Здравствуйте, Ирина. Приятно Вас видеть и, особенно, слушать. А у меня "Книга о вкусной и здоровой пище" 1993 года ,издание одиннадцатое, переработанное и дополненное. пользуюсь рецептами. Очень любим собирать грибы, благо их у нас . в зауралье, очень много .Людмила. г. Курган.
Здравствуйте Ирина! Пишу первый раз. Благодарю за рецепт, очень люблю именно опята. Рецепт уже в копилке. Вам всех благ и новых роликов. Респект и уважение. Нина Оренбург
Ирина добрый день. Спасибо Вам за грибные ролики, смотрю их с огромным удовольствием так как всю жизнь собираю грибы. Прошу Вас, побольше снимайте лес и сбор грибов. С уважением к Вам Валентина.
Ирина, привет, вы такой золотой человек. Всегда стараетесь заботиться о людях. Ваши рецептами вы нас радуете. И мы с вами гуляем по лесу чувствуем свежий лесной вохдух и как приятно. Здоровья вам и всем людям земли. Мирнего неба и радости от жизни. Дружба будет во главе всего.
Здравствуйте Ирина спасибо за Ваш ролик очень интересный Здоровья Вам и благополучия. Приятного аппетита. Грибы шикарные. Удачи Вам и вашим родным долголетия
Ирина здравствуйте ,спасибо за замечательную прогулку по лесу ,у вас хороший сегодня улов ,хорошие грибочки ,аккуратненькие ,тихая охота удалась ,спасибо за вложек и всего самого наилучшего и хороших вам выходных !!!❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Ирина я думала уже опят не будет! Есле не будет дождя пойду посмотрю что у нас в лесу! Всегда было очень много! Спасибо за ролик и рецепт возьму на вооружение! ❤❤
Доброго времени суток, Ирина! Спасибо за очередной рецепт! Благополучия и здоровья Вам! Новосибирск. Нынче странная Осень в Сибири, дождь и плюсовая температура. Сезон грибов давно прошёл.
Спасибо за то что показали как выглядят опята для меня очень поучительный ролик! Я с удовольствием смотрю ваши ролики о грибах продолжайте дальше и учите нас кто только учиться собирать грибы.Марина
Книга о вкусной и здоровой пище и мое учебное пособие. Это был подарок моей маме от папы Мама не любитель пользоваться книгами и готовыми рецептами . А я отрывалась в детстве еше. Пекла свои первые печеньки , кексы и приглашала своих подружек на чаепитие . Книгу, уже изрядно потрепанную, без твердой обложки, привезла с собой в Германию . И, хотя сейчас полно всяких видео рецептов, но нет нет и лезу в мою старую книгу . Грибы тоже люблю очень собирать . А вот рядовку тополевую, у нас их называли песочники ,здесь не видела. Возможно не в то время искала. Рядовка для меня самый вкусный гриб .
Добрый вечер! А у моей мамы до сих пор сохранилась "Книга о вкусной и здоровой пище" 1955г. выпуска (год рождения моей мамы и ваш тоже). Эту книгу переплетали,но мама до сих пор все рецепты заготовок берёт оттуда.
Как бы хотелось побродить по такому лесу просто так. Завидую вам Ирина. В последний раз ходила по такому лесу 40 лет назад на Родине в горах Карпат. Потому такая ностальгия. Из всех грибов только опята люблю.. Всех вам благ....👍👍👍😘💐
Ирина,на днях смотрела блогера,который очень грамотно,излагая научными терминами говорил о грибах ,он в теме.Так вот он сказал,что польский гриб очень много накапливает вредных веществ,в том числе соли тяжёлых металлов.В прямом эфире он носил в лабораторию белые и польские грибы.Исследования показали,что в польских показатель вредных веществ превышает норму в 85 раз.Белые-норма.Собраны грибы в одном месте.
Здравствуйте, я слышала, что банки забирают до 50% с иностранных переводов слышала с таких же каналов ютуб сама переводы не делала информация требует проверки
Прямо с дерева и ест? Или вы ему помогаете довести их до ума? Если два часа собираешь, то четыре уходит на обработку и переработку.Мужу привет, опята действительно вкусный и полезный гриб.
@@sewer_eto_moja_sudba Добрый день !!! Ирина , да мы всей семьёй вместе грибы собираем нравится мне или не нравится это не важно живём от слова надо зато другие любят а готовлю всё сама без помощников. муж маринованные грибы не любит только жареные на сливочном масле или жарить с картошкой. Грузди конечно если есть то солю. ❤️
долго думала написать вам или нет , ну как то решилось , вы мне понравились , хотелось посмотреть жизнь в германии , ну как то уж обидно стало, что у вас за представление о России какие то собаки, заборы , решётки на окно бред какой то . везде надо устраивать свою жизнь самим , кто то трудится не покладая рук а кто то нет , как они будут жить одинакова , у нас тоже у каждого есть свой транспорт и не один в семье и что ? да жизнь и вправду разная , я не против чему то у немцев можно поучится , я живу в посёлке , у нас есть все газ в виде отопление , вода , и все удобства, у нас свой частный дом и 18 соток земли , есть и сад и двор и большая теплица , все огорожено и ворота тоже есть у нас так принято но есть у меня подруга она живет как и вы дом на 2 хозяина и у них всё в точности как у вас и двор и территория , еще возмутил вопрос о коляски у нас дают их бесплатно только надо собрать определенные документы , но может им качество не нравится , в России тоже много фондов благотворительности ,надо просто заявлять о себе , меня возмутил ваш сбор зачем трубить кто что и сколько дал , вспомните если правая рука даёт левая не должна знать , прошу порщение обидеть вас не хотела
Читала его комент. под одном из видео ему дали дешёвую китайскую а ему нужна за 700тыс.рублей. канал его не нашла но, по комментарию видно дерзкий такой и против нынешней власти. За Родину обидно .😪😪😪
Я живу и говорю только о моей жизни в Германии, никакую страну я не обсуждала и не обсуждаю. Мне непонятно, что люди слышат то, чего не было сказано. А говорю о долях участия, чтобы люди знали, сколько ко мне пришло денег, ничего не скрываю и не умалчиваю. Милосердие- оно зачтётся вам и вернётся добром!
Чтобы перестраховаться, маринованные грибы желательно простерилизовать с прикрытыми крышками, не закрученными. Потом добавить эссенцию и закатать. Стерилизавать 0,5 митра 30 минут, а литровые банки 40 минут. Горячие банки накрыть одеялом до остывания. Это безопасный метод маринования грибов. Никогда никто не отравился. Слава Богу. Ирине спасибо за свой рецепт. ❤
Ирина, а немцы собирают опенки или это только у "Русских немцев" такая традиция? Рецепт маринада необычный, я в маринад не добавляю корицу. И ещё вопрос, почему если маринад с уксусом Вы в него не добавляете чеснок?
Я из России. Муж инвалид-колясочник. В реабилитационной карте указано инвалидная коляска для передвижения. Выделили уже два раза, уличная коляска сроком на 3 года с электроприводом (аккумуляторная) стоимостью 140 тыс. или 1,4 тыс.евро Нет ни каких проблем,доставляют прямо домой,также выделяют санитарные стулья (современные) Домой покупаем самостоятельно складную коляску,стоимость не высокая через сайт АВИТО 5-6 тыс.руб (новая- 50-60 евро,пенсия у мужа 30 тыс.руб или 300.евро Зачем собирать деньги? В России средства индив.для инвалидов выдают бесплатно (также и подгузники,пеленки)
Пусть закажет каляску дома, внесёт предоплату, а вам вышлет реквизиты предприятия. Лучше вам конкретно перечислить, иначе деньги могут пойти не по адресу.
Извините что вмешалась ,вообще то инвалидам выделяют коляски ,а если купить самому ,ему делают компенсацию ,то есть возвращают сумму потраченную на коляску ,я сама лично читала в газете Аиф
Прочитала хвалебные оды маринованным грибам от автора канала. Сделала, соблюдая все пропорции, получилась страшная кислятина и корица здесь совершенно не уместна. Надеюсь, мой коммент не удалят, чтобы люди не портили продукты, так как получилась редкостная гадость, только на выброс.
Не переживайте, не удалят, рецепт у меня из книги "О вкусной и полезной пище" издания 1954 года. Пользуюсь я им уже около 50 лет. Мне тоже кажется, что уксус стал кислее, поэтому перед употреблением тех грибов, которые получились кислыми, я промываю грибы на друшлаке, добавляю репчатый лук, лучше красный и немного растительного масла. У меня улетают грибы, даже внуки едят и любят. Рецепт проверенный годами. Когда вкус слишком кислый, добавляю воду ещё при мариновке, и проверяю на соль.
Здравствуйте, Ирина. Приятно Вас видеть и, особенно, слушать. А у меня "Книга о вкусной и здоровой пище" 1993 года ,издание одиннадцатое, переработанное и дополненное. пользуюсь рецептами. Очень любим собирать грибы, благо их у нас . в зауралье, очень много .Людмила. г. Курган.
Наши соседи, Петропавловск стоит между Курганом и Омском.
Здравствуйте Ирина! Пишу первый раз. Благодарю за рецепт, очень люблю именно опята. Рецепт уже в копилке. Вам всех благ и новых роликов. Респект и уважение. Нина Оренбург
Ирина добрый день. Спасибо Вам за грибные ролики, смотрю их с огромным удовольствием так как всю жизнь собираю грибы. Прошу Вас, побольше снимайте лес и сбор грибов. С уважением к Вам Валентина.
Дожди проливные, снять нет возможности.
Ирина, привет, вы такой золотой человек. Всегда стараетесь заботиться о людях. Ваши рецептами вы нас радуете. И мы с вами гуляем по лесу чувствуем свежий лесной вохдух и как приятно. Здоровья вам и всем людям земли. Мирнего неба и радости от жизни. Дружба будет во главе всего.
Красота! Удачная грибалка. Успехов Вам, не волнуйтесь, берегите себя. Все будет хорошо!
Ирина добрый вечер. Вы молодцы столько грибов собрали..Взтом году грибы попозже. Уже больше половины Ноября. Всего вам хорошего ❤
Спасибо, Ирина!😊❤
Здравствуйте Ирина спасибо за Ваш ролик очень интересный Здоровья Вам и благополучия. Приятного аппетита. Грибы шикарные. Удачи Вам и вашим родным долголетия
Обожаю Ваши ролики про сбор грибов! И их консервация
Ирина, здравствуйте! Я очень люблю собирать грибы и смотреть грибные каналы! У Вас очень красивый лес! Спасибо👍
Ирина здравствуйте ,спасибо за замечательную прогулку по лесу ,у вас хороший сегодня улов ,хорошие грибочки ,аккуратненькие ,тихая охота удалась ,спасибо за вложек и всего самого наилучшего и хороших вам выходных !!!❤️❤️❤️🌹🌹🌹
❤️
Спасибо за добрые пожелания !!!👍👍👍🌹❤️
❤️
Какой красивый лес!
Ирина, опята шикарные. Такие грибочки приятно собирать и готовить
Красавцы!!! Ирина собирать такие грибы одно удовольствие. Но вам еще предстоит много труда- консервация. Сил вам и здоровья.
Уже давно пользуюсь скрепками
Спасибо за позитив которым вы нас одариваете
Красота, отличные опята !!! Прямо сейчас бы побежала в лес за опятами глядя на вас😀🤗👍👍👍👍👍💐🌞
Здравствуйте, Ирина!
Спасибо за рецепт маринования грибов, надо попробовать. Здоровья вам
Добрый вечер, Иринка! Большое спасибо за грибалку и рецепт.Это мои самые любимые ролики.Всем всего самого доброго и светлого!!!❤️🌏🕊️🇺🇦
Я очень люблю смотреть как вы собираете грибы
Записала рецепт. В следующем году попробую. Спасибо!
Какая красота, сколько опят на пнях !!! Удачная тихая охота. Теперь переработка. Удачи и здоровья грибникам.👍❤
Да, грибов много, хватило бы здоровья!
@@sewer_eto_moja_sudba Ирина, скажите, пожалуйста, сколько грибы отваривать предварительно
Ирина я думала уже опят не будет! Есле не будет дождя пойду посмотрю что у нас в лесу! Всегда было очень много! Спасибо за ролик и рецепт возьму на вооружение! ❤❤
Опята отходят бысто, неделя и они уже -шляпы! Можете не успеть, время ограничено.
Доброго времени суток, Ирина! Спасибо за очередной рецепт! Благополучия и здоровья Вам! Новосибирск. Нынче странная Осень в Сибири, дождь и плюсовая температура. Сезон грибов давно прошёл.
Спасибо за то что показали как выглядят опята для меня очень поучительный ролик! Я с удовольствием смотрю ваши ролики о грибах продолжайте дальше и учите нас кто только учиться собирать грибы.Марина
Они крепкие, суховатые, чешуйчатые, бежевых тонов и имеют покрывало, пока молодые, позже оно остаётся юбочкой на ножке.
Книга о вкусной и здоровой пище и мое учебное пособие. Это был подарок моей маме от папы Мама не любитель пользоваться книгами и готовыми рецептами . А я отрывалась в детстве еше. Пекла свои первые печеньки , кексы и приглашала своих подружек на чаепитие . Книгу, уже изрядно потрепанную, без твердой обложки, привезла с собой в Германию . И, хотя сейчас полно всяких видео рецептов, но нет нет и лезу в мою старую книгу .
Грибы тоже люблю очень собирать . А вот рядовку тополевую, у нас их называли песочники ,здесь не видела. Возможно не в то время искала. Рядовка для меня самый вкусный гриб .
Я видела, но не в таких количествах и не таких малышей.
Счастье то какое, так много опяток! Повезло вам! 😊
Здравствуйте, Ирина! Спасибо за интересную лекцию о грибах. Жаль, что интернет не передаёт аромат грибов! Это ни с чем не сравнить❤
Добрый вечер! А у моей мамы до сих пор сохранилась "Книга о вкусной и здоровой пище" 1955г. выпуска (год рождения моей мамы и ваш тоже). Эту книгу переплетали,но мама до сих пор все рецепты заготовок берёт оттуда.
У меня тоже есть такая книга. Её издали после поездки Микояна в США где он знакомился с жизнью американцев.
Спасибо за рецепт, переписала в свою книжку рецептов
Теть Ирина, хороших выходных 😊
Просто Ирина, я привыкла, меня даже 4 летние дети так зовут.
@@sewer_eto_moja_sudba это моя особенность обращаться к блогерам как ,,тетя,, 🤠
Доброй ночи Ирина! Лук, подсолнечное масло, мы добавляем ещё сок лимона
Спасибо, Ирина Васильевна за рецепт. Я всегда с опаской отношусь к маринованным грибам, стараемся долго не хранить. Обязательно запишу ваш рецепт.
Как бы хотелось побродить по такому лесу просто так. Завидую вам Ирина. В последний раз ходила по такому лесу 40 лет назад на Родине в горах Карпат. Потому такая ностальгия. Из всех грибов только опята люблю.. Всех вам благ....👍👍👍😘💐
Грибы не умею собирать,да и неочень люблю,но видео Ваши смотрю с удовольствием.
Я тоже такими зажимами закрываю пакеты со специями, очень удобно😊🌺🌺🌺
Тетя Ирина ВЫ любимая и прекрасная, привет из Казахстана. Если возможно ответьте.
Ирина или Фрау Вальц, так меня уже почти 25 лет называют все, так предлагаю называть и вам. Тетя я только для племянников.
Я рада за вас 😂, наконец-то и у вас опятки пошли!!!! Я уже соляночку с опятами ем 😊
А я только сижу перебираю, мою, отвариваю, соляночку сделать некогда😭
Ирина,на днях смотрела блогера,который очень грамотно,излагая научными терминами говорил о грибах ,он в теме.Так вот он сказал,что польский гриб очень много накапливает вредных веществ,в том числе соли тяжёлых металлов.В прямом эфире он носил в лабораторию белые и польские грибы.Исследования показали,что в польских показатель вредных веществ превышает норму в 85 раз.Белые-норма.Собраны грибы в одном месте.
Привет, вкусный рецепт 👍👍👍😋😋😋❤️😘
ИРИНА УМНИЦА!!!
Была бы умница, лежала бы на диване и побалтывала ножкой, чтобы оставаться в движении
Спасибо Ирина за рецепт, может когда нибудь найду опят ❤
Этот рецепт я использую и для других сортов грибов, только тогда воды 1 стакан.
Спасибо, ❤️👍
Ира здравствуйте отличный урожай
Как ваши успехи обследования
В понедельник встреча с главврач ем и результат
Здравствуйте, я слышала, что банки забирают до 50% с иностранных переводов слышала с таких же каналов ютуб сама переводы не делала информация требует проверки
❤❤❤
Ирина добрый день. А уксуса не многовато будет?
Рецепт не мой, всем нравится.
Привет, Ирина.
Добрый день.а можно мне тоже цветочки?
У Вас нет ограничений в сборе грибов?
Есть, но никто ни разу не проверял.
@@sewer_eto_moja_sudba это хорошо, что не проверяют.
🌞💐💕
Ирина, а разве в маринаде с уксусом может быть ботулизм?
Почитайте в интернете.
У меня муж любит опята собирать и есть😂 а я ему говорю а что их не собирать то на деревьях висят 🤣🤣🤣 готовенькие.
Прямо с дерева и ест? Или вы ему помогаете довести их до ума? Если два часа собираешь, то четыре уходит на обработку и переработку.Мужу привет, опята действительно вкусный и полезный гриб.
@@sewer_eto_moja_sudba Добрый день !!! Ирина , да мы всей семьёй вместе грибы собираем нравится мне или не нравится это не важно живём от слова надо зато другие любят а готовлю всё сама без помощников. муж маринованные грибы не любит только жареные на сливочном масле или жарить с картошкой. Грузди конечно если есть то солю. ❤️
долго думала написать вам или нет , ну как то решилось , вы мне понравились , хотелось посмотреть жизнь в германии , ну как то уж обидно стало, что у вас за представление о России какие то собаки, заборы , решётки на окно бред какой то . везде надо устраивать свою жизнь самим , кто то трудится не покладая рук а кто то нет , как они будут жить одинакова , у нас тоже у каждого есть свой транспорт и не один в семье и что ? да жизнь и вправду разная , я не против чему то у немцев можно поучится , я живу в посёлке , у нас есть все газ в виде отопление , вода , и все удобства, у нас свой частный дом и 18 соток земли , есть и сад и двор и большая теплица , все огорожено и ворота тоже есть у нас так принято но есть у меня подруга она живет как и вы дом на 2 хозяина и у них всё в точности как у вас и двор и территория , еще возмутил вопрос о коляски у нас дают их бесплатно только надо собрать определенные документы , но может им качество не нравится , в России тоже много фондов благотворительности ,надо просто заявлять о себе , меня возмутил ваш сбор зачем трубить кто что и сколько дал , вспомните если правая рука даёт левая не должна знать , прошу порщение обидеть вас не хотела
Читала его комент. под одном из видео ему дали дешёвую китайскую а ему нужна за 700тыс.рублей. канал его не нашла но, по комментарию видно дерзкий такой и против нынешней власти. За Родину обидно .😪😪😪
Я живу и говорю только о моей жизни в Германии, никакую страну я не обсуждала и не обсуждаю. Мне непонятно, что люди слышат то, чего не было сказано. А говорю о долях участия, чтобы люди знали, сколько ко мне пришло денег, ничего не скрываю и не умалчиваю. Милосердие- оно зачтётся вам и вернётся добром!
🌲🌿☘
Ирина, не могу найти в каком видео у вас, где вы запекали Швайнебаух, если можно подскажите где найти❤
Ролик 1059 ," Скучать некогда! Три в одном!" На плейлисте нужно в "Кухне " искать. Зайдите на мой канал, потом на "Видео" и вниз до 1059 ролика.
Ирина, а сахар с чесноком вы не добавляете?
Нет, чеснок-это солёные грибы, маринад-это уксус.
Есть любители чеснока, они ив маринованные кладут чеснок. На любителя
Чтобы перестраховаться, маринованные грибы желательно простерилизовать с прикрытыми крышками, не закрученными. Потом добавить эссенцию и закатать. Стерилизавать 0,5 митра 30 минут, а литровые банки 40 минут. Горячие банки накрыть одеялом до остывания. Это безопасный метод маринования грибов. Никогда никто не отравился. Слава Богу. Ирине спасибо за свой рецепт. ❤
В жизни грибы не стерелизовали, слава богу все живы
Ирина скажите опята тоже по норме можно собирать.И сколько килограмм норма.Спасибо
У нас не проверяют. Теоретически-да, практически никого это не интересует.
Ирина, а немцы собирают опенки или это только у "Русских немцев" такая традиция? Рецепт маринада необычный, я в маринад не добавляю корицу. И ещё вопрос, почему если маринад с уксусом Вы в него не добавляете чеснок?
Для меня чеснок- это засолка, квашение, а маринад- это уксус, и пряности.
Я из России. Муж инвалид-колясочник. В реабилитационной карте указано инвалидная коляска для передвижения. Выделили уже два раза, уличная коляска сроком на 3 года с электроприводом (аккумуляторная) стоимостью 140 тыс. или 1,4 тыс.евро Нет ни каких проблем,доставляют прямо домой,также выделяют санитарные стулья (современные) Домой покупаем самостоятельно складную коляску,стоимость не высокая через сайт АВИТО 5-6 тыс.руб (новая- 50-60 евро,пенсия у мужа 30 тыс.руб или 300.евро Зачем собирать деньги? В России средства индив.для инвалидов выдают бесплатно (также и подгузники,пеленки)
140 тыс. это 14 тыс. евро?
Это что за валютный курс такой при котором российский пенсионер имеет 3 ТЫСЯЧИ ЕВРО?😂😂
@@friedaschmidt9730 Тараканы в голове, видимо, нашептали.
@@friedaschmidt9730 Управление социальной защиты населения выделяет деньги .
Я также закриваю по книжки 50х років ,
Здравствуйте Ирина,у меня вопрос про консервацию грибов,а как же в магазине они стоят в тепле? Получается что ими можно отправиться?
В магазинах маринованные продукты стерилизуют. И потом их можно хранить дома, в шкафах, на полочках.
@@tamarav7069 я понимаю,просто Ирина сказала, что после стерилизации,при хранении, заводиться там что-то.
Ирина руки обработать лимонным соком, он отбеливает.
Облепихой!
ой ничего себе сколько на одном дереве а мы нынче собирали луговые они худее чем на пнях
Нельзя так мох уничтожать, опят со временем не будет
Опята представляют опасность для леса, поэтому их жалеть не стоит
@@sewer_eto_moja_sudba просто потом опят не найдете, я это имела ввиду.
Пусть закажет каляску дома, внесёт предоплату, а вам вышлет реквизиты предприятия. Лучше вам конкретно перечислить, иначе деньги могут пойти не по адресу.
Извините что вмешалась ,вообще то инвалидам выделяют коляски ,а если купить самому ,ему делают компенсацию ,то есть возвращают сумму потраченную на коляску ,я сама лично читала в газете Аиф
@@НатальяСапрыкина-с3бвы правы. У моей знакомой дочь с дцп, инвалид детства. Получили коляску. Вторую покупали, но им затраты компенсировали.
Не знаю подробности, но людские деньги надо обезопасить. Помогают люди без достатка большого.
@@НатальяМихайлова-у7т5з Конечно
Ой Ирина..без головного убора вы
..опасно..клещии😮
Они на меня в июле напали, обожрались и подохли. Не встречаются, слава Богу!
Не люблю опята, есть нечего одна шкурка
А зачем такие длинные ноги у грибов они резиновые в консервации
0,1гр это даже меньше, чем одна гвоздика....
Нужно заглянуть в рецепт и взвесить гвоздику😁
Прочитала хвалебные оды маринованным грибам от автора канала. Сделала, соблюдая все пропорции, получилась страшная кислятина и корица здесь совершенно не уместна. Надеюсь, мой коммент не удалят, чтобы люди не портили продукты, так как получилась редкостная гадость, только на выброс.
Не переживайте, не удалят, рецепт у меня из книги "О вкусной и полезной пище" издания 1954 года. Пользуюсь я им уже около 50 лет. Мне тоже кажется, что уксус стал кислее, поэтому перед употреблением тех грибов, которые получились кислыми, я промываю грибы на друшлаке, добавляю репчатый лук, лучше красный и немного растительного масла. У меня улетают грибы, даже внуки едят и любят. Рецепт проверенный годами. Когда вкус слишком кислый, добавляю воду ещё при мариновке, и проверяю на соль.
@@sewer_eto_moja_sudba Вы считаете, что все дело в уксусе? Но это же просто не вкусно, а я так на вас надеялась...
Ирина, а Вы не пробовали в маринад добавлять корицу? Вкус маринада становиться богаче.
А у меня в рецепте есть корица