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참잘하시네요
소주에 담갔다가 건져서 하니 좋드라구요. 이유는 살균소독을 위해서죠. 나중에 곰팡이 방지에도 좋구요. 반으로 갈라서 해도 식감이 좋드라구요. 건조기에 말랑 말랑 말랐을때 꺼내서 햇볕에 하루정도 말리니 단맛이 더한거 같어요.
굳이 건조기에 말릴때는 소주에 안 담그어도 됩니다 곶감을 헹거에 걸때 날씨가 덥거나 습도가 높을때 주정을 뿌려주는데 주정이 없으면 소주에서 도수가 높은것을 뿌릴수록 좋습니다 건조기 작업시 반건조 됐을때 꺼내어 냉장실에 두어도 숙성이 되는데 오래두면 색깔이 검어지니 몇일 후 냉동실에 보관합니다
안녕하세요~~꽂감 만드는감 20키로에 얼마하나요~?^^
올 해 영동지역은 추석이후에 감이 많이 떨어져 조금 비쌌던것 같습니다 3만~5만원 정도 했습니다 저희 농원에 감나무가 20여그루 있어서 수확해서 나눔하고 곶감 조금 감말랭이 만들었습니다
뱃살 때문에 고민이라면"해인감비환"을 한번 드셔 보세요.....식욕을 조절할 수가 있어서살을 빼는데 여러모로 도움이 되었어요~
참잘하시네요
소주에 담갔다가 건져서 하니 좋드라구요. 이유는 살균소독을 위해서죠. 나중에 곰팡이 방지에도 좋구요. 반으로 갈라서 해도 식감이 좋드라구요. 건조기에 말랑 말랑 말랐을때 꺼내서 햇볕에 하루정도 말리니 단맛이 더한거 같어요.
굳이 건조기에 말릴때는 소주에 안 담그어도 됩니다 곶감을 헹거에 걸때 날씨가 덥거나 습도가 높을때 주정을 뿌려주는데 주정이 없으면 소주에서 도수가 높은것을 뿌릴수록 좋습니다 건조기 작업시 반건조 됐을때 꺼내어 냉장실에 두어도 숙성이 되는데 오래두면 색깔이 검어지니 몇일 후 냉동실에 보관합니다
안녕하세요~~
꽂감 만드는감 20키로에 얼마하나요~?^^
올 해 영동지역은 추석이후에 감이 많이 떨어져 조금 비쌌던것 같습니다 3만~5만원 정도 했습니다 저희 농원에 감나무가 20여그루 있어서 수확해서 나눔하고 곶감 조금 감말랭이 만들었습니다
뱃살 때문에 고민이라면
"해인감비환"을 한번 드셔 보세요.....
식욕을 조절할 수가 있어서
살을 빼는데 여러모로 도움이 되었어요~