양가 설선물 준비 - 아이스월병 만들기 | Making snow skin mooncake | homemade gift
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 안녕하세요~
오늘은 설이 얼마남지 않아서 설선물로 만든
아이스월병 만들기 영상을 가져왔어요~^^
저도 전문가는 아니라 여기저기 레시피 참고해서 만든거라 완벽하진 않아요^^
그래도 궁금해하실 분들이 있을 것 같아서
재료랑 레시피는 공유해놓을게요~^^
아이스월병 재료(20개 기준 레시피)
*월병피 반죽재료
찹쌀가루 45g 쌀가루 35g 옥수수전분 20g 설탕 30g
우유 200g오일 15g
*앙금 소 재료
앙금 50g천연가루류 5~10g
1. 가루류(찹쌀가루, 멥쌀가루, 전분, 설탕)를 먼저 모두 계량해서 체에 한번 걸러 준비해주세요.
2. 준비된 가루에 우유와 오일(카놀라유)를 넣고 천천히 섞어주세요. (*연유를 조금 더 첨가해주셔도 돼요)
3. 다 섞인 반죽을 찜기에 넣고 20~30분 정도 쪄주세요.
4. 반죽을 찌는 동안 앙금소를 색깔별로 100g씩 나누고 원하는 색을 낼 수 있는 천연 가루류 10g을 섞어주세요.
(*저는 단호박가루, 녹차가루, 백년초가루를 사용했어요)
5. 다 쪄진 반죽은 찰기가 돌거예요. 뜨거울때 빨리 반죽을 여러번 쳐대야 더 쫄깃한 식감으로 먹을 수 있어요.
6. 완성된 반죽은 비닐에 넣어서 냉장고에서 잠깐 휴지 시켜주세요.
7. 앙금소는 30g씩 찹쌀반죽은 25g씩 소분해서 둥글리기를 해주세요.
(반죽이 앙금소보다 살짝 작아야 앙금소 색이 비쳐서 예뻐요~(
8. 이제 찹쌀 반죽 안에 소를 넣어서 감싸서 동글리기를 해주세요.
9. 마지막으로 월병틀에 넣어서 찍어내면 예쁜 월병 모양이 찍혀 나와요.
10. 완성된 월병은 냉동실에 넣어서 하루동안 얼려주고 먹을때 마다 해동해서 먹으며면 돼요~^^
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#vlog #설선물 #아이스월병만들기 #신혼일상 #newlyweds
마지막장면 현웃터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앙금아 돌아와라~~ ㅋㅋㅋㅋ
넘나 아기자기한 커플 ㅎㅎ
모찌 장인 상황극이랑 마지막 NG 장면이 킬포네여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이런거 선물 받으면 진짜 좋을것 같아요😀😀😀
틀에 찍어내기만 하면되서 정말 간단하게 만들 수 있어요^^
안녕하세용 잘 보고가용
너무 맛있어보여용
저도 이번 추석때 만들어보려구용
그런데 혹시 해동할땐 어느정도 해동하면 더 맛있을까용??
그리구 월병틀은 오디서 구매하셧는지 알 수 잇을까용??
월병틀은 저도 구매한지 오래되서 찾기가 어렵네요 ㅠㅠ 해동은 한두시간 했던거 같아요~^^
커스터드파우드는 생약해도되나요?
네 저는 생략하고 만들었어요~
죄송해요ㅜㅜ 또 질문이요 레시피에 앙금50g인데 맞나요? 설명에 100g이래서 ㅜㅜ 저 실패하고 싶지 않아서요 꼭 만들고 싶거든요 ~ 도와 주세요~~ㅜㅜ
멥쌀가루 습식 건식 상관없나용!?
전 건식으로 사용했어요~^^
레시피엔 옥수수전분 적혀 있는데 사진은 감자전분인데...어떤걸 써도 상관 없을까요? ^^;;;
크게 상관없을 것 같아요^^ 저도 감자전분으로도 해봤어요~^^