【焼き上がりが全然違う】基本中の基本パンの丸め方

[@yousukeangel]

ついでに、教えてください。食パン生地を成形する際に、プロの方でも、麺棒で伸ばす方と、手でパンパンとガス抜きするだけの方といますが、どのような違いが出ますか？

[@あんずあんず-d2w]

最近パン屋さんに入ったんですけど、身長145せんちで手が小さくて自分の手のひらくらいのサイズをいっきに、2つ丸めなきゃいけなくて、なにかこつとかありますか？？🥲

[@t_upload]

有り難うございます‼︎

[@coka9797]

丸め方、勉強になりました！

[@a_a2018]

初見です。パンを始めて20年〜の私が負けてるとは😖

[@mitoko3364]

初めて拝見しました。
とても見やすい動画ですがもう少し声を張って喋ってくださると嬉しいです。

[@稲垣浩作]

10年やっていて、粉無しで出来ないのは悲しいね😫

[@eggg7088]

egggの生地は普通の生地と配合違うやらなんやら言ってたような。。
それは関係ないですかね？