野菜は生？加熱？健康効果を最大限に引き出す食べ方
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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野菜は胃腸の事を考えて加熱して食べる事が多いです。為になるお話ありがとうございます。
ブロッコリーは加熱して食べていました、、、
生野菜は寒い時期は体を冷えてしまうので温めて食べることが多いですが
これから暖かくなるので生でキャベツやブロッコリーも食べてみようと思います！
私は、消化力が弱い体質なので、蒸し野菜にしていただくようにしています。
ブロッコリーやキャベツなどアブラナ科の野菜を食べるとお腹が張ります。
完全消化できるように腸に優しい各々の調理法を工夫するようにということですね😊
生がいいと思い込んでいましたのて゛ とても有益な情報でした
やっぱり何でもバランスですね。
先生が教えてくださった酢玉ねぎが余ったので、酢玉ねぎ＋酢＋冷凍していたトマト（＋海鮮、調味料）でスープにして食べましたら美味しかったです。最近、私は大葉、えごまの葉を刻んで納豆に混ぜて食べています。
体に良いとか栄養があるとかはともかく旬の野菜は美味しいです。
いろいろ食べる中で生のものも食べて料理したものも食べてと言うのが良いのでしょうね。
生だと驚くほど量が摂れてないので。
野菜は生か蒸して食べるようにしています！
現代社会を生きていく中で、先生の様なお医者様が食物の事、栄養の事、
具体的な食べ方の事などご自身の体験も踏まえてお話して下さる事は私達にとってとても有意義なありがたい事です。
まさにこんなチャンネルをこれまで望んでいました。
酢玉ねぎ作りました。
サッパリしておすすめです。
いつも参考にしています。
ありがとうございます。
野菜、例えば自作のキャベツですが、外側の綺麗な葉は、煮てスープ採り、中の部分は生食か塩麹漬けが最高ですね✨、トウモロコシも、外皮とひげ、脇芽等ステビアと一緒にスープに、中実は、蒸して頂きます、蒸し野菜は、蒸し器の下で皮等煮ながら上で蒸す方法です、時短、燃料の節約、食品ロス無し、栄養豊富、スープ採りが終われば畑の肥やしにします✨、科学肥料も有機肥も土壌消毒剤、除草剤等使わず、綺麗な野菜達でいっぱいです、有り難う御座いました。😀
とても為になります
明日、本が届きます。がん家系なので。いろいろ知識を増やし、万が一、病気になったとしても納得がいく形にしたいので。いつも本当にありがたいです。
先生こんばんは。
野菜は
毎日取っています。野菜の36品目はどれとどれですか？
糠漬けに凝り始めました。pickled 生野菜は 良いような気がしますが、どんな効果があるのか気になる 消化酵素乳酸菌などなど
いつも有難う御座います、凄いねー何でも勉強したくなると、いってましたが、学者には、ついて行け無いわ、凄すぎかな😮参考にして頑張ります
知ってたつもりなのに
知らなかった事がいっぱいあって改めて驚きます。
Dr. Ishiguro, Western New York在で中々日本語の書籍の購入が困難でしたが Amazon Global のおかげで「がんにならない食事法」が本日5月9日届きました。 麹等も手に入りにくいですが 頑張って体質改善していきます。 🇺🇸から応援しています。 これからも貴重な情報をシェアお願いします！
私もアメリカ在住ですが Amazon で 麹買えますよ。
ありがとうございます😄💓
きゅうりとか大根とか一部の野菜を除いて、日本人は歴史的に加熱してほとんどの野菜を食べてきたので生で野菜を食べる必要はないと別のチャンネルで管理栄養士の方が言っていました。ローフードばかり食べていると不調になりそうなので、基本的には加熱して食べたほうが良いのかなぁと思っています。
前田浩さんの本に野菜は加熱により、細胞壁が壊れ、中からビタミン等出てくるから汁ごと飲むスープが良いと書かれます。咀嚼では、ミキサーでは、細胞壁壊れないと。その理論だとゴマクルミ特に硬いから、煮ないと、栄養取れないのですか？🌺
ありがとうございました🙏
ブロッコリーって生でも食べれるの？？と思いましたが、よく考えたら野菜ってどれも生で食べてもいいはずですよね。いつも有益な情報ありがとうございます！
野菜の抗酸化物質を最大限に摂取する観点から野菜スープで細胞壁を壊す視点が提示されていたのが良かった。がんにならない食事法の番組で始めてスープ化と抗酸化物質の出会いの話を伺った。
✘始めて → 初めて
私は断然生でたべる派です。味噌汁にはダイコンや白菜などを入れるが、多くの生野菜はしっかり咀嚼して唾液とグチャグチャに混ぜて食べます。とにかく唾液の分泌を促すのが食事の基本だと思っています。ですから食事に30分くらいはかかります。
ありがとうございます！
配信ありがとうございます。
生かどうかよりも、残留農薬が気になります。
キャベツの千切り怖くて無理です。
根菜類は全て皮を剥いた上で、重曹水に浸します。
この辺りの解説、どこまでやれば問題無いのかを解説頂けると嬉しいです。
ブロッコリーは農薬をたくさんかけないと虫がつくと聞いています。生は怖いのですけど、どうなのでしょう。
スプラウトがあります！
ブロッコリー
ビニル袋に水入れる
中にブロッコリー入れて
袋の口を縛り 30~40分
そのままにして置くと
小さな虫やゴミが水に浮いて出てくる
洗ってから
お湯でも良いのかな？
鍋でグツグツ煮てます
スープにしてますよ✨
ブロッコリー少し 湯がいて塩やマヨネーズかけるのも美味しいですよね🎉
貴重な情報をありがとうございます。うれしい♡ ビニール袋に入れて洗う、やります。やはり生は心配だからお湯にさっと通すかな。
何でも適量ですよね…💖🌄
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ブロッコリー
小麦粉と食用重曹と塩(殺菌のため)を入れた水に付けると良いと有ります！私はやってみたことが無いですが
塩入れたお湯で鍋でブロッコリーを湯がいたら良さそうですよね✨
いつもお世話になっております。自分は、がん予防及び活性酸素を抹殺するために舞茸と生姜を加えたハーバード式野菜スープ＆生食として、大根おろしや長芋のすりおろしとブロッコリースプラウトを食べてます。意外と医者は、食物の栄養等において無知で馬鹿が多いですが、石黒先生の動画はとても参考になります。これからも宜しくお願い致します。
ブロッコリーとケールはスプラウトで食べたい。
野菜は食べても決してもたれたりしません。野菜は裏切らない。（20年くらい前に気付いていたらな～😂）。
野菜は茹でたりしてスープにしてます!先輩!今日も為になるお話しありがとうございます!
✘お話し → お話
「人間の身体には生野菜を消化する酵素は備わっていない」と各地で見かけるのですがそれはどうなのでしょうか？ 生で食べたいのですが、細胞壁云々が怖いです。
私は毎日野菜を食べてます。朝に摂らなかった野菜を昼ごはんや夜ご飯に食べてますよ。なるべく同じ野菜は摂らないでまんべんなく食べるようにしてますね。
先生の動画をみるようになって毎日アボカドとトマトのサラダを食べて動物性たんぱく質を抑えるようにしたら関節の痛みが嘘みたいになくなりました。それまでは筋トレしてたのでプロテインとか鶏むね肉を中心に肉食をしていたのでいつもどこかの関節が炎症しているような感じだったのですが、野菜中心にしてからは筋トレ後の筋肉痛もなんか痛みの種類が変わったというか炎症感が随分とマシになりました。いや食事って大事やなぁ。
野菜も量的には程ほどがいいらしいです…
ブロッコリーは店頭に裸で置かれてるから生はちょっとなぁ。くしゃみとか色々ついてそうだし😜さらばスルフォラファン！
ブロッコリー生のダメージ蒸して居ます事ね…🌄💖
生の方が消化の点では身体に負担が少ないと思いますが。
消化酵素を使わずに野菜は自身が持つ酵素で消化してくれるからです。
ヒトは火🔥を使うが他の動物は生で食べるしかない。
煮炊きするとお腹壊さないし脳が大きくなった理由とも言われてる。エドガーケイシーはニンジン🥕と朝どりレタス🥬にゼラチンを混ぜて生で食べるのがベストと言ってるけれど、弱ってるヒトには牛肉のエキスとか根菜のスープ🥣を勧めたりしてる。みかん🍊だけを週3で朝食べるのも勧めてる。揚げ物と豚肉は忌避してる😊
いつもありがとうございますＯ(≧∇≦)Ｏ生キャベツ食べるようにします(^q^)本も買いました(^q^)ありがとうございますＯ(≧∇≦)Ｏまた動画と情報よろしくお願いいたしますd(>∇
再度
漬物は❓
漬物も生で食べましょう
ブロッコリーたまねぎもいつも生で食べてます^^ これからも色とりどりの野菜を摂っていきたいと思います。
ブロッコリー生で、どの様に食べているのですか？
これと言って特別なことはしてませんが、小さめに切って5分ほど置いたのち、他の野菜も加えてサラダにしていただいてます。
@@hiromikurabayashi7278 ありがとう御座います😊もう時期畑のブロッコリーが食べ頃になっているので、そうして見ます❣️
畑でブロッコリーを育ててらっしゃるとは素晴らしいですね。
採れたてブロッコリー🥦美味しくお召し上がりください。
@@hiromikurabayashi7278 ブロッコリー初挑戦ですが、うまく成長してますよ😄
生玄米・生菜食が最高！
アレも生が最高です
結論を一覧表形式で説明していただけると後々の記録になります。
玉ねぎは生だと不味いから必ずスープにして摂ってますw
生野菜と加熱野菜、両方食べてますΨ( 'ч' ☆)
ブロッコリーはシュウ酸が怖い
生野菜は続かなかった。漬物は続いた。
非常にわかりにくい