[廣式脆皮燒肉] 新做法 一氣呵成更快捷 Crispy roast meat

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 янв 2025

Комментарии • 404

  • @tszwu9374
    @tszwu9374 Год назад +12

    小英姐的燒肉很好 👍多謝公開 . 我有個廣式燒肉五香鹽配方與大家分享 :幼鹽9湯匙 . 白糖5湯匙 .五香粉2茶匙 .八角粉一茶匙 充分拌勻 放入瓶內可保存很久 隨時取用 ,把肉抹勻即可,烤肉烤雞都可以 希望大家喜歡 °

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      呢個配方唔錯,做幹煎五花肉都好正,非常感謝你的支持

  • @conniekhuong5286
    @conniekhuong5286 2 года назад +5

    小英很叻呀!很喜歡妳的視頻,令我學了烹飪心得!謝謝你分享。😘

  • @paigetganathompson28888
    @paigetganathompson28888 Год назад +2

    Yummy I will make it here in Aotearoa New Zealand subscribed liked up and shared.

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @jazzfdy
    @jazzfdy 2 года назад +2

    很吸引,多謝分享。一氣呵成真好!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @張五通
    @張五通 3 года назад +14

    讚!教學清楚,,是好老師,,,很謝謝你的教學,,祝全家平安健康。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持和祝福!同好同安康。

    • @ccwu5328
      @ccwu5328 2 года назад +1

      谢谢你,谢谢!

  • @kahangwu9390
    @kahangwu9390 4 месяца назад

    英姐好,自小 來港的佛山人,聽口音你是佛山人啊❤

  • @windps1410
    @windps1410 3 года назад +5

    洒洒水,视频好靓,脆皮肉鼎好食!

  • @sandylee2979
    @sandylee2979 3 года назад +10

    正值午正,來碗燒肉🍚。
    今回版本容易操控,多谢非一般師奶
    英姐🌷🌺🌻🌹🌸⚘分享。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      非常感謝你嘅支持!

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 2 года назад

      朋友您最應該關心/擔心的事是自己如何向上帝交賬!
      希伯來書第9章第27節:按著定命,人人都有一死,死后且有審判。
      傳道書第12章第13-14節:敬畏上帝,謹守祂的誡命,这是人所當盡的本分。因爲人所做的事,連一切隱藏的事,無論是善是惡,上帝都必審問。
      主耶穌在馬太福音第4章第17節說:“天國近了,你們應當悔改。“
      朋友您知道嗎?您心里有真平安、喜樂和永生的確據和盼望嗎?

  • @sarahau7092
    @sarahau7092 3 года назад +8

    簡單的做法,我會學好,感謝有妳,謝謝。。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад +2

      非常感謝你的支持!

    • @NhiLe-pc3hh
      @NhiLe-pc3hh 3 года назад

      @@yingkitchen qqqqqqq như B40 0

  • @VickyTran-l6e
    @VickyTran-l6e 10 месяцев назад +1

    Wonderful roast technically ❤❤❤❤

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  10 месяцев назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @ycwatt9800
    @ycwatt9800 3 года назад +7

    好食啊美味脆皮烧肉,正重广式烧肉,哗!好靚,破破向,谢谢小英姐细心教导与分享。👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад +1

      你好,非常感謝你的支持!

  • @chyhlenglow8486
    @chyhlenglow8486 3 года назад +23

    跟著食譜做了,好味😋!多謝你的分享 🙏🏻😄

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад +1

      不客氣,感謝你的支持!

  • @melodylam6919
    @melodylam6919 3 года назад +23

    今次做法好簡單, 好正 好味道呀! 謝謝你, 小英姐😋😋🥳🥳🥳🙌🙌🙌

  • @user-lk1yr3bg6o
    @user-lk1yr3bg6o Год назад +1

    Best of the best new method no need rub salt on the skin ty ty ty ❤ Sydney

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @TEO-pg3tt
    @TEO-pg3tt 3 года назад +2

    第一次看到这么漂亮的烧肉啦!谢谢

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @SREYNICHKOEUN
    @SREYNICHKOEUN Год назад +1

    我喜欢你的视频

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @jefferyclement7482
    @jefferyclement7482 Год назад +1

    Nice recipe.. Looking very delicious.. Wanna try follow your recipe.. 🙏👍👏😊🎉

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @mariannewan1108
    @mariannewan1108 Год назад

    Yummy yummy, thx for sharing.

  • @kahangwu9390
    @kahangwu9390 4 месяца назад +1

    今日訂閱左😊

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 месяца назад

      @@kahangwu9390 你好,非常感謝你的鼓勵和支持!

  • @oanhluu7877
    @oanhluu7877 2 года назад

    謝謝你的教導看見你做的燒肉非常趣皮又好靚唔知我做有冇你做得咁靚多謝你的分享

  • @張五通
    @張五通 3 года назад +18

    謝謝老師教學,,很感謝您,,,祝褔老師全家平安健康,,,

  • @ailianhu7142
    @ailianhu7142 11 месяцев назад +1

    请问厨师你,你的烤箱是怎么牌子,请你告知我一下,谢谢你,你的真功夫超好👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  11 месяцев назад

      係大陸牌子,海氏牌,型號我就唔知喇,我都係別人推薦幫我買嘅,非常感謝你的支持!

  • @meryoey8936
    @meryoey8936 Год назад

    很漂亮,改天试试做。谢谢。

  • @thithachnguyen8913
    @thithachnguyen8913 3 года назад +9

    Wow this is the best recipe I have seen on RUclips so far 👍🌹!
    Thanks ! !

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @clementchinsterer
    @clementchinsterer 3 года назад +1

    TX for sharing. I tried others tube. Now I try your method. I believe it taste better

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @ying7600
    @ying7600 Год назад +1

    哇。。。 刚刚看到老师的食谱,皮爆的好厉害! 我之前做的会酥脆不过没有爆的这么美。我是涂醋+小苏打。是不是因为老师风干猪皮前后都有涂醋呢? 我的是涂一次而且,烤前没有再涂过。希望老师指教。 谢谢!!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад +1

      煮皮十風亁十塗醋很重要加小蘇打會更好,非常感謝你的支持!

  • @linglu2131
    @linglu2131 2 года назад

    喜欢你的视频,简短清楚

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @AnnaLy-hp7py
    @AnnaLy-hp7py Год назад

    Really good❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @phalkunsot131
    @phalkunsot131 2 года назад +7

    Thank you so much for sharing I love it and the recipe and subtitles in English

  • @dpsteel1718
    @dpsteel1718 2 года назад +1

    😋😋😋流囇口水 😋😋😋
    👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏+按Like 👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @kukchingkam3661
    @kukchingkam3661 3 года назад +7

    看到就想吃👍

  • @lovichu
    @lovichu 2 года назад +1

    Wow, good recipe. It's looks delicious. I'm hungry. My friend.💗🌟🤩😍👈💗💥💗🤣🤩🌟

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @lycheesack
    @lycheesack Год назад +1

    7:00 what temperature to dry the skin?

  • @hbtan9841
    @hbtan9841 Год назад +1

    How come no salt on the skin?

  • @saing3544
    @saing3544 3 года назад +10

    教得好“好容易明白””多謝您

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 2 года назад

      朋友您最應該關心/擔心的事是自己如何向上帝交賬!
      希伯來書第9章第27節:按著定命,人人都有一死,死后且有審判。
      傳道書第12章第13-14節:敬畏上帝,謹守祂的誡命,这是人所當盡的本分。因爲人所做的事,連一切隱藏的事,無論是善是惡,上帝都必審問。
      主耶穌在馬太福音第4章第17節說:“天國近了,你們應當悔改。“
      朋友您知道嗎?您心里有真平安、喜樂和永生的確據和盼望嗎?

  • @麥碧玲
    @麥碧玲 2 года назад

    謝謝你新年快樂

  • @princealbert9162
    @princealbert9162 3 года назад +4

    Yummy lam hungry now i will cook it you are so smart thank you for your sharing amazing show 💯💯💯💯💯💯💯💯👍❤

  • @肥邦邦
    @肥邦邦 3 года назад +2

    哇哈~脆皮燒肉正呀!

  • @danielpang9358
    @danielpang9358 Год назад +1

    好办法❤❤❤

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @衛銀髮老爹
    @衛銀髮老爹 3 года назад +3

    讚👍謝謝🙏加油💪!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      周日愉快!非常感謝你的鼓勵和支持!

  • @TEO-pg3tt
    @TEO-pg3tt 3 года назад +1

    哇!太棒啦!漂亮啊👍👍👍👏👏👏😋😋😅🙏🙏🙏😘😘😘

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @b2yes
    @b2yes 11 месяцев назад

    斬燒肉不是反轉斬就可避免掉皮嗎?

  • @carlosloo.rodriguez3100
    @carlosloo.rodriguez3100 10 месяцев назад +1

    EXPLICAR SU PREPARACIÓN EN ESPAÑOL

  • @iu-mienhfuntv5418
    @iu-mienhfuntv5418 7 месяцев назад +1

    Thanks 😮😢🎉❤😢🎉😮🎉😢

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  7 месяцев назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @yeekankoh4911
    @yeekankoh4911 2 года назад +2

    感谢你的教学,让我第一次就成功做出脆皮烧肉。我发觉放一阵子冷了之后就不脆了。请问有什么方法重新脆回去吗?谢谢

  • @princealbert9162
    @princealbert9162 3 года назад +12

    I done it simple and easy delicious thank you for your sharing best wishes to you and your family 👪 ❤

  • @guang-puuwen5244
    @guang-puuwen5244 Год назад +1

    三氣合成!分了好多步驟怎能說一氣呵成?

  • @張五通
    @張五通 3 года назад +20

    老師教學很詳細的解說,,很感恩您的教導,,,

  • @funglie5146
    @funglie5146 2 года назад

    老師 的方法 很好

  • @jojowong3333
    @jojowong3333 3 года назад +1

    多谢详细说明,得益不浅,感恩!

  • @hongyulai0202
    @hongyulai0202 2 года назад

    謝謝你的影片,我才知道這個肉沒有用烤的烤太久的話,中間的油就會烤得不好,都是白白的油脂看起來好難吃....

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @korarobert7909
    @korarobert7909 Год назад

    Without oven sir?

  • @AlbertLuk-g3x
    @AlbertLuk-g3x 2 месяца назад +1

    英姐做得好靚抵贊一下

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 месяца назад

      @@AlbertLuk-g3x 謝謝!非常感謝你的鼓勵和支持!

  • @sjsjnsbszbbzbxbxh2000
    @sjsjnsbszbbzbxbxh2000 2 года назад

    谢谢你 -一定好 吃 我要学做

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @morasky2111
    @morasky2111 Год назад

    Super enak lho,mau dong

  • @AK-KW
    @AK-KW 2 года назад +1

    真係爆得好靚!👍👍👍👍👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @marduenanuar2074
    @marduenanuar2074 Год назад +1

    Wow....😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @tunghing4215
    @tunghing4215 3 года назад +13

    如用光波爐要怎做,温度及時間?謝謝

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      我第一次做燒肉就是用光波爐的,但我的光波爐沒有溫度看,只可以調時間,古計跟烤箱一樣。可以試一下的,謝謝你的支持!

    • @yueshankuang9827
      @yueshankuang9827 3 года назад

      没有风干功能烤箱,效果不能做到如此漂亮。

    • @ooibenghiang3697
      @ooibenghiang3697 3 года назад

      @@yueshankuang9827 vdvtyvgvve

    • @ericmak2887
      @ericmak2887 3 года назад +1

      冰鮮豬肉什麼地方買?

  • @obiwan88
    @obiwan88 Год назад

    Thanks for the share, but it's the year 2023, do consider upgrading your video equipment to at least use 1080p. Bye for now.

  • @DRAGONZUZU1
    @DRAGONZUZU1 2 года назад +1

    呢次噶肉好似无上次有微波炉烤的好和juicy. 可否下次试一下用自制户外小型烤炉来烤广式烧猪肉?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      好建議,有機會我一定會試,非常感謝你嘅支持!

  • @xiaoyunwang9046
    @xiaoyunwang9046 3 года назад

    好靓喎👍🌹

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 года назад +2

    好嘢👏👏👍👍

  • @starfruit520
    @starfruit520 2 года назад

    so from starting you use fan function to bake right?

  • @beedee7663
    @beedee7663 3 года назад +9

    小英, 好好心思及不厭其煩整好食野👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍好羨慕你個新焗爐,有上下火及乾果功能,是否即fan forced, 要吹两小時,都算耐,好好耐性,不知有否更新颖器具,例如快速風乾機之類就更方便快捷了!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад +2

      非常感謝你的支持!

    • @gwenwoo4284
      @gwenwoo4284 3 года назад +1

      @@yingkitchen q4

    • @hontinhoo4126
      @hontinhoo4126 3 года назад +1

      这样做法已经落后

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад +3

      @@hontinhoo4126 要怎樣做才先進,說來聽聽,讓大家學習學習

    • @beedee7663
      @beedee7663 3 года назад +4

      @@yingkitchen
      HTH 大概是指汽炸煱吧!
      但英英的焗炉尚很普遍,公開用法是無私地供獻大衆。👍👍👍

  • @johnloan7575
    @johnloan7575 2 года назад +1

    英姐 想知道咩牌子焗爐 謝謝🙏🙏

  • @kinsfoodandbistro
    @kinsfoodandbistro Год назад

    你嘅做法請問是只有脆還是脆跟松化呢?見你是加醋,並不是做到脆而且松化嘅方法咯。

  • @cheukmeilin9500
    @cheukmeilin9500 2 года назад

    小英姐請問你把刀係咩牌子好鋒利🙏🏻👍🏻

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      十八子作牌,陽光菜刀,萬豐百貨有得賣,非常感謝你的支持!

  • @陈淑芬-r5x
    @陈淑芬-r5x 3 года назад +2

    看了好想吃呀

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @loso3510
    @loso3510 3 года назад +1

    Wished some comments can be translated
    Prior to baking
    Not sure why the pork is in the oven for another 2 hours
    To dry? If yes what’s the temp?
    Have meat ready

    • @barry88w
      @barry88w 3 года назад

      Instead to put in fridge to dry overnight, use the oven Roast Fruit function to dry. The temp is 68 deg

    • @extremeoverrides8395
      @extremeoverrides8395 2 года назад

      The 2 hour in the air fryer is for dehydration. “Fruit drying" function is the Cantonese interpretation for drying-dehydrating fruits and jerky. Pork rind needs to be be dry enough in order to achieve the crackling effect. Temperature is around 70-80 degree Celsius

  • @yvonneleung265
    @yvonneleung265 2 года назад +1

    乾果程式,即是幾多度?

  • @liejun3440
    @liejun3440 3 года назад

    师傅一定果干要两个小时吗

  • @nghiliu9629
    @nghiliu9629 3 года назад +2

    Hi Andy you bake 200F or 200C

  • @kennyfoo2910
    @kennyfoo2910 Год назад

    冇物辦法唔將你所做的燒肉 讓我學做呢?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @林友顺-q5s
    @林友顺-q5s 10 месяцев назад

    小英姐、你松針唔够密度、所以嗰皮肉是分离概、因为有些地方没松針、所以烧的时候皮肉里產生空气、最后烧好之后嗰皮就粗啰、

  • @yanxicheng8763
    @yanxicheng8763 Год назад

    沙姜粉也放一点感觉好蚝油.

  • @fedelinocham8156
    @fedelinocham8156 3 года назад +1

    人間正道是滄桑

  • @ericmak2887
    @ericmak2887 2 года назад +1

    請問小英姐成塊的急凍豬肉那裡買到呢?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      係D凍肉店,成塊嘅凍肉最近都無見到有,所以上一次就買咗一條條嘅來整啰,多謝你嘅支持!

  • @fooK-xo1ky
    @fooK-xo1ky 3 года назад +3

    學到了技術自己試下整。👌🙏

  • @celiawong4691
    @celiawong4691 3 года назад +2

    Tq for the english subtitle 👍👍👍hmmn yummy ncrispy tq for sharing

  • @daisylaw4169
    @daisylaw4169 3 года назад +1

    请问你支什么针呢.多谢,

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      這針是多用途的,可以車補衣服和補鞋,等等,百貨店有賣的,謝謝!

  • @yingluezhao4744
    @yingluezhao4744 2 года назад

    流晒口水

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @quanglam5754
    @quanglam5754 2 года назад +1

    Verry good

  • @2sandwichBreads-et8pu
    @2sandwichBreads-et8pu Год назад +1

    Nice and crispy roasted pork ❤

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @simonhuang9061
    @simonhuang9061 3 года назад

    确实靓👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @a710622
    @a710622 3 года назад +2

    她碼的我試驗了10個頻道才看到這個....可是我都知道關鍵點了只是來看是不是幹片....如果第一個就看到這個就不用實現10次了.......網友阿脆皮燒肉這頻道做法真的就家庭成功版....絕對比你花白癡錢去外面買ok好幾百倍...配酒配飯更高層配別的菜做另一個料理都很ok的....不想歪路就聽我的...

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @pekingkueche4546
    @pekingkueche4546 3 года назад +3

    很好吃。

  • @mariedorac
    @mariedorac 2 года назад +1

    喜歡這次的食譜一氣呵成,因為生肉放在雪櫃入面隔夜,仲要不能封保鮮紙或冚住,始終有點不衛生(因為保鮮紙會積聚水氣,豬皮會濕,不能達致乾爽效果)

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

    • @annayau1088
      @annayau1088 2 года назад

      @@yingkitchen

  • @lamkambiu
    @lamkambiu 3 года назад +5

    小英姐,你好客氣,謝謝你!

  • @boonkengquek2361
    @boonkengquek2361 2 года назад +1

    讲解简明,实用。 👍👍👍 谢謝 ☺️

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @fongchan7513
    @fongchan7513 3 года назад

    烤完出炉。。。切肉时皮会甩掉是什么原因呢?

  • @dohardohar9048
    @dohardohar9048 2 года назад

    Izin bertanya , kalau panggang nya tidak pakai oven bisakah ?
    Bakar pakai kompor gas .

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @DomHochannel
    @DomHochannel 2 года назад

    現在電費超貴,自家做不如外買燒肉比較便宜!

  • @aukamkong
    @aukamkong 3 года назад +3

    早晨呀小英師傅,請問新界仔凍肉店地址在那裏呢?請教

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      你好,我只知土瓜灣有,謝謝!

    • @aukamkong
      @aukamkong 3 года назад +1

      謝謝你

  • @yukyboon7918
    @yukyboon7918 2 года назад

    哪个部分的肉?

  • @葉賓-q5r
    @葉賓-q5r Месяц назад

    內地那理有凍肉索

  • @光復銀包
    @光復銀包 3 года назад +3

    在那裏可以買到凍腩肉?請指點!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      新界仔凍肉店,謝謝!

    • @emmasmfable
      @emmasmfable 3 года назад

      @@yingkitchen 請問是急凍肉還是冰鮮肉?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 года назад

      @@emmasmfable 係急凍肉來嘅,感謝你的支持!

  • @oo-qq3eh
    @oo-qq3eh 2 года назад

    好吃新做法😂

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @成非-l6c
    @成非-l6c 2 года назад

    用了很多backing powder刷烤泡出干猪皮?

  • @elylearns1358
    @elylearns1358 Год назад +1

    搞得咁长时间,啲肉整得吾夠靓啰,又黑又干。同出便卖啲没得比。应该要改进!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      有錫紙封住咗啲肉,唔會亁嘅,唔信你試下,非常感謝你的留言和支持

  • @centralkingdom8141
    @centralkingdom8141 2 года назад +1

    唔知點解我燒出嚟嘅燒肉啲皮好鬼硬?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      有可能同你選嘅豬肉有關,下次你試下在白醋裡加入少少梳打粉再抹在豬皮上面,非常感謝你的支持!