からそばはそば粉１０割のそばを作るのはそばの手打ち名人でも難しいのにさらに強力粉とはなんでだと思った。そば粉８割に小麦粉２割と江戸時代から定番で決まっている。そりゃあ、打ったそばがぶつぶつに切れるるわけだ。私はいつもうどんもそばも作るときはまず始めはフードプロセッサーで省力化してこねるのが多い。それにうどんの腰を出すのはご存じだと思うがこねた後に手打ちうどん屋はまず生地を伸ばす前に塊をビニールの袋に入れて足で踏んづけてうどんの弾力の腰を出す。私は毎年１２月になると自家製味噌を１０キロは仕込むときは量が多いので手でゆでた大豆をつぶしてられないのでうどん屋のフンずけるやり方をまねてゆでた大豆を重ねたビニール袋に入れて足で上からフンずけて大豆を粉砕するやり方で１０キロの味噌を仕込んでいる。なんでも家庭で作る手作りが一番うまいし添加剤がないので健康に良い。最近チンムーさんは自分で料理を作るときは日本食になるのは自分では気が付いていないが母親の味が恋しくなる本能が出てくる子供のころに戻る回帰本能なのだ。舌では嫁がどんなに料理上手でも夫の母親には料理の舌では太刀打ちできない。
なるほどですね。今度は小麦粉の比率を注意して、足で腰を出すように頑張ります!! ありがとうございます!!
中国の人が何か買った時、謝々とは言わずに謝としか言ってない時があったんだけど、どんな感情なの？
それとも聞き取れなかっただけ？
あ、たぶんそれは聞き取れていないだけだと思います。2回目の「謝」は本当に軽く発音するので、聞こえるか聞こえないかって感じなので。^^
大連の蕎麦粉で手打ちそばを作るとは流石チンムーさん！
かき揚げの作り方は勉強になりました。今度真似してみます。
スーパーで買ってたスーパードライは飲まなかったのですねw
ハハハ ビールのこと、よく見てましたね～!! 実はあの夜に楽しませてもらいました～(笑)
蕎麦粉を見て蕎麦を打とうとと思えるチンムーさんは凄いです😊
料理の手際も良いし、うちの夫にも見習って欲しいです。
美味しそう、蕎麦が食べたくなりました💕
ハハハ 私はRUclips活動している関係で創作欲があるだけかもしれません。動画のことがなければ、こんなに手間をかけてはいないと思います。(笑)
確かに蕎麦打ちは難しいですよね。でも細切れでも味は抜群でしょう。それ以上に掻き揚げの完成度の高さには恐れ入りました。機会あればご馳走に預かりたい。
かき揚げは、衣がないので、油摂取も少なくて済みますし、ヘルシーでお勧めです!!
中国のデパートやモールがガラ空きで「閑古鳥が鳴いている」と日本でも有名でしたが、本当だったんですね。作り話かと思っていました。包丁さばきとかき揚げは👍でした。ビニール袋😂
まあ、場所によりますけどね。一杯作り過ぎたというのはあると思います。なので、人が来ないところは全く来ないですね。^^
あなたはプロだわ。私ならあるもので済ませてしまう。そこが偉いやはり海外で暮らしそこで生きて行く人です。見習いします。
いやいや、私もあるもので済ませたいタイプです。ただ、動画作りがあるからやっているってのはあります。^^
相変わらず完璧主義ですなぁ👌
賛辞のコメント…😂視聴者の気持ちを先取りするのはやめましょうね☝️
最後までみて『食ってねぇ〜』って思ったら、オマケ動画にされて…🤭チンムーさん、たらw
最近のカリカリかき揚げの理由が分かりました⭕️
ハハハ いなり、気づいてたんですね～(笑)
あのスーパーは、春節が終わったら、閉まってる感じがしますね。
僕もチンムーさんみたいに青島にずっと住んでたら自分で蕎麦とかうどんとか日本の物作るようになってたのかな？チンムーさんと同じように嫁さんがいない時を狙って作らないと高い食材使うねって嫌味言われそうだけど。
ハハハ 奥様の嫌味が想像できちゃうんですね～
私が作っているのは、「RUclips活動をやっている」というのも大きな理由ですよ。
チンムーさん、有料袋は、毛さんに怒られますよ。
ハハハ そうなんですよ～ 「家から袋を持っていけよ!」って言われちゃうでしょうね・・・💦
こんにちは♪
蕎麦とはまた風流な😊
蕎麦打ちは日本人でも家庭でしてないので、チャレンジするチンムーさんスゴイ😱
最初から成功しないのがまた良い🤭
いなり日本人は嫌いな人いませんねー
私もやってみよう。いなり寿司😄
ハハハ 私の場合、何事も最初から成功したことないんですよ・・・💦 でも、必ず失敗をいかす男です!!(笑)
サムネの顔を見てハハーン、これはまた奥様（👹）が不在(野放し状態)だなと本編見る前から分かっちゃいました。🕺それにしても器用に作られますね。それだけ『食べたい』願望が強いのでしょうね😊やはりそばに七味はmustですよね。中国にはないのですか？
ハハハ バレてましたか～ 七味は中国ではみませんね。
小麦粉を入れない十割蕎麦は繋ぎが難しいですよね😊
本当にそうですね。あそこまで切れちゃうとは予想してませんでした・・・💦
かき揚げは凄く美味しそうだし手際がいいのと専門的な作り方？😊美味しそう。
蕎麦は知り合いがよく話をしてますが素人だと小麦粉３:蕎麦粉７でもぶつぶつ切れるとのことで湿度とかも関係ある様なのでチャレンジしてみてください😅
湿度まで関係があるとなると、ちょっと1回や2回で成功するのは難しそうですね・・・ 今度リベンジします!!
町の蕎麦やで一軒だけメニューに載ってた『韃靼蕎麦・だったんそば』なるものをいつか食べてみたいと思ってたらコロナで閉店してた。
かき揚げには驚きつつ感心もしたが、そば打ちにはこれからも手を出さないでおこう。
ただでさえ店の移り変わりは早いのに、コロナがありましたからね・・・
中華包丁さばきは、ほとんどプロですねえ！
ただ、蕎麦がボロボロなのが惜しい！
蕎麦だけがダメでしたね～ その部分がクリアーできれば、最高のものができるんですけどね・・・
いきなり10割蕎麦で この出来は上等です👍️嫁が日本で試行錯誤しながら中国料理作ってるのと同じ感覚かな🥺お疲れ様でした👍️
ハハハ 確かにそんな感じと同じだと思います!! 奥様のお気持ち理解できます!!
最近、毛さんの出張が多いですね❣チンムーは市場での買い物よりスーパーでの買い物が多い様ですね!(^^)!･･･市場では”物を見る目”と”値切り”が必要な場面が多いからですかね❓
チンムーの”包丁さばき”はいつ見ても上手！かき揚げもよくできましたしかしながら”そば麵”は･･･。なかなか難しいですね(>_
確かに出張が多いですね。地方に彼氏でもできたかな??(笑)
いやいや、語彙力が乏しいのにリクエストをされてしまって・・・！
いつもながら包丁さばきがお見事、野菜に蕎麦にと・・・一度だけそば打ちに挑戦しましたけど伸ばすところと切るところがねー。しかし、かき揚げはお見事に揚げ上がっていましたねー。
かき揚げって美味しいですよねー。結構なお手前でした。
ハハハ それだけ褒めて頂ければ十分です!! ありがとうございます!!(笑)
蕎麦粉に小麦粉を混ぜる割合を増やす時上手くいきますよ！
アドバイスありがとうございます!! 今度リベンジします!!
今日はいつもの病院デートで帰りみち、テンプラソバとノドクロソバを自然に食べた。上手かった。
羨ましいです～!!
チンムーさんこんばんは。
息子さん高校卒業したら
チンムーさん、モーさん、息子さんで日本に引越して4年ほど暮らしてみたらいかがですか？
仕事は大変でしょうが面白いかもしれませんよ🤔
おっと話題かえて🤩
蕎麦打ち凄いですね🥰
チンムーさんすご～い❤️
じゃあまたね🙋
日本暮らしですか～ どうなりますかね～
もっと褒めてください～(笑)
最初は蕎麦粉6強力粉4位からスタートした方が長い蕎麦が作れるよ。今回の蕎麦は水が多すぎる感じ。後まとまって塊を100回位こねた方がボロボロにならないと思う。初めてにしては上出来だけどね。
なるほどですね。参考にさせて頂きます!! 何回か作らないと成功しないでしょうね。
無いのだから作るのは当たり前‥なのですが、実際に行動に移すには勇気と情熱が必要ですね。
かき揚げに卵白を加える、とか、肩を作るのにカップ麺の容器を流用する、とか、知識も抜かりなし。
かき揚げのパリパリ感は、本当に羨ましいくらいに美味しそうです。(パリパリ感大好きな私には堪りません！)
スーパーに行けば何種類も乾麺のそばが手に入り、揚げ物だって出来合いですぐに手に入る安易な環境では、
蕎麦打ちをしようと迄は思い浮かびません。
更に、量り売りの蕎麦粉を売っているっていうところが、これまた羨ましい限り。
チンムーさん、もし日本で生活していたら今のように器用に料理していると思いますか?
日本に住んでいたらですか～ まあ、確かに日本にいたらやっていなかったかもしれませんね～ 環境によって人は変わりますもんね。^^
動画を見た後、私もかき揚げをやってみたくなって、その日の夜に早速試してみました。
油をケチったので、そんなにカラッとは行きませんでしたが、チンムーさんの食への情熱には改めて感心しました。
あ、蕎麦打ちは、やっぱり面倒臭いかな?(笑)
ちょっとコツを掴むまで時間掛かるかもしれませんよ。^^
０を２にすることよりも
０を１にすることが難しい 🌱
1を2にすることよりも・・・ ではなくてですかね? いずれにしても0を1にすることは難しいことですよね。^^
@@OURLIFE-JapanChina さま
ここは敢えて
当たり前の答えではなく
０を１にすることへの
計り知れない熱量の意と
ご理解頂けると嬉しいです 🌱
野菜の切り方とかかき揚げのでき具合は最高で、何より蕎麦打ちが出来るなんてのは粋ですね😊
蕎麦を箸で食べれなかった事でご本人の意思と反してチンムーさん素敵なんて事にはなりそうにならなくて残念ですね😅
しかし、これだけ手間隙かけて動画を作成しているから流石RUclipsrだと感じます🎉
ハハハ これ、一人で撮影して一人で料理しているので、2～3時間も掛かってるんですよ～(笑)
チンムーさん、途中まで、いつでも大連で蕎麦屋を始めることが出来ると思いましたが、やはり蕎麦打ちは、まだ修行🧘が必要ですね😅😅😂😂
ハハハ 私の場合、いつも一度で上手くいくことってないんですよ・・・💦 失敗を繰り返して成功するタイプです。^^
チンムーさんは、日本食或いは、日本の食品への郷愁があるとお見受けした。
そりゃ～そうですよ～ 生まれてから30年間はずっと日本で育ってきたわけですしね～^^
そもそもチンムーさん、包丁さばき上手い！
嬉しいお言葉、ありがとうございます!!
もしや！かき揚げ名人なのでは？
と思った。日本では少しない手法。
手間がかかるけど美味しそう。
蒸すは、日本人にはちょっと手間なのでレンチンで。チャレンジしてみたいですね。
なるほどですね～ 確かにレンチンでいけるかもしれません。とにかく熱を加えることで、まぶした卵白部分が結着材となればいい話ですからね～
1人で買い物行って軽く中国語喋って、蕎麦打って、華麗な包丁捌き見せて...
毛さんいない時にかっこいいところ見せて何しようとしてるんですか〜？😂😂😂
また手繋ぎラーメン言われますよ〜😊
ハハハ たまには「チンムーも凄いぞ」ってところ見せておかないと、皆が皆、「毛さんは凄い! チンムーは幸せと思え!」ってなりますからね・・・(笑)
かき揚げの製法は、昔の工場時代のアイディアだね。まあ次回はぶつぶつの蕎麦で、石焼蕎麦入りお好み焼きでも作ってください。
蕎麦入りのお好み焼きですか～ どこかの地方で有名なんですかね～?
僕の実家が大連なので会ってみたいなー
いつかオフ会など開くことがあれば是非!!
チンムーさん､そばを切るリズムがすご〜い
ハハハ でしょ～!?(笑) お褒め頂きありがとうございます!!
最近、お留守番シリーズが多いですね。
蕎麦打ちもジョギングに似てますね、走つている時は、悶々と何かを考えていますが終わると、気持ちが軽くなります。
蕎麦粉の配合が多いと麺がボロボロになり易いですね、防ぐ方法はお湯で蕎麦打ちするか、小麦粉の配合を増やすそうですよ😅
やっぱりチンムーさんは職人に向いている気がします
お湯を使うか、小麦粉の配合を増やすかですね～ 参考にさせて頂き、次回リベンジ致します!!
おー！😊
チンムーさん、上達してるじゃないですか😁👍かき揚げも、蕎麦も難しいんですよね😅
小学生の頃、おばあちゃん👵と蕎麦作った事ありますが、切り方が悪かったのか、極太麺🍜になり、味は、蕎麦粉の味しかしなかった思い出が、、😂
日本の家庭料理にも挑戦してほしいです😊👌
何事もきっかけが無いとやらないですもんね😵💫今度は、奥様にも食べてもらいたいですね👍
ハハハ 極太麺の粉っぽいやつですね～ まあ、それはそれでいい思い出でしょうけど。
日本の家庭料理も、ぼちぼちやってみます。^^
チンムーさん凄いな〜、
荞麦面王！高手之中的高手！
お褒め頂きありがとうございます!! 高手の中の高手なら、あんなに短い麺にはならないですよ～(笑)
チンムーさんすごい！！なかなかつながらないですよね。ゆでると短くなってしまいますよね。かき揚げが美味しそう～～。うちの主人もそば打ちしますが、最大15ｃｍくらいですね。3月上旬に3年半ぶりに大連へ行きます。この市場へぜひ行ってみたいのですが・・・市場の名称と住所をおしえてください。これからも応援しま～～す。
この市場はそんなに大きくないですし、行くなら大連駅の裏にある「大菜市」という市場か、华北路市場、もしくは西南路市場などがお勧めですよ。^^
早速 返信ありがとうございました🙇ぜひ、行ってみます✌️🙇
中国経済も30億人分の空き不動産とか聞くと…。私も妻の目を盗んで料理しますよ。先日は串カツを50本程仕込んで揚げながらビールでご満悦でした。日本食…美味しく作ろうと思うと奥が深いですね。
串カツとビール、いいですよね～!! 我々の串揚げパーティー動画もあります。もしまだであれば是非!! → ruclips.net/video/MTg3h66iO94/видео.html
そば粉300g小麦粉150g水125ccだと旨いそばが出来上がります。また挑戦して下さい。今回は小麦粉と水が足らないと思います。蕎麦がきも旨い、そば粉のクレープも
小麦粉をそれぐらい増やさないといけないんですね。次回は成功できるように参考にさせてもらいます!!
こんばんは❗️蕎麦打ちは小生も経験なし❣️10割蕎麦はつなぎがないと切れちゃう❓小生は春節後🧧庄河でお好み焼きを日本から持ち込み材料でパーティですよ⁉️
おぉ、お好み焼きでおもてなしですか～ 日本の味を皆さんが気に入ってくれるといいですね!!
私もコロナ前は年に３度は青島に通ってました。かき揚げは美味しそうに出来上がりましたね！それはともかく玉ねぎの高い事！大阪より高い！平均賃金からすると中国の方が住みにくいかも？
500gで50円ですよ～ 大阪はもっと安いんですか～?
大阪のはずれですが、3割安いです。かき揚げで思ったんですが、最近の料理ユーチューバーを参考に中国人向けに、日本料理の配信してはいかがですか？かき揚げ丼もご飯にたれをかけるだけ！チャンネル登録者増えるかも？
蕎麦切りグレイト
お褒め頂きありがとうございます!!
画面に写るんだから髭剃ってから撮影して下さい💢💢💢
女性からのウッフン❤❤コメントが欲しいおぢさんは特に🤣🤣🤣
ハハハ 「おひげ姿もカッコイイ!!」って言われると思ったのですが・・・💦
サランラップデカイ😮
ハハハ 業務用です。^^
3:18 あれ？現金使ってる？逆に不便じゃないですかw 市場とはいえ金額が小さくて細かいほど支や微のほうが便利だと思いますけどねw まぁ物理的に小銭減らしたいという人もいますかな。
確かにスマホ決済の方が楽ですよね。
冷やし蕎麦、冷やしうどん も、毛さんに受けるかもね。
そうですね～ でも毛さんは、冷やし中華のお酢がきいた感じの味が好きみたいです。
何割そぱですか？小麦を入れるシーンがなかったので？
小麦粉はほんの少しだけ入れました。もっともっと入れないといけなかったみたいです・・・💦
2:00 ちゃっかりデール買ってるw
4:39 無精髭は，撮影用???
10:22 工場時代のノウハウ???
13:40 残念ｗ
ハハハ わかり易いコメントというか感想、ありがとうございます!!
@@OURLIFE-JapanChina 流石でしょw
チンムーさんは、東京らしく、蕎麦ですね。私は広島なので、お好み焼かうどん🍜ですね。殆んど蕎麦は年越しそば位しか食べません。
因みに、稲荷とそばで原価はいくら位ですか？🤗🌞
今回の原価ですか～ ちょこちょこ使って作った感じなので、うまく計算できませんね・・・💦 とにかく安いはずです。💦
いゃ、、、これ。。。
国内でも駅蕎麦には勝てるから（価格は別にして）
そもそも論で思い立って蕎麦打てないし(笑)
国内でも駅そばには勝てるっていうのはどういう意味ですかね?
棟の前のスペースにそば屋台出してみたらどうですか。でも日本のそばは味にパンチみたいのがないからだめかな？
そうですね。確かにパンチがないですね。それよりはモチモチ食感のうどんの方が人気がでるかもしれません。
手軽に日本食は作れますか？
なかなか食材とか調味料が揃わない部分はありますよ～